Quimica_3aserie_2aunidade

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CADERNOS 
DE APOIO À 
APRENDIZAGEM
Química
3ªSÉRIE
Unidade 2 – Versão – 24 Abril 2021
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
A Secretaria da Educação da Bahia traz a público 
 
 
 
 
 
 
 
 
CADERNOS DE APOIO À APRENDIZAGEM 
Química, 3ª Série, II unidade 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SALVADOR 
2022 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Bahia. Secretaria da Educação. 
Cadernos de apoio à aprendizagem: química, 3ª série, II 
unidade / Secretaria da Educação do Estado da Bahia. – 
Salvador : SEC, 2022. 
3,000 Kb; il. color. 
 
Livro Digital (PDF) 
ISBN: 978-65-5455-193-9 
 
1. Educação. 2. Aprendizagem. 3. Ensino fundamental. 4. 
Ensino médio. I. Título. 
 
 
CDU: 371.13 
Governo da Bahia
Rui Costa | Governador
João Leão | Vice-Governador
Jerônimo Rodrigues Souza | Secretário da Educação
Danilo de Melo Souza | Subsecretário
Manuelita Falcão Brito | Superintendente de Políticas 
para a Educação Básica
Coordenação Geral 
Manuelita Falcão Brito
Jurema Oliveira Brito
Letícia Machado dos Santos
Diretorias da Superintendência de Políticas para 
a Educação Básica
Diretoria de Currículo, Avaliação e Tecnologias Educacionais
Jurema Oliveira Brito
Diretoria de Educação e Suas Modalidades
Iara Martins Icó Sousa 
Thamires Vasconcelos de Souza 
Coordenações das Etapas e Modalidades da 
Educação Básica
Coordenação de Educação Infantil e Ensino Fundamental 
Kátia Suely Paim Matheó
Coordenação de Ensino Médio
Renata Silva de Souza
Coordenação do Ensino Médio com Intermediação Tecnológica
Letícia Machado dos Santos
Coordenação da Educação do Campo e Escolar Quilombola
Poliana Nascimento dos Reis
Coordenação de Educação Escolar Indígena
José Carlos Batista Magalhães
Coordenação de Educação Especial
Marlene Santos Cardoso
Coordenação da Educação de Jovens e Adultos
Isadora Sampaio
Coordenação da Área de Ciências da Natureza
Adaltro José Araújo Silva
Dilcleia Santana de Oliveira Soares da Silva 
Edileuza Nunes Simões Neris
Moselene Costa Dos Reis
Juçara Batista Menezes da Silva
Tanara Almeida de Freitas
Equipe de Elaboração
Adriana Anadir dos Santos • Alessandra Adelina Santos 
Cerqueira • Allana Souza de Carvalho • Andréa Carneiro de 
Oliveira Bezerra • Andréia Bárbara Serpa Dantas • Andréa 
Passos Araújo Castro • Ana Claudia Borges Calheiros • Ana 
Claudia dos Passos Fernandes • Adaltro José Araújo da Silva • 
Braian Barbosa De Oliveira • Carlos André Carmo dos Santos 
• Carlos Antônio Neves Junior • Carmem Renata Almeida 
de Santana • Cristiane Silva Conceição • Débora Correia dos 
Santos • Denise Ferreira da Silva Santana • Dilcleia Santana 
de Oliveira Soares da Silva • Debora Maria Valverde da Silva 
• Edmeire Santos Costa • Elenita Silva da Conceição 
• Enaldo de Menezes Pontes • Fernanda Pereira de 
Brito • Francisco Silva de Souza • Frank Hebert Pires 
Franca • Giulianne Nayara Lima da Silva • Graça 
Regina Armond Matias Ferreira • Iara Rego Soares 
Fon • Jamille Pereira Almeida • Joelson Batista de 
Souza • Jorge Luiz Oliveira Costa • José Humberto 
Torres Júnior • Juliana Gabriela Alves de Oliveira • 
Juçara Batista Menezes da Silva • Jutilande Paixão 
da Encarnação • Karla Correia Sales Conceição • 
Leinah Silva Souza • Lázaro de Jesus Lima • Lilian 
Cruz Santos • Luciana de Menezes Moreira • Luciana 
Rocha Coelho Ribeiro • Luciano Dias de Andrade 
• Lucinete Rodrigues França • Luiz Odizo Junior • 
Marcelo Nunes dos Santos • Márcia de Souza Ramos • 
Márcio Assis de Sá • Moselene Costa dos Reis • Murilo 
Cézar Carneiro Bastos • Neide Souza Graça Pinheiro • 
Natalia Rodrigues da Silva • Polyana Viana dos Santos 
• Rafaela dos Santos Lima • Rosineide Menezes Planzo 
• Roque Lima de Almeida • Sonia Maria Cavalcanti 
Figueiredo • Soraia Jesus de Oliveira • Tanara Almeida 
de Freitas • Tânia Teles dos Santos • Thalisson 
Andrade Mirabeau • Vânia dos Santos Souza • Vanuza 
Freitas Araújo • Viviane Miranda de Carvalho • 
Zulmira Ellis Oliveira Carvalho
Equipe Educação Inclusiva
Marlene Cardoso
Ana Claudia Henrique Mattos 
Daiane Sousa de Pina Silva 
Edmeire Santos Costa 
Gabriela Silva de Jesus 
Nancy Araújo Bento
Cíntia Barbosa de Oliveira Bispo
Colaboradores 
Ana Maria das Virgens Trigo
Edvânia Maria Barros Lima
Gabriel Teixeira Guia
Gabriel Souza Pereira
Ives José Cardoso Quaglia
Jorge Luiz Lopes
José Raimundo dos Santos Neris
Shirley Conceição Silva da Costa
Silvana Maria de Carvalho Pereira
Equipe de Revisão
Alécio de Andrade Souza • Ana Lúcia Cerqueira 
Ramos • Ana Paula Silva Santos • Carlos Antônio 
Neves Júnior • Carmelita Souza Oliveira • Claudio 
Marcelo Matos • Guimarães • Clísia Costa • Eliana Dias 
Guimarães • Elias Barbosa • Elisângela das Neves 
Aguiar • Helena Vieira Pabst • Helionete Santos da Boa 
Morte • Helisângela Acris Borges de Araujo • Ivonilde 
Espírito Santo de Andrade • Jose Expedito de Jesus 
Junior • João Marciano de Sousa Neto • Jussara Bispo 
dos Santos • Jussara Santos Silveira Ferraz • Kátia 
Souza de Lima Ramos • Letícia Machado dos Santos 
• Maria Augusta Silva • Marisa Carreiro Faustino • 
Mônica Moreira de Oliveira Torres • Rosangela de 
Gino Bento • Roseli Gonçalves dos Santos • Solange 
Alcântara Neves da Rocha • Sônia Maria Cavalcanti 
Figueiredo • Tânia Regina Gonçalves do Vale
Projeto Gráfico e Diagramação
Bárbara Monteiro
À Comunidade Escolar,
A pandemia do coronavírus explicitou problemas e introduziu desafios 
para a educação pública, mas apresentou também possibilidades de inova-
ção. Reconectou-nos com a potência do trabalho em rede, não apenas das 
redes sociais e das tecnologias digitais, mas, sobretudo, desse tanto de gen-
te corajosa e criativa que existe ao lado da evolução da educação baiana.
Neste contexto, é com satisfação que a Secretaria de Educação da Bahia dis-
ponibiliza para a comunidade educacional os Cadernos de Apoio à Apren-
dizagem, um material pedagógico elaborado por dezenas de professoras e 
professores da rede estadual durante o período de suspensão das aulas. Os 
Cadernos são uma parte importante da estratégia de retomada das ativida-
des letivas, que facilitam a conciliação dos tempos e espaços, articulados a 
outras ações pedagógicas destinadas a apoiar docentes e estudantes.
Assegurar uma educação pública de qualidade social nunca foi uma mis-
são simples, mas, nesta quadra da história, ela passou a ser ainda mais 
ousada. Pois, além de superarmos essa crise, precisamos fazê-la sem com-
prometer essa geração, cujas vidas e rotinas foram subitamente alteradas, 
às vezes, de forma dolorosa. E só conseguiremos fazer isso se trabalhar-
mos juntos, de forma colaborativa, em redes de pessoas que acolhem, cui-
dam, participam e constroem juntas o hoje e o amanhã.
Assim, desejamos que este material seja útil na condução do trabalho pe-
dagógico e que sirva de inspiração para outras produções. Neste sentido, ao 
tempo em que agradecemos a todos/as que ajudaram a construir este vo-
lume, convidamos educadores e educadoras a desenvolverem novos mate-
riais, em diferentes mídias, a partir dos Cadernos de Apoio, contemplando 
os contextos territoriais de cada canto deste “país” chamado Bahia.
Saudações educacionais!
Jerônimo Rodrigues
Objetos de Conhecimento:
1. Funções oxigenadas: Cetona, Aldeído e Ácido carboxílico; 2. Funções Oxige-
nadas: Éter e Éster; 3. Funções Nitrogenadas.
Competência(s): 
1. Analisar fenômenos naturais e processos tecnológicos, com base nas interações e 
relações entre matéria e energia, para propor ações individuais e coletivas que aperfei-
çoem processos produtivos, minimizem impactos socioambientais e melhorem as condi-
ções de vida em âmbito local, regional e global.
2. Analisar e utilizar interpretações sobre a dinâmica da Vida, da Terra e do Cosmos para 
elaborar argumentos, realizar previsões sobre o funcionamento e a evolução dos seres 
vivos e do Universo, e fundamentar e defender decisões éticas e responsáveis.
3. Investigar situações-problema e avaliar aplicaçõesdo conhecimento científico e tec-
nológico e suas implicações no mundo, utilizando procedimentos e linguagens próprios 
das Ciências da Natureza, para propor soluções que considerem demandas locais, regio-
nais e/ou globais, e comunicar suas descobertas e conclusões a públicos variados, em 
diversos contextos e por meio de diferentes mídias e tecnologias digitais de informação e 
comunicação (TDIC).
Habilidades: 
1. (EM13CNT306) Avaliar os riscos envolvidos em atividades cotidianas, aplicando co-
nhecimentos das Ciências da Natureza, para justificar o uso de equipamentos e recur-
sos, bem como comportamentos de segurança, visando à integridade física, individual e 
coletiva, e socioambiental, podendo fazer uso de dispositivos e aplicativos digitais que 
viabilizem a estruturação de simulações de tais riscos. 
2. (EM13CNT307) Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu 
uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou 
propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
3. (EM13CNT309) Analisar questões socioambientais, políticas e econômicas relativas 
à dependência do mundo atual em relação aos recursos não renováveis e discutir a ne-
cessidade de introdução de alternativas e novas tecnologias energéticas e de materiais, 
comparando diferentes tipos de motores e processos de produção de novos materiais.
UNIDADE
TEMA: Funções Oxigenadas – Cetona, Aldeído e Ácido carboxílico.
Objetivos de Aprendizagem: Identificar os grupamentos funcionais das cetonas, aldeídos e ácidos 
carboxílicos; Saber as regras para nomenclaturas das cetonas, aldeídos e ácidos carboxílicos pro-
postas pela IUPAC; Identificar e compreender as propriedades das Cetonas, Aldeídos e Ácidos car-
boxílicos.; Determinar a fórmula estrutural e a fórmula molecular das Cetonas, Aldeídos e Ácidos 
carboxílicos a partir do nome do composto.
Aula Atividade
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1 1 Reconhecer e diferenciar as funções orgânicas estudadas através da identificação de seus respectivos grupos funcionais.
2 Mapa conceitual sobre as nomenclaturas dos Aldeídos, Cetonas e Ácidos Carboxílicos.
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2
3 Nomenclatura de compostos.
4 Experimento com ovo e vinagre.
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3
5 Elaboração de texto expressando seus aprendizados sobre as funções Aldeído, Cetona e Ácido Carboxílico no seu cotidiano.
6 Divulgação sobre os impactos causados pela progressiva no cabelo.
TEMA: Éter e Éster.
Objetivos de Aprendizagem: Identificar os grupos funcionais dos éteres e dos ésteres; Nomear 
segundo a IUPAC os Éteres e os Ésteres; Identificar e compreender algumas propriedades presentes 
em compostos que apresentam éteres e ésteres; Determinar a fórmula estrutural e a fórmula mo-
lecular dos éteres e dos ésteres a partir do nome do composto; Reconhecer a parte polar e apolar da 
estrutura de um sabão.
Aula Atividade
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4 7 Pesquisar as propriedades dos Ésteres e Éteres; Fazer um Mapa conceitual sobre as nomenclaturas dos Ésteres e Éteres.
8 Relacionar as afirmativas às funções do éteres;Indicar qual ácido e qual álcool é utilizado para a obtenção do Éster propanoato de metila.
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9 Produção de mapa conceitual sobre as funções nitrogenadas. Resumo sobre a relação das funções éter e ester no seu cotidiano.
10 Realizar um experimento da produção de sabão caseiro.
TEMA: Funções Nitrogenadas – Aminas, Amidas, Nitrocomposto e Nitrila.
Objetivos de Aprendizagem: Identificar o grupo funcional das aminas, Amidas, Nitrocompostos 
e Nitrilas; Nomear segundo a IUPAC as Aminas, Amidas, Nitrocompostos e Nitrilas; Reconhecer e 
diferenciar; Identificar e compreender algumas propriedades presentes em compostos que apresen-
tam esses grupos funcionais; Determinar a fórmula estrutural e a fórmula molecular dos grupos 
funcionais em questão a partir do nome do composto.
Aula Atividade
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6 11 Identificação e classificação das funções nitrogenadas.
12 Apropriação das normas da IUPAC para nomenclaturas das funções nitrogenadas. 
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Elaboração de mapa conceitual sobre as funções nitrogenadas; 
Relacionar as aprendizagens com as questões do ENEM.
14 Elaboração de texto sobre as características de cada função nitrogenada.
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Produção de lista com produtos em casa que pertencem as classes das funções 
nitrogenadas.
16 Pesquisa sobre a obtenção natural da anilina e demonstração da fórmula estrutu-ral. Divulgação dos efeitos da nicotina no corpo.
1TRILHA 5 | Tema: Funções Oxigenadas – Aldeído, Cetona e Ácido Carboxílico.
1. PONTO DE ENCONTRO 
Olá! Que bom encontrar você novamente. Nesse novo percurso você terá a 
oportunidade de aprender um pouco mais sobre as Funções Oxigenadas – 
Aldeído, Cetona e Ácido Carboxílico, e poderá compartilhar suas dúvidas 
e aprendizagens com seu professor e colegas. Ah, não se preocupe: estarei 
contigo na trilha inteira.
2. BOTANDO O PÉ NA ESTRADA 
1 Você já se perguntou, porque a acetona consegue remover o 
esmalte da unha e a água não? Por que o uso excessivo de 
progressiva pode causar danos capilares? Por que as picadas de 
abelha e de formiga doem tanto? 
Para caminhar na trilha comigo, anote suas respostas e reflexões 
em seu caderno.
3. LENDO AS PAISAGENS DA TRILHA 
Observe as figuras abaixo. 
Figura 1 
Disponível em: https://www.
ultrafarma.com.br/remove-
dor-de-esmalte-solucao-a-ba-
se-de-acetona-farmax-100ml. 
Acesso em: 16 ago. 2020.
Figura 2
Disponível em: https://www.
dotcosmeticos.com.br/inoar-
-ghair-escova-progressiva-
-marroquina-kit-2-x-1-litro. 
Acesso em: 16 ago. 2020.
Figura 3
Disponível em: https://www.qieducacao.
com/2012/02/acidos-carboxilicos-e-esteres.
html. Acesso em: 16 ago. 2020.
TRILHA 5 Tema: Funções Oxigenadas – Aldeído, Cetona e Ácido Carboxílico.
2TRILHA 5 | Tema: Funções Oxigenadas – Aldeído, Cetona e Ácido Carboxílico.
1 Entre os exemplos destacados nas figuras 1 e 2, quais destes 
você costuma utilizar no seu cotidiano? De que forma? Você 
sabe qual é o principal componente químico de cada um? E 
quanto a figura 3, você já foi picado por uma abelha ou formiga? 
Qual foi a sensação?
4. EXPLORANDO A TRILHA 
Vamos aprofundar nossos conhecimentos. Leia os textos.
Texto 1 – Acetona ou propanona?
Você sabia que o removedor de esmaltes, conhecido como acetona, faz par-
te da função oxigenada Cetona? Vamos aprender um pouco mais sobre essa 
função? Então, cetonas são substâncias orgânicas onde o grupo funcional 
carbonila (C = O) se encontra ligado a dois átomos de carbono. 
 A acetona, que na verdade possui a nomenclatura oficial de propanona, é 
a principal cetona de uso comercial, pois, além de ser usada como remo-
vedora de esmaltes de unhas, ela também é muito utilizada como solvente 
de tintas, vernizes, esmaltes, bem como na extração de óleos de sementes 
vegetais. A acetona (propanona) se apresenta como um líquido de odor 
agradável e se dissolve tanto em água como em solventes orgânicos.
Disponível em: https://www.manualdaquimica.com/quimica-organica/cetonas.
htm. Acesso em: 16 ago. 2020.
3TRILHA 5 | Tema: Funções Oxigenadas – Aldeído, Cetona e Ácido Carboxílico.
Texto 2 – Tem aldeído no seu cabelo?
Você sabia que o formol presente nas progressivas é um tipo de aldeído? 
Conhecido também como metanal, o formol é uma substância orgânica que 
apresenta em sua estrutura um átomo de carbono ligado a um oxigênio e a 
dois hidrogênios, como podemos observar na figura ao lado.
 Figura 5 – Estrutura do metanal
Disponível em: https://
brasilescola.uol.com.br/qui-
mica/aldeidos.htm. Acesso 
em: 17 ago. 2020.
Para se configurar como função pertencente aos aldeídos, o grupo carbonila 
(C = O) precisa estar conectado a um carbono primário da cadeia, ou seja, 
esse grupo sempre vem em uma extremidade. 
Figura 6 – Escova progressiva
Disponível em: https://
www.rotajuridica.com.
br/consumidora-e-in-
denizada-por-queda-
-de-cabelo-apos-esco-
va-progressiva/. Acesso 
em: 17 ago.2020.
O uso indevido de formol em alisantes de cabelo pode causar diversos ma-
les à saúde, como: irritação, coceira, queimadura, inchaço, descamação e 
vermelhidão do couro cabeludo, queda do cabelo, ardência dos olhos e la-
crimejamento, falta de ar, tosse, dor de cabeça, ardência e coceira no nariz. 
Exposições constantes podem deixar a boca amarga e causar dor de bar-
riga, enjôo, vômito, desmaio, feridas na boca, narina e olhos, e câncer nas 
vias aéreas superiores, podendo até levar à morte. Para se utilizar certos 
tipos de substâncias que possam agredir a saúde humana, elas precisam 
ser regulamentadas. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é 
4TRILHA 5 | Tema: Funções Oxigenadas – Aldeído, Cetona e Ácido Carboxílico.
um órgão do Governo Federal que regulamenta o uso e a venda de substân-
cias que estão relacionadas de forma direta ou indireta com a saúde huma-
na. Assim, o uso ou não do formol é regulamentado por ela. Desde o ano de 
2001, a Anvisa libera apenas a concentração de 0,2% de formol em produ-
tos cosméticos, nos quais atua como conservante. Apenas nos endurecedo-
res de esmalte que essa concentração é de 5%.
Disponível em: https://g1.globo.com/bemestar/noticia/2019/12/18/uso-indevi-
do-de-formol-em-alisantes-de-cabelo-provoca-diversos-males-a-saude.ghtml. 
Acesso em: 17 ago. 2020. (Adaptado).
Texto 3 – Você sabia que contém ácido na picada de uma formiga?
O ácido fórmico recebe esse nome, pois a sua primeira obtenção foi por 
meio da destilação de formigas vermelhas (do latim formica = formiga), que 
injetam esse ácido por meio de sua picada, causando uma dor intensa, in-
chaço e coceira. No entanto, a sua nomenclatura oficial é ácido metanoico. 
Além das formigas, o ácido metanoico é encontrado também nas abelhas, 
na urtiga, no pinheiro e em alguns frutos. Esse ácido faz parte da função 
oxigenada do Ácido Carboxílico. 
Figura 7 – Representação do grupo do 
ácido carboxílico na extremidade da cadeia
Disponível em: https://
brasilescola.uol.com.br/
quimica/Acido-formico.htm 
Acesso em: 16 ago. 2020.
Vamos aprender um pouco mais sobre essa função? Os ácidos carboxílicos 
são compostos orgânicos caracterizados pelo grupo carboxila (—COOH), 
nome e grupo que vem da junção “carbonila (—CO) + hidroxila (OH-)”, ou 
seja, todo ácido carboxílico possui, pelo menos em uma das extremidades 
da cadeia, um carbono ligado a um oxigênio e a uma hidroxila, conforme 
mostrado ao lado.
Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/Acido-formico.htm. 
Acesso em: 16 ago. 2020. (Adaptado).
5TRILHA 5 | Tema: Funções Oxigenadas – Aldeído, Cetona e Ácido Carboxílico.
Agora que você já caminhou um pouco nessa trilha, utilize o seu livro 
didático e desvende mais sobre o conteúdo no capítulo que aborda sobre 
Funções Oxigenadas: Aldeído, Cetona e Ácido Carboxílico. 
Caso possua acesso à internet, assista aos vídeos e textos complementares 
pelos links.
Cetonas. 
Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/cetonas.htm 
Acesso em: 16 ago. 2020.
Funções Orgânicas – Aldeído E Cetona. 
Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=8Z4kJ5jHBCM 
Acesso em: 16 ago. 2020.
Funções Orgânicas – Ácidos Carboxílicos. 
Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=fr_97i04st8&t=15s 
Acesso em: 16 ago. 2020.
Estou te esperando para continuarmos caminhando pela trilha!!!
5. RESOLVENDO DESAFIOS DA TRILHA 
Para saber se você fez as correlações necessárias entre os textos e o 
conteúdo abordado em seu livro didático, resolva os desafios a seguir no 
seu caderno:
1 Faça uma pesquisa sobre as propriedades dos aldeídos, cetonas 
e ácido carboxílicos e anote em seu caderno.
2 Produza um mapa conceitual sobre as nomenclaturas dos 
aldeídos, cetonas e ácidos carboxílicos.
3 Escreva o nome oficial das cetonas a seguir:
Disponível em: https://exercicios.brasilescola.uol.com.br/exercicios-quimica/
exercicios-sobre-nomenclatura-das-cetonas.htm Acesso em: 17 ago. 2020.
6TRILHA 5 | Tema: Funções Oxigenadas – Aldeído, Cetona e Ácido Carboxílico.
Caso não tenha acesso à internet, peça ajuda ao seu colega, familiares ou 
professor! Estamos juntos nessa jornada! Vamos a mais desafios?!
Resolvendo desafios do ENEM
4 (UFPR) O bactericida FOMECIN A, cuja fórmula estrutural é: 
 apresenta as seguintes funções:
a) Ácido carboxílico e fenol.
b) Álcool, fenol e éter.
c) Álcool, fenol e aldeído.
d) Éter, álcool e aldeído.
e) Cetona, fenol e hidrocarboneto.
Disponível em: https://brainly.com.br/tarefa/16477025 
Acesso em: 20 fev. 2021.
5 (ENEM 2017) A ozonólise, reação utilizada na indústria 
madeireira para a produção de papel, é também utilizada em 
escala de laboratório na síntese de aldeídos e cetonas. As duplas 
ligações dos alcenos são clivadas pela oxidação com o Ozônio 
(O3), em presença de água e zinco metálico, e a reação produz 
aldeídos e/ou cetonas, dependendo do grau de substituição da 
ligação dupla. Ligações duplas dissubstituídas geram cetonas, 
enquanto as ligações duplas terminais ou monossubstituídas 
dão origem a aldeídos. Como mostra o esquema.
7TRILHA 5 | Tema: Funções Oxigenadas – Aldeído, Cetona e Ácido Carboxílico.
Considere a ozonólise do composto 1-fenil-2-metilprop-1-eno:
Quais são os produtos 
formados nessa reação? 
a) Benzaldeído e propanona. 
b) Propanal e benzaldeído. 
c) 2-fenil-etanale metanal. 
d) Benzeno e propanona
e) Benzaldeído e etanal
Disponível em: https://www.stoodi.com.br/exercicios/enem/2017/questao/a-
-ozonolise-reacao-utilizada-na-industria-madeireira-para-a-producao/. Acesso 
em: 20 fev. 2021.
Conte para a gente se você encontrou dificuldade para responder os desa-
fios da trilha, caso sim, não hesite em pedir ajuda ao seu professor, fami-
liares ou colega. Lembre-se que nessa caminhada você não está sozinho!
6. A TRILHA É SUA: COLOQUE A MÃO NA MASSA 
A criatividade faz parte da nossa essência! Que tal colocar a mão na massa 
e realizar um experimento bem legal? Faça o seguinte experimento em 
sua casa: 
8TRILHA 5 | Tema: Funções Oxigenadas – Aldeído, Cetona e Ácido Carboxílico.
Coloque 1 ovo cru inteiro em um recipiente que contenha tampa e 
adicione vinagre até cobri-lo, em seguida, tampe-o, e deixe agir por 
alguns dias. Observe o que acontece e anote tudo em seu caderno, se 
possível registre com fotos. 
OBSERVAÇÃO: Caso não consiga realizar o experimento, peça ajuda ao seu 
professor ou colega! Assista ao vídeo “Experiência Ovo e Vinagre” Disponível 
em: https://www.youtube.com/watch?v=cNTzCNsTo90&t=29s Acesso em: 20 
fev. 2021. 
Ah, não esqueça! A avaliação é processual e é muito importante que realize 
todos os desafios propostos nesta trilha. Em breve você poderá comparti-
lhar suas experiências em sala de aula.
7. A TRILHA NA MINHA VIDA 
A linguagem escrita é muito importante para a construção do seu próprio 
conhecimento e para o exercício da cidadania. Compartilhe conosco os 
aprendizados adquiridos nesta trilha. Faça em seu caderno uma redação 
de, no máximo, 15 linhas expressando a relação entre as funções cetona, 
aldeído e ácido carboxílico com o seu cotidiano.
Vamos continuar, pois já estamos próximos do final do caminho!
8. PROPOSTA DE INTERVENÇÃO SOCIAL
Você usaria limão no seu cabelo? Provavelmente, não. Mas, alguns produ-
tos usados no procedimento conhecido como escova progressiva são mais 
ácidos que o limão, que tem pH 2 (quanto menor o pH, mais ácido). Pes-
quisas revelam que produtos mais ácidos têm maior durabilidade, porém, 
seus efeitos para a fibra capilar são também mais graves. Isso porque, para 
chegar à aparência desejada, a estrutura interna do fio é danificada. 
Disponível em: http://rbp.fmrp.usp.br/escova-progressiva-mais-acida-gera-da-
nos-agressivos-ao-cabelo-mostra-estudo/ Acesso em: 20 fev. 2021. (Adaptado).
9TRILHA 5 | Tema: Funções Oxigenadas – Aldeído, Cetona e Ácido Carboxílico.
Que tal compartilhar esses conhecimentos, de uma forma lúdica e infor-
mativa, com seus colegas, familiares e comunidade? Você pode fazer um 
cartazinformativo ou uma publicação no Instagram ou Facebook, falando 
sobre os impactos que a progressiva (que contém formol) pode causar na 
fibra capilar. Fique à vontade para inovar. Seja criativo e não perca a opor-
tunidade de ajudar as pessoas!
Quanta coisa interessante a química nos explica, não é mesmo? Você pode 
tornar ainda mais interessante transformar todo esse conhecimento em 
uma obra de arte, pode ser um quadro ou um painel na sua escola, e ainda 
escrever seu projeto no Artes Visuais Estudantis – AVE. Pode também 
escrever seu aprendizado em forma de cordel para o projeto Tempo de 
Artes Literárias – TAL. Para saber mais sobre esses projetos procure infor-
mações na sua escola.
Conhece os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável – ODS? Eles fazem 
parte de uma agenda mundial, criada em 2015, pela Organização das 
Nações Unidas – ONU, composta de 17 objetivos e por 169 metas que devem 
ser atingidas, globalmente, até 2030.
Figura 4
Disponível em: http://www.itamaraty.gov.br/pt-BR/politica-externa/desenvolvimento-sustentavel-e-
-meio-ambiente/134-objetivos-de-desenvolvimento-sustentavel-ods. Acesso em: 13 out. 2020
10
O Objetivo 3 – Saúde e Bem – Estar visa assegurar uma vida saudável e 
promover o bem estar de todos. O uso inadequado de substâncias químicas 
pode ser nocivo à saúde. Que tal agora você pensar em atividades que 
possam ser realizadas na sua escola ou em sua comunidade para contri-
buir com esse objetivo. Lembre-se que todas as nossas ações impactam o 
planeta, se queremos um mundo melhor todos devemos contribuir. Para 
conhecer mais sobre as ODS e todos os objetivos acesse o site http://www.
agenda2030.com.br/.
9. AUTOAVALIAÇÃO
A autoavaliação é um processo muito importante. É através dela que conse-
guiremos avaliar o nosso percurso até aqui. Conte-nos um pouco sobre a 
sua caminhada, respondendo às seguintes perguntas em seu caderno:
a) Qual foi a maior dificuldade encontrada por você no 
decorrer da trilha?
b) Através das aprendizagens adquiridas até aqui você 
consegue diferenciar as funções oxigenadas cetona, 
aldeído e ácido carboxílico? Caso ainda tenha alguma 
dúvida sobre esse assunto, converse comigo em sala 
de aula, podemos aprofundar este assunto no Tempo 
Escola, ok?
c) Você acha que consegue aplicar na sua vida as 
aprendizagens dessa aula? Comente.
Obrigada pelas respostas! Socialize-as com o seu 
professor e colegas quando estivermos juntos no 
Tempo Escola. Afinal, você chegou até o final da trilha 
e ele pode querer valorizar todo o seu esforço.
1TRILHA 6 | Tema: Funções Oxigenadas – Éter e Éster.
1. PONTO DE ENCONTRO 
Olá! Que bom encontrar você novamente. Nessa nova trilha você terá a 
oportunidade de aprender um pouco mais sobre as Funções Oxigenadas – 
Éter e Éster e poderá compartilhar suas dúvidas e aprendizagens com seu 
professor e colegas. Ah, não se preocupe, estarei contigo na trilha inteira!
2. BOTANDO O PÉ NA ESTRADA 
Nesse primeiro momento da caminhada, preciso te fazer algumas 
perguntas para saber o seu grau de conhecimento em relação ao conteúdo 
que será abordado na trilha. Vamos lá? 
1 Você já deve ter observado que quando alguém lava prato ou roupa, 
utiliza algum tipo de sabão, seja ele líquido ou em barras, mas porque 
o sabão limpa? E porque ele consegue remover com facilidade as 
gorduras? Qual a diferença entre o sabão em barra utilizado para 
lavar pratos e o sabonete em barra para higiene pessoal? 
Preciso que você anote todas as suas reflexões em seu caderno, para que 
no Tempo Escola possa discutir com o professor e os colegas.
3. LENDO AS PAISAGENS DA TRILHA 
Observe as figuras abaixo. No seu cotidiano você costuma utilizar alguns 
desses exemplos? De que forma? Você sabe qual é a diferença entre o sabão 
em barras e o detergente?
TRILHA 6 Tema: Funções Oxigenadas – Éter e Éster.
2TRILHA 6 | Tema: Funções Oxigenadas – Éter e Éster.
Disponível em: https://www.manualdaquimica.com/curiosidades-quimica/
composicao-quimica-sabao.htm Acesso em: 31 ago. 2020
Figura 1
Disponível em: https://brasilescola.uol.
com.br/quimica/quimica-sabao-po.htm 
Acesso em: 31 ago. 2020.
Figura 2
Disponível em: https://th.bing.
com/th/id/R1a6291a845390be-
3ce46e113f9a36ded?rik Acesso 
em: 26 fev. 2021.
Figura 3
Disponível em: http://
quimicaterceiro.blogspot.
com/2010/12/eter-eter-e-
-um-grupo-de-molecu-
las_7336.html Acesso em: 
31 ago. 2020.
4. EXPLORANDO A TRILHA 
Texto 1 – A química do sabão 
Figura 4
3TRILHA 6 | Tema: Funções Oxigenadas – Éter e Éster.
Os sabões são substâncias muito utilizadas no nosso dia-a-dia, 
isso se deve ao fato de possuir propriedades que conseguem reagir 
tanto com a água quanto com a gordura. O sabão é originado pela 
reação de um triéster (triglicerídeos) com uma base (geralmente 
hidróxido de sódio) em meio aquoso, formando assim um sal, 
que é o sabão, e um poliálcool. A reação química que dá origem a 
esses sais de ácido carboxílico são reações de saponificação, como 
mostrado na Figura 4.
Vamos entender um pouco mais sobre essa função éster? 
Os ésteres são compostos orgânicos oxigenados que são formados 
pela reação química entre um ácido carboxílico e um álcool. Apre-
sentam o grupo funcional (composto por dois átomos de oxigênio e 
dois radicais R) representado na Figura 5.
Figura 5 – Representação da função do éster
Disponível em: https://brasi-
lescola.uol.com.br/o-que-e/
quimica/o-que-e-ester.htm 
Acesso em: 31 ago. 2020.
Observe na composição química do sabão que suas moléculas 
sempre possuem uma cadeia carbônica bem longa, que é apolar, e 
uma extremidade polar. É por essa razão que os sabões conseguem 
limpar a gordura e a sujeira.
Figura 6 – Representação da fórmula estrutural do sabão
Disponível em: https://www.manualdaquimica.com/curiosidades-quimica/
composicao-quimica-sabao.htm Acesso em: 31 ago.2020.
4TRILHA 6 | Tema: Funções Oxigenadas – Éter e Éster.
Texto 2 – Porque o famoso Éter comum saiu de uso?
Uma conhecida forma de éter, que já foi muito usada na medicina, 
é o éter dietílico, conhecido também como éter comum, um líquido 
altamente volátil que atualmente entrou em desuso em razão dos 
perigos de causar incêndios. Sua aplicação como anestésico se 
justifica pela ação no organismo, uma vez que relaxa os músculos, 
altera a respiração e a pressão arterial, e, consequentemente, os 
batimentos cardíacos. Mas como já mencionamos, o perigo ofere-
cido pelo líquido volátil nas salas de cirurgia fez com fosse subs-
tituído por outras formas. Exemplo de anestésico inalável atual: 
Óxido nitroso.
Vamos entender um pouco mais sobre a Função Oxigenada éter? 
Os éteres são compostos orgânicos, em que as suas estruturas são 
caracterizadas pela presença de um átomo de oxigênio ligado a 
dois (e entre estes) átomos de carbono da cadeia, como mostrado 
na Figura 7.
Figura 7 – Representação da fórmula estrutural do éter
Disponível em: http://www.
mesalva.com/forum/t/enem-
-2017-polaridade/10301/2 
Acesso em: 06 set. 2020.
Agora que você já caminhou um pouco nessa trilha, utilize o seu livro 
didático e desvende um pouco mais do conteúdo no capítulo que aborda 
sobre Funções Oxigenadas: Éter e Éster. Caso possua acesso à internet, 
assista ao vídeo pelo link: 
Éter e Éster
Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=d8YeraaLSXw 
Acesso em: 06 set. 2020.
Estou te esperando para continuarmos caminhando pela trilha!
5TRILHA 6 | Tema: Funções Oxigenadas – Éter e Éster.
5. RESOLVENDO DESAFIOS DA TRILHA 
Para saber se você fez as correlações necessárias entre os textos e o 
conteúdo abordado em seu livro didático, resolva os desafios a seguir no 
seu caderno:
1 Faça uma pesquisa sobre as propriedades dos éteres e ésteres e 
anote em seu caderno.
2 Produza um mapa conceitual sobre as nomenclaturas dos 
éteres e ésteres e dê 5 exemplos de cada.
3 Julgue verdadeiro ou falso às afirmativas indicadas em relação 
aos compostos do grupo funcional dos éteres:
(  ) Os éteres são compostos que apresentam cadeia 
carbônica heterogênea, com ooxigênio como heteroátomo.
(  ) Alguns éteres de massa molar elevada apresentam 
cadeia carbônica homogênea.
(  ) Devido ao ângulo de ligação entre os átomos de carbono 
e o átomo de carbono e o átomo de oxigênio, os éteres são 
moléculas levemente polares.
(  ) Os éteres mais simples (de menor massa molar) são 
pouco solúveis em água porque podem estabelecer ligações de 
hidrogênio com essa substância.
(  ) Em termos de reatividade, os éteres são semelhantes aos 
alcanos (parafinas).
(  ) Os éteres, como os alcanos, são compostos mais densos 
que a água.
Disponível em: https://exercicios.brasilescola.uol.com.br/exercicios-quimica/
exercicios-sobre-eteres.htm Acesso em: 06 set. 2020
6TRILHA 6 | Tema: Funções Oxigenadas – Éter e Éster.
4 Indique o ácido e o álcool que são necessários para a reação de 
obtenção do éster propanoato de metila.
a) Ácido acético e metanol. d) Ácido etanoico e propanol. 
b) Ácido metanoico e propanol. e) Ácido propílico e metanol. 
c) Ácido propílico e etanol. 
Disponível em: https://brainly.com.br/tarefa/35442555 Acesso em: 06 set. 2020
5 (ENEM) O 2-BHA é um fenol usado como antioxidante para 
retardar a rancificação em alimentos e cosméticos que contêm 
ácidos graxos insaturados. Esse composto caracteriza-se por 
apresentar uma cadeia carbônica aromática mononuclear, 
apresentando o grupo substituinte terc-butil na posição orto e o 
grupo metóxi na posição para. 
A fórmula estrutural do fenol descrito é
a) b) c) 
Disponível em: https://www.qconcursos.com/questoes-do-enem/questoes/
9fe877ba-b7 Acesso em: 06 set. 2020.
d) e)
7TRILHA 6 | Tema: Funções Oxigenadas – Éter e Éster.
6 (ENEM) O biodiesel é um biocombustível obtido a partir de 
fontes renováveis, que surgiu como alternativa ao uso do diesel 
de petróleo para motores de combustão interna. Ele pode ser 
obtido pela reação entre triglicerídeos, presentes em óleos 
vegetais e gorduras animais, entre outros, e álcoois de baixa 
massa molar, como o metanol ou etanol, na presença de um 
catalisador, de acordo com a equação química:
A função química presente no produto que representa o 
biodiesel é:
a) éter. b) éster. c) álcool. d) cetona. e) ácido carboxílico.
Disponível em: https://olhonavaga.com.br/questoes/questoes?t-
c=3&ma=319&as=3173&or=266&ca=22009 Acesso em: 06 set. 2020.
Conte para a gente se você encontrou dificuldade para responder os desa-
fios da trilha, caso sim, não hesite em fazer uma pesquisa na internet ou, 
caso não tenha acesso, peça ajuda ao seu professor, familiares ou colega.
Lembre-se que nessa caminhada você não está sozinho! Estamos juntos 
nessa jornada!
6. A TRILHA É SUA: COLOQUE A MÃO NA MASSA 
Que tal agora usarmos um pouco da nossa criatividade e realizarmos um 
experimento bem legal? Então lembra daquele óleo ou gordura que você 
iria descartar depois de usados? Vamos utilizá-los para produzir nosso 
próprio sabão em barra. Para isso você precisará de: 
8TRILHA 6 | Tema: Funções Oxigenadas – Éter e Éster.
Materiais: 5 Litros de óleo de cozinha usado (lembre-se de coar); 
1kg de soda cáustica; 5 Litros de água fervida; um balde com mate-
rial grosso e resistente; uma vareta em plástico ou madeira para 
mexer a solução. Para moldar o sabão, reserve bandeja de plástico 
profunda, assadeiras de metal ou diferentes recipientes forrados 
com papel manteiga. Lembre-se, os recipientes devem ser exclusi-
vamente para o preparo do sabão. 
OBSERVAÇÃO: A soda cáustica é uma substância altamente corrosiva, 
portanto, ao manuseá-la, utilize luvas de borracha resistentes a agentes 
químicos e óculos de proteção. 
Procedimento: No balde você deverá colocar a soda cáustica e 
adicionar lentamente a água fervendo (com bastante cuidado). 
Depois, mexa até a soda cáustica dissolver por completo. Em 
seguida, junte o óleo e continue com movimentos contínuos na 
mesma direção para o sabão caseiro não coalhar.
Faça esse processo até a consistência ficar pastosa para despejar 
nos moldes. Deixe o produto secar por 24 horas para você conse-
guir cortar do tamanho desejado e desinformar. 
Receita de sabão 
Disponível em: https://www.midiamax.com.br/midiamais/variedades-mi-
diamais/2019/tutorial-5-tipos-de-sabao-caseiro-com-ingredientes-susten-
taveis Acesso em: 08 set. 2020.
1 Observe o que acontece e anote tudo em seu caderno, se 
possível registre com fotos. Caso não consiga realizar o 
experimento, peça ajuda ao seu professor ou colega! Mão na 
massa, agora é com você! 
Não esqueça! A avaliação é processual e é muito importante que realize 
todos os desafios propostos nesta trilha. Em breve você poderá comparti-
lhar suas experiências em sala de aula.
9
7. A TRILHA NA MINHA VIDA 
Agora compartilhe conosco todo conhecimento adquirido nessa nossa 
caminhada até aqui. A linguagem escrita é muito importante para a 
construção do seu próprio conhecimento e para o exercício da cidadania. 
Faça em seu caderno um resumo de no máximo 15 linhas expressando a 
relação entre as funções éter e éster com o seu cotidiano. Vamos continuar, 
pois já estamos próximos do final do caminho!
8. PROPOSTA DE INTERVENÇÃO SOCIAL
Você sabia que para a produção de sabão caseiro, você precisa utilizar uma 
substância muito corrosiva, chamada soda cáustica? Pesquise um pouco 
mais sobre essa substância e produza um cartaz, um folder ou até mesmo 
um vídeo informativo sobre suas propriedades, cuidados ao manuseá-la e 
onde pode ser encontrada. Fique à vontade para inovar. Seja criativo e não 
perca a oportunidade de ajudar as pessoas!
9. AUTOAVALIAÇÃO
Para finalizarmos o nosso processo de caminhada é preciso avaliar o 
nosso percurso até aqui. Conte-nos um pouco sobre a sua caminhada 
respondendo às seguintes perguntas em seu caderno:
a) Qual foi a maior dificuldade encontrada por você no 
decorrer da trilha?
b) Através das aprendizagens adquiridas até aqui você 
consegue diferenciar as Funções Oxigenadas éter e éster? 
Caso ainda tenha alguma dúvida sobre esse assunto, 
podemos aprofundar este assunto no Tempo Escola, ok?!
c) Você acha que consegue aplicar na sua vida as 
aprendizagens dessa aula? Comente.
Obrigada pelas respostas! Socialize-as com o seu professor e colegas 
quando estivermos juntos no Tempo Escola. Afinal, você chegou 
até o final da trilha e ele pode querer valorizar todo o seu esforço.
1TRILHA 7 | Tema: Funções nitrogenadas – aminas, amidas, nitrilas e nitrocompostos.
1. PONTO DE ENCONTRO 
Olá! Que bom que você voltou. Na aventura de hoje, vamos conhecer outras 
estradas da trilha. Durante o nosso caminho, você terá a oportunidade de 
compreender as funções nitrogenadas: aminas, amidas, nitrilas e nitrocom-
postos e poderá expressar seus conhecimentos sobre o assunto. Vem comigo!
2. BOTANDO O PÉ NA ESTRADA
Você sabe qual a principal substância presente no café? Já se perguntou 
que tipo de substância existe na urina que provoca a corrosão de metais? 
Sabe que substância é responsável pelo cheiro desagradável característico 
de peixe podre? Para caminhar na trilha comigo, anote suas respostas e 
reflexões em seu caderno.
3. LENDO AS PAISAGENS DA TRILHA
Observe as imagens das Figuras 1 e 2. Na sua opinião, há alguma relação 
entre as imagens? Se há, que relação é essa? Sabe qual o nome do 
composto que causa o vício do cigarro? 
Figura 1 – Fumo
Disponível em: https://exame.com/
ciencia/6-habitos-tao-prejudiciais-a-
-saude-quanto-fumar/ Acesso em: 24 
jul. 2020.
Figura 2 – Anilina
Disponível em: https://i.pinimg.com/564x/e3/b3/2c/e3b32caa-
c18ad039e532a05de4a2e537.jpg. Acesso em: 18 ago. 2020.
TRILHA 7 Tema: Funções nitrogenadas – aminas, amidas, nitrilas e nitrocompostos.
2TRILHA 7 | Tema: Funções nitrogenadas – aminas, amidas, nitrilas e nitrocompostos.
4. EXPLORANDO A TRILHA 
Texto 1 – Café: um produto com Aminas e Amidas
O café se tornou parte essencial da primeira refeição do dia de quase todos 
osbrasileiros. Nada melhor que aquele cheirinho maravilhoso e sabor único 
para dar aquela despertada para a nossa rotina do dia, não é?! Mas você sa-
bia que a principal substância presente no café é a cafeína? Essa substância 
é um composto orgânico que contém o grupo funcional do subgrupo das ami-
nas e das amidas. Esses subgrupos pertencem ao grupo das funções nitro-
genadas, e como o próprio nome diz, nessas classes os compostos possuem 
o nitrogênio conectado à cadeia carbônica, como demonstrado na Figura 3.
As aminas são compostos obtidos da substituição dos hidrogênios presen-
tes na amônia (NH3) e são classificadas em primária, secundária ou terciá-
ria, de acordo com a quantidade de carbonos ligado ao nitrogênio. Enquanto 
as amidas são compostos provenientes dos ácidos carboxílicos e aminas, 
e, portanto, apresentam o grupo funcional amino-carbonilo, ou seja, uma 
carbonila conectada ao nitrogênio. 
FONSECA, Martha R. M. Química: ensino médio vol. 3. 2. ed. São Paulo: Ática 
2016
Texto 2 – O que causa a dependência do cigarro?
Figura 3 – Café e 
cafeína
Disponível em: https://pfarma.
com.br/noticia-setor-farma-
ceutico/estudo-e-pesquisa/
2218-congresso-apresenta-es-
tudo-sobre-efeito-da-cafeina-
-no-cerebro.html. Acesso em: 
19. ago. 2020.
A nicotina, que é encontrada em todos os derivados do tabaco (cigarro, cha-
ruto, cachimbo, cigarro de palha, narguilé, entre outros) é a droga que causa 
dependência. Essa substância é psicoativa, isto é, produz a sensação de pra-
zer, o que pode induzir ao abuso e à dependência. A dependência à nicotina 
é incluída na Classificação Internacional de Doenças da Organização Mun-
3TRILHA 7 | Tema: Funções nitrogenadas – aminas, amidas, nitrilas e nitrocompostos.
dial de Saúde – (CID-10). Ao ser inalada produz alterações no sistema ner-
voso central, modificando assim o estado emocional e comportamental dos 
indivíduos, da mesma forma como ocorre com a cocaína, heroína e álcool.
Depois que a nicotina atinge o cérebro, libera várias substâncias (neuro-
transmissores) que são responsáveis por estimular a sensação de prazer, 
explicando-se assim as boas sensações que o fumante tem ao fumar. Com a 
inalação contínua da nicotina, o cérebro se adapta e passa a precisar de do-
ses cada vez maiores para manter o mesmo nível de satisfação que tinha no 
início. Esse efeito é chamado de tolerância à droga. Com o passar do tem-
po, o fumante passa a ter necessidade de consumir cada vez mais cigarros. 
Com a dependência, cresce também o risco de se contrair doenças crônicas 
não transmissíveis, que podem levar à invalidez e à morte.
INCA, Instituto Nacional de Câncer, 2020. O que causa a dependência do 
cigarro? Disponível em: https://www.inca.gov.br/perguntas-frequentes/o-que-
-causa-dependencia-cigarro. Acesso em: 19 ago. 2020.
Texto 3 – TNT
Figura 4 – Cigarro e 
cafeína
Disponível em: https://saude.abril.
com.br/medicina/cigarro-nao-
-previne-ou-trata-o-coronavi-
rus-como-sugeriu-um-estudo/. 
Acesso em: 19 ago. 2020.
Figura 5 – TNT
Disponível em: https://www.
manualdaquimica.com/quimica-organica/
tnt.htm. Acesso em: 14 set. 2020.
TNT é a sigla usada para o composto conhecido como trinitrotolueno, cujo 
nome oficial é 2-metil-1,3,5-trinitrobenzeno ou 2,4,6-trinitrotolueno. É mui-
to comum em filmes e principalmente em desenhos animados vermos essa 
sigla em explosivos e em dinamites. [...] Veja que ele possui vários oxigênios 
4TRILHA 7 | Tema: Funções nitrogenadas – aminas, amidas, nitrilas e nitrocompostos.
em sua molécula, o que favorece a sua combustão. É por isso que ele pode 
explodir (reação de combustão) facilmente, basta ser submetido a tempe-
raturas de 80ºC ou a uma fagulha elétrica. [...] Esse explosivo foi desenvol-
vido no início do século XX, principalmente em função da Primeira Guerra 
Mundial, para ser usado como arma militar. Porém, o TNT possui amplo uso 
pacífico, como: em pedreiras e em minas, na construção de rodovias e fer-
rovias, na prospecção sísmica, na abertura de túneis e canais, no aprofun-
damento de portos e em demolições de prédios e outras construções. 
FOGAÇA, Jennifer. TNT. Disponível em: https://www.manualdaquimica.com/
quimica-organica/tnt.htm. Acesso em: 14 set. 2020.
Texto 4 – Ácido cianídrico: risco à saúde dos produtores de farinha
A macaxeira, bastante consumida pelos nordestinos, é um alimento rico em 
sais minerais como o cálcio, mas possui alta concentração de ácido cianí-
drico, uma substância bastante tóxica. A exposição a essa substância pelos 
trabalhadores das casas que processam a mandioca tem gerado preocupa-
ção da Organização Mundial de Saúde (OMS) devido às complicações que 
pode causar. Uma pesquisa da Universidade Federal de Alagoas (Ufal) de-
monstrou os riscos da exposição ao composto químico pelos trabalhadores 
do Agreste Alagoano, constatando que mais de 26 mil pessoas convivem 
com essa situação que gera uma série de problemas à saúde. O ácido cia-
nídrico além de causar problemas como dores de cabeça, tonturas e falta 
de ar, pode afetar o sistema nervoso central. Na natureza, essa substância 
contamina o ambiente aquático e todo o ecossistema ali presente. [...]
SANTANA, Leticia. Ácido cianídrico representa riscos à saúde dos tra-
balhadores das casas de farinha. Disponível em: https://ufal.br/ufal/noti-
cias/2017/7/acido-cianidrico-representa-riscos-a-saude-dos-trabalhadores-
-das-casas-de-farinha. Acesso em: 14 set. 2020.
Figura 6 – Ácido cianídrico
Disponível em: http://
dicionarioquimicamentefalando.blogspot.
com/2014/06/aula-polaridade.html. Acesso 
em: 14 set. 2020.
5TRILHA 7 | Tema: Funções nitrogenadas – aminas, amidas, nitrilas e nitrocompostos.
Agora que você já caminhou um pouco nessa trilha, utilize o seu livro 
didático e desvende mais do conteúdo no capítulo que aborda Funções 
nitrogenadas. Caso possua acesso à internet, assista a este vídeo: 
Funções Nitrogenadas – Resumão Top
https://www.youtube.com/watch?v=CHjlFHOLtUM&t=29s
5. RESOLVENDO DESAFIOS DA TRILHA 
Para saber se você fez as correlações necessárias entre os textos, o 
conteúdo abordado em seu livro didático e a aula do seu professor, resolva 
os desafios a seguir no seu caderno:
1 Elabore um mapa conceitual sobre as funções nitrogenadas.
2 Pesquise e escreva sobre a obtenção natural da anilina, 
demonstrando em seguida sua fórmula estrutural.
3 Os compostos N-metil-butanamida, propanamida e N-etil-N-
metil-etanamida pertencem a que grupo? Represente a fórmula 
estrutural e molecular para cada composto.
4 Desenhe a fórmula estrutural dos seguintes compostos:
a) Propan-2-amina
b) N-metil-propanamina
c) N-etil-2, N-dimetil-propanamina
d) 4-metil-pentan-2-amina
e) Etanonitrila
f) Nitropropano
6TRILHA 7 | Tema: Funções nitrogenadas – aminas, amidas, nitrilas e nitrocompostos.
5 ENEM (2014) Você já ouviu essa frase: “Rolou uma química 
entre nós!” O amor é frequentemente associado a um fenômeno 
mágico ou espiritual, porém existe a atuação de alguns 
compostos em nosso corpo, que provocam sensações quando 
estamos perto da pessoa amada, como coração acelerado 
e aumento da frequência respiratória. Essas sensações são 
transmitidas por neurotransmissores, tais como adrenalina, 
noradrenalina, feniletilamina, dopamina e as serotoninas:
Disponível em: https://s3-sa-east-1.amazonaws.com/figuras.tecconcursos.com.
br/00d20295-03a0-4bef-9736-0ec512a57cb8. Acesso em: 04 mar. 2021.
Os neurotransmissores citados possuem em grupo funcional 
característico da função: 
a) éter. b) álcool. c) amina. 
d) cetona. e) ácido carboxílico.
Você encontrou dificuldade para responder os desafios da trilha e os desa-
fios do ENEM? Caso sim, não hesite em pedir ajuda ao seu professor ou 
colega. Lembre-se que nessa caminhada você não está sozinho! 
7TRILHA 7 | Tema: Funções nitrogenadas – aminas, amidas, nitrilas e nitrocompostos.
6. A TRILHA É SUA: COLOQUE A MÃO NA MASSA 
A criatividade faz parte da nossa essência! Há um artista dentro de você, 
sabia?! Todos nós somos seresinventivos. Expresse suas aprendizagens sobre 
o conteúdo estudado, elaborando um texto sobre as características de cada 
função nitrogenada. Use o seu caderno. Mão na massa, agora é com você!
Ah, não esqueça! A avaliação é processual e é muito importante que realize 
todos os desafios propostos nesta trilha. Em breve você poderá compartilhar 
suas experiências em sala de aula.
7. A TRILHA NA MINHA VIDA 
A linguagem escrita é muito importante para a construção do seu próprio 
conhecimento e para o exercício da cidadania. Utilize seu caderno e 
compartilhe sobre a experiência de hoje, a partir da sua própria vida. Você 
pode elaborar uma lista de produtos que possui em sua casa que contém 
em sua composição compostos nitrogenados.
8. PROPOSTA DE INTERVENÇÃO SOCIAL
Muita gente ainda faz uso de derivados do tabaco. Que tal compartilhar os 
conhecimentos que aprendeu sobre os efeitos da nicotina com seus fami-
liares e comunidade? Pode ser uma publicação informativa no Instagram 
ou Facebook (marque sua escola e professores) ou a produção de um cartaz 
(leve para a escola e veja com o seu professor onde colocar para divulgar 
o conhecimento). Não perca a oportunidade de ajudar as pessoas através 
dessa informação valiosa!
8
9. AUTOAVALIAÇÃO
Chegamos ao final da trilha, parabéns por ter chegado até aqui! Mas antes, 
peço que responda apenas algumas perguntas no seu caderno:
a) Você reservou um tempo para realizar esta atividade? 
Se sim, conseguiu realizar no tempo programado?
b) Através da trilha e do estudo em seu livro didático 
conseguiu compreender as funções nitrogenadas? 
Caso ainda tenha alguma dúvida, converse com o seu 
professor no Tempo Escola, ok?!
c) Você acha que consegue aplicar na sua vida as 
aprendizagens dessa aula? Comente.
Obrigada pelas respostas! Socialize-as comigo e com seus colegas quando 
estivermos juntos em nosso Tempo Escola. Ah, fique atento, pois posso 
pedir algumas dessas atividades pelo Google Classroom ou de forma 
escrita no seu caderno. Afinal, você chegou até o final da trilha e desejo 
valorizar todo o seu esforço.