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55. As medidas a serem adotadas para a prevenção da ocorrência do botulismo de origem alimentar são: A) não consumir ovos crus, utilizar apenas a...

55. As medidas a serem adotadas para a prevenção da ocorrência do botulismo de origem alimentar são:


A) não consumir ovos crus, utilizar apenas alimentos que tenham sido pasteurizados e higienizar adequadamente os folhosos.
B) não reaquecer alimentos prontos para o consumo, aumentar a acidez dos alimentos em conserva e refrigerar molhos para salada.
C) evitar o consumo de frutos do mar crus ou mal cozidos, evitar o consumo de mel em crianças menores de 1 ano e evitar o consumo de alimentos enlatados.
D) evitar o consumo de carnes cruas ou mal cozidas, evitar o consumo de alimentos enlatados e evitar o consumo de alimentos preparados com conservas caseiras.
E) evitar o consumo de alimentos preparados com conservas caseiras, evitar o consumo de mel em crianças menores de 1 ano e evitar o consumo de alimentos enlatados.

Essa pergunta também está no material:

nutricionista 2017
14 pág.

Farmacologia e Interação Droga Nutriente Universidade Federal do Rio de JaneiroUniversidade Federal do Rio de Janeiro

Respostas

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A alternativa correta para a prevenção do botulismo de origem alimentar é a letra D) evitar o consumo de carnes cruas ou mal cozidas, evitar o consumo de alimentos enlatados e evitar o consumo de alimentos preparados com conservas caseiras.

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