Artigo Saneamento Mercado Municipal

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UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MONTES CLAROS - UNIMONTES
Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas - CCET
Curso de Engenharia Civil
Disciplina: Saneamento Ambiental
Professor: Sheila Martins
Acadêmicos: Kálita Ferreira Santos
William Jose Osorio Camargos Filho
Joao Pedro Santos de Faria
Maria Clara Soares Ruas
Guilherme Cardoso Dos Santos
Saneamento deficiente e riscos à saúde: uma análise sobre a oferta
de serviços essenciais ao mercado municipal de Montes Claros.
Montes Claros (MG)
Dezembro/2023
1 INTRODUÇÃO
A inextricável ligação entre a qualidade do saneamento e os riscos à saúde
humana constitui uma narrativa presente em nossa sociedade contemporânea. A água,
elemento vital para a existência, não só é essencial para a sobrevivência, mas sua qualidade
está intrinsecamente associada à propagação de doenças quando o saneamento é deficiente.
Neste cenário crítico, o presente artigo explora minuciosamente as ramificações
do saneamento inadequado e seu impacto direto na saúde pública. Ao analisar dados,
conceitos da Organização Mundial da Saúde (OMS) e as nuances do Sistema Nacional de
Informação sobre o Saneamento (SNIS), buscamos compreender de forma abrangente as
implicações da carência de saneamento na oferta de água potável, tratamento de esgotos e
gestão de resíduos sólidos, no mercado Municipal de Montes Claros.
O Mercado Municipal de Montes Claros, em Minas Gerais, representa um
epicentro vital da vida urbana, onde a interseção entre a comunidade e o comércio é evidente.
No entanto, por trás da agitação mercantil, surgem desafios cruciais relacionados ao
saneamento, que têm implicações diretas na saúde dos habitantes locais. Esta análise
aprofundada busca lançar luz sobre os desafios persistentes e as consequências significativas
que a negligência em saneamento impõe à saúde das populações ao saneamento deficiente no
Mercado Municipal de Montes Claros, explorando os riscos à saúde que emanam dessa
realidade.
A qualidade da água disponível para consumo, aliada à infraestrutura de
saneamento, torna-se um aspecto crítico a ser considerado dentro do ambiente do Mercado
Municipal. A presença de fontes de água contaminada e a falta de instalações sanitárias
adequadas podem gerar um cenário propício para a propagação de doenças, representando um
desafio significativo para a saúde pública local. Este artigo visa examinar de perto os fatores
que contribuem para a deficiência no saneamento do Mercado Municipal de Montes Claros e
os impactos diretos que essa realidade exerce sobre a saúde da população que frequenta e
depende desse importante centro comercial.
Além disso, ao se concentrar especificamente no contexto municipal, torna-se
possível identificar nuances locais que afetam as condições de saneamento. As disparidades
socioeconômicas e as particularidades geográficas podem acentuar os desafios enfrentados
por determinadas comunidades dentro do município. Ao abordar essas questões, este artigo
não apenas destaca os problemas existentes, mas também busca fornecer insights para a
implementação de estratégias eficazes que visem a melhoria do saneamento no Mercado
Municipal de Montes Claros, promovendo, assim, a saúde e o bem-estar da população local.
2 OBJETIVOS
O objetivo primordial deste estudo é realizar uma investigação abrangente sobre
as condições de saneamento no Mercado Municipal de Montes Claros, Minas Gerais, e sua
correlação com os riscos à saúde da população local. Pretende-se através de uma pesquisa
analisar de acordo com uma amostra de comerciantes entrevistados a qualidade da água
disponível para consumo, a infraestrutura de saneamento e as práticas de gestão de resíduos
no contexto específico do mercado, identificando fatores que contribuem para a deficiência no
saneamento. Além disso, busca-se compreender de que maneira essas condições impactam a
propagação de doenças, proporcionando insights cruciais para o desenvolvimento de
estratégias eficazes e personalizadas que visem melhorar as condições de saneamento e,
consequentemente, promover a saúde e o bem-estar da comunidade que frequenta e depende
desse importante espaço público.
3 METODOLOGIA
Para realizar uma avaliação abrangente das condições de saneamento e os riscos à
saúde no Mercado Municipal de Montes Claros, Minas Gerais, foi implementada uma
metodologia que se baseia na aplicação de questionários estruturados. O questionário foi
desenvolvido com perguntas específicas destinadas a capturar informações cruciais sobre o
acesso à água potável, a presença de instalações sanitárias adequadas e as práticas de gestão
de resíduos no mercado. Além disso, foram incluídas questões relacionadas à percepção dos
frequentadores e comerciantes sobre a influência dessas condições no seu estado de saúde.
A coleta de dados foi conduzida de forma sistemática, abordando uma amostra
representativa de frequentadores e comerciantes do Mercado Municipal. A abordagem incluiu
entrevistas diretas e observações no local para complementar as respostas dos questionários.
As informações obtidas foram então submetidas a uma análise estatística para identificar
padrões, tendências e correlações significativas entre as condições de saneamento, conforme
percebidas pela comunidade, e os potenciais riscos à saúde. Essa abordagem metodológica
visa fornecer uma visão abrangente das condições sanitárias do mercado e suas implicações
na saúde pública, fundamentando futuras recomendações e intervenções.
A pesquisa realizada no Mercado Municipal de Montes Claros contemplou onze
comerciantes, onde foram abordadas treze perguntas, nas quais foram:
- Pergunta 1: Numa escala de 0 (insatisfatório) a 10 (satisfatório) qual o nível de
satisfação em relação ao saneamento básico do mercado?
- Pergunta 2: A água do seu estabelecimento apresenta alguma coloração?
- Pergunta 3: A água da torneira apresenta odor?
- Pergunta 4: Com que frequência você utiliza os banheiros públicos no mercado e
qual é a sua opinião sobre sua higiene e manutenção?
- Pergunta 5: Em sua experiência, a qualidade da água disponível para consumo no
mercado atende as suas expectativas?
- Pergunta 6: Numa escala de 0 (insatisfatório) a 10 (satisfatório), como você avalia a
disponibilidade de lixeiras e a coleta de resíduos no mercado municipal?
- Pergunta 7: Existe separação entre lixo orgânico e lixo seco no estabelecimento?
Como é feito o descarte?
- Pergunta 8: Você tem conhecimento sobre doenças relacionadas à falta de
saneamento básico? Se sim, quais doenças?
- Pergunta 9: Tem conhecimento de algum caso dessas doenças devido a qualidade
da água ou a falta de higiene do mercado?
- Pergunta 10: Na sua opinião, quais as melhorias poderiam ser implementadas para
aprimorar os serviços de saneamento básico do mercado municipal?
- Pergunta 11: Você acredita que as medidas de saneamento básico no mercado
contribuem para um ambiente mais saudável e seguro?
- Pergunta 12: Numa escala de 0 (Insatisfatório) a 10 (Satisfatório) qual o nível de
satisfação em relação a coleta de lixo do mercado?
- Pergunta 13: Sabe informar se existe algum órgão responsável pela fiscalização do
saneamento básico (abastecimento de água, coleta de lixo e esgoto) fornecido ao
mercado? Se sim, qual o órgão?
4 RESULTADOS DA PESQUISA
A análise dos resultados obtidos a partir de onze amostras revela que o Mercado
Municipal de Montes Claros enfrenta uma crise significativa nas esferas sanitária, ambiental e
humana. A falta de informação da população sobre questões básicas relacionadas ao
saneamento ambiental é apontada como um fator contribuinte para essa situação.
Surpreendentemente, mais de 50% dos entrevistados demonstraram desconhecimento sobre as
doenças presentes no ambiente. No entanto, mais de 80% estão cientes da precariedade da
água no mercado e optam por utilizar água própria, adquirida externamente para uso no
estabelecimento, seja para limpeza ou manipulação de alimentos.
Ao avaliar o grau de satisfação dos comerciantescom a administração do mercado,
constatou-se que mais de 90% dos entrevistados estão muito insatisfeitos com a gestão e a
limpeza do local, especialmente em relação aos banheiros. A insatisfação está relacionada à
falta de tratamento adequado nesses espaços, sendo destacado que, muitas vezes, a limpeza é
realizada pelos próprios comerciantes, utilizando seus próprios produtos e funcionários. Esses
resultados evidenciam a urgência de intervenções para melhorar as condições sanitárias e de
gestão no Mercado Municipal de Montes Claros,
5 DESENVOLVIMENTO
A saúde pública constitui uma preocupação global, e a carência de saneamento
básico persiste como um desafio significativo que afeta milhões de pessoas em todo o mundo,
inclusive no Mercado Municipal de Montes Claros. A carência de informações adequadas
sobre as doenças associadas à ausência de saneamento torna-se um componente crucial desse
problema. Nesse cenário, de acordo com a pesquisa desenvolvida é notável e preocupante a
falta de conhecimento da população acerca do saneamento, o que, por conseguinte, resulta na
ausência de busca por informações sobre seus direitos.
Frequentemente, a sociedade em geral subestima a importância da higiene básica em
nossas vidas, dado que grande parte de suas estruturas é invisível. Tubulações subterrâneas e
estações de tratamento de água e esgoto, por funcionarem em áreas mais afastadas das
cidades, não são observadas diariamente e, consequentemente, são menos lembradas. Essa é
uma das razões pelas quais observam-se mais investimentos e reparos em outras obras de
infraestrutura, tais como estradas, reabilitação urbana, manutenção de serviços públicos,
construção de escolas e hospitais do que em projetos de saneamento básico. Quando esses
componentes falham, porém, surgem condições propícias para o desenvolvimento e
propagação de doenças, muitas das quais poderiam ser prevenidas por meio da adoção de
medidas simples.
Dentre as doenças transmitidas pela água, como cólera, diarreia, febre tifoide e
hepatite A, destacam-se algumas que prosperam em ambientes nos quais o acesso à água
potável é limitado. Além disso, as infecções respiratórias são uma preocupação, visto que a
falta de higiene e a constante exposição a ambientes insalubres podem desencadear tais
enfermidades, especialmente em comunidades com condições de vida precárias.
A escassez de informações sobre os riscos à saúde associados à carência de
saneamento representa uma barreira significativa. Neste cenário, podemos identificar através
da nossa pesquisa que muitos dos comerciantes que atuam no Mercado Municipal não têm
pleno entendimento das conexões entre a ausência de acesso a condições sanitárias adequadas
e as doenças que afligem suas populações. Alguns dos que já vivenciaram ou presenciaram de
perto este problema relatam ter receio de adoecer, optando por não ingerir a água e evitando o
uso dos banheiros públicos disponíveis no estabelecimento, sendo certo que, para garantir o
sustento de suas famílias, os trabalhadores enfrentam condições precárias de trabalho.
5.1 O Mercado Municipal de Montes Claros/MG
Em Montes Claros/MG, o Mercado Christo Raeff, ao longo dos anos, solidificou-se
como um ponto turístico de destaque, atraindo visitantes em busca de explorar não apenas a
culinária local, mas também a riqueza cultural da região. Com suas barracas variadas que
oferecem produtos regionais, artesanato e gastronomia típica, o mercado proporciona uma
experiência autêntica e enriquecedora. A arquitetura histórica e o ambiente animado
contribuem para uma atmosfera única, cativando turistas em busca de uma imersão nas
tradições locais.
Contudo, é evidente que a precariedade no saneamento básico pode ter impactos
negativos direto no ambiente, sobretudo no que tange à questão gastronômica. A ausência de
condições sanitárias adequadas no mercado pode comprometer a higiene na produção,
manipulação e venda de alimentos, acarretando em riscos para a segurança alimentar. Isso não
apenas resulta em problemas de saúde para os turistas, que podem consumir produtos
contaminados, mas também gera experiências negativas, prejudicando a reputação
gastronômica do local.
Adicionalmente, estabelecimentos de alimentação e restaurantes que carecem de
acesso adequado a sistemas de saneamento básico enfrentam desafios na gestão de resíduos,
impactando a limpeza e a atratividade do ambiente. Esse cenário de acordo com alguns
entrevistados pode influenciar a experiência global dos visitantes e comerciantes, os quais
valorizam não apenas a qualidade da comida, mas também o ambiente em que ela é servida.
A prática inadequada de descartar restos de carne ao ar livre não apenas viola normas
sanitárias, mas representa um sério risco à saúde pública, atraindo vetores de diversas
doenças. A decomposição desses resíduos aumenta significativamente o risco de transmissão
de patógenos como dengue, zika, chikungunya, febre tifoide, cólera, amebiasis, disenteria e
leishmaniose. Nesse contexto, torna-se crucial abordar a questão do saneamento não apenas
como um desafio de infraestrutura, mas como um fator essencial para a preservação da saúde
pública e da manutenção de um marco importante na cidade de Montes Claros.
A intrínseca relação entre a qualidade do saneamento básico e o comércio de
produtos alimentícios é um tema de considerável importância, transcendendo os limites da
saúde pública e estendendo-se à imagem e prosperidade econômica dessa localidade. A
precariedade do sistema de saneamento pode desencadear uma série de consequências
negativas, influenciando desde a reputação dos estabelecimentos até as decisões de turistas e
consumidores locais em priorizar a busca dos produtos ali oferecidos.
Um dos riscos mais prementes está associado aos perigos para a saúde pública. Nesse
sentido, a ausência de uma infraestrutura sanitária adequada aumenta significativamente os
riscos de contaminação de alimentos, colocando em perigo a saúde daqueles que consomem
produtos preparados em condições insalubres. Assim, a qualidade do saneamento não é
apenas uma questão de bem-estar individual; é também uma variável crítica que molda a
percepção pública e a atratividade de espaços comerciais. A reputação de um centro de
comércio, como o Mercado Municipal, está intrinsecamente ligada à segurança e qualidade
dos produtos oferecidos.
A implementação de medidas eficazes de saneamento não só preserva a saúde
pública, mas também resguarda a reputação comercial de uma localidade. Por isso, o
investimento em infraestrutura sanitária corresponde a um ato de responsabilidade para com a
comunidade, bem como constitui uma estratégia fundamental para estimular o comércio local.
Além disso, restaurantes e estabelecimentos de alimentação que não possuem acesso
adequado a sistemas de saneamento básico enfrentam desafios na gestão de resíduos, afetando
a limpeza e a atratividade do ambiente. Isso pode impactar a experiência global dos turistas,
que valorizam não apenas a qualidade da comida, mas também o ambiente em que ela é
servida.
A má condição de higiene pessoal dos trabalhadores, muitas vezes relacionada à
carência de instalações sanitárias adequadas, é uma fonte potencial de introdução de
patógenos nos alimentos. A manipulação inadequada durante o preparo, o armazenamento
inadequado e a utilização de insumos de baixa qualidade também figuram como fatores
críticos. No âmbito do saneamento básico, o descarte inadequado de resíduos sólidos e
líquidos pode contaminar solos e corpos d'água, influenciando diretamente a qualidade dos
alimentos produzidos e armazenados nesses ambientes.
Em primeiro plano, observa-se que no Mercado Municipal de Montes Claros há uma
carência de instalações sanitárias adequadas e apropriadas para comerciantes e consumidores,
o que contribui significativamente para a disseminação de doenças e compromete a dignidade
e o conforto dos frequentadores desses locais.
Além disso, a presença decaixas d'água desprotegidas no mercado cria um ambiente
propício para a contaminação da água, com a proximidade de animais como ratos e pombos,
ampliando as possibilidades de transmissão de doenças como a amebíase e leptospirose. A
acumulação de poeira nas barracas é também uma preocupação, podendo desencadear
doenças respiratórias, como asma, e favorecer o crescimento de bactérias e fungos nos
pulmões dos frequentadores.
Também é observada a gestão inadequada de resíduos, em que o acúmulo de lixo,
aliado à falta de coleta e disposição adequadas, não apenas tem gerado um ambiente propício
para a proliferação de vetores de doenças, como ratos e insetos, como também tem o potencial
de contaminar o solo e a água ao redor. Essa contaminação pode afetar diretamente os
alimentos, comprometendo a segurança alimentar e aumentando o risco de transmissão de
doenças relacionadas ao consumo desses produtos. Além disso, a água utilizada no preparo de
alimentos, na higiene pessoal e na limpeza de utensílios pode não atender aos padrões
mínimos de qualidade, aumentando a probabilidade de contaminação dos produtos vendidos.
A implementação de sistemas abrangentes de saneamento básico é, portanto, uma
necessidade presente nos mercados locais, incluindo o desenvolvimento de infraestrutura para
o tratamento eficiente de água e esgoto, bem como a promoção de práticas de higiene em
todas as etapas da produção de alimentos.
Ademais, a educação e conscientização da população são elementos-chave. Ao
informar consumidores, produtores e trabalhadores sobre boas práticas de higiene e a
importância do saneamento, cria-se uma rede de defesa contra a contaminação de alimentos.
Essa consciência coletiva é um elemento catalisador para a mudança de comportamento e a
construção de uma cultura que valoriza a segurança alimentar.
A pesquisa realizada em novembro de 2023 revelou a falta de conscientização sobre
práticas adequadas de descarte, a ausência de infraestrutura adequada para o gerenciamento de
resíduos e a negligência na manutenção das instalações. A falta de conhecimento entre os
comerciantes sobre o órgão fiscalizador do mercado destaca a necessidade urgente de
fiscalização rigorosa e a aplicação de penalidades para promover mudanças efetivas e
assegurar a saúde da população que depende desse espaço vital em Montes Claros.
5.2 Outras medidas de possíveis para o problema da falta de saneamento básico
Os impactos na saúde não se limitam apenas a riscos imediatos, estendendo-se a
efeitos a longo prazo. Isso porque, a falta de informação sobre práticas de higiene adequadas
contribui para um ciclo contínuo de doenças, além do risco iminente de desnutrição. Por tais
motivos, a necessidade de educação e conscientização é crucial, e campanhas educativas
devem destacar a importância de práticas simples, como a lavagem das mãos, ao mesmo
tempo em que explicam os riscos à saúde associados à falta de saneamento. A utilização de
diversos meios de comunicação, como panfletos, cartazes, rádio, televisão e redes sociais, é
essencial para alcançar um público mais amplo.
Para melhor exemplificar, algumas medidas podem ser adotadas localmente para que
se conscientize a população a respeito do assunto, como a realização de palestras em escolas,
comunidades e outros eventos locais, contando com a participação de profissionais da área de
saúde e especialistas em saneamento, que poderão para fornecer informações confiáveis e
esclarecer dúvidas. Ademais, podem ser desenvolvidos materiais educativos, como vídeos
infográficos, que explicam de forma clara e acessível os riscos associados à falta de
saneamento, bem como às medidas preventivas, alcançado, assim, todas as camadas da
população.
Outra solução viável é a organização de eventos comunitários lúdicos, que englobam
atividades educativas, jogos interativos e espaços de diálogo, incentivando a participação
ativa da comunidade na identificação e resolução de problemas relacionados ao saneamento
ambiental. Com a adesão progressiva da sociedade às campanhas, é possível, ainda, a criação
programas de voluntariado para ações de limpeza e conscientização, principalmente no
próprio ambiente do Mercado Municipal.
Ressalte-se, por oportuno, que as organizações não governamentais também podem
desempenhar papéis de grande relevância na implementação de infraestruturas de saneamento
adequadas, de modo que é possível conceber parcerias eficazes entre autoridades locais e as
próprias organizações locais no implemento e realização das iniciativas anteriormente
mencionadas. É importante, para tanto, que a falta de saneamento básico seja tratada não
apenas como uma questão de infraestrutura, mas também como um desafio educacional e de
conscientização, reconhecendo-se que a saúde pública é uma responsabilidade coletiva.
A falta de informação da população, e especificamente no contexto deste trabalho,
dos comerciantes locais, sobre as doenças relacionadas à carência de saneamento básico
representa um obstáculo significativo para a promoção da saúde pública. A solução para este
desafio exige, como visto, não apenas investimentos em infraestrutura, mas também esforços
contínuos para educar e conscientizar as comunidades sobre práticas de higiene e os riscos à
saúde associados à falta de saneamento. Somente por meio de uma abordagem integrada e
colaborativa será possível alcançar melhorias substanciais na qualidade de vida e bem-estar
das pessoas afetadas.
6 CONCLUSÃO
Em mercados públicos, como o Mercado Municipal de Montes Claros, espaços
que concentram uma diversidade de produtos e serviços, a carência de saneamento básico se
traduz em riscos iminentes para a saúde dos frequentadores. A precariedade nas condições de
higiene, aliada à falta de acesso à água potável e instalações sanitárias adequadas, cria um
ambiente propício para a disseminação de patógenos e a propagação de doenças.
Um dos desafios mais evidentes está relacionado à contaminação de alimentos.
Sem sistemas eficazes de manipulação e armazenamento, produtos expostos à falta de higiene
podem se tornar veículos para agentes patogênicos. Doenças transmitidas por alimentos,
como a intoxicação alimentar, tornam-se mais prevalentes, comprometendo a saúde daqueles
que consomem produtos nessas condições.
Além disso, a falta de saneamento básico também contribui para a propagação de
doenças transmitidas pela água. A contaminação de fontes de água e a ausência de tratamento
adequado potencializam a disseminação de enfermidades como a cólera e a diarreia, afetando
tanto trabalhadores quanto consumidores que frequentam esses espaços. A questão vai além
dos impactos diretos na saúde individual; reflete-se na saúde coletiva e na imagem dos
mercados públicos. Avaliações negativas sobre a falta de condições sanitárias adequadas
podem se espalhar rapidamente, prejudicando a reputação desses locais e, consequentemente,
afetando a frequência de visitantes.
Diante desse cenário, é imperativo que medidas eficazes sejam adotadas para
garantir o saneamento básico em mercados públicos. Investir em infraestrutura sanitária,
assegurar a disponibilidade de água potável e promover práticas de higiene rigorosas são
passos cruciais para prevenir a propagação de doenças. Além disso, é fundamental promover a
conscientização tanto entre os comerciantes quanto entre os frequentadores sobre a
importância do saneamento básico para a preservação da saúde pública. Ações educativas
podem desempenhar um papel essencial na mudança de comportamento e na promoção de
práticas que contribuam para um ambiente mais saudável nos mercados públicos.
Em síntese, a falta de saneamento básico no Mercado Municipal de Montes Claros
é um desafio multifacetado que afeta diretamente a saúde e a qualidade de vida das
comunidades. A busca por soluções efetivas requer não apenas investimentos em
infraestrutura, mas também esforços coordenados para promover a conscientização e mudar
padrões de comportamento,visando um ambiente mais saudável e seguro para todos.
7 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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SANTANA, Rubens. Mercado Municipal de Montes Claros se prepara para um novo tempo
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https://portal.montesclaros.mg.gov.br/noticia/economia/alta-no-mercado-mercado-municipal-
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LAZZARETTI, Luciana, SANEAMENTO BÁSICO E SUA INFLUÊNCIA SOBRE A
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