Relatório Farmacognosia Aplicada

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FAPAL 
FACULDADE DE PALMAS 
 
 
LAIS BARBOSA ALMEIDA 
RONIEL DA SILVA MELO 
NAYARA COSTA PEREIRA 
MYLENA RODRIGUES DE SOUSA 
HUGO MENDES DE MELO 
RAYLLA KETELY BEVENUTO DA SILVA 
 
 
 
 
 
 
Estudo fitoquímico da espécie Cinnamomum verum 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Palmas 
2019 
 
 
 
 
 
LAIS BARBOSA ALMEIDA 
RONIEL DA SILVA MELO 
NAYARA COSTA PEREIRA 
MYLENA RODRIGUES DE SOUSA 
HUGO MENDES DE MELO 
RAYLLA KETELY BEVENUTO DA SILVA 
 
 
 
 
 
 
Estudo fitoquímico da espécie Cinnamomum verum 
 
Trabalho apresentado para aquisição de 
conhecimentos e avaliação parcial de nota 
da disciplina de Farmacognosia Aplicada 
do curso de Farmácia da Faculdade de 
Palmas, ministrada pela Profa. MSc. 
Danniela Faleiro. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Palmas 
2019 
 
 
 
SUMÁRIO 
 
1. INTRODUÇÃO ................................................................................................. 4 
2. OBJETIVOS ..................................................................................................... 6 
3. MATERIAL E MÉTODOS ................................................................................. 7 
3.1 Material ............................................................................................................ 7 
3.1.1 Vidrarias .............................................................................................................. 7 
3.1.2 Acessórios .......................................................................................................... 7 
3.1.3 Equipamentos ..................................................................................................... 7 
3.1.4 Solventes e Reagentes ....................................................................................... 7 
3.2 Métodos ........................................................................................................... 7 
4. RESULTADOS E DISCUSSÃO ....................................................................... 9 
5. CONCLUSÃO ................................................................................................ 12 
6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS .............................................................. 13 
 
 
 
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1. INTRODUÇÃO 
 
 Cinnamomum verum, conhecido pelo nome comum de caneleira-
verdadeira e frequentemente designada pelo seu sinônimo taxonômico Cinnamomum 
zeylanicum, é uma espécie de pequenas árvores perenifólias da 
família Lauraceae, nativa do Sri Lanka, sendo uma das espécies de cuja casca se 
produz a canela. (MATHEW, SINDHU; ABRAHAM, EMILIA, março de 2006). 
 As saponinas fazem parte de uma cadeia química a qual a uma ação 
bioquímica de ervas. Algumas plantas tem um teor de saponinas menores e outras 
maiores quando mais tóxica maior em saponinas. Cada planta que contém saponinas 
não significa que aumente a testosterona pois as saponinas tem ações separadas. As 
saponinas por exemplo do tribulus terrestres são voltadas especialmente ao aumento 
da testosterona. Já as saponinas encontradas em outros alimentos pode ter um efeito 
mais voltado a metabolismo ou antioxidante. Elas consistem em agliconas policíclicas 
ligadas a uma ou mais laterais chamada de sapogenina. Sua principal é estimular o 
organismo em determinadas áreas no caso do tribulus na área hormonal. 
(NOGUEIRA, THAIS, 2013) 
 Flavonóides são compostos de origem natural do grupo dos metabólitos 
secundários abundantes no Reino Vegetal. Participam na fase que depende da luz 
durante a fotossíntese, e geralmente são encontrados na parte aérea da planta, 
estando ausentes apenas em organismos de origem marinha. Os flavonoides podem 
ser considerados pigmentos naturais, desempenham um papel fundamental na 
proteção do vegetal atuando na proteção contra agentes oxidantes (raios 
ultravioletas, substancias químicas presentes nos alimentos, poluição. (NOGUEIRA, 
THAIS, 2013) 
 Taninos são substâncias complexas presentes em inúmeros vegetais, os 
quais têm a propriedade de se combinar e precipitar proteínas de pele de animal, 
evitando sua putrefação e, consequentemente, transformando-a em couro. São 
substâncias detectadas qualitativamente por testes químicos ou quantitativamente 
pela sua capacidade de se ligarem ao pó de pele. Essa definição exclui substâncias 
fenólicas simples, de baixo peso molecular, frequentemente presentes com os 
taninos, como os ácidos clorogênico, gálico e outros que, por também precipitarem 
gelatina, são conhecidos como pseudotaninos. (MELLO; SANTOS, 2001). 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Sin%C3%B3nimo_taxon%C3%B3mico
https://pt.wikipedia.org/wiki/Esp%C3%A9cie
https://pt.wikipedia.org/wiki/Lauraceae
https://pt.wikipedia.org/wiki/Sri_Lanka
https://pt.wikipedia.org/wiki/Canela
https://www.infoescola.com/biologia/fotossintese/
https://www.infoescola.com/quimica/substancia-quimica/
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 As antraquinonas são quimicamente definidas como substâncias fenólicas 
derivadas da dicetona do antraceno. Os derivados antraquinônicos são 
frequentemente compostos alaranjados, algumas vezes observados in situ, como nos 
raios parenquimáticos do ruibarbo e cáscara-sagrada. São geralmente solúveis em 
água quente ou álcool diluído. Podem estar presentes nos fármacos na forma livre ou 
na forma de glicosídeo, isto é, na qual uma molécula de açúcar está ligada nas formas 
de O- e C-glicosídeo, em várias posições. O teste de Bornträger é frequentemente 
usado para detecção de antraquinonas livres, onde coloração rósea, vermelha ou 
violeta é desenvolvida em meio básico. A microssublimação também é empregada 
para sua caracterização, uma vez que as antraquinonas passam diretamente do 
estado sólido para o gasoso, cristalizando-se sob a forma de agulhas amarelas. 
(SOUSA, O.V.; OLIVEIRA, M.S.; CUNHA, R.O.; COSTA, B.L.S.; ZANCANELLA, C.R.; 
LEITE, M.N. 2003) 
 A tintura é uma forma de preparação em que se extrai os princípios 
ativos das plantas medicinais, utilizando-se álcool. De preferência, deve ser usado 
o álcool de cereais no preparo. A tintura pode ser preparada com plantas frescas ou 
secas, previamente picadas ou trituradas. O procedimento para o preparo de tintura é 
o mesmo para qualquer parte da planta: raízes, caules, flores ou folhas. (FONTANA, 
DIANA RAQUEL, 2017) 
 
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2. OBJETIVOS 
 
 
Avaliação semi-quantitativa de glicosídeos saponínicos em drogas de origem 
vegetal. 
 
Identificar a presença de heterosídeos de flavonoides em drogas de origem vegetal. 
 
Identificar a presença de taninos em drogas de origem vegetal. 
 
Detecção de antraquinonas em drogas de origem vegetal. 
 
Obtenção de tintura a partir de droga vegetal pelo método de maceração. 
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3. MATERIAL E MÉTODOS 
 
3.1 Material 
3.1.1 Vidrarias 
Béquer, funil de vidro, proveta, tubo de ensaio, Erlenmeyer 
 
3.1.2 Acessórios 
Pipeta, algodão 
 
3.1.3 Equipamentos 
Chapa aquecedora, agitador magnético 
 
3.1.4 Solventes e Reagentes 
Água destilada , álcool 70 
 
3.2 Métodos 
 
IDENTIFICAR PRESENÇA DE SAPONINA 
 
1- Pesar 1 g da droga vegetal e colocar no béquer de 100 mL; 
2- Adicionar 50 mL de água destilada e levar à fervura em chapa aquecedora por 5 
minutos; 
3- Esperar esfriar e filtrar em funil de vidro com algodão, recolhendo o extrato em 
outro béquer; 
4- Adicionar 5 mL do extrato aquoso em um tubo de ensaio com o auxílo da pipeta 
graduada; 
5- Tampar a boca do tubo de ensaio e agitar vigorosamente por 15 segundos; 
6- Deixar em repouso por 15 min e observar se houve a permanência da camada de 
espuma. 
 
IDENTIFICAR PRESENÇA DE FLAVONOIDES 
 
1. Pesar cerca de 1 g da droga em pó ou rasurada em um béquer; 
2. medir 50 mL de Etanol 70% na proveta e adicionar no béquer contendo a droga 
pesada; 
3. colocar na chapa aquecedora; 
4. após ebulição, deixar por 5 min a extração; 
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5. esperar esfriar e filtrar em funil de vidro com algodão, recolhendo o extrato em outro 
béquer. 
 
IDENTIFICARPRESENÇA DE TANINOS 
 
1. Pesar cerca de 1 g da droga em pó ou rasurada em um béquer; 
2. adicionar 50 mL de água destilada e levar à fervura em chapa aquecedora; 
3. após ebulição, deixar por 10 min a extração; 
4. retirar a solução de cima da chapa, deixar esfriar na bancada e filtrar em funil de vidro 
com algodão, recolhendo o extrato em outro béquer; 
5. adicionar 2 mL do extrato aquoso em cada tubo de ensaio com o auxílo da pipeta 
graduada; 
6. executar as reações de identificação; 
 
 
IDENTIFICAR ANTRAQUINA 
 
1. Pesar cerca de 1 g da droga em pó ou rasurada em um béquer; 
2. rasurar as folhas; 
3. adicionar 5 mL de éter etílico; 
4. deixar em maceração por 10 min; 
5. transferir o extrato para um tubo de ensaio. 
 
EXTRAÇÃO DE TINTURA 
 
1. Pesar cerca de 10 g da droga vegetal em um béquer; 
2. rasurar as folhas; 
3. transferir a droga pesada para um Erlenmeyer com tampa; 
4. medir 50 mL de álcool 70% na proveta; 
5. adicionar o líquido extrator aos poucos e agitar bem com o bastão de vidro, até que 
toda a droga esteja bem umedecida; 
6. agitar por cerca de 10 min no agitador magnético; 
7. etiquetar o frasco e guardar em local escuro e seco, durante 7 dias. 
 
 Na próxima aula: 
8. filtrar com algodão para uma proveta de 50 mL; 
9. completar o volume, se necessário, fazendo passar o líquido extrator pelo resíduo do 
funil, até completar o volume final (50 mL); 
10. acondicionar em vidro âmbar e etiquetar devidamente. 
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4. RESULTADOS E DISCUSSÃO 
 
 Na avaliação de presença de glicosídeos saponínicos pesquisa positiva pois 
houve uma formação de forte espuma persistente por mais de 15 min. 
 
 
Fonte: arquivo pessoal fonte: CENTRO ESPECIALIZADO EM PLANTAS AROMATICAS, MEDICINAIS E TÓXICAS 
 
 Na avaliação de presença de identificação genérica de flavonoide com a 
solução de hidroacoólica e com a reação com cloreto férrico devido a coloração verde-
escuro contém a presença de flavononas. Com a solução de hidroacoólica e com a 
reação com hidróxido de sódio devido a coloração amarela encontrada na avaliação 
indica que a presença de flavonoides com hidroxilas fenólicas livres. 
 
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FONTE: ARQUIVO PESSOAL FONTE: AQRUIVO PESSOAL 
 
 Na avaliação de identificação química de taninos, onde foi colocado no tudo 1 
Reação com gelatina onde o resultado negativo pois não ocorreu formação de 
precipitado ou turvação. No tubo 2 reações com acetado de chumbo (Pb(C2H3O2)2) 
positivo para presença de taninos hidrolisáveis pois houve a formação de precipitado 
esbranquiçado. No tubo 3 reações com cloreto férrico há presença de taninos pois 
apresentou a cor verde. 
 
FONTE: ARQUIVO PESSOAL FONTE: ARQUIVO PESSOAL FONTE: ARQUIVO PESSOAL 
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 Na avaliação de detecção de antraquinonas livres resultado negativo pois não 
houve uma coloração rósea ou vermelha na camada aquosa. 
 
 
FONTE: ARQUIVO PESSOAL 
 
 Na preparação de tintura, a extração depois de 15 dias, ficou um pouco escura 
o total filtrado foi de 64ml, porém, completou-se até 100 ml. 
 
FONTE: ARQUIVO PESSOAL FONTE: ARQUIVO PESSOAL 
 
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5. CONCLUSÃO 
 Conclui-se, com o auxílio da professora Danniela Faleiro, as técnicas 
utilizadas para a detecção e identificação de saponina, flavonoide, tanino, 
antraquinona e tintura, demonstraram-se eficaz e de forma clara e de bom 
entendimento para o aprendizado dos acadêmicos envolvidos, com resultados 
satisfatórios para todas as técnicas. De maneira correta e segura esse estudo se fez 
necessário para a compreensão e a identificação da presença ou ausência de 
saponina, flavonoide, tanino, antraquinona na matéria-prima vegetal. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
 
• MELLO, J. P.C.;SANTOS, S, C. Em Farmacognosia: da planta ao 
medicamento; Simões, C.M.O.: Schenckel, E.P. 
• MARTINEZ, F. L. ‘’Taninos Vegetais e suas aplicações’’. Universidade de 
Havana/Cuba. Universide do Estado do Rio de Janeiro. Out.de 1996. 
• AV (AMÉRICA VITAMINAS), 2018. SAPONINAS – Disponível em: 
<https://www.americavitaminas.com/blog/artigo/saponinas-tribulus-terrestris> 
Acesso em: 08 Novembro 2019. 
• INFO ESCOLA, 2019. BIOQUIMICA, FLAVONOIDES – Disponivel em: 
<https://www.infoescola.com/bioquimica/flavonoides/> Acesso em:08 
Novembro 2019. 
• SBF (SOCIEDADE BRASILEIRA DE FARMACOGNOSIA), 2019. TANINOS – 
Disponivel em: <http://www.sbfgnosia.org.br/Ensino/taninos.html> Acesso em: 
08 Novembro 2019. 
• CEPLAMT - Plantas Medicinais na Escola, Saponinas – Disponível em : 
<http://www.ceplamt.org.br/plantas-medicinais-na-escola/saponina/> Acesso 
em 13 novembro 2019. 
 
https://www.americavitaminas.com/blog/artigo/saponinas-tribulus-terrestris
https://www.infoescola.com/bioquimica/flavonoides/
http://www.sbfgnosia.org.br/Ensino/taninos.html
http://www.ceplamt.org.br/
http://www.ceplamt.org.br/plantas-medicinais-na-escola/
http://www.ceplamt.org.br/plantas-medicinais-na-escola/saponina/