Receita de Piccata de Frango Gluten Free Flavor Packed

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Receita de Piccata de Frango (Gluten Free & Flavor Packed)
Nos primeiros dias do meu casamento, quando eu estava grávida do nosso primeiro filho, eu tinha um
ritual diário de limpar toda a casa todos os dias de rodadores para o teto (níquete, alguém?) e depois
assistindo os canais de comida para o jantar inspiração.
Meu marido é italiano, então eu aprendi a cozinhar com Giada, Emeril e Mario.
Claro, naquela época eu também consegui tomar banho diariamente, manter a casa impecável, preparar
refeições que levavam horas para fazer, e estar vestida e usando maquiagem antes que meu marido
voltasse para casa ... é incrível o quão eficiente se pode ser quando se pode usar as duas mãos.
De qualquer forma, uma receita que eu vi muitas vezes em programas de culinária, mas nunca cheguei
a fazer naquela época era a piccata de frango. (Isso também se deve a uma experiência cítrica ruim no
início de uma das minhas gravidezes que deixaram uma repulsão persistente por carnes com sabor
cítrico ... felizmente, finalmente se foi.)
Há alguns meses, um amigo mencionou fazer piccata de frango e eu decidimos que valeu a pena tentar.
Eu não gostei de sabores cítricos na carne antes disso e eu realmente, realmente gostei dessa variação.
Também é muito rápido de fazer e é até muito frio! Além disso, parece chique :-). Experimente este
pisata de frango (como meus filhos chamam...)
Receita de Piccata de Frango (Gluten Free!)
Uma variação saudável da deliciosa piccata de frango com infusão cítrica que crianças e adultos vão
adorar!
Tempo de preparação10 minutos mins
Tempo de cozimento25 minutos mins
Tempo total35 minutos mins
Calorias335 kcal (cal)
AutorKatie WellsTradução
A servir
6
https://wellnessmama.com/recipes/
2/3
Ingredientes
3 peitos de frango
1 a 2 colheres de cúrcuma
2 ovos
1 colher de chá de água
1 1/2 ½xícara de manteiga sem sal (ou óleo de coco)
1 limão (ou limão)
Decorar para o serviço (opcional)
fresco salsa (cortado)
alcaparras
feta (criar)
Queijo parmesão (em lixado)
Instruções de Utilização
Pré-aqueça o forno a 300oF (isso é apenas para manter o frango quente).
Borboleta o frango cortando ao meio longitudinalmente.
Aplainar usando um martelo de carne ou o fundo de uma frigideira de ferro fundido até que o
frango tenha cerca de 1/4 a 1/2 polegada de espessura.
Misture a farinha de amêndoa e as especiarias juntas em um prato.
Em uma tigela, bata os ovos com a água até ficar espumoso.
Derreta 2 colheres de sopa da manteiga em uma frigideira grande em fogo médio alto.
Mergulhe a galinha na mistura de ovos, depois na mistura de amêndoas e, em seguida, volte para
o ovo rapidamente.
Coloque o frango na manteiga na frigideira aquecida e cozinhe 3-4 minutos por lado até dourar e
não mais rosado por dentro. Pode levar duas rodadas para caber toda a galinha. Use mais 2
colheres de sopa de manteiga para o segundo round.
Remova o frango e mantenha-se quente no forno em uma assadeira.
Adicione o vinho ou o caldo à panela para de-glaze.
Corte o limão ou limão ao meio e esprema uma metade na panela com o vinho / calça.
Corte finamente a outra metade.
Se estiver usando alcaparras, escorra-as e adicione ao molho agora.
Reduza a mistura em cerca de metade e, em seguida, adicione a manteiga de homem em jejum
até derreter.
Retire o frango do forno e regue um pouco do molho sobre cada pedaço.
Cubra cada peça com salsa fresca e queijo parmesão ou feta (opcional).
Decore com um pedaço de limão fatiado.
Nutrição de
Fatos nutricionais
Receita de Piccata de Frango (Gluten Free!)
Quantidade por porção (1 peça)
https://wellnessmama.com/go/us-wellness-meats/
https://wellnessmama.com/go/turmeric/
3/3
Calorias 335 Calorias de Gordo 210
Valor diário de %
Gordura 23.3g36%
Gordura saturada 11.4g71%
Colesterol 160mg53%
Sódio 123mg5%
Carboidratos 4,5 g2%
Fibra de 0.8g3%
Açúcar 2g2%
Proteína 25.3 g51%
Os valores diários percentual são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
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Final alternativo: Em vez de reduzir o molho na etapa 12, você pode adicionar cerca de 1/2 libra de
espinafre e refogar até que seja murcha e depois sirva o frango em cima de uma cama de espinafre
murcho com um pouco de suco de limão espremido na hora.
Alguma vez teve piccata de frango? Você faz isso diferente? Avise-me abaixo!
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