Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que representa a propriedade das proteínas descrita: A Geleificação. B Solubilidade. C Hidr...
Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que representa a propriedade das proteínas descrita:
A Geleificação.
B Solubilidade.
C Hidratação.
D Emulsificante.
A Geleificação.
B Solubilidade.
C Hidratação.
D Emulsificante.
💡 1 Resposta
Ed 
A propriedade das proteínas descrita nesse contexto é a B) Solubilidade.
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