Nos últimos 20 anos, a América Latina tem passado por uma rápida transição epidemiológica

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Nos últimos 20 anos, a América Latina tem passado por uma rápida transição 
epidemiológica e nutricional, caracterizada pelo aumento da prevalência do sobrepeso e 
obesidade, e a diminuição da desnutrição, devido a mudanças como industrialização, 
urbanização, sedentarismo e mudanças de hábitos alimentares (SILVA, 2017). 
 
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ATIVIDADE 3 – NUT - ELEMENTOS DA SAÚDE PÚBLICA - 
54/2023 
 
Nos últimos 20 anos, a América Latina tem passado por uma rápida transição 
epidemiológica e nutricional, caracterizada pelo aumento da prevalência do sobrepeso e 
obesidade, e a diminuição da desnutrição, devido a mudanças como industrialização, 
urbanização, sedentarismo e mudanças de hábitos alimentares (SILVA, 2017). 
A Organização Mundial da Saúde (OMS) define a obesidade como o acúmulo anormal ou 
excessivo de tecido adiposo que pode ocasionar prejuízos à saúde (WHO, 1997). 
Segundo Ferriani et al. (2019), a obesidade atingiu proporções pandêmicas e está 
associada ao aumento da mortalidade por todas as causas, impactando de forma negativa 
na autoestima e qualidade de vida das pessoas afetadas. 
Desse modo, o cuidado integral da pessoa com obesidade é um dos principais desafios na 
construção e desenvolvimento de ações efetivas (BRASIL, 2021). 
 
Fonte: BRASIL. Instrutivo de Abordagem Coletiva para manejo da obesidade no SUS. 
Brasília: Ministério da Saúde, 2021. 
Nos últimos 20 anos, a América Latina tem passado por uma rápida transição 
epidemiológica e nutricional, caracterizada pelo aumento da prevalência do sobrepeso e 
obesidade, e a diminuição da desnutrição, devido a mudanças como industrialização, 
urbanização, sedentarismo e mudanças de hábitos alimentares (SILVA, 2017). 
 
FERRIANI, L. O. et al. Subestimativa de obesidade e sobrepeso a partir de medidas 
autorrelatadas na população geral: prevalência e proposta de modelos para correção. 
Cadernos de Saúde Pública, v. 35, n. 6, 2019. 
SILVA, B. L. As interfaces entre a gordofobia e a formação acadêmica em nutrição: 
uma problematização necessária. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em 
Nutrição) – Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2017. 
UCHIDA, N. S. Elementos da Saúde Pública. Maringá: UniCesumar, 2023. 
WHO. World Health Organization. Obesity. Preventing and managing the global 
epidemic. Report of a WHO. Consulation on obesity. Geneva: WHO; 1997. 
 
Sabendo que a obesidade resulta de uma complexa interação entre diversos fatores, fale 
sobre os fatores macro e microdeterminantes sociais da obesidade e discuta com suas 
palavras como tais determinantes influenciam no ganho de peso.