exercício 4

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Questão
4
Correta Questão com problema?
“Gostaria de começar esta aula contando uma estória que aconteceu com a minha
irmã. Quando ela tinha dez anos, foi à festa de aniversário de uma colega da
escola, onde qualquer criança imagina que vai encontrar cachorro-quente, coxinha
e afins, mas a mãe da criança resolveu surpreender e, pasmem, serviu lagosta para
as crianças!
Já se passaram 20 anos desta festinha e minha irmã lembra até hoje da cara de
pânico das crianças ao verem aqueles “bichos” chegando à mesa!
Isso é para você ter uma ideia de como uma escolha de cardápio errada pode
marcar o seu evento por décadas na memória das pessoas.
É claro que quando organizamos um evento queremos ser lembrados, mas de
forma positiva, não é mesmo? Por isso devemos ter em mente que muitas coisas
devem ser consideradas, ao montar um cardápio, mas algumas regras básicas
valem pra qualquer evento. A saber:
Idade dos convidados; Horário do evento; Espaço físico do local; Verba
disponível; Tipo do evento.” (MIESSA, 2013).
 
O texto acima nos apresenta um exemplo claro de como o planejamento de
cardápios e a fase do Pós-evento estão relacionadas, pois a alimentação que será
oferecida ao longo do evento tem impacto direto sobre a percepção final do
público-alvo, após o seu encerramento.
Diante do exposto, sobre critérios aplicáveis ao planejamento de cardápios em
eventos gastronômicos e a gestão da fase Pós-evento, é correto afirmar que:
Pontuação 10/10
Questões realizadas: 4
de 5
1 2 3 4 5
Acertou Errou
Anterior Próximo
Correção do exercício da unidade Tamanho da
fonte
Falar com o
tutor
Sair da
correção

Fe
ed
ba
ck
Sua resposta Correta
Com base na importância do Pós-evento para o alcance do sucesso na
realização de um evento gastronômico, pois permite analisar os diferentes
aspectos que envolveram sua execução, diferentes instrumentos e ferramentas
de controle que foram empregados ao longo do Pré e Trans-evento podem ser
utilizados para que este processo avaliativo ocorre de forma mais eficaz, tais
como os check-lists utilizados e os formulários relacionados a execução dos
procedimentos formais, entre outros.
Comentário
A afirmativa está correta porque é verdade que com base na importância do
Pós-evento para o alcance do sucesso na realização de um evento
gastronômico, pois permite analisar os diferentes aspectos que envolveram
sua execução, diferentes instrumentos e ferramentas de controle que foram
empregados ao longo do Pré e Trans-evento podem ser utilizados para que
este processo avaliativo ocorre de forma mais eficaz, tais como os check-lists
utilizados e os formulários relacionados a execução dos procedimentos
formais, entre outros.
Fe
ed
ba
ck