Atualmente é cada vez maior o número de pessoas preocupadas com a sua saúde eque buscam a prevenção de graves doenças através de uma alimentação maisequilibrada. Os açúcares e o sódio, entre outros nutrientes, estão comprovadamenterelacionados com o aparecimento de muitas enfermidades, tais como a obesidade, ahipertensão arterial, diabetes, doenças cardíacas. Apesar do consumo de alimentosnaturais ser uma prática muito saudável, não podemos ignorar o peso relevante doconsumo de alimentos industrializados diet e light pela população em geral. Estes,são alimentos processados que vieram para atender à demanda de consumidoresque sofrem de algum tipo de enfermidade ou aqueles que buscam o corpo perfeito. Eassim, a tecnologia alimentar, cada vez mais avançada, vem procedendo à inclusãode inúmeros produtos alimentícios com redução parcial e até mesmo total deaçúcares e sódio, entre outros nutrientes como a gordura, com o intuito de ofereceralimentos capazes de auxiliar na prevenção de enfermidades. Segundo a AssociaçãoBrasileira da Indústria de Alimentos Dietéticos (Abiad) os produtos diet e light estãopresentes em mais de 35% dos lares brasileiros. De acordo com as pesquisas, oconsumo só aumenta. De 1998 a 2008 o crescimento foi de 800%. Entretanto,mesmo consumindo, a população ainda possui muitas dúvidas sobre os produtos diete light”Tendo as informações apresentadas no texto, apenas como referência inicial, julgueos itens a seguir:I – Os alimentos diet surgiram primeiro no mercado e eram direcionados apenaspara as pessoas que tinham diabetes. Por muito tempo, o único alimento que odiabético tinha acesso eram os diet destinados às dietas com restrição ou ingestãocontrolada de açúcares.II - Os alimentos diet são destinados às pessoas que possuem alguma patologia(diabetes, hipertensão, obesidade, etc.) e necessitam de dietas específicas, emborasaibamos que pessoas saudáveis também têm utilizado esses alimentos comfrequência. Nesses alimentos, a presença de certos nutrientes deve ser reduzida oueliminadaIII – um fator importante dos alimentos diet é quanto às calorias. A atenção deveser redobrada, pois nem sempre um produto diet possui o valor calórico reduzido.IV - os alimentos light são aqueles que possuem em sua composição uma reduçãode nutrientes ou em seu valor calórico. Uma grande variedade de produtosalimentícios industrializados já possuem a versão light, com teores reduzidos deaçúcares, sódio, gorduras e qualquer outro nutriente, assim como, o valor calórico.Essa redução, no entanto, precisa ser de no mínimo 15% em relação ao alimentoconvencional para que o produto seja considerado light.Estão certos apenas os itens: Marcar Anotar A)I e IIB)II e IIIC)I, II e IIID)I, II e IVE)I, II, III e