Química - Livro 4-070-072

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QUÍMICA Capítulo 10 Polímeros70
30 PUC-PR A baquelite, um importante polímero utilizado, por exemplo, para moldar objetos para a indústria elétrica, é
obtida da polimerização de:
A estireno com butadieno.
 acrilonitrila com 1,3-butadieno.
C somente acrilonitrila.
 fenol com formaldeído.
E somente cloreto de vinila.
31 UFMG A baquelite é utilizada, por exemplo, na fabricação de cabos de panela. Um polímero conhecido como novo-
lac é um precursor da baquelite e pode ser produzido pela reação entre fenol e formaldeído, representados pelas
seguintes estruturas:
Figura 1
OH
H
C
O
H
Figura 2
OH
CH
2
CH
2
CH
2
OHOH
n
O novolac pode ser representado, simplicadamente, pela estrutura indicada na gura 2.
Com base nessas informações, é incorreto armar que:
A o novolac apresenta carbonos trigonais e tetraédricos.
 o novolac é classificado como um poliálcool.
C a reação entre fenol e formaldeído produz novolac e água.
 a estrutura do polímero apresenta grupos hidroxila e anéis fenila.
32 ITA 2020 Polímeros são moléculas muito grandes constituídas por milhares de átomos. Tais macromoléculas são clas-
sificadas em duas categorias: naturais e sintéticas. Os naturais têm como exemplos as proteínas, ácidos nucleicos
e borrachas, enquanto os sintéticos são compostos orgânicos tais como a polihexametilenoadipamida (Nylon) e o
poli(metacrilato de metila). Nesse contexto, considere as seguintes afirmações:
1. A glicose é um álcool-aldeído que polimeriza para formar o amido e a celulose.
2. A estrutura primária de um polipeptídeo é a sequência de resíduos de aminoácidos.
3. Os polímeros formados por cadeias longas tendem a ter alta viscosidade.
4. Os álcoois condensam com ácidos carboxílicos para formar ésteres.
5. As amidas resultam da condensação de aminas e ácidos carboxílicos.
A soma dos números associados às armativas CORRETAS é igual a:
A 8  10 C 12  13 E 15
33 Unicamp 2014 O policarbonato representado na figura a seguir é um polímero utilizado na fabricação de CDs e DVDs.
O policarbonato, no entanto, foi banido na fabricação de mamadeiras, chupetas e vários utensílios domésticos, pela
possibilidade de o bisfemol A, um de seus percusores, ser liberado e ingerido De acordo com a literatura científica,
o bisfenol A é suspeito de vários malefícios para a saúde do ser humano
C C
O
OO C
O
OO C
O
OO C
O
OO
CH
3
CH
3
C
CH
3
CH
3
C
CH
3
CH
3
a) Em contato com alguns produtos de limpeza e no aquecimento em micro-ondas, o policarbonato pode liberar
unidades de bisfenol A que contaminam os alimentos. Sabendo-se que um fenol tem uma hidrolixa ligada ao
anel benzênico, escreva a estrutura da molécula do bisfenol A que poderia ser liberada devido à limpeza ou ao
aquecimento do policarbonato .
b) Represente a fórmula estrutural do fragmento do polímero da figura, que justifica o uso do termo “policarbonato”
para esse polímero.
11
CAPÍTULO Bioquímica
A ingestão de proteínas é de extrema importância para o bom funcionamento do
corpo Elas são abundantes em alimentos de origem animal, mas também podem ser
encontradas em alimentos vegetais, como castanhas.
As proteínas ingeridas sofrem hidrólise no sistema digestivo, transformando-se em
aminoácidos, que formam outros compostos importantes para o funcionamento do
corpo, como enzimas, anticorpos, neurotransmissores, entre outros
FRENTE 1
m
o
ri
s
fo
to
/S
h
u
tt
e
rs
to
c
k
.c
o
m
QUÍMICA Capítulo 11 Bioquímica72
Aminoácidos
Substâncias orgânicas que possuem em sua estru
tura pelo menos um grupo amina e um grupo carboxila
Embora existam mais de 300 aminoácidos diferentes
na natureza, apenas vinte deles são encontrados como
constituintes das proteínas e são denominados aminoá-
cidos primários
Todos os vinte aminoácidos primários são α ami
noácidos, ou seja, têm um grupo amino no carbono
adjacente à carboxila (carbono alfa (α)) e são diferen
ciados uns dos outros por suas cadeias laterais (R),
conforme Fig 1
Amina
Carbono α
Ácido
carboxílico
Cadeia
lateral
R
NH
2
OH
O
C C
H
Fig 1 Fórmula geral de um α-aminoácido.
O α aminoácido mais simples é a glicina (ácido ami-
noetanoico), cuja cadeia lateral é um hidrogênio (Fig. 2).
C C
O
OH
H
H
NH
2
Fig. 2 Fórmula estrutural da glicina.
Com exceção da glicina, cujo grupo R é um hidrogênio, os demais
aminoácidos primários apresentam, no mínimo, um carbono quiral,
que é exatamente o carbono alfa (α).
Atenção
Os α-aminoácidos estão agrupados de acordo com
a característica de sua cadeia lateral (R), que varia em
estrutura e carga elétrica, e influencia a solubilidade dos
aminoácidos em água. A Fig. 3 indica o nome e a abrevia-
tura, a estrutura e a classificação em relação ao grupo R
dos vinte α-aminoácidos primários
Aminoácidos com grupo R alifáticos e apolares
Fenilalanina (Phe)
Triptofano (Trp)
Tirosina (Try)
Aminoácidos com grupo R aromáticos
CH
2
C
H
NH
2
C
O
OH
CH
2
C
H
NH
2
CHO
O
OH
CH
2
N
H
C
H
NH
2
C
O
OH
C C
O
OH
H
H
NH
2
Glicina (Gly) Alanina (Ala)
Leucina (Leu) Valina (Val)
Isoleucina (Ile) Metionina (Met)
Prolina (Pro)
C C
O
OH
H
H
3
C
NH
2
H
3
C CH
CH
3
CH
2
C
H
NH
2
C
O
OH
H
3
C CH
2
C
H
NH
2
CS CH
2
O
OH
H
3
C CH
CH
3
C
H
NH
2
C
O
OH
H
3
C CH
2
CH C
H
NH
2
C
CH
3 O
OH
NH
C
CH
2
H
2
C
CH
2
C
H
O
OH
Aminoácidos com grupo R carregados positivamente (aminoácidos básicos)
Histidina (His) Arginina (Arg)
Lisina (Lys)
H
2
N C NH CH2 CH2 C C
NH
2
HNH2
CH
2
+
O
OH
CH
2
CH
2
CH
2
CH
2
C
H
NH
2
CH
3
N
+
O
OH
CH
2
CHC
NHN
CH
C
H
NH
2
C
O
OH