Alimentos para evitar com artrite

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Alimentos para evitar com artrite
A artrite é uma condição caracterizada por inflamação nas articulações, levando a dor e rigidez. Embora
existam mais de 100 tipos de artrite, todos eles compartilham a inflamação como uma característica
comum. Certos alimentos são conhecidos por contribuir para a inflamação e podem agravar os sintomas
da artrite.
Há também uma série de alimentos que podem ajudar a reduzir a inflamação, com peixes ricos em
ômega 3, gengibre e açafrão sendo os três mais comumente citados, embora, como você teria que
consumir gramas deles, a maioria das pessoas tende a obtê-los de suplementos em vez de comê-los
pela colherada. Há um ótimo artigo sobre como você pode aproveitar ao máximo esses remédios
naturais para ajudar a melhorar os sintomas aqui.
Mas, este artigo é focado nos alimentos que você deve tentar evitar. Então, aqui estão os alimentos mais
importantes que você deve evitar se você tem artrite:
1. Doces e bebidas açucarado
O açúcar, particularmente açúcares adicionados encontrados em doces e bebidas adoçadas com
açúcar, é um contribuinte conhecido para a inflamação no corpo. Isso se deve ao fato de que o açúcar
desencadeia a liberação de mensageiros inflamatórios chamados citocinas. Essas citocinas podem
exacerbar a inflamação no corpo, inclusive nas articulações, piorando assim os sintomas da artrite.
Os refrigerantes e outras bebidas açucaradas são particularmente prejudiciais, pois muitas vezes
contêm altos níveis de frutose, um tipo de açúcar que tem sido associado ao aumento dos níveis de
ácido úrico. O ácido úrico é um produto residual no corpo que pode cristalizar e se acumular nas
articulações, levando a uma forma dolorosa de artrite conhecida como gota.
Além disso, o alto teor calórico dessas bebidas pode contribuir para o ganho de peso, o que coloca
pressão adicional sobre as articulações que sustentam o peso, agravando ainda mais os sintomas da
artrite. Portanto, é aconselhável que os indivíduos com artrite limitem a ingestão de doces e bebidas
açucaradas e optem por alternativas mais saudáveis, como água, chás de ervas ou água com infusão de
frutas.
2. Lácte e artrite
Os produtos lácteos, embora ricos em nutrientes benéficos, como cálcio e proteína, também contêm
uma proteína chamada caseína. Algumas pesquisas sugerem que a caseína pode contribuir para a
inflamação, potencialmente piorando os sintomas da artrite. Isso ocorre porque a caseína pode
desencadear uma resposta imune em alguns indivíduos, levando à liberação de substâncias
inflamatórias.
No entanto, é importante notar que nem todos com artrite terão uma reação negativa aos laticínios.
Algumas pessoas podem tolerá-lo bem e se beneficiar de seu conteúdo de nutrientes. Para aqueles que
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https://www.healthsoothe.com/treatments-for-hand-osteoarthritis/
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são sensíveis aos laticínios, alternativas como leite de amêndoa, leite de aveia ou outros substitutos
lácteos à base de plantas podem ser boas opções. Essas alternativas podem fornecer nutrientes
essenciais sem os potenciais efeitos inflamatórios da caseína.
3. Gorduras Alimentos e Carnes Vermelhas
Alimentos gordurosos, particularmente aqueles ricos em gorduras trans, são conhecidos por promover a
inflamação. As gorduras trans são encontradas em muitos alimentos processados, frituras, fast foods e
assados como donuts. Eles são conhecidos por aumentar os níveis de colesterol LDL “ruim”, enquanto
diminuem os níveis de colesterol HDL “bom”, contribuindo para a inflamação e doenças cardíacas.
Carnes vermelhas, particularmente aquelas que são ricas em gordura saturada, também podem
contribuir para a inflamação. Estudos mostraram que uma alta ingestão de carne vermelha pode levar a
níveis aumentados de marcadores inflamatórios no corpo. Isso é provavelmente devido aos altos níveis
de gordura saturada na carne vermelha, bem como compostos chamados produtos finais de glicação
avançada (AGEs) que se formam quando a carne é cozida em altas temperaturas. As AGEs têm sido
associadas à inflamação e podem exacerbar os sintomas da artrite.
Em vez de carnes vermelhas e alimentos gordurosos, os indivíduos com artrite podem considerar a
incorporação de mais proteínas magras, como aves e peixes, em sua dieta. Estes alimentos são mais
baixos em gordura saturada e, no caso de peixes gordurosos como salmão e cavala, contêm ácidos
graxos ômega-3, que têm propriedades anti-inflamatórias. Proteínas à base de plantas, como feijão,
lentilhas e tofu, também são excelentes escolhas, pois são pobres em gordura e ricas em fibras, o que
também pode ajudar a reduzir a inflamação. Também ficar em forma pode ajudar a controlar a artrite,
tornando importante evitar muita gordura em sua dieta.
4. Carboidratos e alimentos que contêm glúten
Carboidratos, particularmente carboidratos refinados encontrados em alimentos com alto índice
glicêmico, como pão, biscoitos, arroz branco e batatas, podem contribuir para a inflamação no corpo.
Estes alimentos são rapidamente divididos em açúcar em seu corpo, levando a um aumento nos níveis
de açúcar no sangue. Esta rápida ascensão e queda no açúcar no sangue pode desencadear uma
resposta inflamatória.
Além disso, esses alimentos são frequentemente baixos em fibras, um nutriente que demonstrou reduzir
a inflamação. Ao substituir esses carboidratos refinados por grãos integrais, que são ricos em fibras,
você pode ajudar a reduzir a inflamação e controlar os sintomas da artrite.
O glúten, um grupo de proteínas encontradas no trigo, cevada, centeio e outros cereais, também tem
sido associado à inflamação. Alguns indivíduos, particularmente aqueles com doença celíaca ou
sensibilidade ao glúten não celíaca, podem experimentar uma resposta inflamatória quando consomem
glúten. Para esses indivíduos, a adoção de uma dieta sem glúten pode ajudar a reduzir a inflamação e
aliviar os sintomas da artrite.
5. Tabaco e Álcool e Artrite
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O tabaco e o álcool são conhecidos por contribuir para a inflamação no corpo, e podem exacerbar certos
tipos de artrite. O tabagismo, em particular, demonstrou aumentar o risco de artrite reumatóide, uma
forma autoimune de artrite caracterizada por inflamação grave. Isto é provavelmente devido às
numerosas toxinas na fumaça do tabaco, o que pode desencadear uma resposta inflamatória no corpo.
O álcool, por outro lado, tem sido associado à gota, uma forma dolorosa de artrite causada pelo acúmulo
de cristais de ácido úrico nas articulações. O álcool pode aumentar os níveis de ácido úrico no corpo,
aumentando assim o risco de ataques de gota. Portanto, limitar o consumo de álcool e evitar fumar pode
ser benéfico para indivíduos com artrite.
6. Produtos avançados de glicação (AGE)
Os produtos avançados de Glisação (AGE) são compostos nocivos que são formados quando proteínas
ou gorduras se combinam com açúcar na corrente sanguínea. Este processo é acelerado quando os
alimentos são cozidos em altas temperaturas, como durante grelhar ou fritar.
AGEs podem causar danos a certas proteínas no corpo. Seu corpo tenta quebrar esses AGEs
separados usando citocinas, que são mensageiros inflamatórios. Isso pode resultar em inflamação.
Além disso, os AGEs também podem se acumular no corpo ao longo do tempo, contribuindo para o
envelhecimento e doenças crônicas como artrite, diabetes e doenças cardíacas. Portanto, reduzir a
ingestão de alimentos ricos em AGEs, como aqueles que são fritos ou grelhados, e optar por métodos
de cozimento, como vapor ou ferver, pode ajudar a reduzir a inflamação e gerenciar os sintomas da
artrite.
7. Aditivos
Aditivos alimentares, como glutamato monossódico (MSG), aspartame e sal, são frequentemente usados
pelos fabricantes para melhorar o sabor, a textura ou a vida útil de seus produtos. No entanto, esses
aditivos têm sido associados ao aumento da inflamação no corpo. O MSG, um intensificadorde sabor
comumente usado em alimentos processados e refeições em restaurantes, pode desencadear duas vias
importantes de inflamação crônica e afetar a saúde do fígado.
Aspartame, um adoçante artificial encontrado em muitos refrigerantes diet e produtos "sem açúcar",
também tem sido associado à inflamação. Pode aumentar a produção de radicais livres, o que pode
causar inflamação e danificar as células.
O sal, embora necessário para as funções corporais, pode contribuir para a inflamação quando
consumido em excesso. A alta ingestão de sal tem sido associada ao aumento da inflamação e a um
maior risco de desenvolver artrite reumatóide.
Portanto, é aconselhável limitar a ingestão de alimentos processados e bebidas que contenham esses
aditivos. Optar por alimentos frescos e integrais e cozinhar em casa permite que você controle o que
entra em suas refeições e pode ajudar a reduzir a ingestão desses aditivos potencialmente inflamatórios.
8 - O que se é. Certos óleos vegetais
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Certos óleos vegetais, particularmente aqueles ricos em ácidos graxos ômega-6 e baixos em ácidos
graxos ômega-3, podem contribuir para a inflamação. Embora os ácidos graxos ômega-6 e ômega-3
sejam essenciais para a saúde, um desequilíbrio em sua ingestão – especificamente, consumir muito
ômega-6 e não o ômega-3 suficiente – pode promover a inflamação.
Os ácidos graxos ômega-6 são encontrados em óleos como milho, girassol, cártamo e óleo de soja, bem
como no encurtamento de margarina e vegetais. Por outro lado, os ácidos graxos ômega-3 são
encontrados em peixes oleosos como salmão e cavala, sementes de linhaça, sementes de chia, nozes e
certos vegetais verdes, como espinafre e couves de Bruxelas.
Para manter um equilíbrio saudável desses ácidos graxos, é aconselhável limitar a ingestão de
alimentos ricos em ômega-6 e aumentar o consumo de alimentos ricos em ômega-3. Isso pode ajudar a
reduzir a inflamação e potencialmente aliviar os sintomas da artrite.
9. Alimentos em alto de sal
Uma dieta rica em sal pode contribuir para a inflamação e tem sido associada a um risco aumentado de
desenvolver artrite reumatóide. Isso ocorre porque a ingestão excessiva de sal pode perturbar o
equilíbrio de fluidos em seu corpo, levando ao aumento da pressão em seus vasos sanguíneos e
inflamação.
Alimentos que normalmente são ricos em sal incluem alimentos processados, como sopa enlatado,
pizza, certos queijos e carnes processadas. Mesmo os alimentos que não têm sabor particularmente
salgado, como pães e cereais, também podem ser ricos em sal.
Para reduzir a ingestão de sal, recomenda-se comer uma dieta rica em frutas e vegetais frescos,
proteínas magras e grãos integrais, pois esses alimentos são naturalmente baixos em sal. Ao comprar
alimentos processados, procure versões com baixo teor de sódio ou sem sal. Além disso, tente saborear
sua comida com ervas e especiarias em vez de sal.
10. Alimentos processados
Alimentos processados, incluindo refeições congeladas, carne de almoço, produtos assados, fast food e
lanches embalados, são muitas vezes ricos em grãos refinados, açúcares adicionados, sal e gorduras
insalubres. Estes ingredientes podem contribuir para a inflamação no corpo, potencialmente
exacerbando os sintomas da artrite.
Grãos refinados e açúcares adicionados podem causar picos nos níveis de açúcar no sangue, levando a
uma resposta inflamatória. O sal pode perturbar o equilíbrio de fluidos no corpo, levando à inflamação,
enquanto as gorduras insalubres, particularmente as gorduras trans e as gorduras saturadas, têm sido
associadas ao aumento da inflamação.
Além disso, uma dieta rica em alimentos processados está associada ao aumento da obesidade e
resistência à insulina. Ambas as condições podem piorar indiretamente os sintomas da artrite,
aumentando a inflamação e colocando pressão adicional sobre as articulações. Portanto, é aconselhável
limitar a ingestão de alimentos processados e optar por uma dieta rica em alimentos integrais.
11. O álcool
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Enquanto o consumo moderado de certos tipos de álcool, como o vinho tinto, pode ter propriedades anti-
inflamatórias devido ao seu conteúdo antioxidante, o uso excessivo de álcool pode ter efeitos negativos
sobre a artrite. Beber álcool uma vez por semana ou mais pode aumentar o risco de osteoartrite (OA).
O consumo de álcool pode aumentar os níveis de ácido úrico no corpo, o que pode contribuir para a
gota, uma forma dolorosa de artrite caracterizada pela deposição de cristais de ácido úrico nas
articulações. Portanto, é aconselhável que as pessoas com artrite limitem o consumo de álcool para
evitar exacerbar seus sintomas.
12. Café
A relação entre o café e a artrite é complexa. Por um lado, o café contém antioxidantes, que podem
ajudar a reduzir a inflamação no corpo. Isso pode ser benéfico para indivíduos com artrite.
No entanto, o café também contém cafeína, que pode ter vários efeitos sobre o corpo. Algumas
pesquisas sugerem que a alta ingestão de cafeína pode aumentar o risco de desenvolver artrite
reumatóide, embora a evidência não seja conclusiva.
Portanto, enquanto o café pode não precisar ser completamente evitado por indivíduos com artrite, é
importante consumi-lo com moderação e estar atento ao seu conteúdo de cafeína.
Em conclusão, enquanto certos alimentos e bebidas podem potencialmente agravar os sintomas da
artrite, é importante lembrar que todos são diferentes.
O que pode causar inflamação em uma pessoa pode não estar em outra. Portanto, é sempre uma boa
ideia manter uma dieta equilibrada e consultar um profissional de saúde ou um nutricionista para
entender o que funciona melhor para você. Além disso, fatores de estilo de vida como seu nível de
atividade, peso corporal e tabagismo também são vitais para o controle da artrite.
Isreal Olabanji DST RN
Sou olabanji é assistente dental e profissional de saúde pública e tem anos de experiência em ajudar o
dentista com todos os tipos de problemas dentários.
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