Escolha uma das opções e acesse esse e outros materiais sem bloqueio. 🤩
Cadastre-se ou realize login
Ao continuar, você aceita os Termos de Uso e Política de Privacidade
Prévia do material em texto
TECNOLOGIA DO ALIMENTO QUESTÃO 3 [Laboratório Virtual - Padrão de Identidade e Qualidade do Leite] A fraude por adição de água no leite geralmente vem acompanhada pela adição de outras substâncias, que tentam esconder a aguagem; essas substâncias são chamadas de reconstituintes, exatamente por reconstituírem a densidade ou a crioscopia do leite. No laboratório virtual, você realizou a análise para verificar a presença de sacarose. Diante desse contexto, caso o resultado seja positivo para sacarose, qual é a cor final da solução? A Vermelha. B Lilás. C Incolor. D Verde.
Mais conteúdos dessa disciplina
Determinação de Umidade em Alimentos- Bromatologia
- Bromatologia
- Bromatologia
- Bromatologia
- Bromatologia
- Bromatologia AV
- AV Bromatologia estácio de sá
- AV Bromatologia
- Atividade de Água em Alimentos
- Atividade de Água em Alimentos
- Atividade de Água em Alimentos
- Quanto aos óleos vegetais, marque a alternativa falsa: A São carreadores B São voláteis C São prensados a frio de vegetais D São óleos graxos
- quais sucos e frutas sao acidas e não pode consumir quem tem gastrite
- As cnidas são estruturas digestivas que liberam enzimas para dissolver o alimento, não estando relacionadas a mecanismos de defesa.
- Em relação à utilização de inoculantes no processo de compostagem, a única resposta correta é: Questão 1Escolha uma opção: a. Não é possível fazer com
- Tempo restante 1:04:08 Questão 1 Ainda não respondida Vale 1,00 ponto(s). Remover marcação Texto da questão Festinger (1956, in: RODRIGUES, ASSMAR...
- É necessário distinguir entre níveis de metodologia analítica, EXCETO: Métodos. Tecnologia. Procedimento. Protocolos.
- As civilizações antigas demonstraram habilidades para enfrentar desafios e construir obras que marcariam a história da engenharia. No passado, mesmo s
- Pergunta 3 0 Pontos Os minerais são elementos químicos importantes para a saúde humana e estão envolvidos em diversos mecanismos de regulação. A respe
- Pergunta 3 0 Pontos A etapa de preparo da amostra é caracterizada por mudanças fisicas ou químicas no alimento. Às vezes é necessário realizar 0 proce
- Tempo restante 0:49:36 Questão 1 Ainda não respondida Vale 1,00 ponto(s). Remover marcação Texto da questão ___________________________ é um termo ...
- Tempo restante 0:53:43 Questão 1 Ainda não respondida Vale 1,00 ponto(s). Remover marcação Texto da questão Analise as sentenças que tratam sobre 5...
- R6 - Produtos maquiados são aqueles cuja embalagem ou rotulagem anunciam características, quantidade ou composição diferentes do conteúdo real. A legi
- Tempo restante 0:56:47 Questão 1 Ainda não respondida Vale 1,00 ponto(s). Remover marcação Texto da questão A displasia congênita de quadril é um c...
- Filo Chlorophyta
- Técnicas de Microtomia Vegetal