155_Alergia_a_proteina_do_leite_de_vaca

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Alergia à proteína do
leite de vaca (APLV)
Referências: Høst, A., et al. "The natural history of cow's milk protein allergy/intolerance." European journal of clinical nutrition 49 (1995): S13-8;
El-Agamy, E. I. "The challenge of cow milk protein allergy." Small Ruminant Research 68.1-2 (2007): 64-72;
A Solinas, C., et al. "Cow's milk protein allergy." The Journal of Maternal-Fetal & Neonatal Medicine 23.sup3 (2010): 76-79.
A APLV é uma alergia alimentar causada por uma reação do sistema imuno-
lógico à proteína do leite da vaca, ocasionando efeitos adversos. É a 
primeira alergia alimentar na infância e, às vezes, precede o desenvolvi-
mento de outras alergias alimentares, particularmente ovo e amendoim.
Pode se desenvolver desde o período neonatal, ou durante o primeiro ano 
de vida, e tende a apresentar remissão na infância.
O que é? Sintomas
As manifestações clínicas podem ser divididas, 
respectivamente, em reações clínicas imediatas 
(mediadas por IgE) e reações tardias (não IgE ou 
mediadas por células).
As reações imediatas são: anafilaxia, reação cutâ-
nea (urticária aguda, angioedema agudo e urticária 
de contato), reação respiratória (sibilância, rinite, 
tosse seca, edema de laringe e asma aguda com 
dificuldade respiratória grave), reação gastrointes-
tinal (diarreia e vômitos, fezes com sangue e 
síndrome de alergia oral). 
As reações de início tardio são: reações cutâneas 
(dermatite atópica), reação respiratória, Síndrome 
de Heiner (doença pulmonar crônica induzida pelo 
leite), reação gastrointestinal (diarreia crônica, 
enterocolite, constipação, cólica de irritabilidade 
grave, vômitos, doença do refluxo gastroesofágico, 
estenose pilórica, espasmo cricofaríngeo).
O que evitar?
Leite PudimLeiteem póManteiga
Queijo BolosIogurte Biscoitos