O que é escorbuto e como evitá-lo

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O que é escorbuto e como evitá-lo?
Não é mais nenhuma novidade a importância das vitaminas em nossa saúde. Elas são as responsáveis,
entre tantas coisas, por protegerem e fortalecerem o sistema imunológico.
Mas o consumo de certas vitaminas é algo que se proporciona mais proteção a gripes e outros
problemas. A carência da vitamina C, por exemplo, pode desencadear o escorbuto.
O que é escorbuto
A doença era muito comum em marinheiros do século 17 e 18. Eles costumavam passar muito tempo
em embarcações sem consumir frutas e verduras e acabavam desenvolvendo o escorbuto. Por esse
motivo, a enfermidade ficou também conhecida como “a peste do mar”.
Foto: depositphotos
Na época de intensos invernos o escorbuto também acabava sendo algo de grande proporção, já que as
pessoas paravam de preparar e consumir alimentos ricos no nutriente. Hoje o escorbuto é considerada
uma doença mais rara, que atinge principalmente crianças de pouca idade ou recém nascidos.
Sintomas do escorbuto
Os sintomas do escorbuto são sangramentos e inflamações com inchaço ou pus na gengiva, podendo
desencadear a perda dos dentes, dores nas articulações, queda de cabelo, anemia, feridas com
dificuldade de cicatrização e fraqueza.
Como tratar e prevenir o escorbuto
A melhor forma de se tratar e prevenir o escorbuto é consumir alimentos ricos em vitamina C, que são
muito mais eficazes do que as cápsulas que contêm o nutriente. Mas caso os sintomas surjam, o mais
indicado é procurar um especialista que possa acompanhar de perto o seu problema e avaliá-lo de forma
mais profissional.
Alimentos ricos em Vitamina C
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Alimentos como laranja, limão, morango, abacaxi, limão, pimentão vermelho, brócolis, couve de
bruxelas, couve flor, tomate, entre outros, são ótimas fontes de vitamina C. Os alimentos que não estão
frescos ou que foram cozidos, a vitamina C acaba ficando completamente ou parcialmente impotente.
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