O que é o Glycogen Papel na dieta exercício e muito mais

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O que é o Glycogen? Papel na dieta, exercício e muito mais
Toda vez que você come algum tipo de alimento que contém carboidratos, seu corpo passa por um
processo de quebrar os alimentos e converter seus carboidratos em um tipo de açúcar chamado glicose.
Quando você tem muita glicose disponível, mais do que seu corpo pode usar de uma vez, ele é
armazenado para uso posterior na forma de glicogênio.
Do que é feito o glicogênio? É sintetizado a partir da glicose quando os níveis de glicose no sangue (o
que chamamos de açúcar no sangue) são altos.
Tem o papel de manter os níveis de glicose no sangue equilibrados, armazenando o excesso de glicose
quando os níveis são aumentados ou liberando glicose quando os níveis caem.
Isso permite que o glicogênio funcione como um importante “reservatório de energia”, fornecendo ao
corpo energia conforme necessário, dependendo de coisas como estresse, ingestão de alimentos e
demandas físicas.
O que é o Glycogen?
A definição de glicogênio é “um polissacarídeo insípido (C 6 H 10 O 5) que é a principal forma em que a
glicose é armazenada nos tecidos animais, especialmente músculo e tecido hepático”.
Em outras palavras, é a substância que é depositada nos tecidos do corpo como uma reserva de
carboidratos. A pesquisa mostra que funciona como um tipo de armazenamento de energia, uma vez
que pode ser decomposto quando a energia é necessária.
Qual a diferença entre glicose e glicogênio? O glicogênio é um polissacarídeo ramificado (um
carboidrato cujas moléculas consistem em um número de moléculas de açúcar ligadas em conjunto) que
https://draxe.com/nutrition/carbohydrates/
https://www.merriam-webster.com/dictionary/glycogen
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4802397/
https://biologydictionary.net/glycogen/
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é dividido em glicose.
Sua estrutura consiste em um polímero ramificado de glicose, composto por cerca de oito a 12 unidades
de glicose. A glecogen sintase é a enzima que liga cadeias de glicose.
Uma vez quebrada, a glicose pode então entrar na via glicolítica de fosfato ou ser liberada na corrente
sanguínea.
Qual é a principal função do glicogênio? Ele serve como uma fonte prontamente disponível de glicose e
energia para tecidos localizados em todo o corpo quando os níveis de glicose no sangue são baixos,
como devido ao jejum ou exercício.
Assim como com humanos e animais, mesmo microorganismos como bactérias e fungos têm a
capacidade de armazenar glicogênio para que a energia seja usada em tempos de disponibilidade
limitada de nutrientes.
Querendo sobre amido vs. glicogênio e qual é a diferença? O amido é a principal forma de
armazenamento de glicose na maioria das plantas.
Comparado ao glicogênio, tem menos ramos e é menos compacto. No geral, o amido faz por planos que
o glicogênio faz para os seres humanos.
Como é produzido e armazenado
Como o glicogênio se torna glicose?
O glucagon é um hormônio peptídeo que é liberado do pâncreas, que sinaliza às células do fígado
para quebrar o glicogênio.
É decomposto via glicogenólise em glicose-1-fosfato. Em seguida, é convertido em glicose e
liberado na corrente sanguínea para fornecer energia ao corpo.
Outros hormônios no corpo que também podem estimular sua quebra incluem cortisol, epinefrina e
norepinefrina (muitas vezes chamados de “hormônios do estresse”).
Estudos mostram que a quebra e síntese de glicogênio ocorrem devido às atividades da glicogênio
fosforilase, que é a enzima que ajuda a se desintegrar em unidades menores de glicose.
Onde o glicogênio é armazenado? Em humanos e animais é encontrado principalmente nas células
musculares e hepáticas.
Em pequenas quantidades, também é armazenado em glóbulos vermelhos, glóbulos brancos, células
renais, células gliais e útero em mulheres.
Os níveis de glicose no sangue aumentam depois que alguém consome carboidratos, causando a
liberação do hormônio insulina, que promove a absorção de glicose nas células do fígado. Quando muita
glicose é sintetizada em glicogênio e armazenada nas células do fígado, o glicogênio pode representar
até 10% do peso do fígado.
Como temos ainda mais massa muscular localizada em todo o corpo do que a massa hepática, mais de
nossas lojas são encontradas em nosso tecido muscular. O glecogen é responsável por cerca de 1% a
https://draxe.com/health/glucagon/
https://draxe.com/health/cortisol-levels/
https://draxe.com/health/epinephrine/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26519772
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2% do tecido muscular em peso.
Embora possa ser decomposto no fígado e depois liberado na corrente sanguínea, isso não acontece
com o glicogênio nos músculos. Pesquisas mostram que os músculos só fornecem glicose para as
células musculares, ajudando a energia muscular, mas não outros tecidos do corpo.
Como o corpo usa (benefícios e papéis)
O corpo usa glicogênio para manter a homeostase, ou “equilíbrio estável”, que é mantido por processos
fisiológicos.
A principal função do metabolismo do glicogênio é armazenar ou liberar glicose para ser usada para
energia, dependendo de nossas necessidades energéticas flutuantes. Estima-se que os seres humanos
podem armazenar cerca de 2.000 calorias de glicose na forma de glicogênio de uma só vez.
Existem vários processos que o corpo usa para manter a homeostase através do metabolismo da
glicose. Estes são os seguintes:
Glicogênese ou síntese de glicogênio. Isso descreve a conversão de glicose em glicogênio. A
glicogen sintase é uma enzima chave envolvida na glicogênese.
Glicogenólise ou decomposição de glicogênio.
Os benefícios e funções do glicogênio incluem:
Servindo como uma fonte importante e rapidamente mobilizada de glicose armazenada
Fornecer uma reserva de glicose para os tecidos do corpo
Nos músculos, fornecendo energia ou “combustível metabólico” para a glicólise produzindo glicose
6-fosfato. A glicose é oxidada nas células musculares através de processos anaeróbios e
aeróbicos para produzir as moléculas de trifosfato de adenosina (ATP), que são necessárias para
contrações musculares.
Atuar como sensor de combustível e regulador de vias de sinalização envolvidas na adaptação de
treinamento
No corpo humano, os níveis de glicogênio podem variar drasticamente dependendo da dieta de alguém,
exercício, níveis de estresse e saúde metabólica geral.
É liberado pelo fígado por uma série de razões na tentativa de trazer o corpo de volta ao equilíbrio.
Algumas das razões que é liberado incluem:
Ao acordar de manhã
Em resposta à baixa de açúcar no sangue em oposição ao açúcar no sangue normal
Devido ao stress
Para ajudar com os processos digestivos
Relação com a sua dieta
Sempre que você precisar de uma fonte rápida de energia, que pode ser durante ou após o exercício,
seu corpo tem a opção de quebrar o glicogênio em glicose para ser inaugurado na corrente sanguínea.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK22354/
https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/glycogen
https://draxe.com/nutrition/adenosine/
https://draxe.com/nutrition/adenosine/
https://draxe.com/health/normal-blood-sugar/
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Isso é mais provável que isso aconteça quando o corpo não recebe glicose suficiente dos alimentos,
como se você estiver jejuando para obter os benefícios do jejum ou não tenha comido em mais de várias
horas.
Esgotar o glicogênio e derramar o peso da água causará uma queda no peso corporal, embora apenas
temporariamente.
Depois de se exercitar, muitos especialistas recomendam que você “reabasteça” com uma refeição ou
lanche que forneça carboidratos e proteínas, ajudando a reabastecer suas reservas de glicogênio e
apoiar o crescimento muscular. Se você fizer cerca de uma hora de exercício de intensidade moderada,
o reabastecimento com 5-7 gramas / kg de peso corporal de carboidratos (mais proteína) depois é
recomendado restaurar totalmente o glicogênio muscular dentro de 24 a 36 horas.
Quais são alguns dos melhores alimentos de glicogênio para restaurar suas reservas?
As melhores opções são fontes não processadas de carboidratos, incluindo frutas, vegetais ricos
em amido,grãos integrais, legumes / grãos e produtos lácteos. Consumir uma dieta que forneça
carboidratos e energia suficientes (calorias) para corresponder ou exceder suas necessidades
diárias resulta em um acúmulo gradual de reservas de glicogênio muscular ao longo de vários
dias.
Os aminoácidos, que formam proteínas, também ajudam o corpo a usar glicogênio. Por exemplo, a
glicina é um aminoácido que também ajuda a quebrar e transportar nutrientes para serem usados
pelas células para energia. Verificou-se que ajuda a inibir a deterioração do tecido proteico que
forma o músculo e para aumentar o desempenho e a recuperação muscular.
Fontes de alimentos como caldo de osso, alimentos ricos em colágeno e gelatina fornecem glicina
e outros aminoácidos, enquanto outros alimentos proteicos, como carne, peixe, ovos e produtos
lácteos, também são benéficos.
Relação com o exercício
O glicogênio muscular, bem como a glicose em nosso sangue e glicogênio armazenados no fígado,
ajuda a fornecer combustível para o tecido muscular durante o exercício. Esta é uma das razões pelas
quais o exercício é fortemente recomendado para pessoas com açúcar elevado no sangue, incluindo
pessoas com sintomas de diabetes.
“Depleção de Glycogen” descreve o estado deste hormônio sendo esgotado dos músculos, como devido
ao exercício vigoroso ou jejum.
Quanto mais longo e mais intensamente que você se exercita, mais rápido suas lojas serão esgotadas.
Atividades de alta intensidade, como correr ou andar de bicicleta, podem reduzir rapidamente as
reservas nas células musculares, enquanto as atividades de resistência farão isso em um ritmo mais
lento.
Pós-exercício, os músculos precisam reabastecer suas lojas. Como um artigo de 2018 publicado na
Nutrition Reviews descreve: “A capacidade dos atletas de treinar dia após dia depende em grande parte
da restauração adequada das reservas de glicogênio muscular, um processo que requer o consumo de
carboidratos dietéticos suficientes e tempo suficiente”.
https://draxe.com/nutrition/benefits-fasting/
https://draxe.com/health/how-to-lose-water-weight/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27789774/
https://draxe.com/nutrition/glycine/
https://draxe.com/fitness/muscle-recovery/
https://draxe.com/nutrition/bone-broth-benefits/
https://draxe.com/nutrition/best-collagen-rich-foods/
https://draxe.com/nutrition/gelatin/
https://draxe.com/nutrition/protein-foods/
https://draxe.com/health/diabetes-symptoms/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6019055/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6019055/
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Existem alguns métodos que os atletas normalmente usam para utilizar o glicogênio de uma forma que
suporta o seu desempenho e recuperação:
Eles podem carregar carboidratos antes de uma competição ou treino difícil, a fim de aumentar a
sua capacidade de armazenar glicogênio e depois usá-lo quando necessário.
A fim de evitar o mau desempenho devido à fadiga causada pela depleção de glicogênio, alguns
atletas de resistência também consomem carboidratos com alto índice glicêmico durante seus
treinos. Isso pode ajudar a fornecer rapidamente e facilmente os músculos com mais glicose para
que o exercício e continue.
Você não precisa necessariamente comer muitos carboidratos para ficar energizado. Uma dieta
saudável e baixa glicêmica também é eficaz.
O glicogênio é a fonte de energia “preferida” do corpo, mas não é a única forma de energia que pode ser
armazenada. Outra forma são os ácidos graxos.
É por isso que alguns atletas são capazes de ter um bom desempenho quando seguem dietas ricas em
gordura e baixo carboidrato, como a dieta cetogênica. Neste caso, o músculo pode utilizar ácidos graxos
como fonte de energia, uma vez que a pessoa se tornou “gorda adaptada”.
Dietas com baixo teor de carboidratos muitas vezes promovem a perda de peso, assim como o exercício
extenuante, porque eles funcionam esgotando as reservas de glicogênio, fazendo com que o corpo
queime gordura para carboidratos para energia.
Riscos e efeitos colaterais
Embora não sejam doenças comuns, algumas pessoas lidam com doenças de armazenamento de
glicogênio, que se desenvolvem quando alguém experimenta “toramento deglicogênio defeituosa” no
fígado ou nos músculos.
Essas doenças incluem a doença de Pompa, a doença de McArdle e a doença de Andersen. Alguns
também consideram o diabetes como uma doença afetada pelo armazenamento de glicogênio
defeituoso, uma vez que os diabéticos experimentam uma capacidade prejudicada de limpar a glicose
de suas correntes sanguíneas adequadamente.
Por que essas doenças se desenvolvem? Capacidade prejudicada do fígado e músculos para
armazenar este hormônio pode acontecer por várias razões, tais como:
Fatores genéticos. A doença de Pompe é causada por mutações no gene GAA, a doença de
McArdle é causada por um no gene PYGM e a doença de Andersen é causada por uma mutação
no gene GBE1.
Essas doenças podem acontecer em diferentes fases da vida e até mesmo ser mortais se não
forem tratadas.
Hepatomegalia (fígado aumentado), hipoglicemia e cirrose (cicatrizes hepáticas) são outras
causas.
Quando alguém experimenta armazenamento de glicogênio muscular defeituoso, ele ou ela pode
desenvolver uma série de sintomas e deficiências. Exemplos incluem dor muscular e fadiga, crescimento
https://www.physiology.org/doi/full/10.1152/japplphysiol.00860.2016?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori:rid:crossref.org&rfr_dat=cr_pub%3dpubmed
https://draxe.com/nutrition/glycemic-index/
https://draxe.com/nutrition/glycemic-index/
https://draxe.com/nutrition/low-glycemic-diet/
https://draxe.com/nutrition/low-glycemic-diet/
https://draxe.com/nutrition/low-carb-diet/
https://draxe.com/nutrition/low-carb-diet/
https://draxe.com/nutrition/the-keto-diet-simplified-plus-how-it-works/
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atrofiado, aumento do fígado e cirrose.
Conclusão
O que é o glicogênio? É a forma armazenada de glicose, que é a principal fonte de energia do
corpo.
É composto de muitas moléculas de glicose conectadas.
É o hormônio que desencadeia a conversão do glicogênio em glicose para liberação na corrente
sanguínea.
Sua principal função é ajudar o corpo a manter a homeostase armazenando ou liberando glicose,
dependendo de nossas necessidades de energia a qualquer momento.
O armazenamento de glicogênio ocorre principalmente em nossas células do fígado e do músculo.
Nosso fígado se decompõe e libera em nossa corrente sanguínea quando precisamos de mais
energia do que tiramos de fontes de alimentos, especialmente carboidratos.