bovinocultura

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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:954531)
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Prova76018738
Qtd. de Questões10
Acertos/Erros10/0
Nota10,00
1Os sistemas de confinamento para bovinos leiteiros podem ser classificados em sistemas que utilizam baias individuais (Tie Stall) e os sistemas de estabulação livre, como os modelos Loose Housing, Free Stall e o Compost Barn. Sobre o sistema Free Stall, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) No sistema Free Stall, ou estabulação livre, a alimentação das vacas é feita no cocho, que pode ou não ser coberto. ( ) Nesse sistema, as vacas permanecem lado a lado, contidas em baias individuais a maior parte do tempo e são mantidas presas por uma corrente no pescoço. ( ) Esse sistema apresenta como vantagens o custo operacional econômico, fácil mecanização, animais se exercitam regularmente e flexibilidade na organização de manejos de alimentação, grupos etc. ( ) Esse sistema apresenta como desvantagens o custo de construção alto, menor atenção individual, maior competição e vacas mais sujas por falha do manejo de limpeza. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - V - F - F.
B
F - V - F - V.
C
V - F - F - V.
D
V - F - V - V.
2
Analise o texto sobre os índices reprodutivos:
“O gerenciamento e monitoramento de um rebanho podem ser realizados com o auxílio dos índices reprodutivos. Esses índices permitem o controle efetivo do rebanho, fornecendo informações adquiridas dos exames reprodutivos e do registro das datas dos eventos ocorridos durante a vida do animal. Essas informações são muito úteis na condução das atividades, como a escolha de genótipos de interesse para a atividade produtiva e o descarte de animais de menor potencial produtivo” (BERGAMASCHI; MACHADO; BARBOSA, 2010).
De acordo com o texto, qual é a utilidade das informações provenientes dos índices reprodutivos?
Fonte: BERGAMASCHI, M. A. C. M.; MACHADO, R.; BARBOSA, R. T. Eficiência reprodutiva das vacas leiteiras. São Carlos - SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2010.
A
Auxiliam na escolha de genótipos e no descarte de animais menos produtivos.
B
Não têm impacto significativo nas decisões de gerenciamento.
C
São úteis apenas na condução das atividades de alimentação.
D
Reduzem a eficiência das práticas de manejo do rebanho.
3
[Laboratório Virtual - Padrão de Identidade e Qualidade do Leite] Para aumentar a vida útil do leite, é necessário mantê-lo sob refrigeração imediatamente após a ordenha. No entanto, podem ser encontradas algumas substâncias que aumentam a vida útil do produto. Por isso, é necessário realizar análises no leite para verificar a presença de algumas substâncias que podem ser nocivas ao organismo humano. No laboratório, você utilizou uma metodologia para verificar a presença de formaldeído (conhecido popularmente como Formol), um composto orgânico utilizado como conservante.
Com base na coloração da amostra, sobre essa metodologia, assinale a alternativa CORRETA:
A
O formol é confirmado com a formação de uma coloração amarela.
B
A presença do formol é caracterizada com a formação de um precipitado e coloração vermelha.
C
A presença do formol é confirmada com a formação de uma coloração roxa.
D
O formol é confirmado com a formação de uma coloração verde.
4
A pecuária leiteira tem como atividade central a ordenha. Os procedimentos higiênicos de manejo na ordenha devem abranger três etapas: limpeza e desinfecção da sala de ordenha, manejo na ordenha mecânica e manual e na pós-ordenha.
Diante desse contexto, sobre a etapa de pós-ordenha, assinale a alternativa CORRETA:
A
O leite deve ser resfriado a temperatura inferior a -8 ºC em até 30 segundos após a ordenha.
B
A etapa de pós-ordenha é iniciada logo após a preparação do úbere. Cada animal deve ser ordenhado com calma, continuamente, até o final.
C
O tanque deve aquecer o leite armazenado na temperatura ambiente até o momento da coleta e pode ser construído de qualquer material.
D
Essa etapa compreende o resfriamento e estocagem do leite, que demanda muito cuidado para que se evite contaminações.
5No grupo taurino, as raças leiteiras mais conhecidas são a Holandês, Jersey e Pardo-Suíço. As raças europeias são mais exigentes com relação às condições de ambiente e alimentação, e quanto maior o volume de produção, maiores são essas exigências. Sobre as raças europeias, analise as sentenças a seguir: I- O gado Holandês é criado puramente há muito mais tempo que qualquer outra raça bovina. II- O gado Jersey é encontrado tanto em países de clima frio como em países de clima quente. III- O gado Jersey é malhado de preto-branco ou vermelho-branco. IV- A raça Holandesa apresenta grande capacidade de adaptação, principalmente nas regiões de clima quente. Assinale a alternativa CORRETA:
A
Somente a sentença II está correta.
B
As sentenças III e IV estão corretas.
C
As sentenças I, III e IV estão corretas.
D
As sentenças II e III estão corretas.
6
Os sistemas extensivos são identificados pelo fato de pastagens serem a única fonte de alimentação dos gados leiteiros. Essa forma de criação é a mais prática e econômica no que se refere à alimentação de bovinos, sendo o Brasil favorecido para esse tipo de criação devido à extensão territorial e pelas condições climáticas favoráveis.
Diante desse contexto, sobre as vantagens do sistema de pastagem, assinale a alternativa CORRETA:
A
Maior competição entre os animais.
B
Custo operacional relativamente baixo.
C
Necessidade de maior área disponível.
D
Menor atenção individual.
7
[Laboratório Virtual - Padrão de Identidade e Qualidade do Leite] A fraude por adição de água no leite geralmente vem acompanhada pela adição de outras substâncias, que tentam esconder a aguagem; essas substâncias são chamadas de reconstituintes, exatamente por reconstituírem a densidade ou a crioscopia do leite. No laboratório virtual, você realizou essa análise para verificar a presença de sacarose.
Diante desse contexto, caso o resultado seja positivo para sacarose, qual é a cor final da solução?
A
Incolor.
B
Verde.
C
Lilás.
D
Vermelha.
8
Para evitar perigos à saúde dos trabalhadores ou consumidores, as leis e regulamentos sobre higiene e segurança devem ser seguidos durante as operações relacionadas com a produção de leite. Dessa maneira, alguns itens são fundamentais para a higiene, segurança e bem-estar dos trabalhadores.
Diante desse contexto, sobre os itens fundamentais para a higiene, segurança e bem-estar dos trabalhadores, assinale a alternativa INCORRETA:
A
Tratar os empregados com respeito e dignidade e oferecer condições dignas de moradia.
B
Disponibilizar transporte seguro e instalações adequadas para alimentação e para a higiene pessoal dos trabalhadores.
C
Garantir que as normas de segurança são observadas durante o trabalho.
D
Desrespeitar a legislação trabalhista e as obrigações sociais e evitar a capacitação e treinamentos aos empregados.
9
Um técnico agropecuário estava analisando os sistemas de confinamentos para bovinos leiteiros. Ele verificou que em um destes sistemas os animais ficam soltos em uma área cercada, uma parte da área é livre para as vacas se alimentarem e se exercitarem e outra parte é dividida em baias individuais, destinadas ao descanso dos animais. A alimentação das vacas é feita no cocho, que pode ou não ser coberto.
Diante desse contexto, sobre o sistema de confinamento para bovinos leiteiros descrito, assinale a alternativa CORRETA:
A
Tie Stall.
B
Compost Barn.
C
Free Stall.
D
Sistema Extensivo.
10O gerenciamento e o monitoramento de um rebanho podem ser realizados através dos índices reprodutivos. Esses índices permitem o controle efetivo do rebanho, fornecendo informações adquiridas dos exames reprodutivos e do registro das datas dos eventos ocorridos durante a vida do animal (nascimento, ocorrência de cios, acasalamentos, partos e abortos). Sobre os índices reprodutivos, analise as sentenças a seguir: I- A idade em que ocorre a puberdade varia com a raça, mas o principal fator que influencia esse índiceé o manejo nutricional. II- Intervalos de partos mais longos aceleram a próxima parição, adiantando a geração de um novo bezerro e de uma nova lactação, aumentando os lucros da atividade. III- O período de serviço pode ser definido como o tempo decorrido entre o parto e a concepção. IV- A redução do intervalo de partos de 14 para 12 meses ou de 24 para 12 meses pode aumentar a produção de leite e aumentar o número de bezerros nascidos por ano. Assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças I, II e III estão corretas.
B
As sentenças II e IV estão corretas.
C
As sentenças I, III e IV estão corretas.
D
Somente a sentença III está correta.