TESTE 06 BIOQUIMICA E METABOLISMO DE CARBOIDRATOS

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AULA 06 BIOQUIMICA E METABOLISMO DE CARBOIDRATOS
		1.
		Os polissacarídeos são compostos macromoleculares, formados pela união de muitos monossacarídeos, ou também denominados como açúcares simples. Os açúcares complexos, são nutrientes de origem vegetal e, no homem, apresentam-se como substância de reserva na forma de:
	
	
	
	Queratina  
	
	
	Celulose
 
	
	
	Amido
 
	
	
	Quitina
 
	
	
	Glicogênio
 
	
Explicação:
Os polissacarídeos, também chamados de glicanos, diferenciam-se uns dos outros pelas unidades monoméricas que os compõem, comprimento da cadeia, tipo de ligação glicosídica e grau de ramificação. Entre os Homopolissacarídeos, que são formados por um único tipo de monossacarídeo, está o glicogênio, que tem como função a reserva energética de animais e fungos.
 
	
	
	
	 
		
	
		2.
		Os polissacarídeos quando são hidrolisados:
	
	
	
	ocorre liberação de aminoácidos
	
	
	ocorre formação de ligações glicosídicas entre os dissacarídeos
	
	
	ocorre pela ação de proteases no trato gastrintestinal
	
	
	ocorre formação de ligações glicosídicas entre as unidades monossacarídicas
	
	
	ocorre quebra de ligações glicosídicas entre as unidades monossacarídicas
	
Explicação:
A hidrólise de polissacarídeos resulta em quebra das ligações glicosídicas. Amilase é uma das enzimas que atua neste processo. As proteases quebram ligações peptídicas.
	
	
	
	 
		
	
		3.
		Os carboidratos ou glicídios são as principais fontes de energia para os seres vivos. De acordo com o tamanho da molécula, os carboidratos podem ser classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Dentre os polissacarídeos mais conhecidos estão o glicogênio, a celulose, o amido e a quitina. A respeito dessas moléculas, julgue as afirmações como falsas (F) ou verdadeiras (V):
i.    O glicogênio é um açúcar de reserva energética para os animais (encontrado no fígado e nos músculos) e é o açúcar de reserva para os fungos.
ii.    A celulose é o principal componente da parede celular dos fungos apresentando, portanto, papel estrutural.
iii.    O amido é a principal reserva energética dos vegetais.
iv.    A quitina possui um papel estrutural, entrando na composição do exoesqueleto dos artrópodes, da parede celular de fungos e plantas, e, nas cerdas dos anelídeos.
As afirmações são, respectivamente:
 
	
	
	
	V, V, F, F.
	
	
	F, F, F, V.
	
	
	V, F, V, V.
	
	
	V, V, V, F.
	
	
	V, F, V, F.
	
Explicação:
As afirmações ii e iv são falsas, pois a celulose possui uma função estrutural nas paredes celulares rígidas das células de plantas e a quitina possui um papel estrutural e é um polímero que apresenta boa resistência mecânica, formando o exoesqueleto apenas dos artrópodes.
	
	
	
	 
		
	
		4.
		No processo de fermentação lática, a conversão de piruvato em lactato, se destina a:
	
	
	
	desintoxicar a célula do piruvato
	
	
	alcalinizar o sangue
	
	
	acidificar o sangue
	
	
	promover a síntese de energia
	
	
	reoxidar o NADH a NAD+
	
Explicação:
Na fermentação lática ocorre redução do piruvato a lactato pela enzima lactato desidrogenase, o NADH produzido na glicólise é reoxidado a NAD+, desta forma pode ser reutilizado, e restabelece-se o balanço oxirredutor da célula. Não há ganho adicional de ATP.
	
	
	
	 
		
	
		5.
		A intolerância a lactose é a incapacidade parcial ou total do organismo para digerir a lactose, presente no leite e seus derivados, que pode ser primária, secundária ou congênita. Em relação a molécula de lactose é correto afirmar que:
	
	
	
	a lactose é um polissacarídeo composto por várias moléculas de frutose
	
	
	a lactose é um polissacarídeo formado por inúmeras moléculas de galactose
	
	
	a lactose é um monossacarídeo
	
	
	a lactose é um dissacarídeo formado pela combinação de glicose e galactose
	
	
	a lactose é um dissacarídeo formado pela combinação de frutose e galactose
	
Explicação:
A lactose é um dissacarídeo composto por uma molécula de glicose e outra de galactose ligadas por uma ligação glicosídica.
	
	
	
	 
		
	
		6.
		Para as fibras musculares exercer a sua função do processo de contração usa como fonte energética a glicose. Esta fonte está armazenada na forma de:
	
	
	
	Glicose
	
	
	Maltose
	
	
	Sacarose
	
	
	Amido
	
	
	Glicogênio
	
Explicação:
A fonte de energia para a contração muscular é armazenada em forma de glicogenio.
	
	
	
	 
		
	
		7.
		A respeito do transporte glicose para o interior da célula, assinale a alternativa verdadeira:
	
	
	
	ocorre pelo processo de fagocitose
	
	
	ocorre por difusão simples através dos lipídeos da membrana
	
	
	ocorre por difusão facilitada através dos transportadores GLUT
	
	
	ocorre por difusão facilitada através dos transportadores SGLT
	
	
	ocorre por transporte ativo através dos transportadores GLUT
	
Explicação:
A glicose por ser polar não atravessa livremente a membrana plasmática.
São dois os processos básicos de transporte:
Os SGLTs transportam glicose contra um gradiente de concentração, juntamente com o transporte de íons sódio (sistema de co-transporte) na membrana. Aproveitam o gradiente de concentração do sódio gerado pela bomba sódio potássio ATPase.
A família de transportadores GLUT realiza o transporte por um mecanismo de difusão facilitada, com ou sem participação da insulina, vai depender do tecido.
	
	
	
	 
		
	
		8.
		Os carboidratos possuem importante função como fonte de energia e reserva energética no ser humano. Podem se diferenciar quanto ao seu tamanho em função do número de unidades básicas, monômeros, chamadas de oses. Dos exemplos abaixo, marque a opção que corresponde a um dissacarídeo.
	
	
	
	Lactose
	
	
	Frutose
	
	
	Glicose
	
	
	Glicogênio
	
	
	Galactose
	
Explicação:
A lactose é um dissacarídeo composto por uma molécula de glicose e outra de galactose. Glicose, frutose e galactose são monossacarídeos. Glicogênio é um polissacarídeo.
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