Troca de Calor na Produção de Leite

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7) Na produção de leite esterilizado, para aproveitamento energético, uma corrente de leite quente já tratado termicamente (125 °C) troca calor com uma corrente de leite morno a ser tratado (45 °C). Com essa operação, resfriamento do leite tratado termicamente ocorre em conjunto com o aquecimento do leite a ser esterilizado. Sabendo-se que nessa operação o leite quente deve ser resfriado até 75 °C, calcule a temperatura atingida pelo leite frio. Informações/considerações Escoamento em regime permanente Energias cinética e potencial são Perdas de calor do sistema são Não existe trabalho de eixo Cp do leite: 3,85 Vazão de entrada igual a vazão de saída.