Óleo de coco faz bem Especialistas esclarecem

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Óleo de coco faz bem? Especialistas esclarecem
Entenda a polêmica sobre o uso para eliminar peso e veja como consumir da
maneira correta
Óleo de coco ajuda a prevenir doenças 
Imagem: Shutterstock
O óleo de coco extravirgem ganhou destaque nas prateleiras de supermercados e lojas de produtos
naturais. Ele promete acabar com as gordurinhas indesejadas que teimam em aparecer pelo corpo. Para
Larissa Marin, coordenadora técnica de nutrição, o principal benefício desse óleo é a ação no sistema
imunológico, “podendo ser bastante importante para tratamentos de candidíase, herpes e outros, por
aumentar a resposta imunológica contra diversos micro-organismos e bactérias patogênicas”, explica. 
Ação emagrecedora do óleo de coco
Além de ser um aliado contra doenças, esse alimento aumenta a sensação de saciedade, auxiliando
no controle do apetite e diminuindo a compulsão. A nutricionista clínica Hellen Fernandes acredita que o
óleo de coco é realmente eficaz em uma dieta, mas que, administrado isoladamente, sem dieta
balanceada, prática de atividade física e hábitos de vida saudáveis, não irá apresentar os resultados
esperados, como qualquer outro produto utilizado assim. 
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Polêmica sobre os benefícios 
Sobre pesquisas que indicam que o óleo de coco pode não ser tão vantajoso, a nutricionista Hellen
Fernandes acredita que o ponto polêmico se deve à gordura presente no produto. “Acredito que, pelo
fato de ser um tipo de gordura saturada, há um equívoco em acreditar que possa alterar os níveis de
colesterol ou gordura corporal. O óleo de coco é uma gordura saturada, sim, porém de origem vegetal e
que ainda contém antioxidantes”, defende. 
O professor e nutricionista Edis Rodrigues Júnior acrescenta que a gordura do óleo de coco eleva os
níveis de HDL (lipoproteína de alta densidade) – conhecido popularmente como colesterol bom. “Nesse
aspecto, faz muito bem para o organismo”, garante. Entretanto, o professor é enfático no que diz
respeito ao emagrecimento. “Não existe nenhum estudo que comprove a funcionalidade no processo de
queima de gordura corporal”, revela Edis Rodrigues. 
Consumo de óleo de coco deve ser fracionado 
(Imagem: Shutterstock)
Como utilizar 
Quem quiser experimentar os benefícios do óleo de coco, mesmo com as divergências entre
pesquisadores, deve ingerir no máximo 30 ml/dia, fracionados em 3 refeições. “Porém, para quem tem
um bom funcionamento intestinal, o ideal é que comece com 1 colher de sopa por dia e gradativamente
vá aumentando até o recomendado”, aconselha a nutricionista Hellen Fernandes. 
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Em cápsula, recomenda-se até 4 g/dia: 2 cápsulas antes do almoço e 2 cápsulas antes do jantar. A fim
de se beneficiar do produto, é importante estar atento ao rótulo, pois o óleo de coco recomendado é o
extravirgem. O óleo de coco refinado, como outros óleos vegetais, passa por um processo em que são
adicionadas, por calor, substâncias químicas; nisso, perde-se a maioria dos nutrientes.
“O óleo de coco extravirgem é extraído a frio, é prensado, sem adição de solventes químicos, mantendo,
assim, toda a integridade e a quantidade de nutrientes. A melhor opção é o virgem ou o extravirgem”,
indica a nutricionista Hellen Fernandes. O óleo pode ser adicionado nos alimentos ou ingerido puro.
Lembrando que o consumo do óleo é benéfico, contudo deve estar associado a hábitos de vida
saudáveis.