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Questão 1/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
Os cavalos são herbívoros monogástricos com grande capacidade seletiva, e possuem como 
características principais um estômago de tamanho reduzido e intestino grosso desenvolvido, onde ocorre 
a fermentação dos alimentos pela microbiota existente no local. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 2 - Tema 3 
sobre a anatomia do sistema digestivo dos cavalos, analise as assertivas que seguem e marque V para as 
asserções verdadeiras, e F para as asserções falsas. 
I. ( ) O cavalo possui um sistema de digestão semelhante ao dos onívoros, com maior atividade microbiana 
no intestino grosso. 
II. ( ) Os cavalos secretam enzimas com capacidade de digestão de carboidratos ou gordura no estômago. 
III. ( ) Os cavalos não possuem vesícula biliar, sendo assim, a liberação de bile é constante. 
IV. ( ) A digestão das proteínas ocorre principalmente no estômago e no intestino delgado por ação das 
enzimas digestivas. 
Agora assinale a alternativa que representa a sequência correta: 
 
B V - F - V - V 
Você assinalou essa alternativa (B) 
 
Questão 2/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
A Nutrição Animal é uma área de grande importância para a pecuária nacional e faz parte do dia a dia das 
fazendas de criação de animais. Esta é de grande desafio aos profissionais nutricionistas, uma vez que 
precisam buscar conciliar a boa nutrição dos animais, aliada a manejos, genética, produtividade, 
disponibilidade de alimentos e preço de insumos. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 1 - Tema 1 
sobre a importância da nutrição e os fatores que a influenciam, avalie as seguintes afirmações: 
 
D A nutrição animal é importante para a sobrevivência, manutenção e 
desenvolvimento dos animais, e deve ser acompanhada da genética e dos manejos 
de biosseguridade e ambiência. 
Você assinalou essa alternativa (D) 
 
Questão 3/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
A matéria seca dos alimentos é constituída basicamente por uma parte orgânica e outra inorgânica. A 
matéria orgânica é constituída por quatro grupos de substâncias químicas: glicídios ou carboidratos, 
proteínas, lipídios e vitaminas, e a matéria mineral é constituída pelos minerais (macrominerais e 
microminerais). 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 1 - Tema 3 
sobre os tipos de glicídios e sua importância na alimentação animal, qual dos seguintes açúcares é um 
monossacarídeo? 
 
E Glicose 
Você assinalou essa alternativa (E) 
 
Questão 4/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
Considerando a importância dos nutrientes com relação a manutenção da vida dos seres vivos, deve-se 
saber como eles se encontram nos alimentos, seus fatores de flutuação e os de maior interesse para a 
nutrição dos animais. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 1 - Tema 2 
sobre a classificação e definições de alimentos, nutrientes e processo de alimentação, analise as 
assertivas que seguem e marque V para as asserções verdadeiras, e F para as asserções falsas. 
I. ( ) Um alimento é basicamente formado por água, matéria seca orgânica e inorgânica, com a inorgânica 
referindo-se somente aos minerais. 
II. ( ) Nutrientes digestivos referem-se a todas as partes dos nutrientes que podem ser absorvidas pelo 
organismo dos animais, incluindo vitaminas e minerais. 
III. ( ) Ração balanceada é a quantidade de alimentos fornecida e consumida pelos animais que atende 
equilibradamente a todas as necessidades nutricionais dos mesmos. 
IV. ( ) Alimentos concentrados são todos os alimentos que apresentam mais de 18% de fibra bruta em sua 
composição. 
Agora assinale a alternativa que representa a sequência correta: 
 
A V, F, V, F 
Você assinalou essa alternativa (A) 
 
Questão 5/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
Existem alguns métodos de avaliação dos alimentos que são mais utilizados para uma determinada 
espécie animal, como é o caso do Sistema de Nutrientes Digestíveis Totais (NDT), onde o valor deste 
índice é importante para a formulação de dietas para bovinos leiteiros e de corte. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 3 - Tema 3 
sobre o método de Nutrientes Digestíveis Totais (NDT) para expressar a energia dos alimentos para 
ruminantes, qual das seguintes afirmações está correta? 
 
D No cálculo dos NDT, a proteína bruta, a fibra bruta, o extrato etéreo e a matéria 
mineral são necessários. 
Você assinalou essa alternativa (D) 
 
Questão 6/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
A análise químico-bromatológica é o primeiro passo para a determinação do valor nutritivo do alimento, 
porém não é suficiente para avaliar a capacidade de utilização destes alimentos pelo animal. A informação 
da qualidade do utilizada pelo animal é dada por meio da digestibilidade, que é a relação entre a 
quantidade da fração ingerida do alimento e o que é excretado. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 3 - Tema 4 
sobre digestibilidade dos alimentos e os nutrientes, qual das seguintes afirmações é correta? 
 
D A fração do alimento que não é recuperada nas fezes, recebe o nome de 
coeficiente de digestibilidade. 
Você assinalou essa alternativa (D) 
 
Questão 7/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
Os conceitos dos termos mais utilizados na Nutrição e Alimentação Animal são de conhecimento 
indispensável para que os princípios tratados nesta ciência sejam entendidos corretamente, além disso 
são capazes de facilitar o seu dia a dia como nutricionista nas grandes fazendas pecuárias. Fonte: Citação 
elaborada pelo autor da questão. 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 1 - Tema 2 
sobre a diferença entre nutrição e alimentação em animais, analise as afirmativas a seguir. 
I. Nutrição envolve o processo de fornecimento de alimento ao animal, independentemente da qualidade 
ou composição do alimento. 
II. Alimentação envolve os animais ingerindo, transformando, assimilando e utilizando materiais de 
composição e propriedades definidas. 
III. Nutrição refere-se a fornecer os nutrientes necessários (proteínas, carboidratos, lipídeos, vitaminas e 
minerais) em quantidade e qualidade adequadas para o bom desenvolvimento dos animais. 
IV. Alimentação se refere ao ato de dar alimentos aos animais, sem se preocupar se estamos atendendo 
às suas exigências nutricionais. 
Agora assinale a alternativa correta: 
 
D Apenas as afirmativas II, III e IV estão corretas. 
Você assinalou essa alternativa (D) 
 
Questão 8/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
A captação dos alimentos, nas aves, depende das particularidades anatômicas do bico, portanto, existe 
uma relação entre o regime alimentar e a forma do bico entre as diferentes espécies de aves. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 2 - Tema 4 
sobre a anatomia do sistema digestivo das aves, qual a principal função do papo no processo digestivo 
desses animais? 
 
B Armazenar e umidificar o alimento ingerido. 
Você assinalou essa alternativa (B) 
 
Questão 9/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
“Os métodos físicos de avaliação dos alimentos são necessários não somente para melhor nutrir e 
alimentar os animais,mas também para evitar problemas de intoxicação neles e contaminação dos 
alimentos”. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 3 - Tema 5 
sobre testes de avaliação de qualidade dos alimentos, analise as assertivas que seguem e marque V para 
as asserções verdadeiras, e F para as asserções falsas. 
I. ( ) A determinação do formato das células e dos grãos de amido dos ingredientes é útil para detectar 
falsificações. 
II. ( ) O valor energético de um alimento não pode ser determinado pela energia bruta. 
III. ( ) A granulometria dos alimentos não tem impacto na digestibilidade da ração. 
IV. ( ) O excesso de torração pode desnaturar as proteínas do alimento, tornando-o de baixa qualidade. 
Agora assinale a alternativa que representa a sequência correta: 
 
A V, F, F, V 
Você assinalou essa alternativa (A) 
 
Questão 10/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
Os animais ingerem os alimentos para satisfazer as suas necessidades nutricionais e essa necessidade é 
condicionada por diversos fatores: necessidade energética e capacidade de ingestão de volume do 
alimento, sendo a capacidade do aparelho digestório diferente para as várias espécies. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 1 - Tema 4 
sobre a análise química de alimentos e o Método de Van Soest, analise as afirmativas a seguir. 
I. O Método de Weende fornece uma análise mais detalhada dos alimentos, especialmente em relação à 
fração fibrosa. 
II. O Método de Van Soest divide a análise da matéria seca em conteúdo celular e parede celular. 
III. A análise do conteúdo celular pelo Método de Van Soest inclui a determinação de teores em proteína 
bruta, extrato etéreo e extrativos não nitrogenados. 
IV. A análise da parede celular pelo Método de Van Soest permite a diferenciação e quantificação dos 
diferentes tipos de fibras presentes no alimento. 
Agora assinale a alternativa correta: 
Você não pontuou essa questão 
 
A Apenas as afirmativas I e II estão corretas. 
 
B Apenas as afirmativas I e IV estão corretas. 
Você assinalou essa alternativa (B) 
 
C Apenas as afirmativas II, III e IV estão corretas. 
 
D Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas. 
 
E I, II, III e IV estão corretas. 
 
Questão 1/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
O Método da Tentativa consiste em aumentar ou diminuir a quantidade dos alimentos até que as 
exigências do animal sejam atendidas. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 5 - Tema 4 
sobre o Método da Tentativa para o balanceamento de nutrientes em rações animais, analise as 
afirmativas a seguir. 
I. O Método da Tentativa é baseado em uma fórmula matemática. 
II. Os métodos do quadrado de Pearson e o algébrico são adequados para o cálculo de misturas com mais 
de dois nutrientes balanceados. 
III. No Método da Tentativa, para aves e suínos, farelo de soja e milho são ingredientes básicos em 
proporções variadas. 
IV. No Método da Tentativa, apenas os nutrientes essenciais e limitantes para o animal em questão são 
balanceados. 
Agora assinale a alternativa correta: 
Você não pontuou essa questão 
 
A Apenas as afirmativas I e II estão corretas. 
 
B Apenas as afirmativas III e IV estão corretas. 
 
C Apenas as afirmativas II e III estão corretas. 
 
D Apenas a afirmativa IV está correta. 
Você assinalou essa alternativa (D) 
 
E I, II, III e IV estão corretas. 
 
Questão 2/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
O valor energético dos alimentos normalmente é expresso em nutrientes digestíveis totais (NDT), que 
é mais facilmente determinado quando comparado a outras medidas de energia, tais como energia 
digestível, metabolizável ou líquida e, por isso, é a forma comumente adotada. Na prática, alimentos 
concentrados têm maiores teores de NDT, enquanto volumosos apresentam menores teores. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 6 - 
Tema 1 sobre transformações de energia em nutrição animal, analise a seguinte afirmação: 
 
"A energia digestível (ED) de um alimento pode ser convertida em energia metabolizável (EM) através 
de uma multiplicação pelo fator 0,82." 
A respeito dessa afirmação, assinale a alternativa correta: 
Você não pontuou essa questão 
 
A Verdadeiro, a energia digestível pode ser convertida em energia metabolizável 
através da multiplicação pelo fator 0,82. 
 
B Falso, a energia digestível é convertida em energia metabolizável através da divisão 
pelo fator 0,82. 
 
C Verdadeiro, a energia digestível é convertida em energia metabolizável através da 
divisão pelo fator 0,82. 
 
D Falso, a energia digestível é convertida em energia metabolizável através da 
multiplicação pelo fator 0,82. 
 
E Verdadeiro, a energia digestível é convertida em energia metabolizável através da 
soma do fator 0,82. 
Você assinalou essa alternativa (E) 
 
Questão 3/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
Premix é uma palavra da língua inglesa que significa pré-mistura. Quando formulamos um concentrado 
destinado à nutrição animal, a pré-mistura de pequenas quantidades de alguns ingredientes minerais e 
vitamínicos se faz necessária para poderem ser utilizados na ração. Essa pré-mistura permite que sejam 
adicionadas pequenas quantidades de um ingrediente, favorecendo a homogeneização no produto final 
em relação à adição desse ingrediente puro. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 6 - Tema 5 
sobre premixes, analise as assertivas que seguem e marque V para as asserções verdadeiras, e F para as 
asserções falsas. 
I. ( ) O premix mineral-vitamínico pode conter aditivos nutricionais. 
II. ( ) O diluente utilizado na preparação dos premixes deve ter baixa higroscopicidade. 
III. ( ) Os premixes atendem às necessidades dos animais em relação aos macrominerais, como cálcio, 
fósforo e sódio. 
IV. ( ) A composição dos premixes de vitaminas deve conter apenas um tipo de antioxidante. 
Agora assinale a alternativa que representa a sequência correta: 
 
A V, V, F, F 
Você assinalou essa alternativa (A) 
 
Questão 4/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
A energia alimentar, valor energético ou valor calórico dos alimentos é a quantidade de energia presente 
nestes e que é disponível ao organismo dos animais para cumprir todas as suas funções vitais. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
Considerando o fragmento de texto apresentado e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 4 - 
Tema 1 sobre o papel da energia na nutrição e fisiologia dos animais, assinale a alternativa correta acerca 
da definição e funções da energia. 
 
C A energia é um atributo do alimento relacionado com o potencial que este tem de 
gerar trabalho, sendo utilizada pelos animais para sua manutenção, produção e 
reprodução. 
Você assinalou essa alternativa (C) 
 
Questão 5/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
O ajustamento do cálculo de rações é importante em todos os balanceamentos executados pelos 
nutricionistas animais. Vamos supor que, após você balancear a PB e a Energia Digestível (ED) de uma 
ração, você descobriu um déficit no valor do teor de Ca (Cálcio), conforme a tabela: 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
 
 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 5 - Tema 5 
sobre o ajustamento do cálculo de rações, o que deveria ser feito para ajustar o déficit de Cálcio (Ca) em 
uma ração balanceada? 
 
 
C Inserir um suplemento exclusivo deCa, como o calcário calcítico. 
Você assinalou essa alternativa (C) 
 
Questão 6/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
Os elementos minerais são classificados segundo a quantidade em que são requeridos pelos animais, 
dessa forma, são divididos em macro e microelementos. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 6 - Tema 2 
sobre a importância e as funções dos macrominerais no organismo dos animais, relacione corretamente os 
elementos às suas respectivas características: 
1. Cálcio (Ca) 
2. Fósforo (P) 
3. Potássio (K) 
4. Magnésio (Mg) 
5. Sódio (Na) 
( ) É o principal cátion do fluido intracelular e desempenha um papel importante na regulação da pressão 
osmótica e no equilíbrio ácido-base. 
( ) Mais de 90% deles formam o esqueleto dos animais. 
( ) Cerca de 80% está presente nos ossos e dentes e é um dos componentes dos ácidos nucleicos. 
( ) Aproximadamente 70% formam o esqueleto e exerce função estrutural. 
( ) É o principal cátion do fluido extracelular e desempenha um papel importante na regulação do equilíbrio 
ácido-base. 
Agora assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
 
A 3, 1, 2, 4, 5 
Você assinalou essa alternativa (A) 
 
Questão 7/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
As várias formas de energia produzidas pelo corpo animal são originadas da energia química dos 
alimentos ingeridos. Os animais precisam desta energia para executar diversas funções (atividade 
muscular, regulação da temperatura corporal, síntese de gordura), inclusive a manutenção da sua própria 
vida. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
Considerando o fragmento de texto apresentado e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 4 - 
Tema 1 sobre os diferentes tipos de energia na nutrição animal, relacione corretamente os elementos às 
suas respectivas características: 
1. Energia Bruta (EB) 
2. Energia Fecal (EF) 
3. Energia Digestível (ED) 
4. Energia Metabolizável (EM) 
(A) Representada pelo calor proveniente da queima total dos nutrientes de um alimento. 
(B) É a energia química que é absorvida pelo organismo após o processo de digestão. 
(C) Equivale à fração não digerida dos alimentos que se perde nas fezes. 
(D) Corresponde à energia digestível que sobra após descontadas as perdas pelos gases e urina. 
Assinale a alternativa que apresenta a ordem correta de associação: 
 
B 1-A, 2-C, 3-B, 4-D 
Você assinalou essa alternativa (B) 
 
Questão 8/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
Para podermos elaborar uma dieta bem equilibrada, alguns aspectos devem ser observados para uma boa 
composição da ração dos animais. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 5 - Tema 1 
sobre a formulação e o balanceamento de rações, analise as assertivas que seguem e marque V para as 
asserções verdadeiras, e F para as asserções falsas. 
I. ( ) A caracterização do animal é desnecessária para a formulação de ração. 
II. ( ) Para a definição das exigências nutricionais dos animais, o nutricionista animal pode consultar 
tabelas de exigências publicadas. 
III. ( ) As propriedades físicas e químicas dos alimentos não são importantes para a formulação de uma 
ração. 
IV. ( ) Existem diversos métodos para formulação de rações, incluindo o uso de softwares e planilhas 
eletrônicas. 
Agora assinale a alternativa que representa a sequência correta: 
 
A F, V, F, V 
Você assinalou essa alternativa (A) 
 
Questão 9/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
A produção animal do Brasil está entre as mais desenvolvidas do mundo, e o país é destaque como um 
dos maiores produtores e exportadores de proteína de origem animal. A agropecuária contribuiu com 
21,6% do PIB nacional, sendo que só a pecuária representou 6,6% desse total e 31% do PIB do 
agronegócio. Para atingir esse status produtivo, houve investimentos e investigação científica na produção 
animal, sendo que a nutrição animal é destaque, pois representa 70 a 80% dos custos totais de produção 
de diversas espécies. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
 
Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 5 - Tema 1 
sobre a formulação e o balanceamento de rações, qual das seguintes afirmações é CORRETA? 
 
D Uma ração balanceada é aquela que fornece ao animal as proporções e 
quantidades corretas de todos os nutrientes necessários por um período de 24 
horas. 
Você assinalou essa alternativa (D) 
 
E O consumo diário de água não é relevante na hora de balancear uma ração para 
um animal. 
 
Questão 10/10 - Nutrição Animal 
Leia o fragmento de texto a seguir: 
Um dos fatores fundamentais que explica o sucesso do Brasil como um país de alto potencial 
agropecuário é a nossa capacidade em alimentar nossos animais de forma barata e que atenda todas as 
necessidades nutricionais. Por isso, conhecer sobre a nutrição destes é importante, principalmente do 
ponto de vista econômico, uma vez que os custos de produção com a alimentação dos animais podem 
rodar em torno de 60 a 80% do total. 
Fonte: Citação elaborada pelo autor da questão. 
Tendo em vista o fragmento de texto, os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 4 - Tema 4, sobre 
a utilização da aveia na alimentação animal, analise as seguintes asserções: 
I. A aveia é utilizada em larga escala na dieta de aves devido ao seu alto teor de fibras. 
PORQUE 
II. A fibra solúvel presente na aveia promove maior sensação de saciedade aos animais. 
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta: 
 
D A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
Você assinalou essa alternativa (D)