Quest 2 Ética e orientação profissional

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Curso
	ÉTICA E ORIENTAÇÃO PROFISSIONAL
	Teste
	QUESTIONÁRIO UNIDADE II
	Iniciado
	04/09/23 15:38
	Enviado
	04/09/23 16:04
	Status
	Completada
	Resultado da tentativa
	5 em 5 pontos  
	Tempo decorrido
	25 minutos
	Resultados exibidos
	Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas respondidas incorretamente
· Pergunta 1
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Leia o trecho abaixo e, considerando o efeito do uso da soja transgênica, escolha a assertiva correta.
 
“A transgenia nada mais é do que uma evolução do melhoramento genético convencional, já que permite transferir características de interesse agronômico entre espécies diferentes. Isso quer dizer que essa tecnologia permite aos cientistas isolarem genes de microrganismos, por exemplo, e transferi-los para plantas, com o objetivo de torná-las resistentes a doenças ou mais nutritivas, entre outras inúmeras aplicações. (...)
Nas últimas duas décadas, a área com culturas transgênicas subiu 100 vezes, de 1,7 milhões de hectares para 175,2 milhões. Os Estados Unidos lideram o plantio, seguidos pelo Brasil e Argentina.
No Brasil, foram plantados 40,3 milhões de hectares com sementes de soja, milho e algodão transgênicos em 2013, com um crescimento de 10% em relação ao ano anterior. Hoje, das culturas cultivadas em nosso país com biotecnologia, 92% da soja é transgênica, 90% do milho e 47% do algodão também é geneticamente modificado”.
Fonte: Embrapa, 2018.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
A engenharia genética, através do uso dos transgênicos, pode tornar algumas lavouras mais produtivas e, desta forma, contribuir na redução e na necessidade de plantio em novas áreas, porém a segurança absoluta e os efeitos do uso desses alimentos em longo prazo ainda não estão cientificamente documentados.
	Respostas:
	a. 
A tecnologia de plantas transgênicas aumenta o custo de produção e pode diminuir a produtividade.
	
	b. 
A engenharia genética, através do uso dos transgênicos, pode tornar algumas lavouras mais produtivas e, desta forma, contribuir na redução e na necessidade de plantio em novas áreas, porém a segurança absoluta e os efeitos do uso desses alimentos em longo prazo ainda não estão cientificamente documentados.
	
	c. 
A diminuição da variabilidade genética da soja implica maior vulnerabilidade do cultivo, podendo, dessa maneira, elevar o custo do produto.
	
	d. 
Uma planta transgênica coloca em risco as vidas selvagens devido à polinização cruzada e está associada ao desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis nos homens.
	
	e. 
A inserção aleatória do novo gene dentro do genoma da soja distorce o desenvolvimento da planta e o uso de alimentos ultraprocessados com a adição da soja transgênica pode desenvolver agravos à saúde humana.
	Comentário da resposta:
	Resposta: B
Comentário: A engenharia genética é capaz de produzir sementes geneticamente modificadas e, desse modo, aumentar a sobrevida dos alimentos cultivados. Dessa forma, há um aumento na produtividade dos alimentos com um menor custo e uma menor vulnerabilidade do cultivo. No entanto, ainda não se sabe ao certo quais são os problemas de saúde que podem ser gerados por meio desse tipo de alteração genética das sementes. Existem evidências científicas que indicam que pode ocorrer danos à saúde de qualquer indivíduo e em qualquer ciclo da vida, mas ainda se faz necessária a publicação de maiores investigações. Quanto aos alimentos processados, acrescento que não apenas a inserção da soja transgênica pode gerar agravos à saúde, mas todos os ingredientes que os compõem.
	
	
	
· Pergunta 2
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Existem diferentes resoluções que permeiam a atuação do nutricionista, de forma a garantir a excelência do trabalho desse profissional. Sobre a resolução n. 222 de 1999, responda:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
A resolução é um marco importante para a formação das Equipes Multiprofissionais de Terapias Nutricionais.
	Respostas:
	a. 
A resolução é um marco importante para a atuação do nutricionista em escolas públicas e particulares, garantindo a boa qualidade da merenda escolar.
	
	b. 
A resolução é um marco importante para a formação das Equipes Multiprofissionais de Terapias Nutricionais.
	
	c. 
Essa resolução determina o número mínimo de atletas profissionais que podem ser assistidos por um único nutricionista.
	
	d. 
Essa resolução estabelece critérios básicos para a prescrição dietética dentro de consultórios e ambulatórios.
	
	e. 
A resolução citada foi publicada visando a estabelecer critérios acerca das disciplinas curriculares nacionais.
	Comentário da resposta:
	Resposta: B
Comentário: Essa resolução afirma que compete privativamente ao nutricionista (com seu registro no CRN) a participação nas equipes multiprofissionais de terapias nutricionais. Afirma também que os estabelecimentos nos quais a EMTN estiver alocada são responsáveis pela definição da quantidade de profissionais que farão parte da equipe e que cabe aos CRNs locais o acompanhamento das EMTNs.
	
	
	
· Pergunta 3
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	A resolução do CFN n. 304, de 2003, foi criada com base na lei n. 8234 de 1991, que estabelece as atividades privativas do nutricionista. Sobre os preceitos estipulados nessa lei, pode-se afirmar que:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
O nutricionista, ao realizar a prescrição dietética, deverá considerar o cliente-paciente globalmente, respeitando suas condições clínicas, individuais, socioeconômicas, culturais e religiosas; dentre outros.
	Respostas:
	a. 
Compete ao nutricionista a prescrição dietética, como parte da assistência hospitalar, mas não ambulatorial.
	
	b. 
Compete ao nutricionista elaborar o diagnóstico nutricional com base nos dados clínicos, bioquímicos e antropométricos, não sendo obrigatório levar em consideração os aspectos dietéticos.
	
	c. 
O nutricionista, ao realizar a prescrição dietética, deverá considerar o cliente-paciente globalmente, respeitando suas condições clínicas, individuais, socioeconômicas, culturais e religiosas; dentre outros.
	
	d. 
Para alterar a ingestão alimentar do paciente, o nutricionista não poderá realizar avaliação da tolerância digestiva, cabendo esta ser realizada apenas por médico.
	
	e. 
A avaliação antropométrica se faz opcional quando o nutricionista elabora uma prescrição dietética individual.
	Comentário da resposta:
	Resposta: C
Comentário: De acordo com o art. 6º da resolução, o nutricionista, ao realizar a prescrição dietética, deverá:
I. Considerar o cliente-paciente globalmente, respeitando suas condições clínicas, individuais, socioeconômicas, culturais e religiosas;
II. Considerar diagnósticos, laudos e pareceres dos demais membros da equipe multiprofissional, definindo com estes, sempre que pertinente, os procedimentos complementares à prescrição dietética;
III. Respeitar os princípios da bioética.
	
	
	
· Pergunta 4
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	
A resolução do CFN nº 390 de 2006 dispõe sobre a prescrição dietética de suplementos nutricionais pelos nutricionistas. São normas para essa prescrição:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
A prescrição dietética deverá sempre ser precedida de avaliação nutricional sistematizada, envolvendo critérios objetivos e/ou subjetivos que permitam a identificação ou risco de deficiências nutricionais.
	Respostas:
	a. 
A prescrição dietética deverá sempre ser precedida de avaliação nutricional sistematizada, envolvendo critérios objetivos e/ou subjetivos que permitam a identificação ou risco de deficiências nutricionais.
	
	b. 
Considerar o indivíduo globalmente, respeitando suas condições clínicas e socioeconômicas, mas não necessariamente as condições culturais e religiosas.
	
	c. 
Os suplementos nutricionais podem constituir a base da alimentação de um indivíduo.
	
	d. 
A prescrição dos suplementos nutricionais pode ser realizada apenas com supervisão do médico responsável do paciente.
	
	e. 
A ingestão dos suplementos alimentares não necessariamente precisa respeitar a IDR(ingestão dietética recomendada de macro e micronutrientes).
	Comentário da resposta:
	Resposta: A
Comentário: De acordo com o art. 3º dessa resolução, essas são as normas corretas.
	
	
	
· Pergunta 5
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	O termo biotecnologia é definido como o conjunto de conhecimentos que permite a utilização de agentes biológicos, como organismos vivos, células, organelas, moléculas, entre outros, para obter bens ou assegurar serviços. Sobre o tema, assinale a alternativa correta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
A Engenharia Genética ocupa um lugar de destaque como tecnologia inovadora.
	Respostas:
	a. 
A aplicação da biotecnologia foi e é limitada à área médica e de saúde.
	
	b. 
Atualmente, a utilização de bactérias restringe-se à produção de novos medicamentos (antibióticos).
	
	c. 
As técnicas biotecnológicas limitam-se à Indústria Farmacêutica cultivar microrganismos para produzir dermocosméticos.
	
	d. 
A Engenharia Genética ocupa um lugar de destaque como tecnologia inovadora.
	
	e. 
As técnicas biotecnológicas restringem-se apenas à área da saúde e alimentação.
	Comentário da resposta:
	Resposta: D
Comentário: Embora os primeiros estudos biotecnológicos sejam de séculos atrás, eles permitem que a indústria inove dia após dia, criando, inclusive, produtos inteiramente novos, como, por exemplo, os organismos transgênicos.
	
	
	
· Pergunta 6
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Foi a partir da segunda metade do século XX que vários países do mundo, inclusive o Brasil, implantaram um pacote de medidas para a agricultura, que recebeu o nome de Revolução Verde. Escolha a alternativa que indica corretamente duas características desse momento:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
Uso intensivo de agrotóxico; aplicação de adubos e fertilizantes.
	Respostas:
	a. 
Uso intensivo de agrotóxico; aplicação de adubos e fertilizantes.
	
	b. 
Introdução de espécies vegetais nas florestas; uso de adubação orgânica.
	
	c. 
Revitalização de biomas degradados; retorno da população urbana para o campo.
	
	d. 
Surgimento de movimentos sociais no campo; aumento da produtividade e o fim da fome.
	
	e. 
Uso de sementes selecionadas; uso de sementes não modificadas.
	Comentário da resposta:
	Resposta: A
Comentário: A criação, desenvolvimento e disseminação de práticas agrícolas que permitiram um aumento significativo na produção a partir da década de 1960, inicialmente nos Estados Unidos e na Europa e, posteriormente, em outros países, é o que chamamos de revolução verde. Esse movimento pregou o avanço tecnológico no campo, através da produção de sementes em laboratório, mecanização dos meios de produção, incentivo à modernização da cadeia produtiva com o uso de agrotóxicos, adubos e fertilizantes.
	
	
	
· Pergunta 7
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	(Questão adaptada do Enem) – Na charge abaixo, faz-se referência a uma modificação produtiva ocorrida na agricultura. Uma contradição presente no espaço rural brasileiro derivada dessa modificação produtiva está presente em:
 
 
Charge sobre os alimentos transgênicos
Fonte: http://educacao.globo.com/provas/enem-2012/questoes/45.html
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
Expansão das terras agricultáveis, com manutenção de desigualdades sociais.
	Respostas:
	a. 
Expansão das terras agricultáveis, com manutenção de desigualdades sociais.
	
	b. 
Modernização de mão de obra do território nacional, com redução do nível de emprego informal.
	
	c. 
Valorização de atividades de subsistência, com redução da produtividade da terra.
	
	d. 
Desenvolvimento de núcleos policultores, com ampliação da concentração fundiária.
	
	e. 
Melhora da qualidade dos produtos, com retração na exportação de produtos primários.
	Comentário da resposta:
	 
Resposta: A
Comentário: O que se percebeu com o passar do tempo, é que o aumento da produção de alimentos por si só não possibilita a segurança alimentar e nutricional da população, pois o problema da fome não está na disponibilidade alimentar global, mas sim na pobreza de uma grande parte da população. Para Sachs (2000), a luta contra a fome não se reduz ao aumento da oferta de alimentos, mas em fornecer condições à população para adquirir ou autoproduzir o seu sustento, o que remete ao emprego gerador de renda, ao autoemprego e à reforma agrária.
	
	
	
· Pergunta 8
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	A revolução verde foi responsável por promover um aumento significativo da produtividade, em diferentes regiões agrícolas do mundo, por meio do uso de fertilizantes químicos, agrotóxicos e sementes selecionadas. Apesar do desenvolvimento técnico e econômico, ela também gerou consequências ecológicas e sociais. Assinale a alternativa correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
Os fertilizantes e agrotóxicos são levados pela chuva para os córregos e rios, prejudicando o equilíbrio ecológico de seus ecossistemas.
	Respostas:
	a. 
A utilização de fertilizantes e de agrotóxicos tem por objetivo melhorar a qualidade nutricional dos alimentos na safra.
	
	b. 
Os fertilizantes e agrotóxicos são levados pela chuva para os córregos e rios, prejudicando o equilíbrio ecológico de seus ecossistemas.
	
	c. 
Houve um enriquecimento tanto da flora quanto da fauna silvestre devido à grande utilização de fertilizantes e produtos químicos.
	
	d. 
Em decorrência da utilização de fertilizantes e agrotóxicos, pode-se garantir alimentos em quantidade e qualidade para a população mundial.
	
	e. 
Os fertilizantes adicionados nas plantações possuem destino residual adequado, não sendo levados por rios e nem pelo ar, o que garante o equilíbrio dos ecossistemas.
	Comentário da resposta:
	Resposta: B
Comentário: Ao despejar os agrotóxicos/ fertilizantes, estes são levados para rios, terras e também pelo ar. Tal fato atinge outras regiões, podendo acarretar em prejuízos à saúde de pessoas e outros animais.
	
	
	
· Pergunta 9
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	O avanço na inserção do profissional em diversos campos da saúde no Brasil faz parte de uma nova perspectiva sobre a promoção da vida saudável, na qual a alimentação adequada exerce papel essencial, juntamente com a atividade física. Essa visão contribui para que a população busque cada vez mais um acompanhamento nutricional. Uma das principais consequências disso é mais saúde para toda a sociedade brasileira, entre as competências e habilidades do nutricionista em educação permanente. Assinale a alternativa correta:
I. Os profissionais devem ser capazes de aprender continuamente, tanto na sua formação, quanto na sua prática, desta forma, os profissionais de saúde devem aprender a aprender e ter responsabilidade e compromisso com a educação.
II. O nutricionista não tem como função desenvolver e aplicar métodos e técnicas de ensino em sua área de atuação.
III. O treinamento/estágios das futuras gerações de profissionais nutricionistas tem como função não apenas transmissão de conhecimentos, mas proporcionar condições para que haja benefício mútuo entre os futuros profissionais e os profissionais dos serviços.
IV. O profissional nutricionista tem compromisso educacional somente na hora de prescrever a dietoterápica.
 
Estão corretos apenas os itens:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Apenas os itens I e III estão corretos.
	Respostas:
	a. 
Todos os itens estão corretos.
	
	b. 
Apenas os itens I e IV estão corretos.
	
	c. 
Apenas os itens III e IV estão corretos.
	
	d. 
Apenas os itens I e II estão corretos.
	
	e. 
Apenas os itens I e III estão corretos.
	Comentário da resposta:
	Resposta: E
Comentário: De acordo com o código de ética do nutricionista e com a resolução que determina as áreas de atuação do nutricionista, esse profissional deve ter um aprendizado contínuo e ser capaz de transmitir seu conhecimento para fortalecer a classe profissional por meio da difusão do conhecimento técnico científico.
	
	
	
· Pergunta 10
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Sobre a Resolução CFN n. 380/2005, do Conselho Federal de Nutricionistas, que define as áreas de atuação do nutricionista,escolha a alternativa que melhor define cada área:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
Nutrição Clínica – nesta área, cabe ao profissional desenvolver atividades de alimentação e nutrição realizadas em hospitais, clínicas, instituições para idosos, ambulatórios, consultórios, bancos de leite humano, lactários, centrais de terapia nutricional, Spas e atendimento domiciliar.
	Respostas:
	a. 
Indústria de Alimentos – nesta área, cabe ao profissional atuar no desenvolvimento de produtos relacionados à alimentação e à nutrição. É vetado ao profissional a atuação em atividades de marketing e publicidade científica relacionadas à alimentação e à nutrição.
	
	b. 
Alimentação Coletiva – nesta área, cabe ao profissional desenvolver atividades de alimentação e nutrição nos diversos tipos de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) e atividades relacionadas ao Programa de Alimentação do Trabalhador, mas não inclui as atividades próprias da Alimentação Escolar.
	
	c. 
Saúde Coletiva – nesta área, o profissional deve participar de atividades de alimentação e nutrição realizadas em políticas e programas institucionais, de atenção básica e docência, mas não de atividades relacionadas à vigilância sanitária.
	
	d. 
Nutrição Clínica – nesta área, cabe ao profissional desenvolver atividades de alimentação e nutrição realizadas em hospitais, clínicas, instituições para idosos, ambulatórios, consultórios, bancos de leite humano, lactários, centrais de terapia nutricional, Spas e atendimento domiciliar.
	
	e. 
Nutrição em Esportes – nesta área o profissional deve desenvolver atividades relacionadas à atividade física em academias, clubes esportivos e similares.
	Comentário da resposta:
	Resposta: D
Comentário: De acordo com a resolução do CFN n. 380/2005, a definição de nutrição clínica está apresentada corretamente.