RELATORIO MICRO AULA -29 03 2022-

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ALUNAS: Ana Luíza Gonçalves Borges e Leandra Fernandes Oliveira 
RELATÓRIO AULA NO LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS 
Na aula de Microbiologia dos Alimentos do dia 29/03/2022, visitamos o laboratório e conhecemos os equipamentos e vidraçarias do laboratório de Microbiologia dos Alimento, esses são os equipamentos e vidraçarias: 
1) Estufa de Esterilização a Seco:
- Esteriliza somente metais e vidros 
- Ela vai até 270ºC durante 3 horas 
- Calor para fazer esterilização á seco
Obs: sempre colocar uma fita com horário que foi colocado e com o nome de quem colocou. 
2) Banho Maria:
- Consegue aquecer a água 
- Serve para fundir meios de culturas.
3) Bico de Bunsen:
- Chama de fogo
- Usado para crescer microrganismos
Obs: estar sempre com o cabelo amarrado e esperar sempre o álcool secar da mão. 
4) Lupa:
- Ampliação do tamanho para contar colônia de bactérias 
5) pH metro: 
- Medir pH (potencial hidrogênio) 
- Quanto + H ácido, - H básico 
6) Microscópio: 
- Microscópio para aumento para ver microrganismos 
7) Balança de alta sensibilidade:
- Balança Analítica: pesar pequenas quantidades 
8) Centrífuga:
- Serve para separar células de líquidos (leveduras) 
9) Liofilizador: 
- Utilizado para cultura liofilizada 
- E retirar água com sublimação 
10) Stomacher:
- Utilizado para diluir carne 
- Tem dois pistões para secar 
11) Destilador de água: 
- Água destilada 
- Tira o cloro ou qualquer coisa que possa atrapalhar uma analise 
12) Autoclave:
- Esterilizar materiais sob vapor de água em temperatura alta sob pressão 
- Deixar de 15 a 30 minutos, depende do material
- Sempre colocar água 
- Esteriliza meio de cultura, tubo de cultura, vidraria, material metálico, material plástico.
- Todo material biológico tem que ser esterilizado para ser descartado.
13) BOD:
- Estufa com temperatura controlada 
14) Capela de fluxo laminar: 
- Cultivo de microrganismos 
- Ambiente estérico 
- Filtro Biológico: puxa e retira os microrganismos soltos 
- Forma uma parede de ar 
15) Lâmpada UV: 
- Utilizada para garantir que as bactérias que estão na minha amostra seja somente elas
- Ligar a luz fria para trabalhar 
- Limpar por fora também 
- Ela é cancerígena, por isso não colocar o braço caso estiver ligada 
 
16) Tubo de ensaio 
17) Tubo de vidro 
18) Placa de vidro
19) Alça drigasque:
- Serve para espalhar pela placa de vidro 
20) Alça de platina:
Utilizar para manipular as células que estão na placa 
Pegar uma colônia no meio de outro para espalhar na placa 
Passar do meio liquido para o solido 
Esterilizar na chama até ficar vermelha 
21) Meio de Cultura:
- Liquido: que não tem água, utilizado para crescer bactéria e ficar em suspenção 
- Solido: Agar composto por nutrientes, extrato de carne e leveduras, peptona e cloreto de sódio para colocar na placa basta colocar ele no banho maria ou no micro-ondas 
- Solido: quando esfria 
- Liquido: quando esquenta