Resumo - Sistema Digestório

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 A digestão se inicia pela ingestão do alimento através da boca. Ali, os dentes 
fazem a mastigação, triturando o alimento; as glândulas salivares (parótida, 
submandibular e sublingual) são ativadas e secretam a saliva, que, dentre outras 
substâncias, contém a enzima amilase salivar, que digere amido e outros 
polissacarídeos; e os movimentos da língua ajudam a formar o bolo alimentar e 
empurrá-lo para ser engolido. O movimento peristáltico garante que o alimento seja 
impulsionado através da faringe e do esôfago, chegando ao estômago. 
No estômago, o bolo alimentar se mistura com o suco gástrico – formado de 
ácido clorídrico, muco, enzimas e sais – e a enzima pepsina faz a quebra das 
proteínas. Como resultado desse processo, forma-se uma massa cremosa acidificada 
e semilíquida, chamada de suco alimentar ou quimo. 
Ao chegar na primeira porção do intestino delgado (duodeno), o quimo recebe 
secreções do pâncreas (suco pancreático), do fígado (bile) e da mucosa intestinal 
(suco entérico). O suco pancreático contém enzimas digestivas (ácinos), responsáveis 
pela hidrólise da maioria das moléculas de alimentos, como carboidratos, proteínas, 
gorduras e ácidos nucleicos. A bile, armazenada na vesícula biliar, neutraliza ácidos 
e faz a emulsificação das gorduras, preparando-as para serem digeridas pela enzima 
lipase, também produzida pelo pâncreas. O suco entérico, rico em água, enzimas e 
bicarbonato de sódio, é também responsável por neutralizar os ácidos da digestão e 
pela hidrólise de dissacarídeos e proteínas. 
O quimo é movimentado pelo peristaltismo do intestino e transforma-se em 
quilo ao chegar na porção secundária do intestino delgado (jejuno-íleo). Ali, ocorre a 
absorção de nutrientes pelo sangue e redistribuição para as células do organismo, 
processo facilitado pelas vilosidades da parede intestinal e as microvilosidades das 
membranas celulares. Os produtos da digestão de gorduras são transformados, 
envelopados e enviados para armazenamento nas células gordurosas. 
O que não é absorvido forma o bolo fecal, que segue para o intestino grosso, 
onde ocorre a maior absorção de água. A microbiota intestinal faz a dissolução dos 
restos alimentícios que não serão absorvidos, auxilia os movimentos peristálticos e 
protege o organismo de bactérias estranhas. A mucosa intestinal e a água retida pelas 
fibras vegetais lubrificam o bolo fecal, facilitando a eliminação das fezes, que são 
acumuladas no reto e empurradas por movimentos peristálticos para serem expelidas 
através do canal do ânus. 
 DENTES: cortam e trituram os alimentos. 
 ESÔFAGO: conduz os alimentos ao estômago. 
 ESTÔMAGO: nele tem lugar a digestão química e mecânica dos alimentos. 
PÂNCREAS: é considerada uma glândula mista, produz uma secreção rica em 
enzimas digestivas. 
 FÍGADO: produz a bile que auxilia na digestão das gorduras. 
 INTESTINO DELGADO: é responsável pela absorção dos nutrientes. 
 INTESTINO GROSSO: absorve a água e os sais minerais. 
 ÂNUS: é por onde ocorre a eliminação das fezes. 
 
 
 
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1. O tubo digestório começa: (b) na boca. 
2. O esôfago está situado: (c) entre a boca e o estômago. 
3. A saliva e o suco pancreático contêm: (d) enzimas que ajudam a quebrar os 
alimentos. 
4. O estômago é responsável: (a) pela digestão mecânica e química dos alimentos. 
5. A bile é produzida: (b) no fígado e é armazenada na vesícula biliar. 
6. É no intestino delgado que ocorre: (b) a absorção dos nutrientes, como 
aminoácidos e açúcares, graças às vilosidades. 
7. Os principais papéis do intestino grosso na digestão são: (b) a absorção de 
água e de sais minerais e a formação das fezes. 
8. O bolo alimentar caminha pelo tubo digestório graças aos: (a) movimentos 
peristálticos. 
9. São glândulas anexas ao tubo digestório: (d) as glândulas salivares, o 
pâncreas e o fígado. 
10. Esfíncter é o nome que recebe: (c) a estrutura que permite controlar a 
eliminação das fezes pelo ânus.