Propriedade da Solubilidade

Prévia do material em texto

O que é solubilidade?
O que é solubilidade? Trata-se da propriedade física (determinada de forma experimental) que avalia a capacidade de um material dissolver outro.
O açúcar é uma substância solúvel em água
A solubilidade, ou coeficiente de solubilidade, é uma propriedade física da matéria que é sempre determinada de forma prática em laboratório. Ela está relacionada com a capacidade que um material, denominado de soluto, apresenta de ser dissolvido por outro, o solvente.
Quanto à solubilidade, os solutos podem ser classificados da seguinte forma:
· Solúveis: aqueles que se dissolvem no solvente. O cloreto de sódio (soluto), por exemplo, é solúvel na água (solvente);
· Pouco solúveis: aqueles que apresentam dificuldade de se dissolver no solvente. É o caso do hidróxido de cálcio [Ca(OH)2] (soluto) em água;
· Insolúveis: aqueles não se dissolvem no solvente. A areia (soluto), por exemplo, é insolúvel na água.
A solubilidade está muito associada ao preparo de soluções (misturas homogêneas), já que, para obtermos uma solução, é fundamental que o soluto utilizado seja solúvel no solvente.
Fatores que influenciam a solubilidade
Mesmo quando o soluto é solúvel no solvente, existem alguns fatores que podem influenciar a capacidade de dissolução do soluto. São eles:
a) Relação entre a quantidade de soluto e de solvente
O solvente sempre possui um limite de soluto que consegue dissolver. Se aumentarmos a quantidade de solvente, mantendo a quantidade de soluto, o solvente tende a dissolver todo o soluto utilizado.
b) Temperatura
A temperatura é o único fator físico capaz de modificar a solubilidade de um solvente com relação a um determinado soluto. Essa modificação depende da natureza do soluto, como veremos a seguir:
· Soluto endotérmico: é aquele que conseguimos dissolver uma maior massa, desde que o solvente esteja em uma temperatura maior que a temperatura ambiente. Quanto mais quente estiver o solvente, mais soluto será dissolvido.
Exemplo: É possível dissolver uma maior quantidade de café em pó quando a água está quente.
· Soluto exotérmico: é aquele que conseguimos dissolver uma maior massa, desde que o solvente esteja em uma temperatura menor que a temperatura ambiente. Quanto mais frio estiver o solvente, mais soluto será dissolvido.
Exemplo: É possível dissolver uma maior quantidade de gás carbônico quando o refrigerante está gelado.
Formas de determinar a solubilidade
Como a solubilidade é uma propriedade determinada de forma experimental, os materiais, de forma geral, já tiveram suas solubilidades avaliadas nos mais diferentes solventes. Assim, podemos ter acesso à solubilidade de um soluto em certo solvente da seguinte forma:
a) Análise de uma tabela
Muitas vezes, o estudante pode deparar-se com a solubilidade a partir da interpretação de uma tabela. Veja o exemplo a seguir:
Exemplo: (UEPG - adaptada) A tabela abaixo apresenta a solubilidade do sal Li2CO3 em 100 gramas de água.
A tabela apresenta os valores da massa em gramas de Li2CO3 que pode ser dissolvida em 100 gramas de água, de 0 oC a 50 oC. Podemos observar que, quanto mais quente está a água, menos Li2CO3 dissolve-se. Assim sendo, o Li2CO3 é um soluto exotérmico (será mais dissolvido se a água estiver fria).
b) Análise de um gráfico
A solubilidade pode ser avaliada pela interpretação de um gráfico. Para isso, basta determinar a temperatura, ligá-la até a curva e, em seguida, ligar a curva até o eixo y, que é a massa em gramas de soluto que será dissolvida.
Exemplo: (UFTM - adaptada) O gráfico apresenta a curva de solubilidade de um sal AX2.
O gráfico diz que, no eixo y, a quantidade de água (solvente) é de 100 gramas. Para o soluto AX2, determinaremos a quantidade de água nas seguintes temperaturas:
· 30oC: Quando ligamos a temperatura 30oC até a curva e, em seguida, a curva até o eixo y, temos que, nessa temperatura, os 100 gramas de água conseguem dissolver, aproximadamente, 35 gramas do soluto AX2.
Determinação da solubilidade do AX2 a 30oC
· 40oC: Quando ligamos a temperatura 40oC até a curva e, em seguida, a curva até o eixo y, temos que, nessa temperatura, os 100 gramas de água conseguem dissolver, aproximadamente, 45 gramas do soluto AX2.
Determinação da solubilidade do AX2 a 40oC
Como a quantidade dissolvida de soluto é maior a cada aumento na temperatura, temos que o AX2 é um soluto endotérmico.
c) Interpretação textual
Veja o exemplo a seguir:
Exemplo: (PUC-MG) Determinadas substâncias são capazes de formar misturas homogêneas com outras substâncias. A substância que está em maior quantidade é denominada solvente e a que se encontra em menor quantidade é denominada de soluto. O cloreto de sódio (NaCl) forma solução homogênea com a água, em que é possível solubilizar, a 20ºC, 36 g de NaCl em 100 g de água.
O texto informa que, se tivermos 100 gramas de água (solvente), a uma temperatura de 20 oC, é possível dissolver até 36 gramas de NaCl.
Por Me. Diogo Lopes Dias
Gostaria de fazer a referência deste texto em um trabalho escolar ou acadêmico? Veja:
DIAS, Diogo Lopes. "O que é solubilidade?"; Brasil Escola. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-solubilidade.htm. Acesso em 22 de maio de 2024.
De estudante para estudante
Mande sua pergunta
Parte superior do formulário
Parte inferior do formulário
Vídeoaulas
Vídeo 1
Artigos Relacionados
O que é base?
Clique aqui e conheça as bases, substâncias inorgânicas que...
O que é Química?
O que é diluição?
Clique e aprenda o que é, como pode ser realizada e os...
O que é Química?
O que é dissociação das bases?
Clique e descubra o que é dissociação das bases, entenda como...
O que é Química?
O que é solução saturada?
Saiba o que é solução saturada e aprenda a reconhecê-la a...
O que é Química?
Solubilidade dos sais
Confira um estudo prático e detalhado sobre as questões que...
Química
Solubilidade das bases
Aprenda como determinar a solubilidade das bases. Clique aqui!
Química
Coeficiente de solubilidade
Aprenda o que é o coeficiente de solubilidade, qual é a sua...
Química
Gráficos das curvas de solubilidade
Aprenda a analisar, interpretar e construir os gráficos de...
Química
Tipos de Misturas
Clique e conheça os diferentes tipos de misturas e aprenda a...
Química
Relação entre polaridade e solubilidade das substâncias
Descubra por que o sal se dissolve na água, mas na gasolina...
Química
Relação entre Força Intermolecular e Solubilidade das Substâncias
Nesse texto, você entenderá por que o açúcar se dissolve na...
Química
Saturação das soluções
Clique e aprenda a classificar uma solução em saturada,...
Química
Propriedades da matéria
Clique e conheça, por meio de exemplos simples, as...
Química
Medida da Temperatura
Analisando os Termômetros
Física
image1.jpeg