Salada de Batata Doce com Bacon e Limão

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Bacon Lime doce batata salada Receita
Minha família adora batatas doces. Nós cultivamos e comemos muitos deles (leia sobre minha primeira
experiência de cultivo de batata-doce) e estou sempre animado para tentar novas maneiras de usá-los.
Bacon e limão são sempre uma ótima combinação e são deliciosos com a doçura das batatas doces
assadas.
Bacon Lime Salada de batata doce
Eu prefiro sujar o mínimo de pratos possível, então as refeições que podem ser feitas em uma panela
me fazem muito feliz. Para esta receita, não há necessidade de pré-cozinhar o bacon. Bata o bacon e
coloque-o no fundo de uma frigideira de ferro fundido ou em uma panela de folha. Em seguida, basta
lançar batatas doces em cubos em cima para assar.
Enquanto tudo está cozinhando, eu faço um simples vinagrete de limão e balsâmico para derramar por
cima.
Esta receita versátil é deliciosa, não importa como você gosta. Você pode comê-lo quente do forno ou
fazê-lo à frente e refrigerar-o para um lado refrigerado mais tarde. Você pode adicionar ovos às sobras
para uma mexigação do café da manhã, comê-lo como um almoço autônomo ou adicionar algumas
sobras de frango para o jantar.
Mais receitas de batata doce para desfrutar
Como eu disse acima, eu vim com um monte de receitas de batata doce ao longo dos anos. Aqui estão
alguns outros favoritos da família:
Sopa de batata-doce carregada – O que poderia ser mais satisfatório em um dia frio do que
batata-doce e sopa de abóbora carregada com especiarias, salsicha e cebola e coberta com queijo
e bacon?
Batatas doces recheadas – batatas doces recheadas com salsicha, espinafre e queijo – são uma
refeição completa ou um almoço para ir.
Sweet Potato Fries – Um favorito infantil com nutrição aprovada pela mãe – sirva com ketchup
caseiro.
Cupcakes de bolo de carne com gelado de batata doce – Sim, você leu certo – delicioso, saudável
e aprovado para crianças!
Caçarola de Batata Doce – Uma versão verdadeira da comida do favorito do Dia de Ação de
Graças, feita com cobertura caseira de marshmallow.
Em seguida, eu posso tentar usar meu mandolim para fazer batatas fritas de doces saudáveis como
estes. Aposto que eles seriam deliciosos ao lado de paus de peixe caseiros.
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Este delicioso prato combina batata doce, bacon, limão e vinagre balsâmico para criar uma refeição
saborosa e simples.
Tempo de preparação10 minutos mins
Tempo de cozimento25 minutos mins
Tempo total45 minutos a menos
Calorias160 kcal (cal)
AutorKatie WellsTradução
A servir
8 pessoas
Ingredientes
8 fatias de bacon
3 batatas doces grandes
Vinaigrette de cal balsâmico
1/4 ¼xícara de azeite de oliva
2 TBSP vinagre balsâmico
1 limão (gratido e espremido)
1 a 2 colheres de chá de sal
3 dentes de alho
1 jalapeno (peças)
2 cebolas verdes
Instruções de Utilização
Pré-aqueça o forno a 425oF.
Dice o bacon e coloque-o em uma assadeira de aro ou em uma grande frigideira de ferro fundido.
Descasque e corte as batatas doces e coloque-as em cima do bacon.
Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até que o bacon fique crocante e as batatas
doces fiquem macias.
Enquanto o bacon e as batatas doces estão cozinhando, misture o azeite, o vinagre balsâmico e o
suco de limão e a raspa.
Mine o jalapeno, o alho e a cebola verde e adicione-o à mistura de azeite/balsâmico.
Quando o bacon e as batatas doces estiverem cozidos, transfira-os para uma tigela grande.
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Arreta-se com o vinagrete e desfrute de calor ou frio.
Nutrição de
Fatos nutricionais
Bacon Lime doce batata salada Receita
Quantidade por porção (1 xícara)
Calorias 160 Calorias de Gordo 135
Valor diário de %
Gordura 15g23%
Gordura saturada 3g19%
Colesterol 14mg5%
Sódio 293mg13%
Potássio 69mg2%
Os hidratos de carbono 2g1% do que em
Proteína 3g6%
Vitamina A 110 IU2%
Vitamina C 5.4 mg7%
Cálcio 7mg1% do que em
Ferro de 0,3 mg2%
Os valores diários percentual são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
Notas
Este prato é incrível para qualquer refeição - você pode adicionar restos de frango em cubos ou bife se
quiser aumentar a proteína.
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Qual é a sua maneira favorita de usar batata-doce?
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