Administração Rural

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Areia, 2018 
Curso de Agronomia 
Disciplina: Administração Rural 
Professor: MSc. Laércio Barros 
Segmentos dos Sistemas 
Agroindustriais 
Objetivos: 
• Apresentar o segmento dentro da porteira; 
 
• Identificar os processos do agronegócio; 
 
• Apresentar os coeficientes técnicos da agropecuária; 
 
• Introduzir o contexto da gestão da tecnologia e gestão de 
custos. 
 
 
SEGMENTOS DENTRO DA PORTEIRA 
 
• Os segmentos produtivos que se realizam "dentro da porteira" 
constituem a produção agropecuária propriamente dita; 
 
• "Dentro da porteira" significa dentro das fazendas, desde as 
atividades iniciais de preparação para começar a produção até a 
obtenção dos produtos agropecuários in natura prontos para a 
comercialização. 
 
Agroindustrialização 
 
• Agroindustrialização – difícil classificação. 
 
• Esses produtos são processados dentro das fazendas; 
 
• Portanto, a agroindustrialização verticalizada dentro das fazendas não 
faz parte do segmento do agronegócio "dentro da porteira", mas 
"depois da porteira". 
 
 
 
 
Produção agrícola 
• A produção agrícola compreende o conjunto de atividades desenvolvidas no 
campo, necessárias ao preparo de solo, tratos culturais, colheita, transporte e 
armazenagem internos, administração e gestão dentro das unidades 
produtivas (as fazendas), para a condução de culturas vegetais. 
 
Produção agrícola 
Ciclo Vegetal 
Plantas anuais, 
plantas perenes 
e plantas 
semiperenes 
Tratos culturais 
Irrigação 
Colheita 
Viveiros e mudas Preparo de solo 
Plantio Pós-colheita 
As práticas de produção agrícola devem procurar integrar eficiência com 
minimização de custos. 
Coeficientes técnicos na agropecuária 
• Os coeficientes técnicos são números que medem e expressam a eficiência da 
condução de atividades econômicas de forma parcial ou total, de modo que 
possam compará-Ias e acompanhar a evolução dos empreendimentos; 
 
• Os objetivos maiores das atividades econômicas são: maximizar lucros, 
minimizar custos, manter-se no mercado e satisfazer aos empresários e aos 
consumidores; 
 
• Em meio a esses objetivos das atividades econômicas, os coeficientes técnicos 
vão sugerir a eficiência dos empreendimentos; 
Finalidades dos coeficientes técnicos 
• Os coeficientes técnicos são utilizados basicamente para os fins seguintes: 
determinação da produtividade, medição da velocidade de ganhos, medição 
da qualidade das operações e planejamento das atividades. 
Finalidades dos coeficientes técnicos 
• A determinação da produtividade é feita verificando-se a quantidade de 
bens ou serviços produzidos por unidade de fator de produção utilizado; 
 
• A velocidade de ganho mostra em quanto tempo são produzidos os bens ou 
serviços e tem importância sobretudo na velocidade de giro do capital e na 
escolha de épocas para efetuar as atividades. 
 
• A qualidade das operações também pode ser medida e servir como 
parâmetro para maior eficiência do empreendimento. 
 
• O planejamento das atividades é a maior finalidade dos coeficientes 
técnicos. 
 
Fatores que influenciam nos coeficientes 
técnicos 
• Os principais fatores que influenciam os coeficientes técnicos "dentro 
da porteira" são: 
 
• Os tipos de exploração agropecuária; 
• O local da produção; 
• Os fatores de produção disponíveis; e 
• As exigências de mercado. 
Coeficientes utilizados na agricultura 
Os principais coeficientes utilizados em agricultura são os seguintes: 
 
• produtividade ou rendimento da cultura; 
 
• produtividade dos fatores de produção; 
 
• ciclos das culturas; 
 
• precocidade; 
 
• qualidade dos produtos; 
 
• quantidade dos insumos. 
 
 
Organização do segmento agropecuário 
A característica típica do segmento é: 
 
• Numerosos produtores rurais, predominantemente pequenos; 
 
• Distribuídos e distanciados em grandes espaços; 
 
• Pouca organização representativa, de modo que não têm força 
suficiente para formar preços de seus próprios produtos. 
Adoção de tecnologia no agronegócio 
• A evolução tecnológica na agropecuária foi muito rápida nas últimas 
décadas, e continua sendo nos tempos atuais, provocando alterações 
estruturais e sujeitando os empresários a frequentes mudanças e 
adaptações. 
Adoção de tecnologia 
• Economia de escala; 
• Adequação às características locais, regionais e culturais; 
• Análise da viabilidade econômica e financeira do investimento; 
• Acompanhamento permanente de custos e resultados das atividades 
agropecuárias; 
• Treinamento dos usuários; 
• Estabelecimento de parcerias e uso compartilhado; 
• Coordenação da cadeia produtiva; 
• Treinamento em administração rural; 
• Mercado consumidor. 
Gestão de tecnologia 
Gestão de custos na agropecuária 
Abordagem preliminar sobre custos: 
 
• Definição de objetivos, metas e métodos; 
 
• Previsão de custos; 
 
• Controle contábil; 
 
• Diminuição de custos; 
 
Composição dos custos de produção 
• Investimentos; 
• Capital de giro ou custeio; 
• Custos fixos (depreciação, manutenção dos investimentos, administração); 
• Custos variáveis; 
• Custos de transação; 
• Custos totais; 
• Receitas brutas; 
• Receitas líquidas; 
• Lucros brutos; 
• Lucros líquidos; 
Referência 
• ARAÚJO, Massilon J. Fundamentos de agronegócios . 4. ed. 
São Paulo: atlas, 2013.