Bioquimica - proteinas-4

Prévia do material em texto

Professor: Carlos Henrique 
Bioquímica - Proteínas 
@ifrnnatureza IFRN Natureza 
BIOLOGIA 
a) número de grupos NH2. 
b) tamanho das moléculas. 
c) tipo de aminoácido. 
d) quantidade de aminoácidos. 
e) seqüência de aminoácidos. 
 
 
11 - (FUVEST SP/2006/1ª Fase) 
Um determinado tipo de proteína, presente em 
praticamente todos os animais, ocorre em três formas 
diferentes: a forma P, a forma PX, resultante de mutação 
no gene que codifica P, e a forma PY, resultante de 
mutação no gene que codifica PX. A ocorrência dessas 
mutações pôde ser localizada nos pontos indicados pelos 
retângulos escuros na árvore filogenética, com base na 
forma da proteína presente nos grupos de animais I, II, III, 
IV e V. 
 
 
 
Indique a alternativa que mostra as proteínas 
encontradas nos grupos de animais I a V. 
 
 
 
12 - (UNIFICADO RJ/1995) 
“Ceará joga fora opção alimentar” 
Segundo pesquisas da UFC, a cada ano 800 toneladas de 
carne de cabeça de lagosta não são aproveitadas sendo 
lançadas ao mar. “O estudo sobre hidrólise enzimática de 
desperdício de lagosta”, título do pesquizador Gustavo 
Vieira, objetiva o uso de material de baixo custo para 
enriquecer a alimentação de populações carentes. O 
processo consiste na degradação de moléculas orgânicas 
complexas em simples por meio de um catalisador e na 
posterior liofilização. O pó resultante é de alto teor 
nutritivo, com baixa umidade e resiste, em bom estado de 
conservação, por longos períodos. 
(Jornal do Brasil - 27/08/94) 
Com base nos processos descritos no artigo acima, 
assinale a opção correta. 
a) As moléculas orgânicas simples obtidas são 
glicerídios que são utilizados pelo organismo com função 
reguladora. 
b) As moléculas orgânicas complexas empregadas 
são proteínas que, ao serem digeridas em aminoácidos 
são utilizadas pelo organismo com a função estrutural. 
c) O catalisador do processo é uma enzima capaz 
de degradar proteínas em monossacarídeos essenciais 
às liberação de energia para as atividades orgânicas. 
d) A hidrólise enzimática de moléculas orgânicas 
complexas é realizada por catalisador inorgânico em 
presença de água.