Simulado- recomendações nutricionais

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Simulado com 12 questões:  Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL) 
Nutrição 
Questão 1
Ano: 2020
Banca: Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências - FUNDATEC
Prova: FUNDATEC - GHC - Nutricionista - 2020
– Com o uso das DRI, pode-se aprimorar a avaliação e o planejamento da alimentação. Assim, para indivíduos, __EAR____ e UL são as categorias de referência mais adequadas para a avaliação de dietas, enquanto RDA ou __AI____ devem ser utilizadas como metas de ingestão. Valores habituais de consumo abaixo do EAR denotam grande probabilidade de inadequação, e acima do _UL_____, risco de desenvolvimento de efeitos adversos.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
A EAR – AI – UL
B RDA – UI – UP
C AI – RDA – IU
D UL – UP – EAR
E UP – RDA – EAR
Certa! 96.0% acertaram
Questão 2
Ano: 2019
Banca: Fundação Universitária para o Vestibular da USP - FUVEST
Prova: FUVEST - USP - Residência em Nutrição - 2019
De acordo com as DRIs (Dietary Reference Intakes), os limites de distribuição de carboidratos para indivíduos com 19 anos ou mais é de 45 a 65% do valor energético total (VET). Considerando um indivíduo com necessidade energética total de 2400 kcal, assinale a alternativa que corresponde a uma quantidade de carboidratos dentro da faixa recomendada:
A 230 a 330 g de carboidratos.
B 350 a 440 g de carboidratos.
C 260 a 360 g de carboidratos.
D 290 a 400 g de carboidratos.
E 270 a 390 g de carboidratos.
2400KCALX 45%= 1080= 1080: 4g de carboidrato= 270gramas
 100 100
2400KCALX 65%= 156.000= 1.560: 4g de carboidrato= 390gramas
 100 100
Certa!
67.6% acertaram
Comentário:
Regra de três
100% --- 2400kcal
45% ---- x
45x2400/100 = 1.080kcal (divide por 4 para obter a gramatura de CHO)
1.080/4= 270g de CHO
100% ----- 2400kcal
65% ------ x
65x2400/100 = 1.560kcal (divide por 4 para obter a gramatura de CHO)
1.560/4 = 390g de CHO
Alternativa correta: E
Questão 3
Ano: 2019
Banca: Fundação Universitária para o Vestibular da USP - FUVEST
Prova: FUVEST - USP - Residência em Nutrição - 2019
O consumo de fibras na dieta tem impacto positivo sobre o peso corporal, regularização do trânsito intestinal, controle dos níveis séricos de colesterol e redução dos índices glicêmicos. Os grupos alimentares que fornecem maiores teores de fibras são os grupos das frutas, hortaliças, leguminosas e cereais integrais.O valor de ingestão dietética de referência de fibras totais para mulheres de 19 a 50 anos, segundo a DRI (Dietary Reference Intakes), é:
A 25 g/dia.
B 21 g/dia.
C 29 g/dia.
D 30 g/dia.
E 35 g/dia.
Certa! 73.5% acertaram
Mulheres de 9 até 18 anos a fibra alimentar é 26 gramas
Mulheres de 19 a 50 anos- fibra alimentar é 25 gramas
Mulheres de 51 anos a maiores de 70 anos- fibra alimentar é 21 gramas
Gestantes
Gestantes menores de 18 anos---- 28gramas
Gestantes de 19 a 50 anos---------28 gramas
Lactantes
Gestantes menores de 18 anos---- 29 gramas
Gestantes de 19 a 50 anos---------29 gramas
HOMENS
Homens de 9 até 13 anos a fibra alimentar é 31 gramas
Homens de 14 a 50 anos- fibra alimentar é 38 gramas
Homens de 51até mais que 70 anos- fibra alimentar é 30 gramas
Questão 4
Ano: 2019
Banca: Fundação Universitária para o Vestibular da USP - FUVEST
Prova: FUVEST - USP - Residência em Nutrição - 2019
Um dos objetivos da avaliação dietética é determinar se as ingestões de nutrientes de um indivíduo ou grupo estão atendendo às suas necessidades. Já um dos objetivos do planejamento dietético é recomendar uma dieta que forneça níveis adequados de nutrientes. Para tanto, as DRIs (Dietary Reference Intakes) são uma referência possível para o estabelecimento de metas nutricionais. Assinale a alternativa correta:
A As DRIs aplicam‐se a indivíduos saudáveis e também àqueles que estão doentes ou desnutridos.
B As DRIs fornecem informações exatas da necessidade nutricional de um indivíduo.
C Indivíduos em circunstâncias especiais mantêm inalteradas suas necessidades nutricionais.
D O uso das DRIs é mais eficaz quando conduzida como uma atividade cíclica que compreende avaliação, planejamento, implementação e reavaliação.
E Com o uso das DRIs não é possível estimar se o nível de ingestão de determinado nutriente pode levar a um efeito adverso.
Errada! Opção correta: D 77.6% acertaram
Questão 5
*
Ano: 2023
Banca: Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina - AMEOSC
Prova: AMEOSC - Prefeitura de Guarujá do Sul - Nutricionista - 2023
A necessidade energética é definida como a ingestão energética alimentar necessária para o crescimento e a manutenção de uma pessoa de uma determinada idade, sexo, massa corporal, estatura e grau de atividade física.
Fonte: MAHAN L K e ESCOTT-STUMP S. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª Edição, Ed. Elsevier, 2018.
No que se refere as necessidades energéticas, analise as afirmativas abaixo.
I. Em pessoas doentes ou machucadas, os fatores de estresse têm o efeito de aumentar ou diminuir o consumo energético. (V)
II.A massa corporal não reflete a adequação do consumo energético, porém consiste em um indicador confiável da adequação de macronutrientes ou micronutrientes. (F)
III. Indivíduos obesos têm necessidades energéticas mais altas, como consequência do aumento na massa corporal gorda e magra. (V)
É CORRETO o que se afirma em:
A I e II, apenas.
B II e III, apenas.
C I, II e III.
D I e III, apenas.
Certa!
Questão 6
Ano: 2023
Banca: Instituto Brasileiro de Formação e Capacitação - IBFC
Prova: IBFC - Prefeitura de Cuiabá - Especialista em Saúde - Área: Nutricionista – 2023
As ingestões dietéticas de referência (DRIs) correspondem ao conjunto de valores adotados por diversos países, incluindo o Brasil, a fim de servir como meta para adequação nutricional e como referência para avaliação do progresso em direção a essa adequação. A respeito da aplicação das DRIs, assinale a alternativa correta.
A Recomenda-se o uso dos valores de necessidade média estimada (EAR) como meta de ingestão de nutrientes no planejamento da dieta para um indivíduo
B A ingestão adequada (AI) deve ser utilizada para avaliar a adequação de ingestão de um nutriente por um indivíduo quando a ingestão dietética recomendada (RDA) não está disponível para aquele nutriente
C Quando a ingestão de um nutriente é inferior ao nível máximo de ingestão tolerável (UL) durante um grande número de dias, há risco potencial de efeitos adversos tóxicos
D Para avaliar a adequação dos macronutrientes da dieta, devem-se considerar os valores da distribuição aceitável de macronutrientes (AMDR), estando estabelecidas AMDR para carboidratos, fibras, proteínas e gorduras totais, poli-insaturadas, monoinstauradas e saturadas
Certa!
Questão 7
Ano: 2023
Banca: Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista - VUNESP
Prova: VUNESP - Prefeitura de Pindamonhangaba - Nutricionista – 2023
A ingestão dietética recomendada (RDA) corresponde ao nível de ingestão dietética diária que é suficiente para atender as necessidades de um nutriente de, aproximadamente, 97 a 98% dos indivíduos saudáveis de um grupo em determinado estágio de vida e gênero. A RDA é derivada matematicamente a partir da necessidade média estimada (EAR) e do desvio-padrão (DP) da necessidade do nutriente sob a premissa de normalidade da necessidade do nutriente. Assumindo-se que a necessidade de nutriente apresenta distribuição normal, a RDA é obtida a partir da EAR por meio da fórmula
A RDA= EAR + 1DP
B RDA= EAR + 2DP
C RDA= EAR + 3DP
D RDA= EAR + 4DP
E RDA= EAR + 5DP
Certa!
Questão 8
Ano: 2023
Banca: FUNDEP Gestão de Concursos - FUNDEP
Prova: FUNDEP - Prefeitura de Lavras - Nutricionista - 2023
Paciente de 80 anos de idade, sexo masculino, ingere uma média diária de potássio de 3,0 g/dia. Sabendo que a ingestão adequada (AI) de potássio em g/dia para esse indivíduo é de 4,7 g/dia, o(a) nutricionista poderá concluir, de acordo com a interpretação qualitativa da adequação sugerida, que
A a ingestão média está, provavelmente,adequada.
B a ingestão média está inadequada.
C a adequação da ingestão não pode ser determinada.
D a ingestão média está acima da tolerada (UL).
Errada! Opção correta: C
Questão 9
Ano: 2023
Banca: Fundação de Apoio ao Desenvolvimento do Ensino Superior do Norte de Minas - COTEC FADENOR
Prova: COTEC - FADENOR - Prefeitura de São Francisco - Nutricionista – 2023
A ingestão dietética de referência (DRI) define-se como um conjunto de valores de referência de ingestão de nutrientes, estabelecidos e usados para o planejamento e a avaliação das dietas do indivíduo ou grupos de indivíduos saudáveis, segundo estágio de vida e gênero. Sobre esse assunto, julgue as alternativas a seguir e assinale aquela que se refere à categoria de valores de referência que corresponde a quantidade do nutriente suficiente para atender à necessidade de aproximadamente 97% a 98% dos indivíduos saudáveis de um grupo, em determinado estágio de vida e gênero.
A Nível máximo de ingestão tolerável (UL).
B Necessidade média estimada (EAR).
C Ingestão adequada (IA).
D Ingestão dietética recomendada (RDA).
E Ingestão diária adequada (AAD).
Certa!
Questão 10
Ano: 2023
Banca: Instituto Unifil - Unifil
Prova: Unifil - Prefeitura de Fazenda Rio Grande - Nutricionista – 2023
Conforme a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN), sobre as Necessidades Nutricionais, assinale a alternativa correta.
A Necessidades Nutricionais são as quantidades de energia e de micronutrientes que devem conter nos alimentos consumidos.
B Necessidades Nutricionais são definidas como a quantidade de energia e de nutrientes biodisponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para satisfazer todas as suas necessidades fisiológicas.
C Necessidades Nutricionais são adquiridas apenas com suplementação alimentar.
D Necessidades Nutricionais não adquiridas através da alimentação, e muitas vezes, a suplementação também não contribui para repor o necessário.
Certa!
Questão 11
Ano: 2023
Banca: Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina - AMEOSC
Prova: AMEOSC - Prefeitura de Santa Helena - Nutricionista - 2023
As Dietary reference intakes (DRI's) são valores de referência de ingestão de nutrientes que devem ser utilizados para planejar e avaliar dietas para pessoas saudáveis. Elas incluem tanto as recomendações de ingestão como os limites superiores que devem ser considerados como valores de referência.
Fonte: df. ps://www.ufjf.br/renato_nunes/files/2014/03/Como-usar-DRIs-Brasil.pdf.
Assinale a alternativa INCORRETA, no que se refere as DRI's.
A A Ingestão Adequada (Adequate intake/ AI) é utilizada quando há dados suficientes para a determinação da RDA. Pode-se dizer que é um valor decorrente do RDA.
B A Ingestão Dietética Recomendada (Recommended Dietary Allowance/ RDA) é o nível de ingestão dietética diária que é suficiente para atender as necessidades de um nutriente de praticamente todos (97 a 98%) os indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo gênero e estágio de vida.
C O Limite Superior Tolerável de Ingestão (Tolerable Upper Intake Level/ UL) é o valor mais alto de ingestão diária continuada de um nutriente que aparentemente não oferece nenhum efeito adverso à saúde em quase todos os indivíduos de um estágio de vida ou gênero.
D A Necessidade Média Estimada (Estimated Average Requirement/ EAR) é um valor de ingestão diária de um nutriente que se estima que supra a necessidade de metade (50%) dos indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo gênero e estágio de vida.
Certa!
Questão 12
Ano: 2023
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE
Prova: CESPE/CEBRASPE - Prefeitura de São Cristóvão - Nutricionista - 2023
Acerca das recomendações e do uso das ingestões dietéticas de referência (DRI), julgue os itens que se seguem.
I Para o planejamento de prescrição de dieta para indivíduos saudáveis, utiliza-se a RDA (ingestão dietética recomendada). (V)
II A EAR (necessidade média estimada) é a recomendação utilizada para substituir a RDA (ingestão dietética recomendada) na prescrição de dieta para grupos populacionais com doenças crônicas. (F)
III A RDA é utilizada como base para estabelecer a AI (ingestão adequada) em indivíduos saudáveis quando não há evidência científica suficiente para o cálculo da EAR. (F)
Assinale a opção correta.
A Apenas o item I está certo.
B Apenas os itens I e II estão certos.
C Apenas os itens II e III estão certos.
D Todos os itens estão certos.
Errada! Opção correta: A