SP 3.1 3.2 resumo NCS1

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SP 3.1 – CARBOIDRATO 
Metabolismo 
Anabolismo (processo de síntese/formação de substâncias; utiliza ATP) + catabolismos (processo de quebra de 
substâncias; produz ATP). 
Classificação dos nutrientes 
Macro, micro e oligo diz respeito a quantidade do nutriente na dieta/composição corporal. 
Nutriente essencial → São vitais, mas o organismo não consegue sintetizar. São essenciais na alimentação. 
Nova pirâmide alimentar → Representação do número ideal de porções a serem ingeridas diariamente de cada um 
dos grupos alimentares básicos. A nova faz algumas alterações como dividir os carboidratos simples dos complexos, 
gorduras saturadas e insaturadas. 
Balanço energético → déficit (consumo menos do que o gasto) e superávit (consumo maior do que o gasto). 
Classificação dos carboidratos segundo número de monossacarídeos 
Monossacarídios tipo mais simples de carboidrato (principais: glicose, galactose e sacarose); Oligossacarídios; e 
Polissacarídeos mais complexo formado por vários monossacarídeos. 
OBS. Amido (reserva energética de plantas) e glicogênio (reserva energética de animais) são polissacarídeos formados 
por glicoses. 
OBS: Dissacarídeos → maltose (glicose + glicose); lactose (galactose + glicose); e sacarose (frutose + glicose) 
Digestão 
Boca (ação da amilase salivar) → Duodeno (ação da amilase pancreática, e enzimas liberadas pelos enterócitos: α-
dextrinase, maltase, lactase e sacarase). 
Absorção 
Ocorre no intestino delgado, pelos enterócitos (células que revestem a parte interna do intestino). 
Transporte 
 
 LÚMEN ENTERÓCITO 
Do lúmen do intestino para o enterócito 
A glicose e galactose usam o mesmo transportador, o SGLT1, 
para entrar no enterócito; 
Para o SGLT1 funcionar ele precisa do íon de sódio (Na+) 
utiliza a energia da bomba Na+/K+ ATPase (bomba de sódio e 
potássio). Por isso, o tipo de transporte é transporte ativo 
secundário. 
A frutose utiliza o transportador GLUT5. O tipo de transporte 
é difusão facilitada. 
Do enterócito para tecido (capilares) 
Glicose, frutose e galactose passam pelo transportador 
GLUT2. O tipo de transporte é difusão facilitada. 
 
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Rotas metabólicas dos carboidratos 
Glicólise – quebra de glicose (gasta 2 ATP e gera 4 ATP e 2 piruvatos) 
• OBS. A glicólise ocorre no citoplasma/citosol; o Ciclo de Krebs na matriz mitocondrial; a cadeia transportadora 
de elétrons nas cristas mitocondriais. 
Glicogênese – formação de glicogênio (fígado e músculo) 
Via das Pentoses – produz NAPH (é um antioxidante e é necessária para a lipogêneses) e ribose. 
Glicogenólise – quebra do glicogênio 
Gliconeogênese – formação de glicose utilizando substâncias que não são hexoses ou carboidratos. 
Avaliação da massa corporal de um adolescente 
IMC = 
Massa (Kg)
𝐴𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎 (𝑚)²
 , ou seja, peso dividido pela altura ao quadrado. 
A avaliação deve comparar o IMC com o percentil de acordo com sexo e idade (com precisão de dias ou semanas). 
Baixo IMC para idade: < Percentil 3; 
IMC adequado ou Eutrófico: ≥ Percentil 3 e < Percentil 85; 
Sobrepeso: ≥ Percentil 85 e < Percentil 97; e 
Obesidade: ≥ Percentil 97. 
Avaliação da glicemia: glicemia em jejum; teste de tolerância oral à glicose (TTOG) e hemoglobina glicada (exame 
padrão-ouro. Com uma única coleta é possível avaliar os viveis de glicose dos últimos meses, no máximo, 4). 
Camada do sistema digestivos 
Mucosa, submucosa, muscular, adventícia ou serosa 
 
 
OBS. O tecido epitelial da mucosa é estratificado não queratinizado. 
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SP 3.2 – LIPÍDEOS 
Alguns tipos de lipídeos 
Triglicerídeos: É formado por um glicerol e três ácidos graxos. Principal fonte de lipídeos da dieta. Forma de 
armazenamento de energia); 
Esfingolipídios: É importante na formação de estruturas do sistema nervoso, como a bainha de mielina. Não possui 
glicerol na estrutura. 
Fosfolipídios: Importante na constituição das membranas celulares e para formar estruturas do sistema nervoso. 
 
Esteroides: O mais abundante nos animais é o colesterol (é componente da membrana celular, precursor de 
hormônios, sais biliares e vitamina D). 
Lipoproteínas: Formada por união de proteína e lipídeos. Quilomícrons, HDL, VLDL, ILDL, LDL. 
Digestão 
1- Estômago (lipase lingual, lipase gástrica); 
2- Duodeno: Emulsificação (os sais biliares fragmentam os glóbulos de gordura, isso é importante para aumentar 
a superfície de contato com as enzimas) → Ação da lipase pancreática → Formação das micelas (lipídeos 
digeridos + sais biliares) 
Absorção 
São absorvidos por difusão simples. Os ácidos graxos de cadeia curta podem ser absorvidos pelo estômago e intestino, 
e ao contrário dos outros lipídeos, eles não precisam ser transportados pelo sistema linfático (vasos lactíferos) por 
meio dos quilomícrons. Em vez disso, os ácidos graxos de cadeia curta podem ser diretamente absorvidos pelos vasos 
sanguíneos. 
As micelas transportam os lipídeos para os enterócitos, os lipídeos saem das micelas e entram nas células por difusão 
simples. 
Transporte 
 Os ácidos graxos e o glicerol após entrarem nos enterócitos são reconstruídos e “empacotados” nos quilomícrons e 
saem da célula por exocitose. Os quilomícrons não consegue entrar nos vasos sanguíneos, por isso, eles entram nos 
vasos linfáticos/lactíferos (possuem poros maiores). 
Os quilomícrons entram na corrente sanguínea através da conexão do ducto torácico, que faz parte do sistema linfático, 
com a junção entre as veias jugular interna esquerda e subclávia esquerda. 
A maior parte dos sais biliares são reabsorvidos pelo íleo (parte final do intestino delgado). 
Lipoproteínas do menos denso para o mais denso (o tamanho é basicamente invertido) 
Quilomícrons: transporta os lipídeos da dieta para os tecidos e para o fígado; 
VLDL: transporta os lipídeos do fígado para os tecidos; 
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IDL: transporta os lipídeos do fígado para os tecidos. É formado a partir das hidrólises do VLDL; 
LDL: transporta os lipídeos do fígado para os tecidos. É formado a partir das hidrólises do VLDL – IDL; 
HDL: transporta os lipídeos dos tecidos para o fígado. 
OBS. A hidrólise ocorre pela enzima LPL – Lipoproteína lipase – que é liberada pelas células endoteliais (do vaso 
sanguíneo). 
OBS. Essas lipoproteínas são importantes, pois possuem característica anfipática (afinidade por água e lipídeos). Assim, 
podendo transportar os lipídeos pelo sangue (possui grande quantidade de água). 
Aterosclerose: formação de ateroma na parede das artérias, reduzindo o lúmen do vaso. Após a lesão do endotélio, o 
LDL se acumula na área lesionada. As células do sistema imunológico, como os macrófagos, começam a fagocitar o 
LDL, formando células espumosas. Com o tempo, o tecido muscular liso das artérias começa a cobrir a área lesionada, 
formando uma capa fibrosa. 
(1) o efluxo de macromoléculas LDL para a camada íntima 
vascular (2) gera o acúmulo e oxidação destas, originando 
a formação das LDLox, agravando a disfunção endotelial 
devido à sua citotoxicidade. (3) A LDLox estimula a 
migração de monócitos e sua diferenciaçãoem 
macrófagos, (4) os quais fagocitam as LDLox através dos 
receptores scavengers. (5) Após fagocitarem as LDLox, os 
macrófagos se transformam em células espumosas que 
promovem, por meio de processo inflamatório, a 
projeção das células musculares lisas para o lúmen 
vascular. 
Classificação das Dislipidemias 
Classificação etiológica: Causas primárias (origem genética) e Causas secundárias; 
Classificação laboratorial: hipercolesterolemia isolada, hipertrigliceridemia isolada, hiperlipidemia mista e HDL-c 
baixo. 
Fórmula de Friedewald: (LDLc = ColT – HDLc – (TG/5) 
Rotas metabólicas dos lipídeos 
Para utilizar os triglicerídeos como fonte de energia, é necessário primeiro separar os ácidos graxos do glicerol. O 
glicerol será metabolizado na glicólise, enquanto os ácidos graxos passarão pelo processo de beta-oxidação para serem 
metabolizados. 
OBS. Ácidos graxos não se transformam em glicose. 
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TBL 
3.1 
1. Os radicais livres são espécies químicas capazes de interagir com moléculas do organismo humano, 
comprometendo a funcionalidade, a ponto de causar a morte das células. 
Sobre os radicais livres, analise as afirmativas abaixo, e marque a alternativa correspondente: 
I. O estresse oxidativo acontece com o equilíbrio das substâncias oxidantes e as antioxidantes no organismo. 
II. A prática excessiva de exercícios físicos contribui para a redução dos radicais livres no organismo. 
III. Os radicais livres são moléculas estritamente exógenas, derivadas da alimentação e exposição ao sol. 
IV. Uma pequena quantidade de radicais livres no corpo, podem ser facilmente eliminadas pela ação dos antioxidantes. 
2. Os radicais livres podem reagir com moléculas do organismo a ponto de causarem doenças degenerativas, 
envelhecimento e morte celular. 
Diante disso, analise as afirmativas abaixo e marque a alternativa correspondente: 
I. O indivíduo se expõe a radicais livres ao consumir certos tipos de alimentos. 
II. A exposição elevada ao sol contribui para a eliminação dos radicais livres pelos raios solares. 
III. As substâncias antioxidantes são agentes capazes de reagirem com os radicais livres. 
IV. A homeostase entre radicais livres e antioxidantes é extremamente importante para prevenir danos celulares. 
3. Embora os radicais livres sejam moléculas capazes de provocarem danos celulares, o organismo dispõe de um 
sistema de contrabalanceamento capaz de reduzir os danos negativos promovidos pelos radicais livres. 
Considerando as características dessas substâncias, e mecanismos antioxidantes, analise as afirmativas abaixo e 
marque a alternativa correspondente: 
I. O organismo humano é capaz de passar por processos de adaptação com aumento na produção de enzimas 
antioxidantes. 
II. Os radicais livres são produzidos endogenamente especificamente em processos metabólicos anormais. 
III. Algumas reações metabólicas que geram radicais livres são extremamente necessárias à vida. 
IV. O bloqueio das reações metabólicas que geram os radicais livres, é uma solução viável para impedir a produção 
destas espécies reativas, no ser vivo. 
4. As substâncias antioxidantes são capazes de reduzir os danos causados pelos radicais livres no organismo dos 
seres vivos. 
Diante disso, analise as afirmativas a cerca dessas substâncias, e marque a alternativa correspondente: 
I. As substâncias antioxidantes são representadas especificamente pelas enzimas envolvidas no metabolismo celular. 
II. As frutas e legumes sempre exercerão o papel antioxidantes no organismo dos seres vivos. 
III. As vitaminas e outras substâncias, como os flavonóides, licopeno e bilirrubina, são enzimas antioxidantes presentes 
nos alimentos. 
IV. A vitamina E é um antioxidante de substâncias oxidantes de estruturas lipídicas, enquanto, a vitamina C protege 
substâncias hidrofílicas da oxidação. 
 
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5. As substâncias antioxidantes constituem-se uma importante forma de proteção do organismo contra os radicais 
livres, que são substâncias agressivas aos componentes celulares. 
Analise as afirmativas abaixo, sobre o sistema de proteção contra radicais livres, e marque a alternativa 
correspondente: 
I. A disponibilidade de substâncias antioxidantes depende da oferta destas espécies químicas na alimentação. 
II. As substâncias antioxidantes formam complexos com os radicais livres reduzindo a reatividade com compostos 
celulares. 
III. O sistema de defesa antioxidante limita-se à prevenção da interação dos radicais livres aos componentes celulares. 
IV. O sistema de defesa antioxidante detoxificador é capaz de impedir que os radicais livres causem a lesão. 
6. O desequilíbrio entre radicais livres e espécies antioxidantes podem contribuir para danos celulares, o 
desenvolvimento de doenças e o envelhecimento precoce. 
Levando em consideração os cuidados na prevenção dos problemas causados pelos radicais livres, analise as 
afirmativas abaixo, e marque a alternativa correspondente: 
I. A prática regular de atividades físicas e controle do peso contribui para redução do estresse oxidativo no organismo 
dos seres vivos. 
II. A ingestão de alimentos ricos em pró-oxidantes é indispensável para a redução da ação dos radicais livres no 
organismo dos seres vivos. 
III. Ao controlar a alimentação, o indivíduo fica livre da ação dos radicais livres no seu organismo, e evita o 
desenvolvimento de doenças. 
7. Os antioxidantes atuam por vários mecanismos protegendo o organismo do ser vivo de reações químicas capazes 
de promoverem danos às células. 
Sobre os mecanismos de proteção exercidos pelas substâncias antioxidantes, analise as afirmativas abaixo, e marque 
a alternativa correspondente: 
I. Os antioxidantes são capazes de promover reparos de danos causados nas moléculas de DNA e membranas celulares. 
II. Os antioxidantes tanto impedem a formação de radicais livres, como são capazes de reagir com os radicais já 
formados. 
III. Os antioxidantes são capazes de evitar interações entre os radicais livres e as insaturações dos ácidos graxos das 
células. 
1. A dislipidemia é caracterizada por alterações nas concentrações dos lipídios no sangue dos indivíduos, e podem 
contribuir de forma significativa para a redução de qualidade de vida das pessoas afetadas. 
Sobre a dislipidemia, analise as afirmativas abaixo, e marque alternativa correspondente: 
I. As alterações no perfil lipídico dos pacientes podem apresentar associação com características genéticas. 
II. Todas as alterações no perfil lipídico dos pacientes estão atreladas ao consumo excessivo de lipídios. 
III. As alterações no perfil lipídico dos pacientes tanto podem apresentar associação com doenças prévias, como 
contribuir para o desenvolvimento de outras doenças. 
 
 
 
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2. As alterações na concentração dos lipídios na corrente sanguínea dos pacientes são facilmente detectadas com a 
realização de exames, capazes de expressar dados quantitativos, que permitem avaliar as possíveis alterações. 
Levando em consideração as características das possíveis alterações lipídicas e suas consequências, analise as 
afirmativas abaixo, e marque a alternativa correspondente: 
 
I. A elevação na concentração do LDL (Lipoproteína de baixa densidade) é considerada como importante, pois essa 
porção lipídica flui perfeitamente no sangue. 
II. A elevação na concentração do HDL(Lipoproteína de alta densidade) é considerada como prejudicial, pois essa 
porção é mais densa, e começa a se depositar nos vasos. 
III. A elevação na concentração dos triglicerídeos expõe os pacientes ao risco de pancreatite. 
IV. A dislipidemia com alterações nas concentrações do HDL e LDL, podem contribuir para aterosclerose. 
3. Ao conhecer a composição das lipoproteínas, e as concentrações das lipoproteínas sanguíneas é possível realizar 
associações com a distribuição de outros lipídios no organismo de um paciente. 
Sabendo dessa possibilidade, analise as afirmativas abaixo, e marque a alternativa correspondente: 
I. A elevação da concentração da LDL, permite uma associação com a elevação da concentração de colesterol sanguíneo 
do paciente. 
II. A elevação da concentração da lipoproteína VLDL, permite uma associação com e elevação do colesterol sanguíneo 
do paciente. 
III. A elevação da concentração da lipoproteína HDL, permite uma associação com a redução do risco de aterosclerose. 
4. As lipoproteínas exercem funções importantes no nosso organismo, e permitem que os lipídios ingeridos na 
alimentação alcancem a corrente sanguínea, e tecidos periféricos dos indivíduos. 
Considerando as informações descritas acima, analise as afirmativas abaixo, e marque a alternativa correspondente: 
I. Os quilomícrons exercem o papel de transportar lipídeos do intestino para o fígado e tecidos, mas também transporta 
lipídeos dos tecidos musculares periféricos para o fígado. 
II. As lipoproteínas LDL são formadas a partir da resíduos provenientes do metabolismo da VLDL após alguns estágios 
de hidrólise. 
III. As lipoproteínas HDL removem o colesterol livre das células, e transfere-o para as VLDL, após esterificação pela 
enzima lecitina colesterol acetiltransferase (LCAT), e captura triglicerídeos. 
IV. As lipoproteínas HDL ricos em triglicerídeos, se ligam ao fígado para transferir colesterol e voltar a ter a capacidade 
de transportar mais colesterol. 
5. As apolipoproteinas são moléculas anexas às lipoproteínas e são peças fundamentais na regulação do 
metabolismo. Cada lipoproteína tem seus respectivos tipos de apolipoproteinas associadas, que podem apresentar 
funções distintas. 
Considerando as informações supracitadas, analise as afirmativas abaixo, e marque a alternativa correspondente: 
I. Algumas apolipoproteínas podem exercer atividade antiaterogênica e antioxidante. 
II. Algumas apolipoproteínas podem exercer atividade aterogênica, e contribuir para o acúmulo de colesterol nas 
artérias. 
 III. Algumas apolipoproteinas podem exercer atividade de transporte reverso do colesterol. 
 
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6. A aterosclerose é uma das consequências das dislipidemias, e pode contribuir para o desenvolvimento de 
complicações cardiovasculares. A dislipidemia aterogênica tem um perfil fenotípico bem característico nas 
lipoproteínas. 
Com base nas informações, analise as afirmativas abaixo, e marque a alternativa correspondente: 
I. Na dislipidemia aterogênica a concentração do colesterol encontra-se reduzida. 
II. Na dislipidemia aterogênica a concentração dos triglicerídeos encontra-se elevada. 
III. Na dislipidemia aterogênica a concentração do HDL encontra-se elevada. 
IV. Na dislipidemia aterogênica a concentração do LDL encontra-se reduzida 
7. As dislipidemias são etiologicamente classificadas como primárias ou secundárias. As dislipidemias primarias 
estão associadas à origem genéticas, e as secundárias estão associadas a distúrbios metabólicos, presentes em 
algumas doenças, e o uso de alguns medicamentos. 
Considerando as informações acima, analise as afirmativas abaixo, e marque a alternativa correspondente: 
I. O indivíduo portador das dislipidemias primárias, obrigatoriamente nasce com elas. 
II. O indivíduo pode desenvolver uma dislipidemia primária ao longo da vida. 
III. O indivíduo portador do vírus HIV em terapia pode desenvolver a dislipidemia secundária. 
 
 
1. O paciente J.P.F. realiza acompanhamento periodicamente com endocrinologista, e tem enfrentado alguns 
problemas metabólicos. Descobriu ser portador da diabetes há 3 anos, quando realizou adequações na alimentação 
para reduzir o risco de complicações metabólicas. Nos últimos meses os exames de J.P.F. passaram a apresentar 
elevações na concentração do colesterol total, triglicerídeos, e LDL, enquanto os níveis de HDL encontram-se abaixo 
do normal. 
Diante das informações acima, analise as afirmativas abaixo, e marque a alternativa correspondente: 
I. A diabetes é um fator que pode estar contribuindo para a elevação dos lipídios do paciente. 
II. Os exames laboratoriais estão errados e torna-se necessário a realização de outras análises para confirmar as 
alterações. 
III. A diabetes eleva os níveis da glicemia, mas não influencia na concentração dos lipídeos sanguíneos. 
2. A paciente M.J.J., 8 anos, realiza acompanhamento há 3 anos, quando descobriu ser portadora de dislipidemia. 
Desde a descoberta, também é acompanhada por nutricionista para oferecer o aporte calórico-proteico adequado, 
com seguimento e controle alimentar rigoroso. Entretanto, depois de inúmeras tentativas com modificações na 
dieta, percebeu-se que os níveis de colesterol e fração de M.J.J. continuam a elevar-se. A paciente não apresenta 
nenhuma outra doença, e mantém hábitos de vida saudáveis. 
Os exames da paciente demonstram elevações na concentração do colesterol total, triglicerídeos, e LDL, enquanto 
os níveis de HDL encontram-se abaixo do normal. 
Diante das informações, analise as afirmativas abaixo e marque a alternativa correspondente: 
I. O padrão de dislipidemia de M.J.J aumenta o risco do desenvolvimento de placas de ateroma. 
II. As características descritas acima permitem associar a dislipidemia da paciente a fatores genéticos. 
III. A dislipidemia da paciente pode contribuir para infartos do miocárdio, e pancreatite. 
 
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3.2 
1. O paciente R.TJ., 52 anos, casado, procurou atendimento médico para realização de testes de triagem do câncer 
de próstata. O paciente tem histórico de câncer na família, é fumante, e consome álcool socialmente aos finais de 
semana. Durante acompanhamento do paciente, o médico solicitou a realização de alguns exames, que não 
demonstraram nenhuma alteração. Entretanto, o médico explicou ao paciente sobre os possíveis fatores de risco 
que possuem. 
Diante das explicações, o paciente referiu que tem seguido as orientações de uma nutricionista com dietas ricas em 
substâncias antioxidantes, e acrescentou que tem realizado caminhadas diariamente, às 11 h da manhã. 
Levando em consideração as informações supracitadas, analise as afirmativas abaixo, e marque a alternativa correta: 
I. Ao adotar a dieta rica em substâncias antioxidantes, o paciente R.T.J. reduz os danos de alguns radicais livres no seu 
organismo. 
II. O paciente possui hábitos que favorecem a produção de radicais livres no seu organismo. 
III. As exposições a radicais livres que o paciente apresenta podem contribuir para aumentar o risco do 
desenvolvimento do câncer. 
2. Uma paciente buscou atendimento médico, com o objetivo de reduzir as rugas que têm surgido rapidamente 
na pele. Durante anamnese a paciente referiu que não suporta ingerir frutas, e produtos de origem vegetal, mas que 
tem buscado compensar a deficiência de vitaminas, utilizando um suplemento vitamínico a base de ácido ascórbico. 
Considerando as informações acima, analise as afirmativas a seguir, e marque a alternativa correspondente: 
I. O hábito de não consumirprodutos de origem vegetal reduz a exposição direta a radicais livres possivelmente 
desenvolvidos, pós consumo desses alimentos. 
II. A reposição vitamínica realizada pela paciente não confere nenhum tipo de proteção contra radicais livres. 
III. A reposição vitamínica protege contra os radicais livres hidrofílicos, mas não protegem contra os radicais livres 
lipofílicos. 
3. Durante uma consulta médica, um paciente referiu ter uma rotina de 13 horas diárias de trabalho, e informou que 
mal consegue se alimentar. Referiu estar passando por momentos estressantes na vida, e que não sobra tempo para 
realização de atividades físicas. Acrescentou que ultimamente tem dado preferência aos alimentos industrializados, 
por serem mais rápidos para preparar. Refere não consumir frutas, nem alimentos de origem vegetal. 
Diante das informações, analise as afirmativas abaixo, e marque a alternativa correspondente: 
I. O hábito alimentar do paciente contribui para a exposição a radicais livres. 
II. O hábito alimentar do paciente é a única fonte de exposição a radicais livres. 
III. O hábito alimentar do paciente faz com que ele não tenha nenhum fator antioxidante atuando no organismo. 
 
 
 
 
 
 
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1. Os radicais livres são espécies químicas capazes de interagir com moléculas do organismo humano, 
comprometendo a funcionalidade, a ponto de causar a morte das células. 
Sobre os radicais livres, analise as afirmativas abaixo, e marque a alternativa correspondente: 
I. O estresse oxidativo acontece com o equilíbrio das substâncias oxidantes e as antioxidantes no organismo. 
II. A prática excessiva de exercícios físicos contribui para a redução dos radicais livres no organismo. 
III. Os radicais livres são moléculas estritamente exógenas, derivadas da alimentação e exposição ao sol. 
IV. Uma pequena quantidade de radicais livres no corpo, podem ser facilmente eliminadas pela ação dos antioxidantes. 
2. Os radicais livres podem reagir com moléculas do organismo a ponto de causarem doenças degenerativas, 
envelhecimento e morte celular. 
Diante disso, analise as afirmativas abaixo e marque a alternativa correspondente: 
I. O indivíduo se expõe a radicais livres ao consumir certos tipos de alimentos. 
II. A exposição elevada ao sol contribui para a eliminação dos radicais livres pelos raios solares. 
III. As substâncias antioxidantes são agentes capazes de reagirem com os radicais livres. 
IV. A homeostase entre radicais livres e antioxidantes é extremamente importante para prevenir danos celulares. 
3. Embora os radicais livres sejam moléculas capazes de provocarem danos celulares, o organismo dispõe de um 
sistema de contrabalanceamento capaz de reduzir os danos negativos promovidos pelos radicais livres. 
Considerando as características dessas substâncias, e mecanismos antioxidantes, analise as afirmativas abaixo e 
marque a alternativa correspondente: 
I. O organismo humano é capaz de passar por processos de adaptação com aumento na produção de enzimas 
antioxidantes. 
II. Os radicais livres são produzidos endogenamente especificamente em processos metabólicos anormais. 
III. Algumas reações metabólicas que geram radicais livres são extremamente necessárias à vida. 
IV. O bloqueio das reações metabólicas que geram os radicais livres, é uma solução viável para impedir a produção 
destas espécies reativas, no ser vivo. 
4. As substâncias antioxidantes são capazes de reduzir os danos causados pelos radicais livres no organismo dos 
seres vivos. 
Diante disso, analise as afirmativas a cerca dessas substâncias, e marque a alternativa correspondente: 
I. As substâncias antioxidantes são representadas especificamente pelas enzimas envolvidas no metabolismo celular. 
II. As frutas e legumes sempre exercerão o papel antioxidantes no organismo dos seres vivos. 
III. As vitaminas e outras substâncias, como os flavonóides, licopeno e bilirrubina, são enzimas antioxidantes presentes 
nos alimentos. 
IV. A vitamina E é um antioxidante de substâncias oxidantes de estruturas lipídicas, enquanto, a vitamina C protege 
substâncias hidrofílicas da oxidação. 
 
 
 
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4. As substâncias antioxidantes são capazes de reduzir os danos causados pelos radicais livres no organismo dos 
seres vivos. 
Diante disso, analise as afirmativas a cerca dessas substâncias, e marque a alternativa correspondente: 
I. As substâncias antioxidantes são representadas especificamente pelas enzimas envolvidas no metabolismo celular. 
II. As frutas e legumes sempre exercerão o papel antioxidantes no organismo dos seres vivos. 
III. As vitaminas e outras substâncias, como os flavonóides, licopeno e bilirrubina, são enzimas antioxidantes presentes 
nos alimentos. 
IV. A vitamina E é um antioxidante de substâncias oxidantes de estruturas lipídicas, enquanto, a vitamina C protege 
substâncias hidrofílicas da oxidação. 
6. O desequilíbrio entre radicais livres e espécies antioxidantes podem contribuir para danos celulares, o 
desenvolvimento de doenças e o envelhecimento precoce. 
Levando em consideração os cuidados na prevenção dos problemas causados pelos radicais livres, analise as 
afirmativas abaixo, e marque a alternativa correspondente: 
I. A prática regular de atividades físicas e controle do peso contribui para redução do estresse oxidativo no organismo 
dos seres vivos. 
II. A ingestão de alimentos ricos em pró-oxidantes é indispensável para a redução da ação dos radicais livres no 
organismo dos seres vivos. 
III. Ao controlar a alimentação, o indivíduo fica livre da ação dos radicais livres no seu organismo, e evita o 
desenvolvimento de doenças. 
7. Os antioxidantes atuam por vários mecanismos protegendo o organismo do ser vivo de reações químicas 
capazes de promoverem danos às células. 
Sobre os mecanismos de proteção exercidos pelas substâncias antioxidantes, analise as afirmativas abaixo, e marque 
a alternativa correspondente: 
I. Os antioxidantes são capazes de promover reparos de danos causados nas moléculas de DNA e membranas celulares. 
II. Os antioxidantes tanto impedem a formação de radicais livres, como são capazes de reagir com os radicais já 
formados. 
III. Os antioxidantes são capazes de evitar interações entre os radicais livres e as insaturações dos ácidos graxos das 
células.