Buscar
Buscar
Entrar
Testar grátis
objetiva
Tecnologia de Alimentos
Like
1
Dislike
0
Comment
1
Cassio
01/05/2024
Salvar
Gostou desse material? Compartilhe! 🧡
Reportar
Like
1
Dislike
0
Mais conteúdos dessa disciplina
untitled_2018-03-19 03-19-00322
Programa de Aquisição de Alimentos
Importância da Tecnologia de Alimentos
17_09_2018_16 09 15 ebb2ba6b0284e0b37f3b744f8120cb53
Reações de importância em alimentos
Nova Rotulagem Nutricional
Reações de importância em alimentos
INTRODUÇÃO À TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Conservação Eficiente de Alimentos
Questão 1/10 - Tecnologia de Produção: Origem Animal e Vegetal Leia o fragmento de texto a seguir: “A defumação é um método de conservação de ali...
Assim como as paredes, os pisos, tetos, janelas e portas na agroindústria alimentícia devem seguir algumas características para a sua constr...
Texto da questão Assim como as paredes, os pisos, tetos, janelas e portas na agroindústria alimentícia devem seguir algumas características ...
A tecnologia de alimentos se preocupa com aplicação de métodos e técnicos para o preparo ao armazenamento o processamento controle a embalagem a di...
De acordo com Garcia (2010), as margarinas podem ser classificadas segundo sua dureza, ponto de fusão e plasticidade. Os principais tipos de margar...
Procedimentos higiênico-sanitários que foram estabelecidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) formam o conjunto de ____________...
sais de cura, como nitrato e nitrito de sódio e de potássio, são largamente utilizados como aditivo nestes produtos.
a osmorse reversa (OR) e ultrafiltração (UF) são operações unitárias, nas quais agua e alguns solutos em uma solução são removidos seletivamente po...
a osmorse reversa (OR) e ultrafiltração (UF) são operações unitárias, nas quais agua e alguns solutos em uma solução são removidos seletivamente po...
A industrialização de alimentos para conhecer a sociedade alimentos de qualidade pela pergunta diversas vantagens que não apresenta uma vantagem da...
Mostrar mais conteúdos
chevronDownIcon
Conteúdos escolhidos para você
8 pág.
Avaliação Final (Objetiva) - Individual Tecnologia de Alimentos
UNIASSELVI
1 pág.
prova objetiva 1
1 pág.
prova objetiva 2
1 pág.
prova objetiva 2
Perguntas dessa disciplina
Qual é a denominação dessa ciência que classifica os microrganismos? Objetiva mostrar as relações entre os organismos e fornecer uma maneira de id...
Um técnico em alimentos optou por utilizar uma tecnologia emergente para conservação de determinado alimento. Entre algumas opções, ele decidiu uti...
Procedimento Operacional Padronizado - POP: ___________ que estabelece para a realização de operações e ___________ na produção, armazenamento e tr...
FAMAC
Sobre os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) aplicados aos estabelecimentos produtores de alimentos, analise as afirmativas a seguir: I...
UniCesumar
A retirada da água dos alimentos além de diminuir o peso e o volume do alimento, facilita o seu transporte e o armazenamento. Com isso, assinale a...