Projeto Integrado Multidisciplinar VII

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 UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP EAD
INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO 
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DA QUALIDADE
JBS S/A
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM VII
 
 JUAREZ DE MELO VICENTE RA 2056832
 LUCIMARA FUSCO NAVES PINTO RA 2098324
São Paulo
 2021
 UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP EAD
INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO 
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DA QUALIDADE
JBS S/A
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM VII
O Projeto Integrado Multidisciplinar – PIM VII, 	 tem por objetivo mostrar o aprendizado do Curso Superior de Tecnologia em Gestão da Qualidade, referente ao bimestre vigente.
 
 
Orientador: Luiz Carlos Felix
São Paulo
2021
RESUMO
A pesquisa acadêmica foi baseada na empresa JBS S/A que é dona de marcas renomadas como Friboi, Seara, Swift, Resende, Marba, Massa Leve dentre outras, fazendo com que a empresa seja a maior produtora de proteína animal do mundo, possuindo ainda escritórios e plantas produtivas em diversos pontos do Globo como Estados Unidos, Austrália, Europa dentre outros. O Projeto Integrado Multidisciplinar VII traz um conhecimento bem diversificado sobre a empresa escolhida, falando do raio de alcance de seus produtos, das diversas áreas de produção e atuação. A conclusão desse trabalho trará entendimento nas disciplinas atuantes na empresa que a cada dia se descobre, aproveitando o presente para investir no amanhã com desafios enormes. O Grupo fundado em 1953 em Goiás, ganha reconhecimento a cada dia. A JBS S/A cresce de uma forma exponencial e não ignora os programas que surgem em seu caminho, sua logística integra os mais importantes elos da cadeia de suprimentos “Supply Chain Management” quando o assunto é Saúde e Segurança do Trabalho a empresa não mede esforço em seguir à risca em seguir os passos da legislação, cuidando assim de seus colaboradores, em Desenvolvimento Sustentável a JBS S/A sai na frente com um projeto audacioso que é o NET ZETO 2040, que até o ano de 2040 pretendem zerar suas emissões de gazes do efeito estufa, um caminho cheio de desafios porém necessário para continuação da espécie humana na terra. Para isso é investido em pesquisa relacionadas a conservação do meio ambiente. A empresa tem se mostrado muito engajada no quesito sustentabilidade, aproveitamento e reaproveitamento de recursos. A exemplo a unidade de Lins que conta com uma usina de geração de energia a partir do bagaço da cana-de-açúcar, gerando energia elétrica e vapor para todo o complexo industrial e ainda colocando o excesso dessa energia a serviço da comunidade.
Palavras-chave: Logística Integrada: Produção e Comércio, Saúde e Segurança do Trabalho e Desenvolvimento Sustentável.
LISTA DE FIGURAS
Figura 1 foto aérea da JBS/TECONFRI Cubatão SP	9
Figura 2 selo da cadeia de fornecimento	10
Figura 3 - fluxograma logística reversa	11
Figura 4 - produto sendo descartado em aterro sanitário devido a mal funcionamento do container	13
Figura 5 - Colaboradores com o devido EPI	15
Figura 6 slogan do programa net zero	20
LISTA DE TABELAS
Tabela 1 índice de Controle - SESMT	18
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO	5
2 METODOLOGIA	6
3 LOGÍSTICA INTEGRADA: Produção e Comércio	7
3.1 Análise da empresa em relação ao conteúdo estudado	7
3.2 Gestão de Operação e Cadeia de Suprimento	9
3.3 Logística de Suprimentos	10
3.4 logística e produtividade com valor agregado	14
4 SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO	14
4.1 Valores inegociáveis	14
4.2 A Segurança e Saúde dos Colaboradores na Prática	15
4.3 Princípios da saúde e Segurança na JBS	16
4.4 Gestão da Segurança e Saúde do Trabalho	16
4.5 Indicadores de segurança e saúde no trabalho	18
5 DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL	18
5.1 Consumo sustentável	18
5.1.1 Água	19
5.1.2 Energia	20
5.1.3 Gases do Efeito Estufa	20
5.1.4 Resíduos	21
5.2 Programa Óleo Amigo	21
5.3 Fundo pela Amazônia	22
5.4 Conclusão	22
6 CONSIDERAÇÕES FINAIS	23
7 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS	24
	
5
1 INTRODUÇÃO
As diretrizes para elaboração PIM VII Projeto Integrado Multidisciplinar foram extraídas da empresa JBS S/A, multinacional gigante do ramo de proteína animal, e que seus pilares são dentro do contexto dos assuntos estudados no bimestre atual que são: Logística Integrada: Produção e Comércio, Saúde e Segurança do Trabalho e Desenvolvimento Sustentável. A JBS S/A tem como base a produção de proteína animal, sendo o seu principal produto a carne bovina que consagrou a empresa no mundo por sua marca Friboi. Além da proteína bovina, a empresa também produz e comercializa carne suína, ovina, aves e peixes, além de outros produtos que não são de origem animal porem produtos alimentícios como massas, margarinas e produtos à base de plantas ”plant based”, que devido os novos nichos de mercado, tende a crescer no mundo, dado ao aumento da população mundial e os novos hábitos alimentares que tem surgido como o vegetarianismo, veganísmo dentro outros.
Mesmo com tantas intempéries causadas pela pandemia 2020/2021, a empresa tem se superado se reinventado a cada dia e se mantem na liderança nacional e também continua sendo o maior exportador de carne bovina do Brasil. Com 37 unidades produtoras de bovinos, distribuídas em vários estados Brasileiros, todos sob supervisão do MAPA - Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento. A JBS S/A de consolida em diversos seguimentos logístico, possuindo um dos maiores terminais particular da América Latina localizado na cidade de Cubatão S.P.
A logística da empresa busca o melhor meio de transporte para o container chegar até o terminal e também estuda qual o melhor Porto para embarcar suas cargas focando no melhor modal, rodoviário ou ferroviário. 
No quesito saúde do trabalhador a empresa leva muito a sério e em sua política segurança e saúde do colaborador são valores inegociáveis.
E desenvolvimento sustentável é o presente da empresa que tem projetos ambiciosos para o meio ambiente.
2 METODOLOGIA
Tipo de pesquisa: O trabalho realizado é de natureza qualitativa e acadêmica, onde a dupla escolheu a empresa JBS S/A para discorrer sobre o aprendizado das disciplinas estudadas.
Dados obtidos: Os dados foram obtidos no site da empresa e através de entrevistas a colaboradores que além que de bom grado nos deu apoio, e disponibilizou diversos matérias de pesquisa.
Tratamento e análise de dados: O trabalho foi elaborado dentro dos três assuntos do bimestre, sendo iniciado pela disciplina Logística Integrada: Produção e Comércio que abrangerá a empresa como um todo, na sequência Saúde e Segurança do Trabalho que estará focada no terminal REDEX (Recinto Especial para Despacho Aduaneiro) da empresa que fica em Cubatão SP. E finalizando com Desenvolvimento Sustentável, que hoje é um assunto em alta e que dentro da JBS ocupando uma enorme pauta.
3 LOGÍSTICA INTEGRADA: Produção e Comércio
3.1 Análise da empresa em relação ao conteúdo estudado
A logística é uma área moderna e crescente dentro de um processo produtivo, ela é responsável por determinar fluxos de produção, pois faz com que insumos e produtos acabados movimente-se de um lado para o outro, movimentando diversos setores dentro de uma organização. Segundo Ballou (1993, p.27) “A logística empresarial é um campo fascinante e em expansão, com potencial para a alta administração”. 
Na JBS S/A caminhos longos são trilhados a cada dia para que um determinado produto chegue ao consumidor final. Quando falamos por exemplo de uma carne bovina de um animal abatido em Marabá PA, destinado ao Porto de Haifa/Israel. Há uma série de etapas a serem cumpridas.
· A área comercial gera o pedido com toda característica do cliente;
· Essa informação é enviada ao setor de booking, responsável pelo alinhamento com a agencia marítima;
· O Setor de transporte terrestre/Ferroviário é acionado para colocar o container dentro da unidade produtiva seguindo o prazo de dead line.
· A área
comercial também dispara o informático para o PCP (Planejamento e controle de produção);
· O PCP faz uma explosão utilizando o sistema ERP (Enterprise Resource Planning) sistema responsável por gerar a quantidade de insumos para produção daquele contrato;
· O PCP informa a área de compra de gado, que fará a compra baseada no pedido do cliente. Por exemplo para Israel o animal não poderá ter mais de 36 meses;
· O PCP envia alerta para o transporte de bovinos, agendando a data dos mesmos serem enviados ao frigorífico.
· Após o processamento a carga é estufada em container, segue seu destino seja ferroviário ou rodoviário;
· Entra em terminal retro portuário, depois portuário onde está desembaraçado para seguir seu destino final a bordo de navio.
Esse é um breve resumo de como a JBS S/A faz a sua logística acontecer na pratica. É importante destacar o universo de informação ocorrendo ao mesmo tempo, são diversas operações ocorrendo de forma simultânea, e se o processo logístico não for bem implantado e conceituado, em meio aos acontecimentos podem ocorrer inúmeros percalços como: O animal chegar ao frigorifico não ter caixas de papelão para embalar a carne, o processo produtivo pode ter acontecido porem o container não está na planta para poder carregar a carga, fazendo com que o estoque alto impeça a unidade produtora atender outros contratos.
A empresa conta com uma frota de aproximadamente 1200 caminhões entre caminhão boiadeiro, câmara fria, rodo-trem, caminhão container dentre outros.
O setor de exportação TECONFRI, está equipado com 4 maquinas stacker reach, plataformas para acesso em container Reefer com mais de 1200 tomadas, área coberta para Cross docking de glicerina, área coberta para estufagem de algodão com sistema de câmara interligada com a Receita Federal do Brasil, câmara fria para ser utilizada em inspeções em cargas realizadas pelo VIGIAGRO – Vigilância Sanitária Internacional, e duas áreas fitossanitária.
 É por esse motivo que o conceito aprendido nesse módulo fala de logística integrada, ou seja: Toda a cadeia precisa estar sincronizada por diretrizes claras. Tudo isso pode ocorrer com muito dinamismo, quando se tem a pessoa certa no lugar certo e preparada tecnicamente. 
Nesse mesmo ambiente, está instalado o escritório de logística internacional, essa base é responsável por toda exportação de carne bovina que sai do País pelo Porto de Santos e também dos demais Portos como: Portonave SC, Porto de Itajaí SC, Braskarne SC (Sendo a Braskarne um porto da JBS S/A por onde é operado navios Reefer, na modalidade Break Bulk), Porto de Itapoá SC, Porto de Paranaguá PR, Porto de Salvador BA e Porto de Vila do Conde – Barcarena PA.
O setor trabalha em conjunto com toda a cadeia produtiva da empresa, PCP, GQ, Diretoria Industrial, Diretoria de Transporte e Diretoria Comercial. 
Figura 1 foto aérea da JBS/TECONFRI Cubatão SP
 Fonte: JBS S/A
 Esse terminal opera com importação de exportação, funciona 24 horas todos os dias do ano.
3.2 Gestão de Operação e Cadeia de Suprimento 
A empresa possui uma diretriz muito clara quando o negócio é cadeia de suprimento, baseado na teoria de Jacobsen (2003), onde fala que a logística integrada busca a aproximação não só entre o cliente final, mas dos fornecedores também, a JBS S/A atua para colocar essa teoria em prática, é basicamente o conceito aprendido no livro texto, abrangendo a nova logística. 
· Prazos acertados com os clientes e fornecedores de mateira prima, buscando produzir apenas aquilo que é comercializado, conceito JIT (Just In Time), isso faz com que não haja desperdícios de matérias e recursos.
· Todos os setores são treinados para seguir o fluxograma dos acontecimentos.
· Os fornecedores são inseridos dentro da cadeia produtiva e dos valores da JBS S/A, essa parceria é muito importante, e precisa ser uma parceria de extrema confiança, pois tudo estar interligado.
· Existe uma busca constante dentro da JBS Por redução de custo, por otimização de processo, por uso consciente de recursos naturais.
· Tudo isso para que reflita de forma positiva aos seus clientes.
Em 2019, a Companhia aproximou clientes de pecuaristas, reforçando a transparência na adoção de boas práticas de sustentabilidade e produtividade. Além disso, firmou parceria com a Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB), participando de 26 rodadas do Circuito Nelore, o que possibilitou acompanhar o produtor de perto no quesito performance e qualidade.
3.3 Logística de Suprimentos
No início de 2018, a JBS S/A lançou o selo da cadeia de fornecimento, esse selo atesta critérios que garantes a performance sólida dos alimentos que a empresa produz, atendendo os mais extremos padrões de qualidade. Esse selo é conhecido mundialmente e foi concebido pela (British Retail Consortium) BRC. Todas as fábricas do Grupo Friboi são certificadas anualmente por auditorias externas realizadas pela SBC Serviço Brasileiro de Certificações.Figura 2 selo da cadeia de fornecimento
 temas como bem-estar animal, rastreabilidade, sustentabilidade, 
ção, produção, qualidade, industrialização e comercialização.
 Fonte: JBS S/A – Garantia da Qualidade
 Esse selo é um grande diferencial competitivo no mercado de carne, devido a credibilidade e confiança que o mesmo gera a cadeia produtiva.
Todo o processo dentro da empresa é acompanhado e monitorado pelo setor de Garantia da Qualidade, esse setor avalia toda matéria – prima e insumo atrelado a produção, cada lote só liberado para uso após análise e liberação do setor de qualidade.
Como estamos falando da logística internacional, o fluxograma abaixo ilustra como funciona a logística reversa em produtos que são exportados.Figura 3 - fluxograma logística reversa
Terminal Retro portuário
Modal ferroviário/Rodoviário
Fábrica
Embarque/Navio
Envio ao Porto
Sim
Avaliação da GQ está ok?
Entrega no Porto destino
Não
Reter carga e retornar a origem
Não
Avaliação ok por parte do cliente?
Reter carga e retornar a origem/Fabrica
Não havendo possibilidade de uso, retornar para o Brasil
Sim
Liberar o container ao distribuidor/Varejo
Envio ao Porto- Origem
A fábrica de origem será responsável por receber a carga que passou por todos esses ciclos, e dar destino final nos produtos, embalagens etc.
Terminal Retro portuário
Consumidor final
Modal ferroviário/Rodoviário
O fluxograma acima ilustra o caminho de um carregamento que simula o conceito de logística reversa, segundo os colaboradores da JBS S/A do setor de logística, problemas em que se aplicam esse conceito são comuns no dia a dia da empresa. Ocorrendo dessa forma, a empresa assume a responsabilidade de administrar os seus resíduos da forma mais eficaz de acordo com as melhores condições de aproveitamento identificadas, respeitando assim o meio ambiente, e fomentando o desenvolvimento econômico e social. 
Na prática usando um exemplo de uma carga de carne bovina congelada com destino a um pais Europeu e retornando ao Brasil por motivos apontados no fluxograma. Será aproveitada da seguinte forma: 
· A carne – Essa será aproveitada para dar origem a um outro produto que é permitido submeter ao tratamento por calor/conserva, dando origem a um produto comestível industrializado. (Enlatado, Carne seca, linguiças, etc.)
· Embalagem primária: A embalagem primária e etiquetas que são produzidas em polietileno, são devolvidas a indústria do grupo que trabalha com ambiental onde será processado dando origem a um novo insumo.
· Embalagem secundária: A embalagem secundária que é feita de papelão, retorna a indústria em forma de fardos prensado, e é 100% utilizada na elaboração de um novo papelão, não gerando resíduo e podendo ser utilizada novamente para um novo produto.
· O container que retornou com essa carga, será aproveitado na mesma fábrica para fazer um novo transporte para o um destino que assim lhe aprouver, otimizando o frete rodoviário/ferroviário fazendo com que esse veículo ou trem não trafegue com frente novo, o que seria uma logística incoerente e
um impacto par ao meio ambiente manter o veículo transportando uma carga morta. 
Esse processo todo está dentro do contexto dos 4Rs, que tem como fundamento repensar, reutilizar, reaproveitar e reciclar, concluindo dessa forma o ciclo da logística reversa.Figura 4 - produto sendo descartado em aterro sanitário devido a mal funcionamento do container
 devido a mal funcionamento do container
Fonte: JBS S/A
Esse tipo de medida é indesejado ao grupo JBS S/A por vários motivos: 
· Descarte de alimento, o que é um contrassenso em um mundo que padece com a fome;
· Geração de mais resíduo aumentando o volume em aterros;
· Custos burocráticos para organizar um descarte dessa natureza, que requer empresa especializa em descartes, mais aprovação de vários órgãos governamentais como VIGIAGRO, Receita Federal, IBAMA...
· E a responsabilidade que a empresa precisa ter em cuidar para que todo o produto seja soterrado sem desvio de nenhuma caixa, o que pode afetar a imagem da marca.
3.4 logística e produtividade com valor agregado
A logística e produtividade com valor agregado parte da combinação de sistema de produção e entrega ao cliente final. Para isso ocorrer de uma forma bem dinâmica é preciso haver alinhamento dos setores de compras, produção e estoque, estoque de segurança, cadeia de abastecimento. Cada empresa precisa identificar a sua estratégia de trabalho com foco sempre nos estoques de peças, insumos dentro outros. Cada modelo de indústria possui um segmente diferente e o mesmo deve ser adaptável a sua realidade. Por exemplo: A produtividade de uma montadora de automóveis e completamente diferente de um abatedouro de frango, por isso cada setor logístico adapta-se a sua forma de produtividade.
4 SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO
“Prefira sempre o caminho da segurança. É ele que leva você de volta para casa”
4.1 Valores inegociáveis
Essa é uma das frases da campanha de comportamento seguro da empresa JBS S/A, que explorou o cuidado no ambiente de trabalho e fora dele. A mensagem principal é a de que cada colaborador é um exemplo para todos ao seu redor. Em outra iniciativa, o foco foi o estímulo aos colaboradores para cuidarem das pessoas mais próximas.
 “Quem cuida do colega está cuidando de todos”. Dessa forma, o tema saúde e segurança se mantém ativo por todo o ano.
Nos últimos anos o grupo tem adotada uma política de valores inegociáveis em relação a segurança de trabalho, onde cada colaborador assina um termo de compromisso, onde ele declara para empresa que não realizará nenhum tipo de tarefa que coloque a vida dele ou de outrem em perigo. Ninguém recebe orientação para burlar sistema de segurança relacionado ao trabalho.
O bem-estar e a integridade dos colaboradores, diretos e indiretos, é um compromisso da JBS. Qualquer colaborador que preste serviço em alguma fábrica do grupo, obrigatoriamente necessita passar por um treinamento que o integre a realidade daquela fábrica, baseado nas NRs (Normas Regulamentadoras) de acordo que a necessidade e risco que a tarefa a ser realizada requer. Por exemplo a norma NR-9 que fala do PPRA, Programa de Prevenção de Riscos Ambientais, e NR-7 PCMSO Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional, que são os mais comuns e utilizados na JBS S/A, conforme determina a legislação Brasileira e é encontrada nas Portarias do Governo nº 3.214/78, subitem 9.1.3 da Port. Nº25 de 29/12/94 do Ministério do Trabalho.
4.2 A Segurança e Saúde dos Colaboradores na Prática 
A empresa entende a necessidade de agir tanto de maneira preventiva como corretiva para eliminar os acidentes, oferecendo condições de trabalho seguras, que incluem EPIs (equipamentos de proteção individual), melhoria das condições para o trabalho, programas de ergonomia e de qualidade de vida. A base das Políticas de saúde e segurança são treinamentos e educação. As ações envolvem orientação de novos colaboradores, treinamentos específicos, reuniões de departamentos de segurança e atualizações mensais.
Há também procedimentos de investigação de incidentes (um evento não desejado), para prevenir, reduzir ou eliminar lesões, doenças e fatalidades. Tal prática garante planos de ações corretivas mais eficazes. Todavia a empresa entende que a segurança é um longo caminho a ser trilhado, pois há na cultura do Brasileiro uma alta confiança e uma dificuldade de compreender questões de segurança e saúde.Figura 5 - Colaboradores com o devido EPI
 Fonte: JBS S/A – SIPAT 2021 – Lins S.P.
4.3 Princípios da saúde e Segurança na JBS
A JBS S/A se preocupa com o clima de suas fábricas em relação a segurança e saúde das pessoas, isso tudo ocorre, pois, essa empresa tem evoluído dentro das diretrizes da OIT - Organização Internacional do Trabalho que traça fundamentos para melhorar a saúde e segurança das pessoas no ambiente de trabalho. Abaixa citamos alguns desses princípios.
· Motivar, conscientizar, desenvolver, treinar e qualificar colaboradores, para que sejam responsáveis assegurando um ambiente de trabalho saudável e seguro;
· Agir na antecipação e prevenção de acidentes, entendendo que todo acidente deve ser evitado;
· Buscar a melhoria contínua em processos, máquinas e equipamentos, promovendo ações de controle para eliminar ou minimizar incidentes;
· Assegurar o cumprimento de requisitos legais, programas de segurança e saúde, de auto-gestão e outros quesitos aplicáveis a segurança e saúde;
· Construir e disseminar a cultura de segurança e saúde como valor por meio da liderança como exemplo, responsabilidade individual e vigilância compartilhada.
A empresa conta ainda com equipes especializadas em saúde e segurança, que são responsáveis por mapear riscos, avaliar a necessidade de investimentos e tomar ações corretivas em cada divisão de negócios. Todas as unidades contam com Brigada de Emergência.
4.4 Gestão da Segurança e Saúde do Trabalho
Os principais indicadores de segurança são acompanhados diariamente, semanalmente e mensalmente para que as decisões sobre a saúde e segurança sejam tomadas imediatamente.
As metas são checadas mensalmente em todas as unidades e divisões de negócio, a evolução dos indicadores da taxa de frequência, taxa de gravidade e as ações de melhorias tomadas são demonstradas a todos os colaboradores. Também há o acompanhamento dos planos de ação de acidentes e verificação das não conformidades legais apontadas nas inspeções de segurança (ISS), assim como dos indicadores de treinamento, obrigatório para cada função.
Os temas são abordados de acordo com o Programa de Segurança e Saúde de Autogestão (PSSAG), que reúne normas e princípios voltados a padronização dos procedimentos, processos internos, programas de acordo com as legislações de segurança e saúde ocupacional.
O programa tem como objetivo estimular ações preventivas e monitorar a saúde de seus colaboradores por meio de exames ocupacionais. Anualmente são realizadas duas campanhas nacionais, objetivando a saúde e o bem-estar de suas equipes, além de campanhas pontuais em cada planta.
No Brasil, a empresa realiza auditorias baseadas na legislação e nos procedimentos internos. Todas as não conformidades são acompanhadas pelo comitê de segurança, em nível local, e no comitê corporativo, composto por todos os diretores de RH e gestores do Serviço Especializado em Engenharia de Segurança e em Medicina do Trabalho (SESMT), que analisa os dados de todas as divisões e das fiscalizações de auditores do Ministério do Trabalho, bem como as auditorias independentes de clientes da Companhia. Com essas medidas a empresa obteve uma redução acumulada de 70% na taxa de frequência de acidentes com afastamento nos últimos cinco anos.
Todos os colaboradores da JBS S/A são representados pela Comissão Interna de Prevenção de Acidentes (CIPA), que auxiliam o SESMT na prevenção de acidentes e doenças relacionadas ao trabalho.
As CIPAs observam as condições de risco, solicitam medidas de prevenção, diminuição ou extinção dos mesmos, debatem os acidentes ocorridos, solicitando medidas que previnam a ocorrência de acidentes novos ou
iguais aos anteriores. 
4.5 Indicadores de segurança e saúde no trabalho
GRI 403-2, 403-9 ,403-10Tabela 1 índice de Controle - SESMT
Fonte: JBS S/A 
A tabela acima mostra evolução expressiva de 2019 para 2020, porém os números ainda são altos, o que identifica que há muito oportunidade pela frente. Uma de nossas análises é a empresa JBS S/A em sua divisão Carnes, que contempla o processamento de carne bovina. Tem muito processo que ainda não é suficientemente automatizado, como por exemplo a utilização de facas em setores como abate e desossa. Por uma questão óbvia, esse tipo de ferramenta requer muito cuidado e disciplina, pois qualquer falha pode causar um acidente.
5 DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
“Desenvolvimento Sustentável é aquele que atende às necessidades dos presentes sem comprometer a possibilidade de as gerações futuras satisfazerem suas próprias necessidades” (Nosso futuro comum, 1991)
5.1 Consumo sustentável
A empresa JBS iniciou, há mais de uma década, uma jornada de investimentos em ações socioambientais. Agora, com compromisso público de se tornar NET ZERO até 2040, essas ações têm caminho mais pavimentado na empresa. A estratégia é, com os recursos que tem, combater o aquecimento global e alimentar as pessoas com o que há de melhor, preservando os recursos naturais, pensando nessa geração e nas futuras.
A JBS tem grande compromisso em alimentar uma população global crescente, visto o crescimento populacional que até 2050 chegará a marca de 9,7 bilhões de habitantes (segundo estimativas da Organização das Nações Unidas (ONU), mas tem compromisso ainda maior com a sustentabilidade.
Para reduzir o impacto ambiental e produzir alimentos com qualidade, a empresa definiu metas em seu sistema de gestão, em todas suas unidades, como redução do consumo da água, de energia, emissão dos gases de efeito estufa e cuidado com os resíduos, bem como a preocupação com a Amazônia, que é considerada por muitos como “O pulmão do mundo”.
Seu Sistema de Gestão é pautado nas especificações da ISO 14001 (norma que auxilia na identificação e gestão de riscos ambientais).
A primeira fábrica do grupo a receber a certificação foi a unidade de Campo Grande MS em 2013. Essa certificação veio com a proposta de levar a certificação para as demais fábricas do grupo.
A empresa investiu no ano de 2020 cerca de R$ 494,2 milhões em gestão ambiental nas operações de suas unidades no mundo todo.
5.1.1 Água
A JBS desenvolve estratégias para garantir máxima eficiência no uso e reuso da água, pois, como todos sabemos é um recurso natural de extrema importância. Ao todo, mais de R$ 160 milhões foram investidos no tratamento de água e afluentes no ano de 2020, mais de 2,2 bilhões de litros de água reutilizados em suas operações no mundo todo, a empresa garante que 84% do volume de água captada e utilizada em seus processos retornam ao meio ambiente de forma segura e máxima qualidade.
5.1.2 Energia
A empresa investe nas melhores práticas de consumo de energia, pois tem consciência da sua responsabilidade na utilização de energias renováveis como contribuição para redução das emissões em sua cadeia de valor.
· A JBS investiu no ano de 2020, R$29,5 milhões em projetos de eficiência energética.
· Reduziu em 4% o uso de energia elétrica por intensidade, em relação a 2017.
· Utilizou 45% de energia renovável em suas operações, considerando energia elétrica, móvel e estacionária (o mesmo utilizado em 2019).
5.1.3 Gases do Efeito Estufa
A empresa reduziu em 5% a emissão de gases de efeito estufa (em relação a 2019).
Em 2021, a JBS assumiu o compromisso de ser NET ZERO em emissões de gases até 2040, a empresa irá zerar o balanço de suas emissões de gases causadores de efeito estufa, reduzindo as emissões diretas e indiretas.
A empresa fornecerá um plano de ação, baseado em metas cientificas, com os critérios estabelecidos pela Science Based Targets Initiativ.
Figura 6 slogan do programa net zero
Fonte: JBS S/A 2021
5.1.4 Resíduos
A gestão de resíduos ocorre em todas as unidades da JBS no mundo, dando destino adequado e diminuindo o uso de aterros, sempre obedecendo a legislação vigente em cada país.
As embalagens usadas pela empresa são consideradas de vital importância para a proteção e segurança dos alimentos, da fabricação ao consumidor final, por isso a empresa promove seu retorno a cadeia produtiva, contribuindo com a reciclagem, diminuindo assim o descarte em aterros sanitários.
· A empresa reaproveitou mais de 95 mil toneladas de resíduos para a geração de energia.
· Reduziu em 5 pontos percentuais a quantidade de resíduos enviados para o aterro, saindo de 21% para 16% de representatividade
5.2 Programa Óleo Amigo
O programa óleo amigo, que foi uma iniciativa da unidade da JBS em Lins (SP), conscientiza sobre a importância do descarte correto e reciclagem do óleo de cozinha.
Conduzido pela JBS Biodiesel e JBS Ambiental, o programa educa e ao mesmo tempo preserva o meio ambiente, incentivando a rede pública de ensino a coletar e, após a coleta, esse óleo é direcionado a produção de biodiesel.
Em quatro anos de programa, foram alcançados 21 mil alunos, entre crianças, jovens, adolescentes e até universitários.
Atualmente, são 230 postos de coleta, entre eles, 47 são escolas e instituições de caridade. O dinheiro arrecadado com a venda é revertido às melhorias das próprias instituições.
Em 2020, durante a pandemia do Corona vírus, a empresa montou uma operação de coleta residencial, para manter o destino correto do óleo, arrecadando mais de 4 mil litros, e o dinheiro arrecadado foi revertido a Santa Casa da cidade.
5.3 Fundo pela Amazônia
A JBS entende a importância da conservação e recuperação da Floresta Amazônica, o apoio às comunidades e o desenvolvimento científico e tecnológico, criou então o Fundo JBS pela Amazônia, com o intuito de financiar ações e projetos para o desenvolvimento sustentável no bioma.
A Companhia vai destinar R$250 milhões para financiar as ações do fundo em seus primeiros 5 anos, convidou também seus stakeholders a participar e contribuir com a ação. A ideia é igualar sua contribuição com as doações na mesma proporção até chegar a R$500 milhões. A meta é chegar a 1 bilhão até 2030.
Com esse dinheiro a empresa pretende manter o desenvolvimento sustentável do bioma Amazônico, conservando a floresta, a qualidade de vida da população local e o uso sustentável de seus recursos.
“A redução da utilização dos recursos naturais é meta e prática da JBS”. 
5.4 Conclusão
O assunto sustentabilidade é muito intenso e as vezes um tanto controverso, pois é preciso o governo, a sociedade e a grande mídia ficar de olho no tema, pois nesse emaranhado pode ocorrer aquilo que compreendemos na disciplina estudada, que pode ocorrer de empresas utilizarem o discurso em forma de modismo apenas para parecer sérias aos olhos da sociedade, com o intuito de vender seus produtos. É preciso haver conscientização efetiva, o caso é muito grave e delicado, se não for levado a sério o fator ambiental pode trazer consequências desastrosas para nossa vida como um todo.
A análise realizada a essa empresa, entendemos que ela está no caminho certo, pois a produção de alimentos é e será sempre necessária, mesmo porque a população mundial está saltando até 2050 para uma quantidade de pessoas em torno de 9,7 bilhões de habitantes. Se algo não for feito no presente e com muita seriedade, os sofrimentos e angustias podem ser irreparáveis. 
6 CONSIDERAÇÕES FINAIS
A análise de todo o conteúdo aprendido nas 3 disciplinas, apontando para empresa escolhida, trouxe na construção desse PIM VII um grande aprendizado para o grupo.
No quesito logística integrada: Produção e comércio, foi possível compreender a complexidade de uma cadeia logística, o quanto o tema é complexo e envolve processos, sistemas e pessoas qualificadas, todos os elos dessa cadeia precisam estar bem alinhados e no mesmo propósito.
No âmbito da saúde e segurança do trabalho, conseguimos avaliar que essa empresa no ramo de frigoríficos tem passado por uma verdadeira evolução.
Lemos manuais, conversamos com pessoas do grupo, que disseram que segurança do colaborador e saúde são valores inegociáveis dentro do grupo, pois valoriza-se a vida. Um ponto que chamou a atenção foi a legislação do trabalho, que aboliu a informação da legislação que tratava de um acidente, utilizando a frase “Ato inseguro próprio” essa frase poluía a investigação do acidente, e muita das vezes coagia o profissional lhe atribuindo uma culta que as vezes não era dele. 
E por últimos focamos o fator Desenvolvimento Sustentável que no momento é um tema muito forte dentro de todas as divisões do grupo JBS S/A. A empresa está totalmente focada no tema, e investindo recursos nesse programa. Trata-se de uma meta muita audaciosa por parte do grupo, porém eles pretendem engajar pessoas ao assunto e prosseguir até chegar ao objetivo que é ser exemplo em preservação do meio ambiente.
7 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
JBS S/A. Sustentabilidade como atuamos. Disponível em www.jbs.com.br. Acesso em 22 de setembro de 2021.
JBS S/A. relatório anual 2020. Disponível em www.jbs.com.br. Acesso em 27 de setembro de 2021.
RI JBS S/A. Relatórios Anuais. Disponível em https://ri.jbs.com.br/informacoes-financeiras/relatorios-anuais/ . Acessado em 30 de setembro de 2021
JBS S/A. Responsabilidade Social. Disponível em www.jbs.com.br. Acesso em 30 de setembro de 2021.
Ministério do Trabalho e da Previdência NR-7 e NR-9. Disponível em Norma Regulamentadora No. 7 (NR-7) — Português (Brasil) (www.gov.br). Acesso em 01 de outubro de 2021.
Relatórios Anuais JBS S/A. Disponível em https://ri.jbs.com.br/informacoes-financeiras/relatorios-anuais/. Acesso 02 de outubro de 2021.
JBS recebe certificação ISO 14001. Disponível em www.beefpoint.com.br/jbs-recebe-certificacao-ambiental-iso-14001. Acesso 04 de outubro de 2021.
População mundial deve chegar a 9,7 bilhão até 2050. Disponível em https://brasil.un.org/pt-br/83427-populacao-mundial-deve-chegar-97-bilhoes-de-pessoas-em-2050-diz-relatorio-da-onu. Acesso em 06 de outubro de 2021.
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