Bioquimica - proteinas-58

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Professor: Carlos Henrique 
Bioquímica - Proteínas 
@ifrnnatureza IFRN Natureza 
BIOLOGIA 
monômeros. Marque a opção que contém a provável 
classificação deste polímero: 
 
a) carboidrato 
b) lipídio 
c) RNA 
d) DNA 
e) proteína 
 
 
160 - (OBB/2015/2ª Fase) 
A desnaturação proteica é uma modificação na estrutura 
nativa da molécula, com consequente perda de função, e 
pode ser desencadeada por diversos fatores, físicos e 
químicos. Os detergentes, por exemplo, são considerados 
agentes desnaturantes, pois provocam o rompimento de 
ligações estabilizadoras das proteínas denominadas 
 
a) ligações covalentes. 
b) pontes dissulfeto. 
c) interações hidrofóbicas. 
d) força de Van der Walls. 
e) pontes de hidrogênio. 
 
 
161 - (ENEM/2016/1ª Aplicação) 
Recentemente um estudo feito em campos de trigo 
mostrou que níveis elevados de dióxido de carbono na 
atmosfera prejudicam a absorção de nitrato pelas 
plantas. Consequentemente, a qualidade nutricional 
desses alimentos pode diminuir à medida que os níveis de 
dióxido de carbono na atmosfera atingirem as estimativas 
para as próximas décadas. 
BLOOM, A. J. et al. Nitrate assimilation is inhibited by 
elevated CO2 in field-grown wheat 
Nature Climate Change, n. 4, abr. 2014 (adaptado). 
 
Nesse contexto, a qualidade nutricional do grão de trigo 
será modificada primariamente pela redução de 
 
a) amido. 
b) frutose. 
c) lipídeos. 
d) celulose. 
e) proteínas. 
 
 
162 - (UNITAU SP/2016/Julho) 
A doença de Alzheimer causa perda de memória e de 
capacidade cognitiva. É conhecido que duas proteínas, a 
beta amiloide e a fibrila tau, estão relacionadas à doença, 
e se aglutinam no exterior e no interior dos neurônios, 
respectivamente, levando ao bloqueio das conexões 
sinápticas. O cérebro de um paciente no estágio 
avançado da doença de Alzheimer apresenta regiões 
extensas com aglutinação de proteínas e com grande 
quantidade de neurônios mortos, devido ao bloqueio do 
acesso à circulação sanguínea. Recentemente, foi 
levantada a hipótese de que a aglutinação de beta 
amiloides poderia ser induzida por uma molécula 
indutora (semente) transmissível entre indivíduos. As 
beta amiloides são compostas de 40 a 43 aminoácidos, e 
são liberadas pela quebra de uma proteína precursora de 
beta amiloide (APP), que é uma glicoproteína 
transmembrânica. Essa quebra é realizada por uma