ATIVIDADE TELEAULA II NUTRICAO _

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Revisar envio do teste: ATIVIDADE TELEAULA IINUTRICAO E DIETETICA 7515-30_44301_R_F1_20232 CONTEÚDO
Usuário MARCOS XAVIER DE PAIVA
Curso NUTRICAO E DIETETICA
Teste ATIVIDADE TELEAULA II
Iniciado 30/08/23 17:22
Enviado 30/08/23 17:26
Status Completada
Resultado da tentativa 0 em 0 pontos  
Tempo decorrido 4 minutos
Autoteste O aluno responde e o resultado do aluno não é visível ao professor.
Resultados exibidos Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas respondidas incorretamente
Pergunta 1
Quais são os três componentes que formam o gasto energético total (GET) diário de uma pessoa?
UNIP EAD BIBLIOTECAS MURAL DO ALUNO TUTORIAISCONTEÚDOS ACADÊMICOS
0 em 0 pontos
http://company.blackboard.com/
https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/execute/courseMain?course_id=_295391_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_295391_1&content_id=_3448928_1&mode=reset
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_10_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_27_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_47_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_29_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_25_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/login/?action=logout
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário da resposta:
Taxa de metabolismo basal (TMB), Efeito térmico do alimento (ETA) e Termogênese por atividade (TA).
Fator injúria (FI), Fator atividade (FA) e Gasto energético basal (GEB).
Taxa de metabolismo basal (TMB), Efeito térmico do alimento (ETA) e Termogênese por atividade (TA).
Taxa de atividade física (TAF), Termogênese de repouso (TR) e Fator injúria (FI).
Gasto energético parcial (GEP), Efeito termogênico do alimento (ETA) e Gasto energético de repouso (GER).
Temperatura corporal (TC), Gasto energético de atividade (GEA) e Gasto energético de repouso (GER).
Resposta: b)
Pergunta 2
Atualmente, a população está consumindo, cada vez mais, alimentos diet e light. É importante saber diferenciá-los porque o alimento:
0 em 0 pontos
Resposta
Selecionada:
b.
Respostas: a. 
b.
c.
d.
e. 
Comentário da resposta:
Diet é aquele alimento industrializado em que determinados nutrientes estão ausentes ou em quantidades muito reduzidas, não
resultando, necessariamente, em um produto com baixas calorias.
Diet é aquele alimento semi-industrializado de baixa caloria devido à ausência de açúcar.
Diet é aquele alimento industrializado em que determinados nutrientes estão ausentes ou em quantidades muito reduzidas, não
resultando, necessariamente, em um produto com baixas calorias.
Diet é aquele que apresenta redução de, pelo menos, 25% do teor de açúcar, gordura ou de outro nutriente, e menor valor
calórico em relação ao produto convencional.
Light é aquele que apresenta redução de, pelo menos, 40% do teor de açúcar, 20% do teor de gordura e 10% do teor de
carboidratos.
Light é aquele que apresenta redução de, pelo menos, 50% do valor calórico em relação ao produto convencional.
Resposta: b)
Pergunta 3
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Os adoçantes são substâncias químicas obtidas de matérias-primas naturais ou arti�ciais desenvolvidas pela indústria de alimentos para substituir
parcialmente ou totalmente o açúcar.
Qual dos adoçantes a seguir é o único adoçante derivado da sacarose e não contém calorias?
Sucralose.
Acessulfame de potássio (acessulfame K).
Ciclamato.
Stévia.
Xilitol.
Sucralose.
0 em 0 pontos
Quarta-feira, 30 de Agosto de 2023 17h26min39s GMT-03:00
Comentário da resposta: Resposta: e)
Pergunta 4
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário da resposta:
Os nitritos e nitratos de sódio e potássio são aditivos alimentares normalmente utilizados na produção de diversos produtos cárneos. Entre as funções
do nitrato e nitrito utilizados na elaboração desses produtos, é incorreto a�rmar que eles:
Inibem o crescimento de bactérias, fungos e leveduras.
Inibem o crescimento de bactérias, fungos e leveduras.
Desenvolvem o aroma característico da carne curada.
Retardam o desenvolvimento do processo de ranci�cação.
Auxiliam na estabilização da cor de produtos curados.
Podem reagir com aminas e formar nitrosaminas.
Resposta: a)
← OK
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