E-Book -Café da Manhã - salvia

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Café da Manhã
Saudável e
Nutritivo
E-Book de Receitas 
Aveioca 1
Pão de Aveia com linhaça 2
Pão de Queijo de frigideira 3
Tapiovo 4
Milhoca 5
Bolo de chocolate de caneca 6
Panqueca de Banana 7
Overnight Oats 8
Whey com Frutas 9
Biscoito de Banana com
aveia 
10
Bolo de Maçã e Banana 11
Receitas
Modo de Preparo 
Ingredientes
E-Book de Receitas 
Café da Manhã Saudável e Nutritivo
Aveioca
2 colheres (sopa) de aveia (farinha, farelo ou
flocos);
1 ovo;
1 pitada de sal;
1 e 1/2 colher (sopa) de água morna.
Em um recipiente, misturar a aveia e a água,
deixar hidratar por 5 minutos;
1.
Adicionar o ovo, e o sal e misturar;2.
Levar à frigideira até dourar os dois lados;3.
Rechear de acordo com a sua preferência.4.
Orientações da NutriOrientações da NutriOrientações da Nutri
Acrescente chia ou linhaça;
Utilize uma frigideira
antiaderente e uma espátula
de silicone.
1
Modo de Preparo 
Ingredientes
E-Book de Receitas 
Café da Manhã Saudável e Nutritivo
Pão de Aveia 
com Linhaça
1 ovo;
2 colheres (sopa) (farinha, farelo ou flocos);
1 colher (chá) azeite;
1 pitada de sal;
1 colher (chá) linhaça ou chia;
1 colher (chá) fermento em pó.
Você também pode colocar a
massa em forminhas de
silicone e assar por 5 min a
180º na Air Fryer.
2
Em um recipiente, misturar o ovo, a aveia, o
azeite, o sal e a linhaça;
1.
Adicionar o fermento e misturar na massa;2.
Levar à frigideira até dourar os dois lados;3.
Rechear de acordo com a sua preferência.4.
Orientações da NutriOrientações da NutriOrientações da Nutri
Modo de Preparo 
Ingredientes
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Café da Manhã Saudável e Nutritivo
Pão de
Queijo de
frigideira
 
1 ovo; 
1 colher (sopa) requeijão; 
2 colheres (sopa) de queijo ralado fresco;
2 colheres (sopa) de tapioca;
1 pitada de sal.
Bata ligeiramente o ovo;1.
Adicione os outros ingredientes e misture
bem;
2.
Despeje dentro de uma frigideira
antiaderente e vire para dourar dos dois
lados.
3.
Utilize uma frigideira
antiaderente e uma espátula
de silicone.
3
Orientações da NutriOrientações da NutriOrientações da Nutri
Modo de Preparo 
Ingredientes
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Café da Manhã Saudável e Nutritivo
Tapiovo
 
1 ovo;
3 colheres (sopa) de goma de tapioca;
1 fatia de queijo minas.
Adicione a goma de tapioca na frigideira pré
aquecida e espalhe bem;
1.
Quando estiver pegando a consistência, quebre
um ovo em cima da massa que foi despejada na
frigideira e espere que o ovo fique mais firme; 
2.
Em seguida , adicione o queijo e feche para
consumir.
3.
Utilize uma tampa para
cozinhar o ovo com o vapor.
4
Orientações da NutriOrientações da NutriOrientações da Nutri
Modo de Preparo 
Ingredientes
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Café da Manhã Saudável e Nutritivo
Milhoca
 
3 colheres (sopa) de farinha de milho
flocada;
1 pitada de sal;
água.
Coloque a farinha flocada e o sal em um recipiente;1.
Adicione água quente até cobrir e deixe descansar por 5 minutos.2.
Os flocos irão absorver a água e ficar como se fosse uma polentinha;3.
Unte uma frigideira e espalhe o conteúdo com uma colher;4.
Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo;5.
Quando começar a firmar, com uma espátula solte as laterais e deixe
sem a tampa para a água evaporar;
6.
Ela vai criar uma casquinha e soltar do fundo;7.
Vire e doure do outro lado.8.
Opções de Recheios:
Ovos mexidos 
Creme de Ricota
Requeijão
Queijos
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Modo de Preparo 
Ingredientes
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Café da Manhã Saudável e Nutritivo
Bolo de
Chocolate 
de caneca
 
1 banana madura;
2 colheres (sopa) aveia em flocos;
1 ovo;
2 colheres (sopa) cacau 100% em pó;
1 colher (chá) fermento em pó.
Amasse a banana com um garfo e coloque em
um recipiente;
1.
Acrescente o ovo, a aveia, o cacau e misture
bem;
2.
Acrescente o fermento em pó e misture;3.
Coloque a massa em uma caneca; 4.
Coloque no microondas por 2 minutos.5.
Caso não goste de banana,
você pode substituir por 1
colher (chá) de adoçante em
pó. (Xilitol ou Stevia)
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Orientações da NutriOrientações da NutriOrientações da Nutri
Modo de Preparo 
Ingredientes
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Café da Manhã Saudável e Nutritivo
Panqueca de
banana 
 
1 banana madura;
1 colher (sopa) de aveia em flocos;
1 ovo.
Amasse a banana com um garfo;1.
Em um recipiente coloque a banana
amassada e acrescente a aveia e o ovo e
misture bem;
2.
Coloque em uma frigideira antiaderente e
deixe dourar dos dois lados.
3.
Você pode acrescentar banana
em rodelas para decorar,
morangos ou outra fruta de sua
preferência.
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Orientações da NutriOrientações da NutriOrientações da Nutri
Modo de Preparo 
Ingredientes
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Café da Manhã Saudável e Nutritivo
Overnight
Oats
 
1 xícara de leite (da sua preferência);
2 colheres (sopa) de aveia;
2 colheres (sopa) de chia;
3 morangos;
1 banana;
4 uvas sem semente;
Em um copo coloque o leite, aveia, chia e
misture;
1.
Acrescente as frutas picadas e misture;2.
Deixe na geladeira de um dia para o outro ou
por 8 horas.
3.
A base da receita é o leite, aveia e
chia e você pode utilizar as frutas da
sua preferência.
Use a criatividade!
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Modo de Preparo 
Ingredientes
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Whey com
Frutas
1 scoop de Whey Protein sabor chocolate;
1 colher (sopa) água;
Frutas picadas da sua preferência.
Em um recipiente coloque o whey;1.
Acrescente a água aos poucos e misture até
ficar na consistência de calda;
2.
Coloque as frutas picadas e está pronto para
o consumo.
3.
Frutas:
Kiwi, morango, banana, uva
sem semente, manga... 
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Modo de Preparo 
Ingredientes
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Café da Manhã Saudável e Nutritivo
Biscoito de
banana com
aveia 
 
2 bananas bem maduras;
1 xícara de aveia em flocos.
Amasse as bananas com um garfo e misture
com aveia;
1.
Faça bolinhas e amasse deixando em
formato de biscoitos;
2.
Coloque em uma forma untada;3.
Asse por 15 minutos a 180º.4.
Você também pode assar por
7 minutos a 170º na Air Fryer.
Acrescente canela em pó ou
nozes picadas aos biscoitos.
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Orientações da NutriOrientações da NutriOrientações da Nutri
Modo de Preparo 
Ingredientes
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Café da Manhã Saudável e Nutritivo
Bolo de Maçã
e Banana
 
4 bananas maduras;
4 ovos;
1/2 xícara (chá) óleo;
2 maçãs picadas em cubos de 1 cm sem casca;
2 xícaras (chá) de aveia em flocos;
1 colher (chá) de canela em pó;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Pré aqueça o forno a 180º;1.
Unte uma forma com furo de 24 cm com manteiga ou óleo e farinha de trigo,
ou utilize forminhas individuais de silicone;
2.
Bata no liquidificador as bananas maduras, os ovos, o óleo e as cascas das
maçãs por cerca de 2 minutos; 
3.
Coloque a mistura em uma vasilha e adicione as maçãs em cubos, a aveia, a
canela e o fermento;
4.
Misture bem e delicadamente;5.
Coloque a massa na forma e deixe assar por 30-40 minutos. Para forminhas
individuais assar por 20-25minutos;
6.
Deixe esfriar, retire da forma e sirva!7.
Congele pedaços individuais
para ter um lanche prático! É só
tirar do freezer 30 minutos antes
de servir ou colocar 20 segundos
no microondas!
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Orientações da NutriOrientações da NutriOrientações da Nutri
Opções de 
 
E-Book de Receitas 
Café da Manhã Saudável e Nutritivo
Recheios Saudáveis
Ovos Mexidos 
Atum 
Frango desfiado
Homus de Grão de Bico 
Ricota fresca
Pasta de ovos (ovo cozido e requeijão)
Queijo Cottage
Dicas Extras
Varie nas FRUTAS!
Queijos são bem-vindos! 
Branco
Minas
Ricota
Mussarela
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Café da Manhã Saudável e Nutritivo
Você pode utilizar
requeijão e creme de
ricota nos recheios;
Dicas Extras
E-Book de Receitas 
Café da Manhã Saudável e Nutritivo
Bebidas!
Dê preferência por bebidas sem adição de açúcares;
O Pão não é Vilão! 
Troque a margarina pelo ovo mexido e deixe ele
mais nutritivo;
Iogurte! 
Uma ótima opção para acrescentar no seu Café da
Manhã e lanches;
Dê preferência para os que não tenham adição de açúcares
Mingau de Aveia!
Esfriou? 
Um mingau de aveia com banana e canela é uma
ótima opção.
Stéphanie Xavier 
Nutricionista 
CRN 10 10907