Rever Avaliação final HIPOA CARNES

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Rever Avaliação Higiene e Inspeção de bovinos, suínos e aves
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A contestação da questão poderá ser feita em até 7 dias após a realização da
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permitido realizar a contestação. Descreva o porquê não concorda com o gabarito
de cada questão baseando-se no material didático fornecido.
  
Questão 1:
São assertivas relacionadas ao abate Kosher: 
Sua Resposta:
Todas as alternativas estão
corretas.
Resposta correta:
Todas as alternativas estão corretas.

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JULIANA NUNES RAMOS
VAZ
RA: 273425
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Questão 2:
São considerados pontos críticos, com relação à produção da carne bovina,
EXCETO:
Sua Resposta:
As vocalizações ou mugidos não
são indicativos de dor nos bovinos.
Resposta correta:
As vocalizações ou mugidos não são
indicativos de dor nos bovinos.
Questão 3:
Quanto às análises e exames pelos quais os animais são submetidos em um
estabelecimento de abate, assinale a alternativa INCORRETA: 
Sua Resposta:
Quando o animal desembarca, não
são exigidos documentos
chamados de guia de trânsito
animal (GTA) e boletim sanitário,
que são emitidos por um veterinário.
Resposta correta:
Quando o animal desembarca, não
são exigidos documentos chamados
de guia de trânsito animal (GTA) e
boletim sanitário, que são emitidos
por um veterinário.
Questão 4:
Quanto à tuberculose, diz o art. 171 do Dec. 9013/2017 que as carcaças de
animais com tuberculose devem ser condenadas quando: 
TCC 
Curso Preparatório
Simulados
 Guia
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Sua Resposta:
Todas as alternativas estão
corretas.
Resposta correta:
Todas as alternativas estão corretas.
Questão 5:
Qual Instrução Normativa institui os procedimentos de controle de Listeria
monocytogenes em produtos de origem animal prontos para o consumo?
Sua Resposta:
Instrução Normativa nº. 9, de 8 de
abril de 2009.
Resposta correta:
Instrução Normativa nº. 9, de 8 de abril
de 2009.