Ebook - Bentô Cakes

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Bentô Cakes
Ebook Gratuito
Como fazer e tudo sobre a 
febre dos bolinhos coreanos
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Sobre Mim
Olá, docinhos!
Eu sou a Jéssica, fundadora do Doces da Jéssica e trabalho 
com confeitaria há mais de 10 anos. Comecei fazendo 
biscoitos e ao longo dos anos me tornei especialista em 
bolos e doces personalizados.
Eu sou apaixonada pela confeitaria e sempre quis fazer mais, 
então decidi ir pra internet ensinar tudo o que eu aprendi ao 
longo desses anos, mas de uma maneira fácil e leve para que 
você possa aprender confeitaria da melhor forma possível. 
Eu sempre fui curiosa e amo novidades, isso faz com que eu 
sempre esteja buscando por tendências e coisas novas no 
mercado da confeitaria para trazer o melhor conteúdo para 
os meus alunos.
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Sobre o Ebook
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Quero que você aproveite ao máximo este ebook gratuito 
completo sobre os Bentô Cakes!
Para isso, eu inseri junto de todo conteúdo escrito alguns 
links para vídeos de aulas ao vivo no meu instagram. Assim 
você poderá ver tudo na prática o que mostro aqui neste 
ebook.
Deixei este ebook no formato fácil para você tirar print e 
poder compartilhar as informações que mais gostar no seus 
stories do instagram.
Por isso, posso te pedir um favorzinho?
Tire print de quantas páginas quiser, posta no seu instagram 
e me marca? Isso seria MUITO especial para mim ❤
Algumas páginas eu deixei este aviso pra te lembrar:
Importante lembrar que este ebook é gratuito e sua venda 
é proibida. Não é permitido, também, a cópia deste 
conteúdo para utilização comercial.
Boa leitura, espero que goste muito do conteúdo feito com 
muito carinho para você.
Tire print dessa página e me marque no 
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Agradecimento por 
ter comprado o 
ebook
+ disclaimer sobre a 
importância da 
compra e não 
compartilhar o 
material
Este ebook contém apenas uma parte do que 
você poderá encontrar no meu Curso de Bento 
Cakes que está com mais de 50 aulas em vídeo e 
mais outros materiais.
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bentô cakes
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Introdução
Sobre o que vamos falar nesse ebook?
Receitas 
Aprenda as melhores receitas para 
fazer os seus bentô cakes
Embalagens
Escolhendo a melhor embalagem 
para o seu produto
Quanto cobrar?
Quanto estamos gastando e como 
calcular o preço de venda do bentô cake?
Conteúdo
03
02
04
01
Desenhos e escritas
Descubra a melhor forma de 
escrever e desenhar nos bentô cakes
05
5
Pág. 06
Pág. 17
Pág. 21
Pág. 26
Pág. 39
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“A ideia é que sejam bolinhos 
individuais que podem ser 
consumidos em qualquer hora 
e lugar, por isso muitas vezes 
acompanham uma colher ou 
garfo. E são dados como um 
presente para alguém amado.”
6
Veja o post completo no blog docesdajessica.com.br
BENTÔ CAKES – a nova tendência 
que virou polêmica
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Introdução
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Sobre o que vamos falar
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A história do Bentô Cake
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O bolo recebe esse nome graças a uma tradição japonesa. 
Lá no Japão as marmitas são chamadas de "bento" ou 
"obento" e por isso o nome "bento cake" que significa "bolo 
na marmita" , mas essa ideia só se popularizou na Coreia do 
Sul, onde os bolinhos se tornaram um sucesso e se 
espalharam pelo mundo.
Com uma pequena pesquisa na internet, buscando por 
BENTO CAKE já é possível encontrar diversos modelos do 
bolinhos que vem conquistando todo mundo e se tornando 
um dos bolos mais procurados de todos os tempos.
A ideia principal é fazer um pequeno bolo (de 8 a 10cm) 
com decorações que podem levar memes, escritas, 
personagens ou flores e colocá-lo em uma marmitinha.
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Super popular no mundo
Rapidamente a tendência 
tomou conta dos EUA, o que 
fez com que os bentô cakes 
se espalhassem de vez pelo 
mundo inteiro.
Estados Unidos
O bentô cake surgiu na Coreia 
do Sul e a partir daí começou 
a se popularizar em todo
o mundo.
A onda dos bolinhos chegou 
com tudo no Brasil, virando 
uma verdadeira febre
ao incorporar memes
nas decorações.
Brasil
Coreia do Sul
Um dos países que tem sido 
muito influenciado pela cultura 
coreana, é a Índia,e justamente 
por isso o bentô cake se tornou 
extremamente popular entre os 
chefs indianos.
India
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● O produto está em alta e 
sendo muito procurado.
● É uma ótima oportunidade 
para treinar decorações.
● Seu trabalho pode acabar 
viralizando na internet
● Tem uma boa margem
de lucro.
● Exige treino e dedicação
● Requer investimentos 
específicos em materiais.
● É um produto para um 
público x e é considerado 
“caro”..
Vantagens e 
desvantagens
DesvantagensVantagens
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A massa do bolo
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Assim como em bolos maiores, a escolha da massa é algo 
muito importante e que influencia diretamente no 
resultado final do seu produto.
Aqui devemos considerar que uma massa mais firme (de 
método direto ou amanteigada) é mais fácil de trabalhar, 
principalmente se você optar por fazer um bolo grande 
para depois cortar os bolinhos no tamanho desejado. Para 
os bentô cakes temos 2 opções na hora de preparar a 
massa do bolo. Veja:
● Podemos utilizar pequenas assadeiras já no tamanho 
que queremos fazer o nosso bentô cake.
● Ou podemos assar a massa toda em uma assadeira 
maior e depois cortar os bolinhos com um cortador no 
tamanho escolhido. Os tamanhos mais populares são: 
8, 10 e 11cm de diâmetro (os mini bolos redondos são 
mais populares do que os quadrados, mas isso fica à 
sua escolha).
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Desperdício, prejuízo
e gastos
Prefere assar um bolo grande e depois cortar? Ao escolher 
essa opção é necessário considerar que teremos sobras de 
bolo e para que não haja desperdício, e consequentemente 
prejuízos, teremos que pensar em um destino para essas 
sobras, que podem se tornar cake pops, bolos de pote ou 
pavês. Nesse caso o cálculo de gastos é mais difícil de
ser feito
Prefere assar os bolinhos individuais? Caso você escolha 
essa opção e queira optar por fazer os bolinhos já nos 
tamanhos certos, será necessário investir em material 
adequado (mini assadeiras) gerando assim um maior
custo inicial.
Aqui o cálculo de gastos se torna bem mais fácil.
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Os recheios
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Ele não é a estrela aqui, mas com certeza conta muito na 
hora do cliente julgar o seu trabalho como um todo. Como o 
principal desses bolinhos são de fato as decorações, não é 
necessário ter um cardápio extremamente variado e com 
muitas opções, principalmente se você ainda está 
começando. Mas também não podemos pensar apenas no 
visual, temos que nos preocupar sim com o sabor, então o 
ideal é pensar em recheios coringas que você possa 
trabalhar bem e com segurança.
A melhor opção é pensar nos recheios mais populares como 
brigadeiro, brigadeiro branco, doce de leite. Sempre 
priorizando os seus pontos fortes, então se você trabalha 
muito bem com mousses, por que não inclui-los certo? Mas 
se você não leva muito jeito pra esse tipo de recheio, o ideal 
é focar em algum com o qual você tem mais afinidade.
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A cobertura
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De início pode parecer algo simples, mas essa parte pode 
estragar todo o seu trabalho, então essa escolha é 
extremamente importante.
As principais opções de cobertura são:
● Chantilly;
● Chantininho;
● Buttercream;
● E ganache.
Chantilly
Apesar de ser a cobertura mais comum dos bolos brasileiros, 
para o bentô cake ela não é a escolha mais fácil. Isso porque 
os bolinhos exigem muita estabilidade devido as decorações 
e por isso o seu chantilly precisa estar no ponto perfeito ou 
ele vai te dar muito mais trabalho do que o necessário. 
Chantininho
Essa é uma cobertura que eu recomendo muito. É estável, 
fácil de trabalhar, tem um baixo custo e tem uma excelente 
aceitação por parte dos clientes e por isso é a minha 
cobertura favorita para esse tipo de bolo.
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Buttercream
O buttercream tem sido a escolha da maioria dos 
confeiteiros que estão produzindo os bentôs, isso porque é 
muito mais fácil de trabalhar, principalmente com as 
decorações, além de ser extremamente estável e confiável. 
Mas por outro lado ele é um pouco mais trabalhoso de fazer, 
sai um pouco mais caro e nem sempre agrada o paladar 
brasileiro. Porém, é uma cobertura que traz uma sofisticação 
a mais para os seus bolinhos.
Ganache
Eu, particularmente, amo trabalhar com ganache, mas ela 
entra na lista das coberturas mais caras e se você não tem 
experiência com esse tipo de cobertura, pode ser um pouco 
mais difícil de lidar com ela. Mas com certeza é a favorita em 
relação ao sabor e se for bem feita pode levar os seus bentô 
cakes para outro nível. 
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As decorações
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Chegamos então na parte que mais assusta quem faz e que 
mais encanta quem encomenda: a decoração. Não é nenhum 
segredo que esses bolinhos se popularizaram por causa das 
decorações lindas, encantadoras e até engraçadas que 
surgiram. Se você já tem o costume de fazer bolos 
decorados e desenhados, você certamente vai tirar de letra 
essa parte.
Qualquer breve pesquisa no Google, Tiktok, Instagram ou 
Pinterest e você vai sair com várias ideias de modelos para 
reproduzir. Mas se você é iniciante nessa parte, a melhor 
opção é treinar muito as escritas e desenhos.
Reserve algum tempo para se dedicar à isso e escreva e 
desenhe com a cobertura em cima de um papel manteiga ou 
de uma assadeira.
Faça isso várias vezes até atingir o resultado que você 
gostaria de reproduzir nos seus bolos. Isso melhora a sua 
desenvoltura e confiança. 
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Base de gastos
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Para finalizar, vamos falar sobre os gastos e pra isso eu vou 
te ensinar uma conta que sempre funcionou pra mim.
Vamos calcularos gastos físicos (que representam o 
material que estamos utilizando), os gastos fixos (as contas 
da nossa cozinha, como água, luz, gás, etc), o nosso gasto 
salarial (nosso salário é uma parte importante desse 
processo e também deve ser incluído) e por fim o nosso 
lucro (aqui vamos saber exatamente qual é a nossa margem 
de lucro com o produto que estamos vendendo).
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Receitas
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Recheio e montagem
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Modo de preparo
Ingredientes
Massa de método direto
Misture o ovo, o óleo, o açúcar, o 
leite, o vinagre e a essência.
Adicione o trigo e o fermento e mexa 
até ficar homogêneo.
Transfira a massa para uma forma 
untada e enfarinhada e leve para 
assar em forno pré aquecido à 180° 
por 25 a 30 minutos ou até que 
esteja completamente assado.
Rendimento: 1 forma retangular de 
20x30cm ou 6 bolinhos de 10 cm 
Capacidade xícara: 240ml
Versão chocolate: adicionar aos 
secos 1 xícara chocolate em pó. 
19
● 1 colher (sopa) essência 
de baunilha
● 3 xícaras farinha trigo
● 1 colher (sopa) fermento 
em pó 
● 3 ovos
● 3/4 xícara óleo
● 1 e 1/2 xícara açúcar 
refinado
● 1 e 1/2 xícara leite
● 2 colheres (sopa) vinagre 
branco
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Modo de preparo
Ingredientes
Recheio cremoso coringa
● 395g de leite condensado 
● 200g de creme de leite
● 1 colher (sopa) manteiga 
● 100ml de leite
Misture todos os ingredientes em 
uma panela.
Leve ao fogo médio/baixo mexendo 
sempre com um pão duro e raspando 
bem as laterais da panela para não 
grudar e queimar.
Cozinhe o recheio até começar a 
engrossar e ficar cremoso. Desligue o 
fogo e passe o recheio para um prato 
ou bandeja, cubra com plástico filme 
em contato e deixe esfriar 
completamente fora da geladeira. 
DICA: se o recheio estiver muito 
firme na hora de usar, acrescente 
creme de leite aos poucos e vá 
misturando até ficar cremoso.
Use puro ou com frutas/oreo/raspas 
de chocolate/paçoca/etc
Versão de chocolate: adicione 1/4 
xícara de chocolate em pó. 
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Modo de preparo
Ingredientes
Chantininho
● 1 litro de chantilly
● 2 1/2 xícaras de leite em pó
● 1 caixinha de leite condensado (ou menos)
Na batedeira coloque o chantilly e 
bata até dobrar de volume, mas pare 
de bater antes de chegar em um 
ponto firme (o chantilly ainda precisa 
estar mole).
Adicione todo o leite em pó e bata 
novamente até o chantilly chegar em 
um ponto bem firme, que não cai da 
colher (ele precisa ficar bem firme 
mesmo).
Por fim adicione o leite condensado 
aos poucos e agora mexa o 
chantininho com uma espátula (ou 
com o batedor leque) e vá acertando 
o ponto até ele ficar bem liso e 
cremoso (talvez não seja necessário 
adicionar a caixinha inteira de leite 
condensado).
Para colorir: basta adicionar corante 
em gel no chantininho pronto até 
chegar na cor desejada. 
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Escolhendo a melhor embalagem 
para o seu produto
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Embalagens
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Embalagens
A escolha da embalagem ideal para o seu produto vai depender 
da personalidade da sua marca e do que você busca passar como 
mensagem. Então a melhor pessoa para escolher isso é VOCÊ. 
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A escolha
Isopor H3
Agora já é bem fácil achar as embalagens para os bentô cakes. 
Em qualquer loja de embalagens/confeitaria você pode perguntar 
por elas e provavelmente será bem fácil de consegui-las. Caso 
não consiga comprar nas lojas físicas, na internet você encontra 
vários sites com estoque disponível. A mais comum é a de isopor 
e é encontrada como "hamburgueira". Para o tamanho de bentô 
que citei anteriormente a ideal é a H3.
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Embalagens
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De plástico transparente 
GA12 - Galvanotek
De papel com visor 
Box Baking - DH Gate
Caixa Bento Cake 
18C1503 - Elo7
Biodegradável Rizzo 
Confeitaria 
Algumas outras opções
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Embalagens
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Algumas outras opções
Embalagem preta 
Ch-002e - Copobras
Papel Kraft Mercado 
Livre
Caixa com tampa 
donuts/bento cake 
- PerPacks
Caixa cenário 
1291669 - Elo7
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Acessórios
Fitas
Talheres
Velas
Por ser um bolo pequeno e com muita estética 
envolvida, cada detalhe conta. Então escolha 
talheres descartáveis que combinem com o 
bentô e que também sejam bonitos. Garfos ou 
colheres de madeira são uma ótima opção.
É comum que os bentô cakes venham 
acompanhados de algum acessório como talheres 
ou velas. No caso das velas, escolha uma vela 
pequena e simples, mas que consiga agregar 
charme e valor ao seu produto.
As fitas são excelentes aliadas para encher o 
seubolinho com muito charme. Elas podem ser 
escolhidas combinando com a sua embalagem e 
podem ser de cetim, sisal ou até mesmo 
personalizadas com o nome da sua empresa.
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Quanto estamos gastando e 
como calcular o preço de 
venda do bentô cake?
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Base de
Gastos
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eu uso pra precificação de produtos
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O que devemos calcular?
O gasto que temos com o material utilizado 
para produzir o nosso bolo representa 
apenas uma parte dos nossos gastos reais
Material 25%
Acabamos desconsiderando algumas contas na 
hora de calcular o real gasto da nossa produção, 
são as contas “invisíveis” que deixamos de incluir, 
como telefone, água e até nosso salário.
Contas invisíveis 75%
Aqui vamos 
calcular os 
Custos Físicos
Material
Aqui vamos 
incluir os 
Custos Fixos 
(água, luz, etc)
Contas
Aqui vamos 
calcular o 
Custo Salarial 
do seu produto
Salário
E aqui saberemos 
qual será o seu 
Lucro Final
Lucro
Custo 
Físicos
Custo 
Fixos
Custo 
Salarial
Lucro 
Final
28
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(gastos físicos por unidade)
Calculando
Custos Físicos
29
Primeiro vamos calcular os custos físicos:
(isso é apenas um exemplo com valores estimados, você 
deve substituir esses valores de acordo com os seus gastos) 
Receita do bolo: + R$ 9,00 
Recheio: + R$ 11,00 
Cobertura: + R$ 20,00 
Embalagem: + R$ 4,50 
Acessórios (fita, colher, adesivo, etc): + R$ 3,00 
Total de gastos FÍSICOS: = R$ 47,50
Quantidade de Bentôs: 6
(Que é possível fazer com o investimento feito)
R$ 47,50
Total de gastos
6
Quantidade de Bentôs
=
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R$
(gastos físicos por unidade)
Calculando
Custos Físicos
30
Sua vez, preencha os campos para 
calcular seu custo físico:
Receita do bolo: + R$ 
Recheio: + R$ 
Cobertura: + R$ 
Embalagem: + R$ 
Acessórios (fita, colher, adesivo, etc): + R$ 
Total de gastos FÍSICOS: = R$
Quantidade de Bentôs:
(Que é possível fazer com o investimento feito)
Total de gastos
Quantidade de Bentôs
=
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Calculando
Custos Fixos
31
Exemplo do cálculo do custo fixo:
Agora vamos calcular os gastos fixos (contas de água, luz, 
telefone, aluguel, gás, etc).
Usaremos como exemplo que você trabalhe em casa e a sua 
casa gera um gasto de contas fixas no valor de R$1500,00 
(somando todas as contas).
Vamos dividir esse valor por 2 (metade consideramos gastos 
da casa e metade consideramos gastos da empresa). Então 
sua empresa tem um gasto fixo de R$750,00 por mês.
Digamos que você trabalhe 26 dias no mês (750/26=28), 
então você tem um gasto diário de R$28,00 com contas 
fixas. Se você trabalha 8h por dia (28/8=3,5), você tem um 
gasto fixo de R$3,50 por hora trabalhada.
E que você leve 1h para fazer 3 unidades de bentô cake 
(R$3,50 x 1h = R$3,50 por essas 3 unidades). Se dividirmos 
os R$3,50 por 3, então teremos que o custo fixo de cada 
unidade de bentô é de R$1,16.
OBSERVAÇÃO IMPORTANTE: O tempo de espera (que o
seu bolo leva para assar ou esfriar) não entra nessa conta, 
pois consideramos que nesse período podemos estar 
fazendo outras coisas. Calculamos apenas o tempo
gasto produzindo.
Ainda está com dúvida? Vamos ver o exemplo…
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Custos Fixos
32
Exemplo do cálculo do custo fixo:
(isso é apenas um exemplo com valores estimados, você 
deve substituir esses valores de acordo com os seus gastos) 
Contas fixas (Empresa): R$ 750/mês
(contas de luz, água, telefone, aluguel, etc…)
Dias trabalhados no mês: / 26 dias
Gasto diário: = R$ 28
(conta fixa / dias)
Horas trabalhadas no dia: / 8 horas
Custo por hora trabalhada: = R$ 3,50/hora
(gasto diário / horas trabalhadas no dia)
Quantidade de bentôs por hora: 3 unidades
R$1,16
(custo fixo por bentô)
R$ 3,50
Hora trabalhada
3
Quantidade de Bentôs
=
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Calculando
Custos Fixos
33
Contas fixas (Empresa): R$ /mês
(contas de luz, água, telefone, aluguel, etc…)
Dias trabalhados no mês: / dias
Gasto diário: = R$
(conta fixa / dias)
Horas trabalhadas no dia: / horas
Custo por hora trabalhada: = R$
(gasto diário / horas trabalhadas no dia)
Quantidade de bentôs por hora: un
R$
(custo fixo por bentô)
Hora trabalhada
Quantidade de Bentôs
=
Sua vez, preencha os campos para 
calcular seu custo fixo:
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Calculando
Custo Salarial
34
Exemplo do cálculo do custo salarial:
Hoje em dia a base salarial de um confeiteiro é de mais ou 
menos R$ 2000,00 por mês*.
Sabendo que você trabalha 28 dias no mês e 8h por dia, 
temos que calcular também o valor da sua hora de trabalho.
Sendo assim, vamos dividir esse valor pelos dias 
trabalhados: R$ 2000 / 28 dias = R$ 71 por dia
E agora pelas horas trabalhadas: R$ 71 / 8h = R$8,85
por hora.
Sabendo que o valor da sua hora de trabalho é de R$ 8,85 
iremos multiplicar por 1h (tempo necessário para fazer 3 
bentôs), temos um total de R$8,85 que vamos dividir pelas 3 
unidades de bolo. Então: R$8,85 / 3 = R$2,95 (valor 
equivalente ao seu salário para cada bentô cake).
Com isso chegamos em R$2,95 no valor de cada bentô cake.
DICA: Se você tem um ajudante a conta é a mesma, assim 
você saberáquanto o seu ajudante custa para você em cada 
unidade de bolo ;)
Ainda está com dúvida? Vamos ver o exemplo…
* Confeiteiro - Quanto ganha e mercado de trabalho: 
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Calculando
Custo Salarial
35
Exemplo do cálculo do custo salarial:
(isso é apenas um exemplo com valores estimados, você 
deve substituir esses valores de acordo com os seus gastos) 
Salário por mês: R$ 2.000
Dias trabalhados no mês: / 28 dias
Valor por dias trabalhados: = R$ 71/dia
Horas trabalhadas por dia: / 8 horas
Valor por hora: = R$ 8,85/hora
Quantidade de bentôs por hora: 3 unidades
R$2,95
(seu salário por cada bentô)
R$ 8,85
Hora trabalhada
3
Quantidade de Bentôs
=
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Calculando
Custo Salarial
36
Salário por mês: R$ 
Dias trabalhados no mês: / dias
Valor por dias trabalhados: = R$ /dia
Horas trabalhadas por dia: / hrs
Valor por hora: = R$ /hr
Quantidade de bentôs por hora: un.
R$
(seu salário por cada bentô)
Hora trabalhada
Quantidade de Bentôs
=
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calcular seu custo salarial:
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Calculando
Custos Totais
37
Agora vamos somar 10% de margem de segurança (essa 
porcentagem é opcional, mas eu gosto de colocar ela para 
evitar ter que reajustar o preço do produto a cada aumento 
do mercado).
Exemplo do cálculo do custo total:
(isso é apenas um exemplo com valores estimados, você 
deve substituir esses valores de acordo com os seus gastos) 
Custos Físicos (materiais): R$ 7,90
Custos Fixos (contas): + R$ 1,16
Custos Salariais (seu trabalho): + R$ 2,95
Custo 1 unidade de Bentô Cake: = R$ 12/un
(esse é o valor que você GASTA com uma unidade de Bentô Cake)
R$13,20
(custo total por unidade)
R$ 12
custo por 1 unidade
x
0.1
(10%/100 = 0.1)
=
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Calculando
Custos Totais
38
Agora vamos somar 10% de margem de segurança (essa 
porcentagem é opcional, mas eu gosto de colocar ela para 
evitar ter que reajustar o preço do produto a cada aumento 
do mercado).
Custos Físicos (materiais): R$
Custos Fixos (contas): + R$ 
Custos Salariais (seu trabalho): + R$ 
Custo 1 unidade de Bentô Cake: = R$
(esse é o valor que você GASTA com uma unidade de Bentô Cake)
R$
(custo total por unidade)
custo por 1 unidade
x
0.1
(10%/100 = 0.1)
=
Sua vez, preencha os campos para 
calcular seu custo total:
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Descobrindo
Lucro Final
39
Exemplo do cálculo do lucro final:
(isso é apenas um exemplo com valores estimados, você deve 
substituir esses valores de acordo com os seus gastos) 
Nós descobrimos então o que estamos gastando para produzir 
um bentô cake, mas esse ainda não é o valor final. 
Temos que calcular sobre isso o valor do nosso lucro, e a base 
de lucro vai depender muito da sua região e do seu produto.
Produtos bem elaborados, com um bom acabamento e 
visualmente bonitos conseguem gerar um lucro maior, por isso 
é tão importante se dedicar ao produto que você está 
vendendo.
A média de preço de um bentô cake atualmente
é de R$30,00
Ou seja, vendendo a este preço o seu lucro seria de R$16,80!
R$16,80
(lucro por unidade)
R$ 13,20
custo por 1 unidade 
do nosso exemplo
R$ 30
média do mercado
-
=
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Descubra a melhor forma de 
escrever e desenhar nos 
bentô cakes
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Desenhos e
Escritas
5
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Bentô Cake - decoração
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Dicas
Confeitos e granulados
Uma ótima opção para complementar as suas 
decorações é usar granulados e confeitos de 
açúcar com cores e formatos variados. 
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Dicas
Desenho invisível
Se você não se sentir confiante para fazer o 
desenho e escrita à mão livre sobre o bolo, 
tente primeiro desenhar com um palito de 
dente, fazendo as marcações sobre a cobertura 
e só então desenhar por cima das linhas.
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Dicas
Para não manchar
Escrever e desenhar com chantilly na cobertura 
de chantilly pode manchar o seu bolinho, então 
tente usar ganache ou brigadeiro para fazer os 
detalhes. É muito mais fácil de trabalhar e vai 
deixar o seu bentô ainda mais gostoso.
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Obrigada!
Eu não poderia finalizar esse ebook sem me 
despedir de você. Espero que tenha gostado da 
experiência e das receitas que inclui nesse ebook.
Quando você fizer os seus bentô cakes, não se 
esqueça de postar uma foto e me marcar nas redes 
sociais, vou ficar muito feliz em ver o que você fez.
Te desejo muito sucesso, 
um beijo e até a próxima!
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