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Tampões e equilíbrio ácido-base 24) O que é pH? Escala que mede a concentração de H+ em um meio e, de acordo com ele, é possível saber se o mesmo está neutro, ácido ou básico. 25) Qual a importância de manter o pH em condições normais no plasma? Alterações bruscas no pH podem influenciar diretamente nas funções das proteínas, podendo desnaturá-las, já que estas possuem uma faixa ideal para sua atividade, mantendo a homeostasia 26) O que são ácidos e bases fracas? Exemplifique. Ácido fraco é aquele que não se ioniza totalmente quando dissolvido em água, possuindo bases conjugadas fortes. Ex: H2CO3. Base fraca é aquela que não de dissocia completamente em água, liberando OH-.Ex: NH4OH 27) O que é um tampão? São soluções que não permitem que haja uma variação brusca no pH, utilizando dessa forma um ácido com sua base conjugada, por exemplo. 28) Demonstre a equação de Henderson-Hasselbach para o sistema HCO₃⁻ / H₂CO₃. Também informe como é calculada a faixa de tamponamento. pH = pKa + log [â𝑛𝑖𝑜𝑛] [𝑏𝑎𝑠𝑒] pOH = pKb + log [𝑐á𝑡𝑖𝑜𝑛] [𝑏𝑎𝑠𝑒] H2CO3 H+ + HCO3 - ⇨ pH = 6,1 + log↔ [𝐻𝐶𝑂3−] [𝐻2𝐶𝑂3] 29) Cite quais são os principais tampões sanguíneos (informando seu pKa e sua faixa de tamponamento). Hemoglobina, com pKa = 7,93 Bicarbonato, com pKa = 6,1 30) Caso os tampões sanguíneos não consigam evitar alterações drásticas no pH do mesmo, sabemos que cabe aos pulmões e aos rins corrigir a carga de [H⁺] por ajustes na ventilação ou função renal. Explique de que forma são feitos tais ajustes e se ocorrem de maneira rápida ou lenta. Os pulmões provocam alterações rápidas no pH sanguíneo, utilizando a hiperventilação para eliminar CO2 ou hipoventilação para aumentar a [CO2]. Os rins atuam de maneira mais lenta através da reabsorção ou excreção de bicarbonato. 2 31) Defina os distúrbios ácidos-básicos e dê exemplos práticos de situações que desencadeiem a sua ocorrência. a) Acidose respiratória – CO2, causado pela hipoventilação. b) Alcalose respiratória - CO2, causado pela hiperventilação. c) Acidose metabólica - HCO3- , diabetes, devido ao acúmulo de ácidos proveniente do metabolismo de gorduras. d) Alcalose metabólica - HCO3-, vômitos excessivos, perda de ácidos. Acidose = pH Alcalose = pH Metabolismo de Cálcio e Fosfato 32) Qual é a importância do controle metabólico sobre os íons cálcio e fosfato? Estes íons estão envolvidos em mecanismos como contração muscular, atividade enzimática, manutenção de ossos e dentes, síntese de material genético, entre outros. 33) Quais são os principais locais de armazenamento para os íons cálcio e fosfato? Ca2+: 99% em ossos e dentes e 1% em fluidos corporais (ionizado, ligado à ptn ou ligado a ânions) PO4-: 85% em ossos e dentes, ATP, DNA, RNA, NADP, etc 34) Como se dá a absorção de cálcio pelo Trato Gastrintestinal? A absorção ocorre, principalmente, no duodeno, mas também no início do jejuno. Existem duas vias: a paracelular que ocorre entre os enterócitos e a transcelular, onde o Ca2+ passa através de uma ptn de transporte e ao entrar na célula é complexado a uma proteína ligadora de Ca2+. Ela leva o Ca2+ até a membrana basal, onde o íon irá para o sangue através de um trocador Na+/Ca2+ e permeasse de Ca2+. A vitamina D é muito importante nesse processo pois aumenta a atividade da proteína que permite a entrada do Ca+ na célula. 35) Sobre o paratormônio: a) É secretado em qual glândula e por qual(is) célula(s)? Secretado pela paratireoide, pelas células principais. b) Quais são os seus principais efeitos? Estimula reabsorção renal de Ca2+, a reabsorção óssea, a ativação da vitamina D nos rins (que aumentará a absorção intestinal de cálcio) e inibe a reabsorção renal de PO4-. c) Quais são os mecanismos de controle para o aumento/decaimento de suas concentrações sanguíneas? De acordo com a concentração de cálcio plasmático, se seus níveis estiverem baixos (hipocalcemia), haverá a secreção desse hormônio. 3 36) Sobre a calcitonina: a) É secretado em qual glândula e por qual(is) célula(s)? Tireoide, pelas células parafoliculares. b) Quais são seus principais efeitos? Inibe reabsorção óssea e osteoclastos. c) Quais são os mecanismos de controle para o aumento/decaimento de suas concentrações sanguíneas? Secretado quando em situações de hipercalcemia. 37) Sobre a vitamina D: a)Explique o mecanismo celular que gera o aumento da absorção. b) Diga qual hormônio estimula a sua síntese e explique este processo. A vitamina D é estimulada pelo paratormônio e age aumentando a absorção intestinal de cálcio através do aumento da atividade da bomba de cálcio na membrana basolateral e da calbindina. Biossíntese de Leite 38) Quais são os hormônios responsáveis pelo estímulo necessário ao desenvolvimento da glândula mamária (crescimento até a secreção de leite)? Progesterona, estrogênio, prolactina e ocitocina. 39) Esquematize uma glândula mamária e um alvéolo mamário. 4 40) Disserte sobre os efeitos da prolactina e ocitocina sobre a glândula mamária. A prolactina atua diretamente na produção do leite pelas células alveolares, enquanto a ocitocina atua sobre as células mioepiteliais para a contração da glândula mamária e a consequente ejecão do leite. 41) Quais são os principais substratos para a gliconeogênese? Não esqueça de informar qual é o ácido graxo volátil resultante da fermentação ruminal mais importante para esta via na glândula mamária. Lactato, glicerol e piruvato. Nos ruminantes, o propionato e os aminoácidos glicogênicos. 42) A lactose é o principal carboidrato do leite. Explique resumidamente a sua formação. 5 A síntese de lactose acontece no complexo de golgi. São necessárias duas moléculas de glicose. Uma delas é fosforilada a UDP-glicose e, logo em seguida, epimerizada a UDP-galactose que entra na luz do complexo de golgi. Lá, ela se encontra com a α-lactoalbumina que junto com a galactosiltransferase forma um complexo chamado lactose-sintetase. Nesse complexo há a união de uma das moléculas de glicose com a UDP-galactose, formando assim a lactose, que sairá do golgi através de vesículas. 43) Uma amostra sérica desconhecida de um bovino precisa ser analisada quanto a concentração de proteínas (em g/dL), para termos ideia do estado de saúde deste animal. Um dos modos de sabermos a concentração desse soro será utilizando-se a equação da reta. Qual é a concentração desconhecida de proteínas (em mg/dL), utilizando a equação da reta {1,0 ponto}: y = 0,0527x – 0,0284? A absorbância lida no espectrofotômetro para a amostra de proteínas totais foi de 0,353 e para a albumina foi de 0,144. Apresente os cálculos e deixe claro o resultado final das concentrações das proteína, lembrando que a amostra sofreu uma diluição de 1:16. 6
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