Avaliação Final (Objetiva) - Tecnologia Agrícola

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1.
	Em outro ângulo, a qualidade da pós-colheita está relacionada às questões de cultivo e colheita, como a escolha da região, microclima, cultivo, espaçamento, preparo do solo, disponibilidade de água e nutrientes, manejo integrado de pragas e doenças, determinação do ponto de colheita para, então, passar ao manuseio pós-colheita. Os métodos de controle e tratamento pós-colheita variam de acordo com a espécie a ser tratada e também podem ser divididos entre físicos, culturais, biológicos e químicos. Sobre os métodos físicos, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Termoterapia.
II- Refrigeração.
III- Irradiação.
(    ) Promove a ionização, resultando em alterações químicas e biológicas, podendo induzir a formação de produtos como glicose, ácido fórmico e dióxido de carbono, conserva os alimentos pela redução de processos fisiológicos, como brotação, maturação e envelhecimento.
(    ) Utilizado principalmente no controle de doenças em produtos frescos, utiliza temperaturas negativas a de manutenção, que pode variar de 10 e 15 ºC, estas baixas temperaturas não destroem os patógenos, porém retardam ou inibem seu desenvolvimento.
(    ) Imersão ou pulverização em água quente, vapor aquecido ou ar seco aquecido, normalmente elevando a temperatura a 50 e 55 ºC, usado principalmente no processamento dos produtos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	I - III - II.
	 b)
	III - II - I.
	 c)
	I - II - III.
	 d)
	II - I - III.
	2.
	Segundo Furtado e Hoff (2017), o sistema evita o lançamento dos agrotóxicos no ecossistema e promove a decomposição dos princípios ativos que possam estar presentes nos efluentes, considerando sua retenção em ambiente impermeabilizado até que os compostos tóxicos sejam mineralizados. Com relação ao processo de responsabilização das empresas e usuários da aviação agrícola pelos impactos causados ao ecossistema, assinale a alternativa INCORRETA:
FONTE: FURTADO, R. D.; HOFF, R. B. Pátio de descontaminação de aeronaves agrícolas: Evolução técnica e legal. Revista de Política Agrícola, ano XXVI, nº 74-2, abr./maio/jun. 2017.
	 a)
	Dupla lavagem: duas lavagens sequenciais do tanque da aeronave.
	 b)
	Calda da lavagem final é coletada em um reservatório de decantação e bombeada para um equipamento descontaminador.
	 c)
	Recolhimento do resíduo não oxidado em tanque adequado para a degradação por solarização e hidrólise em local adequado.
	 d)
	Tratamento do resíduo da lavagem final com o ozônio.
	3.
	Atualmente, o Sistema de Plantio Direto na Palha (SPD), comprovadamente eficiente em termos de produtividade, conservação e manejo de solo, concentra nossos esforços de conhecimento. No entanto, a semeadura convencional ainda está em uso em determinadas regiões do país, bem como é considerada a mais adequada ao cultivo de algumas espécies vegetais. A forma de semeadura está relacionada diretamente com a forma de preparo do solo, convencional ou em SPD. Sobre os sistemas de plantio convencional e direto na palha, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Convencional.
II- Direto na palha.
(    ) Tem como benefícios a cobertura do solo, protegendo o solo da ação de intempéries, chuva e oscilação de temperaturas, evitando o escorrimento superficial, a erosão e a perda de partículas e nutrientes, sendo responsável pela estruturação e fertilidade do solo com equilíbrio e sustentabilidade.
(    ) Tem como objetivo a busca de aumento da produção, porém sem considerar os efeitos nocivos ao solo e aos recursos ambientais.
(    ) Consiste em depositar a semente em um solo sem revolvimento e protegido com uma camada de palha, contendo resíduos vegetais na superfície.
(    ) Tem por benefício da aeração, porém provoca o rompimento dos agregados, a aceleração da decomposição da matéria orgânica, reduzindo o fluxo de nutrientes e a capacidade de retenção de água, potencializando a lixiviação e erosão do solo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	II - II - I - I.
	 b)
	I - I - II - II.
	 c)
	II - I - II - I.
	 d)
	II - I - I - II.
	4.
	O uso de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual) é obrigatório aos operadores de máquinas agrícolas e seu uso estende-se dentro das oficinas rurais, na manipulação de ferramentas e equipamentos e no trabalho em geral. No entanto, algumas ferramentas e equipamentos exigem maior cuidado, em virtude da facilidade e possível gravidade de acidentes. Sobre os cuidados básicos em algumas operações, assinale a alternativa INCORRETA:
	 a)
	O uso de solventes não necessita de aventais apropriados, óculos, luvas nitrificadas, máscaras e botas impermeáveis.
	 b)
	Nas operações de solda deve-se utilizar máscaras com lentes protetoras contra a radiação ultravioleta, luvas, avental e botas.
	 c)
	No torno mecânico deve-se usar óculos contra fagulhas, avental, luvas e botas. Além disso, não se deve usar roupas largas ou outros acessórios que possam se prender nas partes móveis do equipamento.
	 d)
	No uso de policorte ou esmeril deve-se utilizar óculos contra fagulhas, avental, luvas, botas e abafadores de ruídos.
	5.
	Na agricultura, a pulverização é conhecida desde o período de 1800, quando os agricultores utilizavam a lavação de folhas para evitar doenças em plantas. Na ocasião, ela era feita através do uso de escovas, seringas e, posteriormente, com bombas manuais (CHAIM, 1999). O processo foi evoluindo com o desenvolvimento dos agrotóxicos, principalmente com a descoberta do DDT e uma gama de organoclorados na década de 1940. Esse processo de evolução foi acompanhado do desenvolvimento e do aprimoramento das formas de aplicação. Com relação à pulverização, assinale a alternativa INCORRETA:
FONTE: CHAIM, A. A História da pulverização. Embrapa Meio Ambiente: Jaguariúna, 1999.
	 a)
	Tem por objetivo distribuir o produto na quantidade incorreta sem local definido, auxiliando no propagação das pragas e doenças, insetos e outras espécies indesejadas.
	 b)
	Consiste na distribuição de uma substância líquida em determinada superfície, em pequenas partículas, a substância atinge a área desejada, seja ela foliar ou de solo.
	 c)
	Utilizada para a aplicação e distribuição de produtos agroquímicos, nutrientes ou fertilizantes de maneira geral, pode ser feita por terra ou por via aérea, sendo por terra a mais utilizada na produção vegetal.
	 d)
	Os pulverizadores podem ser manuais, elétricos ou a combustíveis, sendo mais utilizados em culturas de maior extensão aqueles com motores movidos por combustíveis fósseis, principalmente óleo diesel.
	6.
	O termo VANT é utilizado para designar Veículos Aéreos Não Tripulados controlados remotamente. Em consenso mais recente da ANAC, surgem as Aeronaves Remotamente Pilotadas (RPAS), tidas como um subgrupo dos VANT. Internacionalmente, RPAS deriva da sigla Remotely Piloted Aircraft System e é o termo técnico e padronizado pela Organização da Aviação Civil Internacional (OACI) para se referir aos sistemas de aeronaves remotamente pilotadas e utilizadas com propósitos não recreativos. O termo drone é popularmente utilizado para qualquer veículo aéreo não tripulado e não é reconhecido formalmente (PEDROSA, 2015). Sobre o uso das RPAS, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:
I- O uso das RPAS na agricultura atende uma das necessidades mais latentes da AP, a disponibilização de informações de forma rápida e precisa, considerando principalmente os estágios críticos das culturas relacionados a ataques de insetos, fungos e/ou outros organismos indesejáveis na produção.
PORQUE
II- O rápido diagnóstico pode indicar o nível de dano e a forma/urgência de reação de manejo. Outro aspecto atribuído as RPAS é a redução do uso e custos com combustível e, indiretamente, de danos físicos à cultura.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
	 b)
	As asserções I e II são proposições falsas.
	 c)
	As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a IIé uma justificativa da I.
	 d)
	A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
	7.
	Devemos considerar inicialmente que o processo de pós-colheita de alimentos compreende o espaço desde a saída do produto da lavoura até a sua disponibilização para consumo. Cada espécie vegetal ou animal requer procedimentos e tecnologias específicas para sua manutenção pós-colheita, que estão ligadas às características fisiológicas de cada espécie e as normas e regulamentos que regem a produção e consumo de alimentos. Sobre a pós-colheita, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Os métodos térmicos proporcionam a redução do uso de energia e melhor retenção de nutrientes e sabor em boas condições de sanificação.
(    ) Conjunto de técnicas passa a ser utilizado com o objetivo de preservar, conservar e até melhorar as condições do produto para o consumo.
(    ) As técnicas utilizadas na pós-colheita não influenciam a manutenção da qualidade dos alimentos, as quais são o uso de temperaturas baixas, atmosfera modificada, atmosfera controlada, limpeza, sanificação e a combinação dessas técnicas.
(    ) Técnicas capazes de manter íntegros os tecidos e processos fisiológicos e bioquímicos desses produtos são cada vez mais estudadas e aplicadas tanto a produtos comestíveis quanto a não comestíveis.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - V - F - V.
	 b)
	V - F - F - V.
	 c)
	V - F - V - V.
	 d)
	V - V - V - F.
	8.
	Tanto o consumo quanto a produção a serem considerados no balanço energético de uma propriedade têm enorme variabilidade, como os processos e técnicas utilizadas por cada produtor, os recursos disponíveis na propriedade, o local, a região de produção e de acordo com cada cadeia produtiva. Sobre os balanços energéticos agropecuários, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:
I- A agricultura é produtora de fontes de energia renováveis, como girassol, cana-de-açúcar, milho, soja, forrageiras, lenha, carvão, entre outras. Em outro aspecto, essa mesma produção consome energia não renovável em suas operações.
PORQUE
II- Entender o balanço entre produção e consumo de energia é importante para a avaliação da viabilidade e correção, mitigação de perdas, ajustes e inovação de técnicas.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
	 b)
	A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
	 c)
	A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
	 d)
	As asserções I e II são proposições falsas.
	9.
	Tanto as unidades de controle quanto os atuadores são ferramentas desenvolvidas para viabilizar os dados e sinais detectados pelos sensores. Dessa forma, fazem parte dos sistemas de sensoriamento. De maneira geral, a vasta quantidade de sensores disponíveis no mercado pode ser dividida em dois grupos: direto e remoto. Ambos têm por finalidade obter dados eletronicamente para a automatização de processos ou para tomada de decisões. Sobre as principais aplicações dos sistemas dos sensoriamento da agricultura, analise as afirmativas a seguir:
I- Levantamento de outras características do solo, como o teor de matéria orgânica, com o uso de técnicas de mapeamento por sensoriamento remoto, importantes para a tomada de decisões técnicas do produtor.
II- Usado para medições das características do solo em escala de campo e em tempo real. Esta aplicação proporciona agilidade e eficiência, com obtenção de dados in situ (nas condições reais de campo).
III- A condutividade elétrica, sem o auxílio de GPS, tem sido utilizada para determinar a textura e outras propriedades do solo. Obtém pouquíssima correlação com o resultado de análises dessas características com os laboratórios, como os efeitos da argila e teores de sal e ainda desconsidera a massa de solo, não representando a condição real.
IV- Utilizados para desenvolver índices de vegetação, como indicadores de crescimento da cultura; do estado nutricional e da produtividade; refletância espectral de culturas; avaliação do estado nutricional; estimação do crescimento e monitoramento das condições da planta; e estimativa de produtividade das culturas.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Somente a afirmativa IV está correta.
	 b)
	Somente a afirmativa I está correta.
	 c)
	As afirmativas II e III estão corretas.
	 d)
	As afirmativas I, II e IV estão corretas.
	10.
	A velocidade do ar é maior na parte superior da asa porque as partículas de ar percorrem uma superfície maior do que as que incidem na parte inferior. Assim, a pressão estática na superfície superior é menor do que na superfície inferior, o que cria uma força de sustentação de baixo para cima. Com relação aos fatores que influenciam a sustentação do avião, assinale a alternativa INCORRETA:
	 a)
	Quanto maior é a densidade do ar, maior é a sustentação.
	 b)
	Quanto mais rápido é o avião, maior a sustentação.
	 c)
	Uma asa comprida e estreita tem melhor sustentação que uma asa curta e larga.
	 d)
	As asas com menor comprimento e menor curvatura têm maior sustentação.