Análise Nutricional de Breno Poloni

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CURSO DE NUTRIÇÃO 
Disciplina: Nutrição Humana 
Professora: Ana Cristina de Oliveira Soares 
 
Nome do Aluno Heitor Figueiredo Rossi 
Matrícula 2020898 
Turno (x ) Matutino ( ) Noturno 
 
FICHA DE ANÁLISE NUTRICIONAL DO PACIENTE 
Data: 24/04/2024 
NOME DO PACIENTE: Breno Poloni 
 
1- Avaliação do Estado Nutricional 
Idade (anos): 19 
Peso (kg): 95 
Altura (m): 1,78 
 
 
• IMC: 
IMC = P/A² = 95/1,78² = 29,98 
Classificação: Sobrepeso 
 
 
CÁLCULO DO PESO IDEAL MÍNIMO: 
IMC mínimo x altura² = 18,5 x A² = 18,5 x 1,78² = 58,61 
 
 
CÁLCULO DO PESO IDEAL MÉDIO: 
IMC médio x altura² = 22 x 1,78² = 69,70 
(IMC médio para homens = 22) 
(IMC médio para mulheres = 21) 
 
 
CÁLCULO DO PESO IDEAL MÁXIMO: 
IMC máximo x altura² = 24,9 x 1,78² = 78,89 
 
 
• PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA: (x ) sim ( ) não 
 
TIPO HORÁRIO FREQUÊNCIA SEMANAL TEMPO 
Academia 12:00 Cinco vezes 1:30 
 
 
• ROTINA DE TRABALHO/ESTUDOS 
 
9:00 - 12:00 – Faculdade 
15:00 – 18:00 – Estudos 
 
 
2- Objetivo do paciente 
O principal objetivo do paciente é a manutenção do peso. 
 
 
3- Perfil Alimentar do Paciente (descrever características gerais do R24h) 
 
Alimentação saudável com porções calculadas e horarios fixos. 
 
4- Conduta Nutricional (descrever conduta a ser traçada para melhora do hábito alimentar e alcance 
dos objetivos) 
Manter uma alimentação saudável, fazendo apenas alguns ajustes no plano alimentar, e variando opções do 
mesmo, para que o plano se adapte ao paciente e o mesmo tenha uma dieta saudável e agradável. 
 
 
 
5- Necessidade Energética 
 
 
CÁLCULO DE ENERGIA (BEE e EER/TEE) - DRIs: 
 
EER: 662-9,53x19+1,48x(15,91x95+539,6x1,78) 
EER= 4139,38 
 
 
 
 
CÁLCULO DE ENERGIA PARA PERDA/GANHO DE PESO POR MÊS: 
MÉTODO VENTA (utilizar ou não dependendo da conduta nutricional) 
 
 
 
 
 
VCT = 4139,38 
- 5% = 3932,41 
+ 5% = 4346,34 
 
CÁLCULOS DAS RECOMENDAÇÕES DIÁRIAS DE CARBOIDRATO (CHO) 
(45%): 1862,72 
(65%): 2690,59 
 
 
CÁLCULOS DAS RECOMENDAÇÕES DIÁRIAS DE PROTEÍNA (PTN) 
(10%): 413,93 
 
(35%): 1448,78
 
 
CÁLCULOS DAS RECOMENDAÇÕES DIÁRIAS DE LÍPIDEO (LIP) 
(20%): 827,87 
(35%): 1448,78 
 
 
QUANTIDADES MÍNIMAS E MÁXIMAS DE CALORIAS EM CADA REFEIÇÃO DE 
ACORDO COM VCT: 
 
DESJEJUM E LANCHE DA TARDE: 
(10%): 413,93 
(15%): 620,9 
 
 
COLAÇÃO E CEIA: 
(5%): 206,96 
(10%): 413,93 
 
 
ALMOÇO E JANTAR: 
(20%): 827,87 
(30%): 1241,81