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Sistema de Ensino EAD 
logística
Tiago viveiros miranda
	
REDE DE MINI MERCADOS LUZA S.A:
Estratégias e impactos do e-commerce e delivery.
BELO HORIZONTE
2021
Tiago viveiros miranda
REDE DE MINI MERCADOS LUZA S.A:
Estratégias e impactos do e-commerce e delivery.
A Produção Textual Individual (PT) - apresentada à Universidade Pitágoras Unopar, como requisito parcial para a obtenção de média semestral nas disciplinas de Gerenciamento de Transportes e Abastecimento, Gestão da Qualidade, aos Processos Logísticos, à Análise de Custos, e Sistemas de Informação Gerencial.
Professores: Prof. João Antônio Coelho, Jaqueline dos Santos Ferrarezi, Edmarcos Carrara de Souza, Valdeci da Silva Araújo, e Eduardo de Faria Nogueira.
BELO HORIZONTE
2021
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO	1
DESENVOLVIMENTO
Passo 1	2
Passo 2	3
Passo 3	6
Passo 4	9
Passo 5 ..................................................................................................................................10
CONCLUSÃO	14
REFERÊNCIAS	15
INTRODUÇÃO
 Atualmente o mundo sofreu um impacto inesperado a um vírus nomeado Covid-19, em meio a uma situação imprevista, sem conhecimentos científicos de como prever ou tratar o único método em que todos os governantes encontraram para amenizar o caos foram cuidados do isolamento social; esse impacto modificou a vida de todos, acelerando a adoção de novas práticas, hábitos e tecnologias. Empresas e organizações da mesma forma sofreram impactos e modificações emergenciais para se adaptarem a esse novo contexto, neste trabalho analisaremos melhores estratégias a serem adotadas na rede de Mini Mercados Luza S.A, a gestão demanda, a análise dos custos e a situação pertinente do e-commerce e devido à pandemia o delivery, como a gestão da Logística pode contribuir fornecendo uma visão investigativa de análise crítico reflexiva para atender aos clientes de forma plena e satisfatória.
10
Passo 1: Gerenciamento de Transportes e Abastecimento
 O significado da palavra armazenagem no dicionário Aurélio é: ato de armazenar, reunir, depositar, recolher em armazém. Na logística, a coisa ganha um significado abrangente: a armazenagem é o acondicionamento de elementos, com o objetivo de tornar prática, rápida e eficaz a gestão da empresa, no tempo e espaço destinado ao estoque destes mesmos elementos. Produtos precisam estar em ambientes próprios, climatizados, protegidos, embalados, identificados, estocados para que a logística vá monitorando todo o seu processo dentro e fora do armazém.
Quando se fala em armazenagem de produtos, fala-se em integração de várias atividades e setores de uma empresa:
• Controle e proteção de produtos semiacabados e acabados;
• Sistemas de estocagem aprimorados;
• Inclusão de novas tecnologias, que devem ser específicas para monitoramento.
 Manter um sistema de armazenagem funcionando corretamente confere diversas vantagens a uma empresa, agindo potencialmente como um diferencial que irá alavancar a competitividade do negócio. Antes de tomar a decisão do que será utilizado, é importante conhecer os principais equipamentos e como cada um se aplica a diferentes usos:
· Pallets: Os pallets são muito usados para armazenamento nas empresas. Geralmente são de madeira, mas o modelo em aço oferece melhor custo-benefício. Ele é utilizado para o processo de paletização das cargas, facilitando sua movimentação.
· Racks Metálicos: Essas estruturas metálicas são ideais para armazenar cargas irregulares e, dessa forma, auxiliam na estocagem, movimentação dos produtos e na verticalização do estoque por empilhamento.
· Sistemas de Armazenagem: Eles contribuem para a otimização do espaço pela verticalização do estoque e criação de layouts que tornam o endereçamento mais prático e as operações de entrada e saída mais dinâmicas.
· Sistemas de Picking manual: O picking envolve a coleta e a separação de pedidos de diversas variedades e quantidades em armazéns, de maneira que atenda às necessidades do cliente, ele é utilizado para cargas leves em linhas de separação de produtos. Qualquer erro ou atraso impacta diretamente o prazo de entrega e a qualidade de serviço, por esse motivo, é imprescindível contar com um sistema eficiente de picking, que acelere e otimize essa etapa.
· Esteiras: As esteiras também são amplamente utilizadas e presentes na maioria dos armazéns. Elas ajudam a facilitar a movimentação tanto na entrada quanto na saída dos produtos.
 Devido à Pandemia do Covid-19 a Rede LUZA S.A teve que adaptar-se para atender aos pedidos realizados pelo site de maneira que ela consiga atender de maneira eficiente a demanda, para que isso seja possível a Rede optou por estruturar seu abastecimento em carga Pallets em madeira, facilitando a logística de manuseio, e também através da implementação do sistema de armazenagem a Rede LUZA S.A adaptou em uma armazenagem terceirizada, com expertise na área para realizar as atividades de armazenagem. A terceirizada que contrata, sendo assim não precisará gastar tempo e capital com a organização de espaço e a gestão da mão de obra, já que isso será de responsabilidade da terceirizada, é importante que a empresa contratada preste serviços de qualidade, garanta que suas necessidades sejam satisfeitas e evite danos, desperdícios e perdas.
 
Passo 2: Gestão da Qualidade
	 
	FUNÇÃO DO PROCESSO
	MODO DE FALHA POTENCIAL
	EFEITO(S) DA FALHA EM POTENCIAL
	SEVERIDADE
	CAUSA(S) POTENCIAL DA FALHA
	OCORRÊNCIA
	CONTROLE ATUAL DE PREVENÇÃO
	CONTROLE ATUAL DE DETECTAÇÃO
	DETECTAÇÃO
	RISCO (RPN)
	AÇÃO PREVENTIVA RECOMENDADA
	E-COMMERCE
DELIVERY
	
PRAZOS
	DEMORA NO CARREGA
MENTO DE CAMINHÕES
	62
	PROBLEMAS OPERACIONAIS
	25
	REVISÃO PROCESSOS E TREINAMENTO
	AUDITORIA
	25
	24
	INSPENÇÃO 100%
	
	
	FALTA EMPILHA
DEIRAS
	25
	PROBLEMAS TÉCNICOS
	21
	MANUTENÇÃO PREVENTIVA
	INSPENÇÃO
	27
	38
	REALIZAÇÃO DE TESTES
	
	
	OPERADORES NÃO TREINADOS
	47
	FALTA CAPACITAÇÃO 
	50
	TREINAMENTO PARA CAPACITAÇÃO
	AUDITORIA
	58
	62
	
	
	PLANEJA
MENTOS
	PROBLEMAS DE ROTEIRIZAÇÃO
	21
	ROTAS LONGAS, ENDEREÇOS ERRADOS
	15
	PLANEJAMENTO, USO DE FERRAMENTAS
	TESTES RIGOROSOS
	17
	12
	CERTIFICAÇÃO EM SISTEMAS OPERACIONAIS
	
	
	BUROCRACIA EMISSÃO DE NOTAS FISCAIS
	21
	TAXAS E IMPOSTOS
	12
	ANÁLISE E INSPENÇÃO
	MATERIAIS ADEQUADOS
	14
	10
	
	
	
	FALTA DE CONTROLE DE DISTRIBUIÇÃO
	55
	FALTA ANÁLISE E CONFERÊNCIA
	40
	FAIXA DE OPERAÇÃO ESTABELECIDA CRITERIOSAMENTE
	AUDITORIA
	55
	50
	
	
	EXTERIOR
	TRANSPORTA
DORA ATRASADA
	33
	TERCEIRIZADAS
	22
	AUDITORIA E ANÁLISE DE PROCEDIMENTOS DE TERCEIRIZADAS
	AUDITORIA
	33
	21
	PROJETOS CRITERIOSOS
	
FMEA REDE DE MINI MERCADOS LUZA S.A: E-COMMERCE E DELIVERY
Passo 3: Processos Logísticos
 A rede de Mini Mercados Luza S.A disponibilizou seus produtos em um site para que fossem adquiridos pelos consumidores e posteriormente entregues, pois viu uma oportunidade de crescimento com e-commerce e o delivery em meio a pandemia do Covid-19. Porém, essa nova forma de comercialização gerou muitos transtornos, as entregas estão atrasadas, falta de produtos na produção, pedidos registrados de forma errada, faturados indevidamente, e com problemas de avarias, etc. Dessa forma faz se necessário o cálculo do pedido perfeito para mensurar o nível de serviço que está sendo realizado, e para que possamos realizar correções e melhorias no quesito de qualidade da rede Mini Mercados Luza S.A.
Índice de Pedido Perfeito:
(1) % de Acuracidade no registro dos pedidos 
(total de pedidos - erros no registro de pedidos) / total de pedidos
10.520 – 113 = 10.407/10.520 = 0,9892%
(2) % de Acuracidade na separação 
(total de pedidos - erros na separação) / total de pedidos
10.520 – 507 = 10.013/ 10520 = 0,9711%
(3) % de entregas no prazo
(total de pedidos - pedidos entregues fora do prazo) / total de pedidos
10.520 – 304= 10322 / 10520= 0,9811%
(4) % de entregas sem danos
(total de pedidos - pedidos entregues com avarias) / total de pedidos
10520 – 198= 10322 / 10520= 0,9907%
(5) % de pedidos faturadoscorretamente 
(total de pedidos - falhas no faturamento) / total de pedidos
10520 – 97= 10423 / 10520= 0,9907%
O percentual de pedido perfeito é a multiplicação de todos eles no final:
Pedido Perfeito = % (1) x % (2) x % (3) x % (4) x % (5)
0,98 x 0,95 x 0,97 x 0,98 x 0,99 = 0,8886%
O índice perfeito foi de 0,88% para a atual situação da rede de Mini Mercados Luza S.A.
 Para que a rede possa elevar seu nível do índice perfeito existem algumas tomadas de atitudes para contribuir com a elevação desse indicador, tais como:
 Armazém e estoque: a armazenagem engloba processos logísticos, como a distribuição de mercadorias, fluxo de produtos, tecnologias, tipos de embalagens, métodos de carregamento, expedição, equipamentos, entre outros fatores. Com isso, pode ser implementado a prática do Just in time, alinhando as necessidades da rede a demanda de tempo e a quantidade. Com relação a armazenam ainda podemos verificar a consolidação do espaço por meio de um galpão, podendo ser próprio ou terceirizado, a localização desse depósito também é de suma importância considerando a região, a estrutura do lugar para a guarda física dos materiais, podemos adaptar os porta palets, outra forma seria avaliar a mão de obra necessidade de conferentes, operadores de separação, operadores de empilhadeiras, etc.
 Quanto a estocagem devemos nos preocupar com o gerenciamento de estoque, a importância da orientação dos estoques em função da demanda, podemos aderir à rede de Mini Mercados Luza S.A o sistema puxado, aonde a operação é iniciada com base nos pedidos dos clientes, evitando assim a perda de alguns produtos pela validade, evitando desperdícios, planejando melhor o estoque, e o giro dele.
 Layout: é um dos primeiros fatores a ser pensado antes de iniciar a projeção da instalação do setor, a distribuição correta e o armazenamento dos produtos de forma adequada podem trazer muita agilidade para os processos logísticos.
 Embalagem: é o conjunto de atividades e produção do recipiente envoltório de um produto, a embalagem tem como fundamental importância conservar, e expor o produto para a venda, muitas empresas consideram como fator estratégico, e utilizam como marketing agregando valor ao produto. A embalagem é fundamental na cadeia de suprimentos, facilita o manuseio, protege o produto, e leva informação.
 Para a rede de Mini Mercados Luza S.A podemos unitizar as cargas, um processo de agrupamento das embalagens, facilitando o manuseio e o transporte por meio das cargas paletizadas. 
 Outra importante decisão é aderir em cargas retornáveis, em funções ambientais a rede Mini Mercados Luza S.A estaria colaborando com a sustentabilidade.
 Outsourcing: através de uma parceria com terceiros o outsourcing envolve a desverticalização de atividades internas para empresas especialistas em logística, contratando operadores logísticos para exercer operações logísticas dentro da empresa, através do seu Know-how essas terceirizadas possuem conhecimento técnico implantando a manutenção da Tecnologia da Informação (TI) que requer conhecimento específico. 
 Por isso acreditamos que a empresa possa implementar o sistema de ERP, Enterprise Resource Planning, e pode ser traduzido em português para Planejamento dos Recursos da Empresa. Dentro de uma organização, o ERP Enterprise Resource Planning é um Sistema de Gestão Empresarial, que auxilia nos processos internos, automatizando operações manuais e transformando-as em processos de software, garantindo a guarda das informações em seu banco de dados.
 A evolução do TI faz com que suas próprias ferramentas e o sistemas evoluam, com isso podemos administrar na Mini Mercados Luza S.A o aparelho de identificação via rádio frequência RFID – Radio Frequency Identification, além dos códigos de barras ela consiste na colocação de emissores que ao passar pelos receptores transmitem as mais diversas informações.
 As etiquetas fixadas nos insumos, produtos e embalagens têm componentes eletrônicos que registram o número de série, o modelo e os dados do fabricante.
Já o leitor é o instrumento utilizado para capturar os dados codificados pelas etiquetas. Assim, ocorre a leitura, o processamento e o armazenamento por meio do sistema instalado.
 A fase seguinte requer a integração entre as ferramentas de controle de estoque, documentando, dessa forma, as entradas e as saídas.
As principais vantagens são:
· permite o rastreamento de itens;
· controla as mercadorias em estoque;
· possibilita o monitoramento de ambientes;
· auxilia o funcionamento de sistemas antifurto;
· realiza o controle de acesso em locais restritos;
· contribui para sistemas de prevenção a falsificação.
 RFID.
Passo 4: Análise de Custos
 A margem de contribuição é um tipo de lucro, chamado de lucro bruto, obtido pela diferença entre a receita obtida na venda de um ou mais produtos e os seus respectivos custos e despesas variáveis.
 Em função da rede de Mini Mercados Luza S.A, foram levantadas informações financeiras para a análise de custos em determinado período de 2020:
· Receita total: R$ 312.000,00
· Custos fixos totais: R$ 84.500,00
· Custos variáveis totais: R$ 73.200,00
· Despesas variáveis totais: R$ 37.800,00
· Despesas fixas totais: R$ 29.200,00
Calculando a Margem de contribuição:
Margem de Contribuição = Receita – Custo Variável
Margem de Contribuição = 312.000,00 – 73.200,00 = 238.800,00
Então a Margem de contribuição é de 238.800,00
Lucro do período em questão:
Lucro = receitas totais – custos
Custos: 84.500,00 + 73.200,00 + 37.800,00 + 29.200,00 = 224.700,00
Lucro = 312.000,00 – 224.700,00 = 87.300,00
Lucro do período é: R$ 87.300,00
Passo 5: Sistemas de Informação Gerencial
 Sistemas de Informação SI é definido como um conjunto de elementos relacionados que coletam ou recuperam, processam, armazenam e distribuem informações destinadas a apoiar decisões e o controle de uma organização. Esses sistemas têm informações sobre pessoas e ambientes.
 Já os Sistemas de gestão empresariais são softwares que auxiliam no gerenciamento das principais tarefas de gestão do negócio. Dessa maneira, eles automatizam as mais diversas atividades, permitindo que o esforço humano seja direcionado de maneira mais assertiva aos processos estratégicos e operacionais da empresa. Além disso, eles geralmente integram e lapidam as informações, tornando-as valiosas para as mais variadas ações de gestão. Por isso, eles facilitam as tomadas de decisão, que poderão se pautar em dados mais precisos e ser realizadas com mais agilidade.
 Dentre inúmeros tipos de Sistemas Empresariais podemos citar 3 mais importantes que poderiam ser usados na rede de Mini Mercados Luza S.A:
 ERP (Enterprise Resource Planning, ou Planejamento de Recursos Corporativos) é um sistema ou software desenvolvido para atuar de forma integrada com vários departamentos da sua empresa. Dessa forma, as informações ficam centralizadas em um só lugar, o que reduz falhas na comunicação, além de facilitar o dia a dia, uma vez que áreas essenciais, como a Contábil, Suprimentos, Logística e Vendas, podem atuar de forma mais ágil. No dia a dia, as empresas possuem grande fluxo de informações a serem controladas. O ERP, por sua vez, atua centralizando todas essas informações em uma única plataforma. Com isso, todo o fluxo de dados corporativos fica mais fluido, além de ser compartilhado com maior facilidade. Vantagens:
·  Unifica as informações em um sistema único e pode eliminar a duplicidade de informações, responsável por atrasar o trabalho de diversos profissionais
· prático ao ajudar na administração das contas a pagar e receber, monitorando as vendas e auxiliando no acompanhamento dos pedidos. 
· ele se adapta conforme a demanda da companhia, sem deixar o empresário na mão.
· Com o sistema ERP disponível em versão mobile, por exemplo, o empreendedor pode acompanhar o que acontece na empresa a qualquer momento, em qualquer lugar.
· ERP permite a centralização de emissão de nota fiscal, controle de estoque, frente de caixa, logística e o financeiro da empresaem um só lugar
· Um sistema ERP garante que os dados da sua companhia estão seguros, principalmente quando falamos de um ERP em nuvem
Desvantagens:
· Altos custos que muitas vezes não comprovam a relação custo/benefício
· Dependência do fornecedor do pacote
· Dificuldade de repasse da cultura Organizacional aos funcionários
· Adoção de melhores práticas aumenta o grau de imitação e padronização entre as empresas de um segmento
 CRM (Customer Relationship Management ou Gestão de Relacionamento com o Cliente) é focado no processo que impacta diretamente os seus consumidores. É um sistema muito usado pelo time de vendas, uma vez que ele pode ser utilizado para uma série de rotinas da função, além de englobar a jornada do cliente. Além disso, é possível adaptar esse sistema para outros escopos que não seja a venda propriamente dita, mas a prospecção ativa de fornecedores. Vantagens:
·  pode economizar tempo na hora de tomar decisões e fazer campanhas de prospecção de clientes. 
· O sistema permite que você monitore em tempo real o desempenho da sua equipe de vendas, acompanhando as tarefas, ligações e conversas que cada um fez durante o dia
· O CRM é capaz de listar todos os registros de sua interação com um contato, desde o momento em que ele informa seus dados, até as tentativas da sua empresa entrar ligar para ele. 
· Através de um software CRM, ambos os setores podem acompanhar o andamento de propostas, quantidade de vendas fechadas e etc., facilitando a comunicação e o alinhamento.
Desvantagens:
· Dificuldades para mudar a cultura atual da empresa
· Dificuldade em mudar os processos de negócios já existentes
· Dificuldade em adaptação,
 BI (Business Intelligence) é um termo que significa inteligência de negócios e refere-se aos processos de coleta, organização, análise, compartilhamento e monitoramento de informações para auxiliar as empresas na gestão de negócios. As tecnologias e metodologias que envolvem esse conceito são capazes de transformar o enorme volume de informações gerados pela sociedade, que reúne dados sobre a experiência dos usuários em conteúdos úteis para a tomada de decisões estratégicas. A partir dos dados coletados, o BI é capaz de aplicar técnicas analíticas de forma automatizada, descobrindo padrões, tendências e comportamentos para que seja possível interpretar as informações e, assim, melhorar os fluxos operacionais de produtos e serviços por meio de processos inteligentes. Com as análises de um sistema BI, a corporação consegue avaliar o desempenho dos funcionários, otimizar suas estratégias e tomar melhores decisões. Vantagens:
· BI conseguem trabalhar de forma otimizada para facilitar o uso das informações para serem mais assertivas e atender as expectativas do mercado.
· BI consegue corrigir esse tipo de falha por meio da extração e filtração das informações, detectando os equívocos internos que acarretaram o problema.
· BI facilitam a aplicação de indicadores e métricas de desempenho dos colaboradores por ser capaz de integrar as ferramentas de mensuração dos processos internos, crescimento da empresa e financeiro com os dados da performance da organização
· BI é possível realizar a mineração de dados de vendas e pós-venda
· Gestão unificada a empresa passa a ter uma visão ampla de todos os seus gastos
Desvantagens:
· Muitas informações primárias são dispersas e existem poucas informações analisadas e estruturadas
· Quando a empresa não reconhece as necessidades de informações
· Sinais fracos do ambiente de negócios passam desaparecidos
CONCLUSÃO
 Neste trabalho foi abordado sobre a insatisfação dos clientes na rede de Mini Mercados Luza S.A, problemas no delivery, faltas de produtos, problemas de qualidade, erros nos processos Logísticos e falhas no sistema gerencial, foi trabalhado esses conteúdos de forma a expandir a rede de Mini Mercados; foi definido, identificado os erros e foi eliminado as falhas, através do controle das tarefas, analisando os custos, também foi utilizado ferramentas importantes no quesito da qualidade aplicada nos processos para que a Mini Mercados Luza S.A que agora está desempenhando sua função de maneira efetiva e rentável; foi reduzido os riscos de falhas, de erros, aumentou sua lucratividade e adaptou a organização para o e-commerce e o delivery em meio à pandemia. Este trabalho foi de grande importância para meu conhecimento, para minha compreensão, me permitiu entender melhor as situações que possivelmente ocorrem em organizações e como se pode desenvolver as competências, organizar através dos métodos de gestão, de planejamento, de qualidade para proporcionar uma estrutura organizacional de sucesso.
	
 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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PIRES, Silvio R.I; Gestão da cadeia de suprimentos. São Paulo: Atlas, 2016.
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WANKE, Peter. F. Logística e transportes de cargas no Brasil: produtividade e eficiência no século XXI. São Paulo: Atlas, 2010.
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