ESTRATÉGIAS PARA REDUZIR O CONSUMO DE GORDURAS SATURADAS

Prévia do material em texto

JOÃO – RESUMOS SOBRE NUTRIÇÃO 
ESTRATÉGIAS PARA REDUZIR O CONSUMO DE GORDURAS SATURADAS 
Reduzir o consumo de gorduras saturadas é importante para promover a saúde 
cardiovascular e diminuir o risco de doenças crônicas. Aqui estão algumas estratégias 
eficazes para ajudar a reduzir o consumo dessas gorduras na dieta: 
1. Escolha Cortes Magros de Carne: Opte por carnes magras, como peito de frango sem 
pele, cortes magros de carne bovina (como contrafilé ou patinho) e peixes com baixo 
teor de gordura, como tilápia ou peixe branco. Evite carnes processadas, como salsichas 
e bacon, que são ricas em gorduras saturadas. 
2. Limite o Consumo de Produtos Lácteos Integrais: Opte por opções de laticínios com 
baixo teor de gordura ou sem gordura, como leite desnatado, iogurte sem gordura e 
queijos com baixo teor de gordura. Isso ajudará a reduzir a ingestão de gorduras 
saturadas encontradas em laticínios integrais. 
3. Substitua Fontes de Gorduras Saturadas por Gorduras Insaturadas: Troque fontes de 
gorduras saturadas por opções mais saudáveis, como gorduras insaturadas encontradas 
em alimentos como abacate, nozes, sementes e óleos vegetais (como azeite de oliva, 
óleo de canola e óleo de girassol). 
4. Cozinhe com Métodos de Preparação Saudáveis: Opte por métodos de cozimento 
saudáveis, como grelhar, assar, cozinhar no vapor ou refogar, em vez de fritar em óleo. 
Isso ajudará a reduzir a ingestão de gorduras saturadas adicionadas durante o processo 
de preparação dos alimentos. 
5. Leia os Rótulos dos Alimentos: Verifique os rótulos dos alimentos e escolha produtos 
com baixo teor de gorduras saturadas. Evite alimentos processados e embalados que 
contenham gorduras saturadas adicionadas, como bolos, biscoitos, salgadinhos e 
alimentos fritos. 
 
6. Incremente a Dieta com Frutas, Vegetais e Grãos Integrais: Aumente o consumo de 
frutas, vegetais e grãos integrais em sua dieta. Esses alimentos são naturalmente baixos 
em gorduras saturadas e ricos em nutrientes, fibras e antioxidantes que promovem a 
saúde cardiovascular. 
 
7. Planeje Refeições Balanceadas: Faça um planejamento das refeições incluindo uma 
variedade de alimentos saudáveis e equilibrados. Isso ajudará a garantir que você esteja 
recebendo uma ingestão adequada de nutrientes, enquanto limita o consumo de gorduras 
saturadas. 
 
8. Mantenha o Controle das Porções: A moderação é fundamental. Mantenha o controle 
das porções e evite porções excessivamente grandes de alimentos ricos em gorduras 
saturadas, mesmo que sejam fontes mais saudáveis. 
 
Ao implementar essas estratégias, é possível reduzir eficazmente o consumo de gorduras 
saturadas na dieta, promovendo assim uma melhor saúde cardiovascular e geral.