atividade 01

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Projeto Integrador I - Identificação de riscos e medidas de controle
Nome do setor
Número de 
funcionários
Atividades realizadas 
no setor
 Fator de risco 
identificado
Classificação 
do fator de 
risco
Fonte geradora 
do fator de risco
Medidas de controle propostas
PRODUÇÃO 6
BATER BOLOS, MASSAS 
ETC
RUIDO FISICO BATEDEIRA
Isolar áreas ruidosas, fornecer protetores auriculares 
adequados aos funcionários expostos a níveis 
elevados de ruído e implementar manutenção 
regular em equipamentos para reduzir os níveis de 
ruído.
PRODUÇÃO 6
ASSAR PAES E BOLOS 
ETC
ALTA 
TEMPERATURA
FISICO FORNOS
Fornecer EPIs adequados, como luvas isolantes para 
altas temperaturas e roupas térmicas para baixas 
temperaturas. Implementar medidas de ventilação e 
controle de temperatura nas áreas de trabalho. 
PRODUÇÃO 6
 PREPARAÇÃO DE 
BOLOS E SALGADOS 
CORTES DE MASSAS 
E
ACIDENTE
FACAS,ESPATUL
AS ETC
Armazenar utensílios importados, em locais seguros 
e bem organizados. Fornecer treinamento aos 
funcionários sobre a segurança de objetos e a 
importância da organização das áreas de trabalho.
Informações sobre a empresa escolhida
PADARIA PÃO DOURADO
COMERCIO 
PÃES, BOLOS SALGADOS ETC.
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Nome da empresa:
Área de atuação:
Segmento de atuação:
Número total de funcionários:
OBS: inclua quantas linhas forem necessárias.
Projeto Integrador I - Identificação de riscos e medidas de controle
LIMPEZA 2 LIMPEZA 
INADALAR 
SUBSTANCIA 
COMMO ACIDO, 
TENSOATIVOS
QUIMICO
PRODUTOS DE 
LIMPEZA
Fornecer treinamento aos funcionários sobre o uso 
seguro de produtos químicos de limpeza, incluindo o 
uso de EPIs adequados, como luvas e óculos de 
segurança. Armazenar os produtos químicos em 
áreas designadas, devidamente identificadas e fora 
do alcance de alimentos e ingredientes.
PRODUÇÃO 6
ASSAR PAES E BOLOS 
ETC
GASES E FUMAÇAS QUIMICO FORNOS
Manter os sistemas de ventilação adequados nos 
locais de trabalho próximos aos fornos. Realizar a 
manutenção regular dos sistemas de exaustão e 
filtragem do ar para reduzir as emissões de fumaça. 
Monitorar a qualidade do ar periodicamente.
PRODUÇÃO 6
PREPARAÇÃO DE 
MASSA
POSTURA 
INADEQUADA 
ERGOMOMIC
O 
MASSAS E PAES 
E BOLOS
 Implementar pausas regulares para descanso e 
recuperação, alternando tarefas entre os 
funcionários. Fornecer treinamento sobre técnicas de 
trabalho adequadas, posturas corretas e 
alongamentos para evitar sobrecarga muscular. 
BALCONISTA 4 ATENDIMENTO
POSTURA 
INADEQUADA 
ERGOMOMIC
O 
ATENDIMENTO
Fornecer bancadas e superfícies de trabalho 
ajustáveis em altura para permi r a adaptação às 
diferentes alturas dos funcionários. Incentivar pausas 
regulares para descanso e alongamento. Oferecer 
treinamento sobre posturas corretas durante o 
trabalho.
PRODUÇÃO 6
ASSAR PAES E BOLOS 
ETC
ALTA 
TENPERATURA 
CALOR 
FISICO FORNOS
Fornecer treinamento aos funcionários sobre o uso 
seguro de fornos, chapas e outros equipamentos 
quentes. Utilizar equipamentos de proteção, como 
luvas resistentes ao calor e aventais adequados, para 
evitar queimaduras. Manter as áreas de trabalho 
limpas
OBS: inclua quantas linhas forem necessárias.
Projeto Integrador I - Identificação de riscos e medidas de controle
PRODUÇÃO 6
PRODUÇÃO DE BOLOS 
E SALGADOS
CORTES DE MASSAS 
E
BIOLOGICO
MANUSEIO E 
UTENSILIOS 
NÃO 
HIGIENIZADOS
Fornecer EPIs adequados. E treinamento especifico.
PRODUÇÃO 6
PRODUÇÃO DE BOLOS 
E SALGADOS
MAQUINARIO 
CONTAMINADO
BIOLOGICO
UTENSILIOS 
NÃO 
HIGIENIZADOS
Fornecer EPIs adequados. E treinamento especifico
OBS: inclua quantas linhas forem necessárias.