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76 **Texto 76: Abóbora e Regulação do Açúcar no Sangue: Uma Aliada para a Saúde Metabólica** A abóbora, com seu sabor adocicado e textura reconfortante, oferece benefícios significativos para a saúde metabólica, especialmente no que diz respeito à regulação do açúcar no sangue. Seu teor de fibras, combinado com uma quantidade moderada de carboidratos, contribui para uma liberação gradual de glicose na corrente sanguínea. Além disso, a presença de antioxidantes na abóbora pode desempenhar um papel na sensibilidade à insulina, ajudando o corpo a utilizar a glicose de maneira mais eficiente. Estudos indicam que o consumo regular de alimentos ricos em fibras, como a abóbora, está associado a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2. Ao incluir a abóbora em preparações culinárias, como sopas, purês e assados, é possível desfrutar de sua doçura natural enquanto apoia a saúde metabólica e a estabilidade dos níveis de açúcar no sangue.