A gastronomia (do grego gastronomía) é um ramo de conhecimento que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. Um gastrônomo (gourmet, em francês) pode ser um(a) cozinheiro(a), mas pode igualmente ser uma pessoa que se preocupa com o refinamento da alimentação, incluindo não só a forma como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados. Por exemplo, pode se preocupar com o vestuário, música ou dança que acompanham as refeições.

Gastronomia

Confeitagem é a de fazer confeitos, que são alimentos ricos em açúcar e carboidratos. Definições exatas são difíceis. Em geral, entretanto, os confeitos são divididos em duas categorias amplas e um tanto sobrepostas: confeitos de padeiros e confeitos de açúcar. A profissão de confeiteiro abrange as categorias de cozinha do francês (boleiro) e o confiseur (açucareiro).

Confeitagem

Humanas / Sociais

Brasil

Pedagogia

pt-br

Receitas

Other

Image

receita de pudim de leite

Humanidades

Confeitaria

Graduate

UNIFASB

thiago nunes

MaterialAggregator/Subjects/Materials/Recent

MaterialAggregator/Subjects/Questions/New

receita de pudim de leite

UNIFASB

Mais conteúdos dessa disciplina

Conteúdos escolhidos para você

RECEITAS ESPECIAIS com leite condensado.pdf

62 Receita de Leite de amêndoas

Receita de Pudim Gelado

6 Bolo pudim

Perguntas dessa disciplina

1) Em um restaurante realizou-se uma pesquisa para saber qual sobremesa tinha maior preferência entre os clientes. Foi observado que de um total de

1) Em um restaurante realizou-se uma pesquisa para saber qual sobremesa tinha maior preferência entre os clientes. Foi observado que de um total de 30

raciocínio logico

Assinale a alternativa que responde corretamente à pergunta abaixo. Um Restaurante possui somente uma câmara para armazenar todos os gêneros alimen...