A seletividade8

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A seletividade 
alimentar e o 
TEA
Profa. Me. Amanda Almeida
Graduada em Terapia Ocupacional pela UFSCar
Mestre em Promoção da Saúde (UNIFRAN)
Pós-graduada em Psicopedagogia Clinica e Institucional 
(Uniararas)
Pós-graduanda em Intervenção ABA para Autismo e Deficiência 
Intelectual pelo CBI of Miami
Alimentação e os sentidos 
• Envolvimentos dos 8 sentidos
• Comer do ponto de vista sensorial é a mais 
complexa das atividades para as crianças
• Inúmeros fatores envolvidos (socioculturais, 
psicológicos, comportamentais, sensório-
motores, dentre outros)
(Chumbita, 2019)
A refeição é uma experiência 
multissensorial
(Sato, 2023)
Comportamento Alimentar
Fonte: Birch; Fisher, 2018
Desejo de se 
alimentar
Necessidade 
Biológica
Comportamento
Seleção
Consumo
Necessidade 
orgânica
Dificuldades na Alimentação
Comportamentais
Sensoriais
Emocionais
Orgânicas
Motoras
Alergias, alterações 
gastrointestinais, 
medicamentos, 
saúde dental
Memórias de 
experiências 
negativas
Desajustes na 
rotina, rigidez e 
inflexibilidade 
cognitiva
Dificuldade na 
calibração dos 
movimentos, dispraxia, 
debilidades de tônus 
muscular, falhas 
posturais, disfagia
Respostas desproporcionais 
às informações sensoriais dos 
alimentos, alteração no nível 
de alerta
• A sincronia de sucção/ 
deglutição/ 
respiração se 
encontra no centro 
deste paradigma de 
estrutura/ função para 
muitas funções 
sensório-motoras e de 
desenvolvimento.
• Cada anel no diagrama 
representa maior 
refinamento e 
elaboração de funções 
anteriores.
Fonte: Oetter; Richter, 2003
A seletividade alimentar e o TEA
Recusa
Ordem 
comportamental
Repertório 
limitado
Alta frequência de 
único alimento
Ordem sensorial
Ordem orgânica
Alimentação no Transtorno do Espectro Autista
Padrão 
alimentar do 
autista
Atitude da 
família
Comportamentos 
associados ao 
alimento
Problemas 
associados 
aos alimentos
- Amamentação
- Mastigação
- Modificações do 
comportamento 
alimentar
- Preferência 
alimentar
- Restrição 
alimentar
- Preferências 
alimentares da 
família
- Atitude dos 
responsáveis frente 
a novos alimentos
- Local das 
refeições
-Alimento usado como 
moeda de troca
- Alimentos que 
modificam 
comportamento
- Estratégias para 
conseguir alimento
- Reação aos alimentos 
que rejeita
- Reação aos novos 
alimentos
-Refluxo
- Funcionamento 
do intestino
Fonte: Lázaro; Pondé, 2016
“O progresso no 
desenvolvimento da 
alimentação requer um 
adequado processamento 
sensorial e um adequado 
funcionamento oral-motor.”
(Chumbita, 2019)
Avaliações do comportamento 
alimentar
Avaliação 
Interdisciplinar 
(Terapeuta 
Ocupacional; 
Nutricionista; 
Fonoaudiólogo; 
Psicólogo; 
Médicos; 
Dentista)
Anamnese criteriosa
Avaliação Integral
Processamento 
Sensorial
Anamnese alimentar
História, rotina 
alimentar
Ambientes variáveis 
sócio-culturais
Escala para 
Avaliação do 
Comportamento 
Alimentar de 
Pessoas com 
TEA
Escala LABIRINTO de Avaliação do 
Comportamento Alimentar no TEA
Fonte: Pondé, Siquara, Lázaro, 2019
Dimensão Nº de itens Breve descritivo
Motricidade na 
Mastigação
6 Falhas no processo de mastigação, sucção e deglutição dos 
alimentos.
Seletividade 
Alimentar
17 Dificuldade na diversificação alimentar, caracterizados pela ingestão 
restrita de tipos de alimentos.
Aspectos 
Comportamentais
12 Problemas manifestados ou decorrentes no período das refeições 
(rituais, comportamentos disruptivos, ingestão de objetos não 
comestíveis).
Sintomas 
Gastrointestinais
7 Problemas relacionados ao trato gastrointestinal (refluxo, vômito, 
alterações intestinais, alergia alimentar, intolerância).
Sensibilidade 
Sensorial
5 Presença de disfunção sensorial (hipo ou hipersensibilidade 
auditiva, olfativa, tátil).
Habilidades nas 
Refeições
4 Ausência de habilidades no manuseio de talheres e objetos, 
principalmente durante as refeições.
Considerações finais
ATENÇÃO!
Cuidado!!!
Não adianta apenas dizer que está tudo 
bem para criança se alimentar, para ela o 
perigo é real e o estímulo ameaçador.
• Seletividade Alimentar
• Neofobia
• Transtorno Alimentar Restritivo Evitativo 
(TARE)
• Distúrbio Alimentar Pediátrico
	Slide 1
	Slide 2
	Alimentação e os sentidos
	Comportamento Alimentar
	Dificuldades na Alimentação
	Slide 6
	A seletividade alimentar e o TEA
	Slide 8
	Slide 9
	Avaliações do comportamento alimentar
	Escala LABIRINTO de Avaliação do Comportamento Alimentar no TEA
	Considerações finais
	Slide 13