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FACULDADE MAURÍCIO DE NASSAU (UNINASSAU) CURSO: FARMÁCIA EAD DISCIPLINA: OPERAÇÕES UNITÁRIAS PROFESSOR (A) EXECUTOR: Malu Maria Lucas dos Reis TUTOR (A): Monallysa Monique Santana ALUNO (A): ANNE KARINNE GOMES DE BARROS RODRIGUES ATIVIDADE CONTEXTUALIZADA As operações unitárias de separação são importantes para vários setores produtivos, pois proporciona a possibilidade de separar diferentes substâncias de misturas complexas, garantindo maior eficiência em processos produtivos e de tratamento de resíduos. Segundo Morais, a escolha do processo ou metodologia para uma separação adequada deve ser feita de acordo com o tipo de mistura, as propriedades físicas dos componentes dessa mistura, o estado físico em que se encontram os componentes e qual a finalidade da separação. Algumas vezes, é necessário executar mais do que um processo de separação em uma ordem pré-definida, visando separar e recuperar os vários componentes de uma mistura. Os métodos mecânicos e químicos de separação da matéria são as operações mais utilizadas e estudadas, os métodos mecânicos de separação são fundamentados em propriedades físicas das partículas, são eles, a densidade e forma. Exemplos a sedimentação, centrifugação e a filtração. Os métodos químicos, são fundamentados em diferenças de propriedades químicas das substâncias, tais como solubilidade, reatividade e afinidade com reagentes específicos. Exemplos deles são: cromatografia e a extração líquido- líquido. Além desses, outro método de separação bastante relevante é a técnica de separação através de membranas, que consiste na utilização de membranas seletivas, onde consegue separar diferentes substâncias por tamanho ou polaridade molecular. Esse tipo de tecnologia está sendo muito utilizada e aceita nos pequenos e grandes processos industrias. As principais técnicas de separação por membranas são a osmose reversa, a ultrafiltração, a microfiltração, eletrodiálise, diálise, pervaporação, permeação de gás e membrana líquida. A filtração também é uma operação unitária bastante importante, que consiste na separação de partículas sólidas em suspensão em um fluido, por meio de um meio poroso. Os principais equipamentos utilizados na filtração são os filtros prensa, filtros de tambor, filtros de disco e filtros de areia, que permitem a filtração em diferentes escalas e para diferentes tipos de materiais. Portanto, as operações unitárias de separação são fundamentais para a compreensão dos diferentes métodos de separação da matéria, permitindo a seleção do método mais adequado para cada processo produtivo ou tratamento de resíduos. A utilização de metodologias ativas na abordagem desses temas pode proporcionar uma maior compreensão dos processos e técnicas estudados, além de fomentar o desenvolvimento de habilidades como o pensamento crítico e a resolução de problemas, tão relevantes para a formação dos profissionais da indústria. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS • BLACKADDER, D.A. Manual de Operações Unitárias. São Paulo: Ed. Hemus, 2004. • Operações unitárias. Disponível em: https://propeq.com/operacoes- unitarias/. Acesso em 21/05/2023. • WEYNE, G.R. Operações Unitárias nas Indústrias Farmacêuticas e de Alimentos, Ed. Scortecci, SP, 2000. https://propeq.com/operacoes-unitarias/ https://propeq.com/operacoes-unitarias/