AVALIAÇÃO II ESTUDOS DISCIPLINARES XII

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Revisar envio do teste: AVALIAÇÃO IIESTUDOS DISCIPLINARES XII 6675-10_SEPI_NT_0121_R_20232 CONTEÚDO
ESTUDOS
DISCIPLINARES
XII (6675-
10_SEPI_NT_0121_
R_20232)
CONTEÚDO
Terça-feira, 28 de Novembro de 2023 19h34min20s GMT-03:00
Usuário gilvanete.gomes @aluno.unip.br
Curso ESTUDOS DISCIPLINARES XII
Teste AVALIAÇÃO II
Iniciado 28/11/23 19:26
Enviado 28/11/23 19:34
Status Completada
Resultado da tentativa 10 em 10 pontos  
Tempo decorrido 7 minutos
Resultados exibidos Respostas enviadas, Perguntas respondidas incorretamente
Pergunta 1
Resposta Selecionada: c. 
I. De acordo com a proposta do Ministério da Saúde a criança apresenta estatura adequada para a idade e peso
elevado para a idade.
II. A consistência da dieta sempre deve ser: pastosa, evitando assim a ocorrência do re�uxo.
III. A prescrição da dieta deve ser: dieta normoproteica, hipolipídica e normoglicídica.
IV. Alimentos que irritam a mucosa como: sucos e frutas ácidas, tomate, temperos e especiarias picantes e irritantes
sempre devem ser excluídos da dieta.
V. O consumo de líquidos deve ser entre as refeições para que não ocorra distensão gástrica, o que pode favorecer o
re�uxo.
J.C.N.S., sexo masculino, 6 anos e 3 meses, 26 kg, 118 cm, é encaminhado para orientação nutricional, com diagnóstico de re�uxo
gastroesofágico. A mãe relata que a criança apresenta os sintomas desde bebê, mas apenas na última consulta o médico fez o diagnóstico.
Assim, sobre o tratamento e o quadro clínico apresentado podemos a�rmar:
Apenas III e V estão corretas.
Pergunta 2
Resposta Selecionada: b. 
I. A educação alimentar e nutricional deve ser um processo que auxilia na adoção de hábitos alimentares saudáveis,
promovendo alterações no comportamento alimentar.
II. Dentre as orientações que devem ser propostas podemos citar a utilização de refrigerantes sem açúcar, consumo
de biscoitos recheados apenas uma vez por dia e consumir apenas 2 frutas ao dia.
III.  A educação nutricional quando direcionada a grupos populacionais, tem como um de seus objetivos a diminuição
do desenvolvimento das doenças crônicas não transmissíveis e assim diminuir os gastos públicos com a saúde.
IV. Os grupos devem ser utilizados para disponibilizar as orientações gerais, no entanto alguns pacientes podem
necessitar de atendimento individualizado.
Você é nutricionista em uma unidade básica de saúde e veri�ca o aumento de obesidade na população atendida, observa que algumas
características na saúde desta população estão relacionadas diretamente com os hábitos alimentares. Além da obesidade, também é
observado o aumento da incidência das doenças crônicas não transmissíveis. A partir destas observações você propõe para a equipe
multidisciplinar desenvolver grupos de educação e orientação nutricional. Assim, para implementar estas propostas quais as principais
orientações que devem ser consideradas e quais os desa�os que você irá enfrentar para promover a mudança dos hábitos alimentares e
que o processo de educação alimentar encontra ao ser implementado.
Para os pacientes com sobrepeso e obesidade é indicada a orientação de dieta hipocalórica (de 1200 a 1500 Kcal), que deve ser
implementada durante as ações realizadas em grupo.
Estão corretas I, III e IV.
Pergunta 3
Resposta Selecionada: a. 
O.P.T., sexo feminino, 159 cm, 54 kg é internada com dispneia, na história clínica a paciente relata realizar tratamento para ICC há 8 anos e
na avaliação o médico veri�ca que a paciente apresenta edema de pulmão. Na avaliação nutricional você veri�ca que a necessidade
energética é de 32 Kcal/kg/dia. 
 
Considerando verdadeiro ou falso, assinale a alternativa correta.
( ) A prescrição da dieta deve ser pastosa, normocalórica, hiperproteica, hipolipídica, normoglicídica, laxante, com restrição hídrica.
( ) A dieta deve fornecer de 48 a 67,2 g de lipídios e de 216 a 259,2 g de carboidratos.
( ) Sempre que a paciente apresentar edema a dieta deve ter restrição hídrica.
( ) Os sintomas apresentados pela paciente indicam que ela apresenta uma ICC à esquerda, ou seja, uma diminuição da força muscular do
lado esquerdo do coração.
( ) Na ICC o músculo cardíaco �ca cada vez mais enfraquecido, não é capaz de manter uma atividade cardíaca adequada de modo a
sustentar uma circulação sanguínea normal.
( ) O tratamento realizado pela paciente está mantendo as doenças de base para o desenvolvimento da ICC controladas.
F, V, F, V, V, F.
Pergunta 4
Resposta Selecionada: d. 
I. A dieta deve ter consistência de acordo com a aceitação da paciente, respeitando as características individuais, os
alimentos que contenham capsaicina devem ser evitados, visto que contribuem para a irritação da mucosa
gástrica.
II. Um dos principais mecanismos de ação do Helicobacter pylori é quando ele invade a mucosa gástrica
super�cialmente, multiplica-se e aumenta a concentração de amônia.
III. A prescrição da dieta deve ser: de consistência geral, hipocalórica, normolipídica (AGS < 10%, colesterol < 200 mg),
normoglicídica (CHO simples < 10%) e laxante.
IV. Na orientação: sempre devem ser evitados os alimentos ácidos, pois causam desconforto gástrico; as frituras
devem ser substituídas por preparações assadas, grelhadas ou refogados, diminuindo o consumo de gorduras.
V. A quantidade de proteína da dieta deve ser de 54,4 a 81,6 g/dia.
R.C.S.S., sexo feminino, 73 anos, 163 cm, 68 kg é encaminhada para o atendimento nutricional. Na história clínica relata ter gastrite,
hipotireoidismo há 5 anos e fazer uso de tiroxina, na avaliação do inquérito alimentar você percebe o consumo de frituras três vezes por
semana e de doces diariamente. A principal queixa da paciente é azia e queimação gástrica, também relata ter aumentado o seu peso nos
últimos 2 anos (aproximadamente 5 kg). Considerando o quadro apresentado, podemos a�rmar:
 
Estão corretas I, II e V.
Pergunta 5
Resposta Selecionada: c. 
I. Considerando que a dieta oferecida ao paciente tem 20 mEq de sódio por dia, o paciente poderá receber 1,34 g de
sal (NaCl) por dia.
II. A prescrição da dieta deve ser: dieta leve, normocalórica, normoproteica, normolipídica, normoglicídica,
hipossódica.
III. A composição da dieta deve considerar a qualidade dos lipídios oferecidos sendo recomendado que os ácidos
graxos saturados não ultrapassem 10% do VET.
IV. O quadro clínico apresentado pelo paciente pode ser caracterizado como Síndrome metabólica.
K.O.R., sexo masculino, 48 anos, 169 cm, 81 kg, circunferência de cintura 120 cm, foi internado na emergência do hospital. O paciente
apresenta dor de cabeça intensa, na avaliação clínica inicial foi veri�cado PA de 193/138mmHg, e o paciente relatou fazer controle
medicamentoso para a hipertrigliceridemia. Foi solicitado pelo médico responsável um controle rigoroso da oferta de sódio, que não deve
ultrapassar 1 g de sódio por dia.
Apenas I e IV estão corretas.
Pergunta 6
Resposta Selecionada: a. 
I. De acordo com os critérios propostos pelo Ministério da Saúde existe indicação para a realização da cirurgia
bariátrica neste caso visto que a paciente apresenta comorbidades. A redução do peso antes da realização da
cirurgia visa diminuir o risco para realizar o procedimento.
II. A dieta orientada antes do procedimento cirúrgico deve ter 2160,74 Kcal, sendo que os AGS não devem
ultrapassar 16,8 g/dia.
III. A dieta deve conter até 297,10 g de CHO e no mínimo 60,02 g de lipídios.
IV. Após calcular a dieta da paciente você veri�ca que o consumo total de sódio é de 57,3 mEq, sendo 518 mg de
sódio da composição dos alimentos e 5 g de sal adicionado.
V. Antes do tratamento cirúrgico deve ser orientada uma dieta hipocalórica com 1500 kcal/dia, promovendo um
emagrecimento rápido e contribuindo para o controle das comorbidades.
N.O.L.G., sexo feminino, 32 anos, 171 cm, 108,5 kg, procura atendimento médico com a intenção de realizar cirurgia bariátrica. Após
avaliação o médico encaminha para o nutricionista, pois é indicado que a paciente diminua pelo menos 5% do seu peso antes de realizar a
cirurgia.
Na consultacom o nutricionista, a paciente relata ser obesa desde a adolescência, já ter realizado diversas dietas (vistas em revistas), a
última dieta realizada foi a lowcarb, porém apesar de diminuir o peso sempre volta ao peso anterior ou apresenta ganho de peso maior do
que o anterior.
Sobre o tratamento que deverá ser realizado podemos a�rmar:
  
Para mulheres de peso normal (eutró�cas) ou obesas
TMB = 247 – (2,67 x idade) + (401,5 x altura em metros) + (8,6 x peso)
EER = 354 – (6.91 x idade) + {PA x [(9.36 x peso) + (726 x estatura)]}
NAF: 1,12
Estão corretas I, II e III.
Pergunta 7
Resposta Selecionada: c. 
I. Após avaliação você veri�ca que o IMC atual do paciente é 18,54 kg/m2.
II. O peso estimado do paciente é de 68,04 kg e a altura é de 158,8 cm.
III. A necessidade energética do paciente é de 1400 kcal/dia
IV. A prescrição da dieta deve ser: dieta enteral padrão que deve ser administrada 5 vezes de 200 ml por dia.
V. De acordo com os dados calculados pela classi�cação proposta pela Opas, o paciente encontra-se com baixo peso.
Você é nutricionista de um serviço de Home Care. E realiza uma visita de rotina ao paciente G.I.R., 75 anos, do sexo masculino, que
apresenta Alzheimer há 10 anos, sua cuidadora relata que o paciente não tem se alimentado adequadamente mesmo após as orientações
da fonoaudióloga. A equipe opta pelo suporte nutricional enteral e será oferecida uma dieta padrão com densidade calórica de 1,2 ml/kcal
e sua necessidade calórica é de 25 kcal/kg. O sistema de administração será intermitente e aberto. Na avaliação nutricional você coleta os
seguintes dados:
Altura da Perna: 49 cm
CP: 22 cm
CB: 24 cm
DCT: 12 mm
DCSE: 25 mm
Fórmulas:
Altura = (2.02 x Alt. Perna) – (0.04 x idade) + 64.19
Peso = (1,73 x CB) + (0,98 x CP) + (0,37 x DCSE) + (1,16 x A J) – 81,69
Sobre o atendimento podemos a�rmar:
Estão corretas I, IV e V.
Pergunta 8
Resposta Selecionada: c. 
I. Logo após a internação, deve ser oferecida à paciente dieta de consistência pastosa e todos os líquidos devem ser
espessados. Deve ser utilizado um suplemento calórico proteico para suprir as necessidades nutricionais e
promover a melhora do estado nutricional.
II. Após realizar avaliação nutricional você veri�ca que de acordo com a classi�cação da Opas para o IMC o paciente
apresenta baixo peso, e de acordo com as outras medidas antropométricas ele está desnutrido e apresenta dé�cit
de massa magra.
III. Na alta hospitalar o paciente deve ser orientado a seguir uma dieta sem adição de sal nas preparações, deve
substituir o açúcar pelo adoçante, excluir os alimentos fritos e os líquidos oferecidos devem ser espessados e
ingeridos com cuidado.
IV. De acordo com a Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemia (2017), a dieta indicada para a paciente deve ter
quantidades reduzidas de gordura trans, os AGS devem ser < 5% do VET, e deve-se substituir os AGS da dieta por
AG poli-insaturados para reduzir o risco cardiovascular.
V. A disfagia leve se caracteriza por: aspiração de líquidos ralos com tosse e redução da mastigação ou retenção do
bolo alimentar na cavidade oral.
B.R.J., sexo masculino, 69 anos, 166 cm, 57 kg, é internado com infecção do trato urinário. Quando você realiza a visita o paciente relata
di�culdade de se alimentar e engasgos frequentes caracterizando disfagia leve. No inquérito alimentar relata consumir diariamente leite
integral e consome frituras de 3 a 4 vezes por semana.
Considere:
CB = 20,4 cm;
DCT = 4,2 mm;
Fórmulas
CMB = CB – (π x DCT);
AMB = CMB2 /4 π
π = 3,14 (0,314) 
 
Estão corretas I, III e V.
Pergunta 9
Resposta Selecionada: d. 
I. De acordo com a classi�cação proposta pelo Ministério da Saúde este adolescente está eutró�co com estatura
adequada para a idade.
II. A prescrição da dieta deve ser: dieta geral, normocalórica, normoproteica, hipoglicídica, normolipídica, laxante.
III. De acordo com as medidas antropométricas R.J.O.P. encontra-se eutró�co e a CMB é 29,01 cm.
IV. O cálculo da AMB é 36,41 cm2, o que caracteriza baixa massa magra. 
Você atende R.J.O.P., sexo masculino, 16 anos e 6 meses, 173 cm, 68 kg, segundo os critérios de Tanner apresenta-se em P3 e G4, com
diagnóstico de diabetes tipo 1. Após avaliação nutricional, podemos a�rmar:
CB = 32 cm;
DCT = 9,5 mm;
Fórmulas
CMB = CB – (π x DCT);
AMB = CMB2 /4 π -10;
π = 3,14 (0,314)
 
 
Apenas I e III estão corretas.
Pergunta 10
Resposta Selecionada: d. 
I. Após você realizar a avaliação antropométrica, veri�ca que a paciente se encontra eutró�ca e que a medida da
área muscular do braço está entre o percentil 25 e 50.
II. De acordo com a avaliação realizada, a paciente apresenta um dé�cit de gordura.
III. O nível de colesterol aumentado pode ser decorrente do hipotireoidismo, que não se encontra controlado.
IV. A prescrição da dieta para a paciente deve ser: Dieta geral, hipocalórica, normoproteica, normolipídica,
normoglicídica, laxante.
G.R.S., sexo feminino, 32 anos, 165 cm, 56,5 kg, é internada após acidente com múltiplas fraturas. Na história clínica relata fazer
tratamento para hipotireoidismo. Sobre o tratamento podemos a�rmar:
Medidas antropométricas
CB = 25,8 cm
DCT = 16,8 mm
Fórmulas:
CMB = CB – (π x DCT)
AMB = CMB2 /4 x π – 6,5
π = 3,14 (0,314)
 
Apenas I está correta.
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