FUNCOES E PROCESSOS DIGESTORIOS

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE
CENTRO DE FORMAÇÃO DE PROFESSORES
UNIDADE ACADÊMICA DE CIÊNCIAS DA VIDA
CURSO DE BACHARELADO EM MEDICINA
FUNÇÕES E PROCESSOS 
DIGESTÓRIOS
Prof. Dr. Anderson Angel Vieira Pinheiro, Ph.D.
Cajazeiras – PB, 2023
Dê-me uma boa digestão, 
Senhor, e também algo para 
digerir.
Anônimo, A graça do peregrino. Módulo: 
Sistema Digestório
1. INTRODUÇÃO
FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
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1. INTRODUÇÃO
FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
- As doenças gastrintestinais: 10% do dinheiro gasto em 
cuidados de saúde;
- Azia, indigestão, gases e constipação;
- Modo extraordinário pelo qual ele transforma a comida 
que ingerimos em nutrientes que são utilizados pelo 
corpo. 3
Por que o sistema 
digestório – também 
referido como sistema 
gastrintestinal – é de 
tanto interesse? 
2. ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO
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2. ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO
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FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
2. ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO
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3. FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
• Função primárias: levar os nutrientes, a água e os eletrólitos do ambiente
externo para o ambiente interno corporal;
• Faz o uso de quatro processos básicos:
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1 SECREÇÃO
3 ABSORÇÃO 4 MOTILIDADE
2 DIGESTÃO
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3. FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
• O sistema digestório enfrenta três desafios significativos:
1. Evitar autodigestão:
- Digestão de macromoléculas;
- Úlceras pépticas (paredes do trato GI);
2. Balanço de massa: 
- Combinação da entrada e saída de líquidos;
- Vômitos;
- Diarreias.
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3. FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
• O sistema digestório enfrenta três desafios significativos:
3. Defesa:
- Maior área de contato;
- Necessidade de absorver água e nutrientes e a necessidade de evitar que
bactérias, vírus e outros patógenos entrem no corpo;
- Tecido linfático associado ao intestino (GALT), muco, enzimas digestórias;
- 80% dos linfócitos do corpo estão no intestino delgado.
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3. FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
• Nós secretamos mais líquidos do que ingerimos:
2 L de ingestão oral + 7 L (de líquido vem da água corporal secretada 
juntamente com íons, enzimas e muco)
- Água: move-se pelas células epiteliais através de canais ou por junções
comunicantes entre as células;
- Íons: transportados do LEC para o lúmen.
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9 litros de líquido passam através do lúmen do trato gastrintestinal de 
um adulto
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3. FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
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3. FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
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3. FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
• ENZIMAS DIGESTÓRIAS:
- As enzimas podem ser secretadas por:
• Glândulas exócrinas;
• Células epiteliais do estômago e no interior do intestino delgado.
- Formas de liberação:
• Podem ser sintetizadas, armazenadas e liberadas posteriormente;
• Podem ficar ligadas às membranas apicais das células;
• Secretadas na forma de proenzimas inativadas (zimogênios). 17
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3. FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
• ENZIMAS DIGESTÓRIAS: armazenamento/liberação de enzimas
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• ENZIMAS DIGESTÓRIAS:
- Membranas apicais das células:
• Muitas enzimas intestinais permanecem ligadas
às membranas apicais das células intestinais,
ancoradas por proteínas transmembranas
“hastes” ou âncoras lipídicas.
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3. FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
• ENZIMAS DIGESTÓRIAS:
- Os zimogênios são enzimas inativadas e são
ativadas em locais diferentes de onde foram
produzidas;
- Devem ser ativados no lúmen GI antes que eles
possam realizar a digestão;
- Sintetizar as enzimas em uma forma não funcional
permite que elas sejam estocadas nas células que
as produzem sem causar dano às mesmas.
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VISÃO GERAL DA CIRCULAÇÃO
• MUCO:
- É uma secreção viscosa composta primariamente de glicoproteínas,
chamadas de mucinas;
- Atribuições do muco:
• Formar uma cobertura protetora sobre a mucosa GI;
• Lubrificar o conteúdo do intestino.
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Onde é 
produzido esse 
muco?
Produzido por células exócrinas especializadas:
Glândulas salivares e estômago ⇢ CÉLULAS MUCOSAS
Intestino ⇢ CÉLULAS CALICIFORMES
Neuropeptídeos e citocinas estimulam suas liberações
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• A digestão e absorção tornam o alimento utilizável:
- A maioria das secreções GI facilitam a digestão;
- O sistema GI digere macromoléculas em unidades absorvíveis usando uma
combinação de degradação mecânica e enzimática;
- Mastigação e agitação gástrica: ⇣ tamanho do alimento;
- pH: o funcionamento das enzimas reflete a localização onde elas estão mais
ativas.
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3. FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
• Motilidade: o músculo liso gastrintestinal contrai espontaneamente
- Propósitos da motilidade gastrointestinal:
• Transportar o alimento da boca até o ânus;
• Misturá-lo mecanicamente para quebrá-lo uniformemente em partículas
pequenas.
- A motilidade gastrintestinal é determinada pelas propriedades do músculo
liso GI e é modificada por informações químicas dos nervos, dos hormônios
e dos sinais parácrinos. 24
3. FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
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• Motilidade: o músculo liso gastrintestinal 
contrai espontaneamente
- A maior parte do trato GI é composta por
músculo liso unitário, com grupos de
células eletricamente conectadas por
junções comunicantes para criam
segmentos contráteis.
- Contrações tônicas (min ou h) e fásicas (s). 25
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• Motilidade: o músculo liso 
gastrintestinal contrai 
espontaneamente
- Ciclos de contração e relaxamento do
M. liso:
• Despolarização e repolarização ⇢
Potenciais de ondas lentas;
• Rede de células: células intersticiais de
Cajal.
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3. FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
Canais de Ca2+v
FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
• As contrações musculares no trato gastrintestinal ocorrem em três
padrões que levam a diferentes tipos de movimentos no trato:
• 1 Complexo motor migratório:
- Ocorre entre as refeições (vazio);
- 90 min para chegar ao intestino grosso;
- “Limpeza da casa”.
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FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
• As contrações musculares no trato gastrintestinal ocorrem em três padrões 
que levam a diferentes tipos de movimentos no trato:
• 2 Contrações peristálticas:
- Ondas progressivas;
- Bolo (massa) alimentar;
- Passam por segmentos receptores;
- O receptor acaba contraindo-se.
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3. FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
FUNÇÕES E PROCESSOS DIGESTÓRIOS
• As contrações musculares no trato gastrintestinal ocorrem em três padrões 
que levam a diferentes tipos de movimentos no trato:
• 3 Contrações segmentares:
- Segmento curto do intestino;
- Agitam o conteúdo intestinal;
- Mantém o contato com epitélio;
*Síndrome do colo irritável.
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REFERÊNCIAS
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Dê-me uma boa digestão, 
Senhor, e também algo para 
digerir.
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Sistema Digestório