Prova Planejamento da cadeia suprimentos (SCOR) 2

Prévia do material em texto

1. Os parâmetros de controle de armazenamento de produtos de origem vegetal devem ser 
determinados de acordo com as características de cada produto. As frutas, por exemplo, 
podem ser classificadas em dois grandes grupos, denominados de climatéricos e não 
climatéricos. Essa denominação está baseada nas características respiratórias de cada grupo, 
que estão diretamente relacionadas ao processo de amadurecimento e senescência. Dessa 
forma, esses dois grupos apresentam reações diversas que devem ser levadas em 
consideração quando se deseja estender a vida de prateleira dos produtos através do processo 
de armazenamento controlado. 
 
Assim sendo, considere a situação apresentada a seguir. 
 
Ana Alice é engenheira de alimentos de uma empresa de beneficiamento de frutas e recebeu um 
lote de um fornecedor com abacate, banana, pera e maçã. Para realizar o armazenamento das 
frutas, Ana Alice considerou a curva de respiração desses vegetais na temperatura de sua 
câmara de armazenamento (15°C) em dias, conforme apresentado na imagem a seguir. 
 
 
Disponível em: https://2.bp.blogspot.com/_Mz8ozpDdEdQ/S_GU3D2m2WI//Taxa+resp.jpg. 
Acesso em: 27 ago. 2020 (adaptado). 
 
 
Tendo em vista as condições ideias de armazenamento dessas frutas, julgue os itens a seguir. 
 
I. Ana Alice deve armazenar os abacates, as bananas, as peras e as maçãs em condições de 
temperatura e umidade controladas, a fim de desacelerar o processo de respiração, que 
continua acontecendo nestas frutas após a colheita e, desta forma, aumentar a vida de 
prateleira das mesmas. 
 
II. Ana Alice deve armazenar o abacate, que apresenta a maior taxa respiratória, em câmara a 
vácuo, retirando o oxigênio, a fim de cessar o processo de respiração e, assim, impedir o 
amadurecimento acelerado e retardar a senescência. 
 
III. Ana Alice deve armazenar os abacates, as bananas as peras e as maçãs mais maduros 
próximos aos menos maduros, pois no processo de amadurecimento, as frutas climatéricas 
liberam etileno e, assim, favorecem o amadurecimento das mais verdes. 
 
É correto o que se afirma em 
Alternativas 
A) I e III, apenas. 
 
B) I, II e III. 
 
C) II e III, apenas. 
 
D) II, apenas. 
 
E) I, apenas. 
 
 
2. "Os custos logísticos estão relacionados aos produtos desde sua origem, a matéria-prima, até 
chegarem nas mãos dos clientes. Assim, os custos logísticos englobam tudo o que acontece 
com o produto dentro da cadeia de suprimentos. Não são custos padrões nas empresas, pois 
dependem do tipo de operação logística realizada. (...) Alguns custos são comuns nas operações 
logísticas, como o processamento de pedidos, o transporte, a armazenagem, o estoque e a 
logística reversa. (...) Todos esses custos podem estar presentes nas empresas que trabalham 
com múltiplas operações logísticas e precisam gerenciar tudo de forma eficiente." 
 
LUZ, Charlene Bitencourt Soster. Gerenciamento de Custos Logísticos.1ª ed. Porto 
Alegre/RS: SAGAH Educação, 2018, v. 1. 
 
Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas. 
 
I. O custo de armazenagem está relacionado às operações de cuidado com o produto, desde a 
entrada até a saída do armazém, como por exemplo, custos associados ao aluguel de um 
centro de distribuição, quando necessário. 
 
PORQUE 
 
II. Os custos logísticos e suas características mudam conforme a decisão estratégica e a 
operação adotada pela empresa e é preciso ter controle rigoroso sobre eles, pois impactam 
nos processos gerenciais. 
 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
Alternativas 
A) As asserções I e II são proposições falsas. 
 
B) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. 
 
C) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
 
D) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
 
E) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
 
3. Uma empresa de manufatura está avaliando uma proposta de parceria para expandir-se no 
mercado internacional. Na avaliação da proposta, o engenheiro de produção da empresa ficou 
responsável pela análise da nova cadeia de suprimento (supply chain) que se formaria. 
 
Tendo a situação hipotética acima como referência, é correto o engenheiro de produção afirmar 
que 
Alternativas 
A) uma característica básica a ser respeitada é a exigência de que os membros de cadeias de 
suprimento internacional tenham suas atividades gerenciadas como se fossem entidades 
separadas. 
 
B) a importância dos fluxos reversos para a reciclagem de produtos é irrelevante no mercado 
internacional de produtos manufaturados. 
 
C) a contratação de um operador logístico (third party logistics) com base em ativos é livre de 
riscos para o empreendimento. 
 
D) o modal dutoviário de transporte é o mais indicado para a distribuição dos produtos aos 
clientes, pois se trata de um empreendimento de manufatura. 
 
E) produtos semiacabados vindos de outras unidades de fabricação própria fazem parte dos 
fluxos diretos de logística 
 
4. A procura de uma vantagem competitiva sustentável e defensável tem se tornado a 
preocupação de todo gestor atento para as realidades do mercado. Não se pode mais pressupor 
que os produtos bons sempre vendem, nem é aceitável imaginar que o sucesso de hoje 
continuará no futuro. As empresas que visualizarem a logística como uma arma de marketing, 
provavelmente tornarão a logística uma parte integrante de sua estratégia de negócios. Nesse 
sentido, vale observar a ênfase dada à procura de estratégias nos últimos anos que 
proporcionassem um valor superior aos percebidos pelo cliente. 
 
Grande parte do mérito dessa procura deve-se a Michel Porter, que alertou os gestores e os 
estrategistas para a importância central das forças competitivas para alcançar sucesso no 
mercado. De acordo Porter, inter-relações entre unidades empresariais podem ter uma influência 
poderosa sobre a vantagem competitiva, reduzindo o custo ou acentuando a diferenciação. A 
cadeia de valores proposta pelo autor está relacionada ao estudo de competências, pois o 
mesmo propõe alianças estratégicas entre empresas como forma de criar vantagem competitiva. 
Assim, para Porter, a vantagem competitiva não pode ser compreendida olhando-se para uma 
empresa como um todo. Ela deriva das muitas atividades discretas que uma empresa 
desempenha, projetando, produzindo, comercializando, entregando e apoiando seu produto. 
Cada uma dessas atividades pode contribuir para a posição de custo relativo da empresa e criar 
a base para a diferenciação. 
 
NOGUEIRA, Amarildo de Souza. Logística Empresarial: um guia prático de operações 
logísticas. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2018. (adaptado). 
 
 
A cadeia de valor desdobra a empresa em suas atividades estrategicamente relevantes. Assim, 
há aquelas consideradas primárias, por exemplo, as que envolvem aspectos da logística interna, 
de operações e do marketing e vendas, e aquelas consideradas de apoio, como as de 
suprimentos de serviços e materiais e as de desenvolvimento tecnológico. Dessa forma, ganha 
vantagem competitiva a empresa que realizar essas atividades estrategicamente importantes de 
maneira mais barata ou melhor que seus concorrentes. 
 
Assim, com base no texto e nos pressupostos da cadeia de valor mencionados, assinale a 
alternativa que apresenta corretamente exemplos de atividades primárias e de apoio nas 
empresas citadas como exemplos. 
Alternativas 
A) A empresa Epsilon Produtos Químicos, desde a década passada, atua no mercado 
vendendo seus produtos para todo o Brasil. Nessa empresa, o acondicionamento dos produtos 
acabados até a distribuição física deles ao cliente final, é uma atividade considerada primária 
na cadeia de valor. Já as atividades e ações realizadas para o impulsionamento de vendas e a 
possível indução dos clientes a comprá-los representam atividades de apoio. 
 
B) A empresa Alfa Móveis atuano ramo moveleiro desde a década de 90 e, atualmente, é uma 
das maiores indústrias de móveis planejados. Nessa empresa, as atividades necessárias para 
transformar matéria-prima em produtos acabados fazem parte das atividades de operações da 
empresa, representando, assim, uma das atividades primárias. Enquanto que os serviços, com 
o objetivo de manter o valor agregado ao produto acabado, dizem respeito a atividades de 
apoio. 
 
 
C) A empresa Beta Cosméticos, atua no ramo da beleza há 10 anos, sendo hoje marca 
consolidada por sua transparência e credibilidade aos clientes. Com o intuito de melhorar 
sempre seus produtos e embalagens, as atividades que visam um design mais moderno e 
dotado de inovações, constitui exemplo de atividade primária na empresa, ao passo que, 
estudos realizados com o objetivo de melhorar o processo de produção, dizem respeito a 
atividades de apoio. 
 
 
D) A empresa Gama Modas atua no ramo de vestuário desde a década de 80, sendo uma das 
pioneiras na cidade em que opera. Nessa empresa, o manuseio de materiais, desde a entrega 
de matérias-primas, como rolos de tecidos, linhas e acessórios, até o armazenamento e 
controle do estoque de peças acabadas, simboliza uma atividade primária na cadeia de valor. 
Já a aquisição e compra desses itens, além de máquinas e equipamentos, representam 
atividade de apoio. 
 
 
E) A empresa Delta Transportes atua no ramo movimentando cargas por todos os estados 
brasileiros há 15 anos. Nessa empresa, as atividades de recrutamento e seleção, bem como o 
treinamento dos colaboradores que atuam na empresa, são consideradas atividades primárias 
na cadeia de valor. Já os profissionais que atuam na administração geral do negócio exercem 
atividades consideradas de apoio para o funcionamento da empresa. 
 
5. O projeto de Plantas Industriais engloba não somente o dimensionamento dos recursos 
produtivos (quantidade e tipos de máquinas e equipamentos, bem como mão de obra), mas 
também toda a infraestrutura necessária ao adequado e eficiente fluxo de materiais, o que 
inclui a definição dos sistemas de movimentação e de armazenagem de materiais. As plantas 
industriais, como unidades de operações, ou seja, de transformação dos insumos em produtos 
acabados, têm intensa movimentação de materiais: os insumos são recebidos dos 
fornecedores, devendo ser armazenados, movimentados para as áreas de produção, 
processados, movimentados para o local de armazenagem e, dali, expedidos para os 
distribuidores ou clientes finais 
 
ROCHA, Henrique Martins. Projeto de plantas industriais. Porto Alegre: SAGAH, 2017 
(adaptado). 
 
Diante do texto apresentado, analise o caso a seguir. 
 
Thiago, novo gestor de produção da empresa Souza Alimentos, tem como missão avaliar o que 
pode estar prejudicando a logística interna de movimentação dos materiais da produção, a qual 
se apresenta com baixa produtividade e eficiência. Sabe-se que a movimentação de materiais, 
tanto nas áreas de produção como nas áreas de armazenagem, pode assumir um elevado grau 
de complexidade. 
 
A partir dessa situação e com base no fluxo geral de movimentação e armazenagem de 
materiais, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas. 
 
I. Um dos motivos que pode estar prejudicando a logística de movimentação de materiais da 
Souza Alimentos é a defasagem ou mesmo a falta de equipamentos e/ou metodologias de 
movimentação de materiais. 
 
PORQUE 
 
II. Os equipamentos e/ou metodologias de movimentação representam investimentos, com 
possibilidade de automação de sistemas de movimentação, que facilitam o transporte dos itens, 
abrindo espaço para ganhos incrementais de produtividade e otimização de espaços. 
 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
Alternativas 
A) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
 
B) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
 
C) As asserções I e II são proposições falsas. 
 
D) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
 
E) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. 
 
 
 
6. O desenvolvimento tecnológico significa, para muitos povos, a expansão de seus interesses 
econômicos. Ao longo da história, o desenvolvimento tecnológico integrou cada vez mais as 
pessoas e as nações em diversos aspectos, como o social, o econômico, o político e até 
mesmo o cultural. Paralelamente ao desenvolvimento, a Globalização gradualmente se 
consolidou. A seu respeito, as primeiras palavras que surgem são tecnologia, rapidez e 
integração, as quais se intensificaram sobretudo após a Revolução técnico-científica a partir de 
meados do século XX, fortalecendo o capitalismo financeiro e a modernização dos meios de 
transporte e comunicação. No âmbito econômico, a Globalização contribuiu em uma nova 
dinâmica global. 
 
A imagem a seguir representa parcialmente o conceito de Globalização no contexto econômico. 
 
 
Disponível em: https://www.todoestudo.com.br/geografia/globalizacao. Acesso em: 9 set. 2020 
(adaptado). 
 
 
Com relação ao conceito de Globalização e às mudanças nas relações econômicas no contexto 
global, avalie os itens a seguir. 
 
I. O conceito de globalização no contexto econômico relaciona-se com a intensificação dos fluxos 
de capitais e mercadorias no mundo, sobretudo com a instalação de diversas transnacionais, 
que acabam controlando economicamente muitos países. 
 
II. A integração econômica e a instalação de empresas transnacionais, como as que são 
apresentadas na imagem, em países em desenvolvimento possibilitaram uma interdependência 
no setor de bens de produção, o que pode ser prejudicial em muitos casos. 
 
III. A globalização no contexto econômico, apesar de buscar a integração com vários países, 
como se vê na imagem apresentada, não pode influenciar em seus modelos políticos, pois muitos 
adotam uma política protecionista na circulação de produtos. 
 
É correto o que se afirma em 
Alternativas 
A) I, II e III. 
 
B) I e II, apenas. 
 
C) III, apenas. 
 
D) I, apenas. 
 
E) II e III, apenas. 
 
https://www.todoestudo.com.br/geografia/globalizacao
7. Localizar significa determinar o local para instalar uma base de operações onde a empresa 
vai fabricar produtos ou prestar serviços. Assim, tomar decisões de localização consiste em 
determinar o melhor local para tais instalações, correspondendo a uma decisão estratégica. O 
significado e a relevância da localização fazem parte da realidade de toda e qualquer 
organização. Cada empresa prioriza determinados aspectos relativos à localização de acordo 
com suas particularidades, fazendo com que o problema de localização seja específico de cada 
organização. Especificamente no caso dos serviços, um aspecto comum às organizações que 
integram essa categoria é que elas geralmente tendem a dar maior importância a fatores como 
a proximidade dos clientes. 
 
LOZADA, G. Métodos de produção. Porto Alegre: SAGAH, 2020 (adaptado). 
 
Com base no texto exposto, analise o caso a seguir. 
 
César é o engenheiro responsável pela abertura de uma nova delegacia e de postos policiais em 
uma cidade. Por se tratar de um serviço de emergência, ele sabe que a decisão de localização 
desse tipo de serviço requer a consideração de diversos fatores, como a escolha do local para 
instalação da delegacia e também a determinação do número de facilidades, ou seja, as 
unidades de serviços de emergência, no caso, os postos policiais a serem oferecidos. Sabe-se 
que existem modelos que visam oferecer subsídios para a tomada de decisão sobre a localização 
de serviços de emergência, como os modelos determinísticos, os quais podem auxiliar César em 
sua tomada de decisão em relação à abertura da nova delegacia e dos postos policiais. 
 
Sobre os modelos que podem auxiliar César na tomada de decisão, avalie as asserções a seguir 
e a relação proposta entre elas. 
 
I. Umdos modelos determinísticos mais simples que pode ser usado por César é o que visa 
solucionar o problema de localização para a cobertura de conjuntos (PLCC). 
 
PORQUE 
 
II. Esse modelo consiste na determinação do número mínimo de facilidades e de sua localização, 
de modo a proporcionar que cada área de demanda esteja a uma distância inferior à distância 
crítica de pelo menos uma das facilidades localizadas. 
 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
Alternativas 
A) As asserções I e II são proposições falsas. 
 
B) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
 
C) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
 
D) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. 
 
E) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
 
Fechar 
8. O dinamismo da realidade contemporânea e a revolução técnico-científica, que exerce 
influência cada vez maior sobre o desenvolvimento econômico e o progresso social, produzem, 
muitas vezes, situações complexas e imprevistas, colocando o indivíduo e até mesmo a 
coletividade perante alternativas morais, apresentando-lhes exigências cada vez maiores. Daí 
o aumento de atenção e do interesse especial em relação à ética como ciência da moral. A 
questão da ética está na ordem do dia. Mais do que um modismo, falamos de ética, hoje, por 
uma necessidade de sobrevivência no curto e no longo prazos. 
 
YEGANIANTZ, Levon. A bioética e a revolução técnico-científica no novo milênio. Cadernos de 
Ciência & Tecnologia, Brasília, v. 18, n. 2, p. 139-166, maio-ago. 2001. (adaptado). 
 
Com base no texto apresentado, analise o caso a seguir. 
 
Mariana, professora, durante uma aula, falou aos alunos sobre a importância de se prepararem 
para o mercado de trabalho, que está em constante mudança e cada vez mais competitivo. 
Nesse sentido, ela destacou a evolução informacional e a globalização. 
 
Em relação aos conceitos e informações sobre a globalização, que podem ser expostos por 
Mariana aos alunos, julgue os itens a seguir. 
 
I. Mariana pode afirmar aos alunos que a globalização proporciona oportunidades às 
organizações, como acesso a novas tecnologias e capital ou o alargamento dos mercados nos 
quais possam escoar produtos. 
 
II. A professora pode mencionar aos alunos que a globalização aumenta a competitividade entre 
as organizações em decorrência de um maior número de competidores e de consumidores cada 
vez mais exigentes. 
 
III. A professora pode expor aos alunos que, a partir da globalização, as barreiras entre os países 
passaram a diminuir cada vez mais, abrindo espaço para que todos possam ter oportunidades, 
devido à facilidade de comunicação. 
 
É correto o que se afirma em 
Alternativas 
A) II, apenas. 
 
B) I e III, apenas. 
 
C) I, apenas. 
 
D) II e III, apenas. 
 
E) I, II e III. 
 
9. A utilização do Ciclo PDCA envolve várias possibilidades, podendo ser utilizado para o 
estabelecimento de metas de melhoria provindas da alta administração, ou também de 
pessoas ligadas diretamente ao setor operacional, com o objetivo de coordenar esforços de 
melhoria contínua, enfatizando que cada programa de melhoria deve começar com um 
planejamento cuidadoso (definir uma meta), resultar em ações efetivas, em comprovação da 
eficácia das ações para, enfim, obter os resultados da melhoria, podendo ser reutilizado a cada 
melhoria vislumbrada. 
 
ANDRADE, Fábio Felippe de. O método de melhorias PDCA. 2003. Tese (Doutorado em 
Engenharia) - Escola Politécnica de São Paulo, São Paulo, 2003 (adaptado). 
 
Dado o exposto, considere a situação a seguir. 
 
Jorge, gerente de uma grande fábrica de brinquedos, sabe que a qualidade dos brinquedos está 
diretamente conectada com a gestão da qualidade contínua para implementações de melhorias 
através de ações, operações e controle dos processos produtivos com o estabelecimento de 
diversas metas. Nesse cenário, ele deseja utilizar o PDCA (plan-do-check-act) na fábrica, 
permitindo um controle e melhoria contínua nos brinquedos e processos de fabricação. 
 
Considerando o plano de ação e o ciclo PDCA, a partir da situação apresentada, avalie as 
afirmações a seguir. 
 
I. Em cada ciclo do PDCA, Jorge pode verificar o processo consolidado e analisar os resultados 
alcançados, incorporar as melhorias e identificar o que precisa ser melhorado no próximo ciclo. 
 
II. Na etapa de plan, Jorge deve definir os planos de ação com objetivos e metas e, na etapa 
de check, Jorge deve verificar os resultados, analisando e comparando indicadores e outras 
informações. 
 
III. Jorge pode aplicar melhorias para a qualidade total da fábrica aumentando o empoderamento 
(empowerment) dos funcionários, permitindo que eles tomem decisões antes restritas a ele no 
cargo de gerente. 
 
É correto o que se afirma em 
Alternativas 
A) I, II e III. 
 
B) II, apenas. 
 
C) I e II, apenas. 
 
D) III, apenas. 
 
E) I e III, apenas. 
 
10. O modelo SCOR (supply chain operation reference) integra conceitos 
de reengenharia, benchmarking e mensuração de resultados em uma estrutura multifuncional. 
Além disso, tem como objetivo descrever padrões de processos gerenciados, sua estrutura de 
relacionamentos e métricas para medir desempenhos. Com a implementação desse modelo em 
uma cadeia de suprimentos, as empresas que a compõem podem padronizar suas estruturas e 
buscar vantagem competitiva. Essa vantagem competitiva pode ser verificada por meio de 
critérios objetivos de avaliação de desempenho. O modelo SCOR, desse modo, potencializa a 
gestão e a comunicação entre todos os membros de uma cadeia de suprimentos. 
 
GONÇALVES, Guilherme Corrêa. Planejamento da Cadeia de Suprimentos. Porto Alegre: 
SAGAH, 2020 (adaptado). 
 
Com base no texto apresentado, considere o caso a seguir. 
 
Marcos é gerente de logística da Solar Alimentos. O diretor da empresa deseja aplicar a 
metodologia SCOR com o objetivo de melhorar seu gerenciamento da cadeia de suprimentos, 
de modo a visualizar e comparar os indicadores de desempenho de sua organização com os 
valores médios de um conjunto de demais organizações. Para entender melhor a aplicação 
dessa metodologia, o diretor solicitou a Marcos que lhe explicasse sobre ela. 
 
Considerando o que Marcos pode explicar ao diretor da organização sobre a aplicação da 
metodologia SCOR, avalie as afirmações a seguir. 
 
I. Marcos pode revelar ao diretor que o desempenho de uma cadeia de suprimentos depende do 
alinhamento de processos estabelecidos pelo modelo SCOR, que são o planejamento, o 
suprimento, a execução, a entrega e o retorno, sendo esse alinhamento importante, pois pode 
aprimorar essa integração. 
 
II. O gerente de logística pode expor ao diretor que a finalidade da aplicação de um modelo 
SCOR é descrever seus fluxos e mostrar como os processos interagem entre si, bem como 
podem ser aprimorados em relação a objetivos estratégicos que buscam uma mesma direção. 
 
III. Marcos pode afirmar ao diretor que, no processo de suprimento da metodologia SCOR, que 
tem por objetivo ligar organizações fornecedoras a organizações clientes, as operações dos 
fornecedores são sustentadas na flexibilidade, que trata das modificações que podem ocorrer 
nas quantidades ou variedades. 
 
É correto o que se afirma em 
Alternativas 
A) I e III, apenas. 
 
B) II, apenas. 
 
C) I, II e III. 
 
D) I, apenas. 
 
E) II e III, apenas.