RECEITAS ÁGUA SABORIZADA REFRESQUEIRA pdf

Prévia do material em texto

Água saborizada de abacaxi com gengibre 
 
Ingredientes 
- 1 und. de abacaxi descascado (aproximadamente 700g) 
- 1 raiz de gengibre (aproximadamente 150g) 
- 15L de água 
 
Modo de Preparo 
Colocar a água para gelar no equipamento. 
Lavar o abacaxi , descascar e bater no liquidificador. 
Clorar por 15 minutos o gengibre, enxaguar e cortar em 
rodelas grandes. 
Deixar em imersão por no mínimo 3 horas antes de servir. 
 
Rendimento 
75 copos de 200ml. 
 
Água saborizada de abacaxi com hortelã 
 
Ingredientes 
- 1 und. de abacaxi descascado (aproximadamente 700g) 
- 2 ramos de hortelã 
- 15L de água 
 
Modo de Preparo 
Colocar a água para gelar no equipamento. 
Lavar o abacaxi , descascar e bater no liquidificador. 
Clorar por 15 minutos a hortelã e enxaguar. 
Deixar em imersão por no mínimo 3 horas antes de servir. 
 
Rendimento 
75 copos de 200ml. 
 
 
Água saborizada de abacaxi 
 
Ingredientes 
- 1 und. de abacaxi descascado (aproximadamente 700g) 
- 15L de água 
 
Modo de Preparo 
Colocar a água para gelar no equipamento. 
Lavar o abacaxi , descascar e bater no liquidificador. 
Deixar em imersão por no mínimo 3 horas antes de servir. 
 
Rendimento 
75 copos de 200ml. 
 
Água saborizada de alecrim 
 
Ingredientes 
- 2 ramos de alecrim (50 gramas) 
- 15L de água 
 
Modo de Preparo 
Colocar a água para gelar no equipamento. 
Lavar e clorar por 15 minutos o alecrim e enxaguar. 
Deixar em imersão por no mínimo 3 horas antes de servir. 
 
Rendimento 
75 copos de 200ml. 
 
 
Água saborizada de canela 
 
Ingredientes 
- 5 talos de canela em pau = 50g 
- 15L de água 
 
Modo de Preparo 
Colocar a água para gelar no equipamento. 
Colocar a canela para ferver por aproximadamente 15 
minutos, coar e misturar a água no equipamento. 
 
Rendimento 
75 copos de 200ml. 
 
Água saborizada de cravo 
 
Ingredientes 
- 50g de cravo 
- 15L de água 
 
Modo de Preparo 
Colocar a água para gelar no equipamento. 
Colocar os cravos para ferver por aproximadamente 15 
minutos, coar e misturar a água no equipamento. 
Rendimento 
75 copos de 200ml. 
 
Água saborizada de gengibre 
 
Ingredientes 
- 2 raízes de gengibre (aproximadamente 300g) 
- 15L de água 
 
Modo de Preparo 
Colocar a água para gelar no equipamento. 
Clorar por 15 minutos os gengibres, enxaguar e cortar em 
rodelas grandes. 
Deixar em imersão por no mínimo 3 horas antes de servir. 
 
Rendimento 
75 copos de 200ml. 
Água saborizada de laranja 
 
Ingredientes 
- 6 unidades de laranja – aproximadamente 840g 
- 15L de água 
 
Modo de Preparo 
Colocar a água para gelar no equipamento. 
Clorar por 15 minutos as laranjas, enxaguar e cortar em 
rodelas. 
Deixar em imersão por no mínimo 3 horas antes de servir. 
 
Rendimento 
75 copos de 200ml. 
Água saborizada de limão 
 
Ingredientes 
- 8 unidades de limão – aproximadamente 664g 
- 15L de água 
 
Modo de Preparo 
Colocar a água para gelar no equipamento. 
Clorar por 15 minutos os limões, enxaguar e cortar em 
rodelas. 
Deixar em imersão por no mínimo 3 horas antes de servir. 
 
Rendimento 
75 copos de 200ml. 
Água saborizada de maçã com limão 
 
Ingredientes 
- 3 unidades de maçã com casca – aproximadamente 360g 
- 3 unidades de limão – aproximadamente 250g 
- 15L de água 
 
Modo de Preparo 
Colocar a água para gelar no equipamento. 
Clorar por 15 minutos os limões e as maçãs, enxaguar e 
cortar em rodelas grandes os limões . 
Bater as maçãs no liquidificador e mistura à água. 
Deixar em imersão por no mínimo 3 horas antes de servir. 
 
Rendimento 
75 copos de 200ml. 
Água saborizada manjericão 
 
Ingredientes 
- 3 ramos de manjericão – aproximadamente 300g 
- 15L de água 
 
Modo de Preparo 
Colocar a água para gelar no equipamento. 
Lavar e clorar por 15 minutos o manjericão e enxaguar. 
Deixar em imersão por no mínimo 3 horas antes de servir. 
 
Rendimento 
75 copos de 200ml. 
Água saborizada de melão com hortelã 
 
Ingredientes 
- 1 unidades de melão descascado (aproximadamente 
700g) 
- 2 talos de hortelã – aproximadamente 200g 
- 15L de água 
 
Modo de Preparo 
Colocar a água para gelar no equipamento. 
Lavar o melão, descascar, retirar as sementes e bater no 
liquidificador. 
Lavar, clorar por 15 minutos e enxaguar a hortelã. 
Deixar em imersão por 3 horas antes de servir. 
 
Rendimento 
75 copos de 200ml.